微生物菌劑“菌刀”在“陽光玫瑰”葡萄上的施用方法初探

沈建華 宋獻(xiàn)策 蔡紅玲 張偉大

（上海市農(nóng)工商現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司，上海市奉賢區(qū) 201423）

“菌刀”系江蘇凱澤生物科技有限公司生產(chǎn)的微生物菌劑，該產(chǎn)品含有固氮菌、解磷菌、解鉀菌，有效菌數(shù)≥2.0億/mL，具有抑菌、防病、改良土壤、增強(qiáng)作物免疫力、促進(jìn)作物生長、提高作物產(chǎn)量等諸多功效。為觀測微生物菌劑“菌刀”在葡萄生產(chǎn)上的具體應(yīng)用效果，研究出其最佳的用法和用量，筆者進(jìn)行了微生物菌劑“菌刀”在“陽光玫瑰”葡萄上的施用方法試驗(yàn)?，F(xiàn)將相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2018年5月—9月在上海市農(nóng)工商現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)開發(fā)有限公司果樹生產(chǎn)基地內(nèi)進(jìn)行，該基地位于奉賢區(qū)五四農(nóng)場，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，四季分明，農(nóng)場土壤為濱海微砂質(zhì)黃壤土，pH為7.5～7.8，土壤養(yǎng)分豐富，供肥、保肥能力較強(qiáng)。

供試葡萄為6年生“陽光玫瑰”，該葡萄種植在832型鋼管塑料大棚中，棚長40 m、棚寬8 m、頂高3.2 m，每個(gè)大棚內(nèi)南北向種植兩行（每行種植15棵樹），樹勢均勻，長勢良好。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)處理：（1）灌根處理。每次每小區(qū)用微生物菌劑“菌刀”60 mL兌水15 kg灌根。（2）葉面噴施處理。每次每小區(qū)用微生物菌劑“菌刀”12.5 mL兌水7.5 kg葉面噴施。（3）灌根處理加葉面噴施處理。灌根處理同處理（1），葉面噴施處理同處理（2）。（4）清水對(duì)照（CK）。每處理重復(fù)3次，小區(qū)隨機(jī)排列。結(jié)合葡萄架型架式結(jié)構(gòu)，以處于兩根水泥柱子和兩根毛竹之間的相鄰2棵葡萄樹為1個(gè)小區(qū)，選取長勢均等的12個(gè)小區(qū)，每小區(qū)占地20 m2。

各處理灌根或葉面噴施處理均合計(jì)為6次，第1次處理在葡萄開花前進(jìn)行，第2次處理在葡萄開花期進(jìn)行，然后每隔10 d處理1次，6月6日葡萄套袋后進(jìn)行最后1次處理，處理時(shí)間分別為4月13日、4月23日、5月3日、5月14日、5月25日、6月6日。

灌根或葉面噴施處理時(shí)均為晴天，在上午9時(shí)至10時(shí)或下午3時(shí)至5時(shí)進(jìn)行。配液方法、灌根或葉面噴施操作均嚴(yán)格按照配液程序、試驗(yàn)方案進(jìn)行操作。葡萄的其它生產(chǎn)管理（如土壤施肥、病蟲害防治、除草等田間操作）各處理均一致。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

2018年8月10日采樣，每小區(qū)隨機(jī)采5穗葡萄（均未拆袋），用精確到0.1 g的電子秤測定果實(shí)的單穗重和單粒重，取平均值；用ALP-1型糖度儀測定葡萄可溶性固形物含量，每穗自上而下隨機(jī)采5粒，5?；旌现簻y定3次，取平均值；測量葡萄葉片大小，肉眼觀察葡萄葉色及果穗和果粒的外觀品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 葉片大小及葉色

自4月30日開始，每隔15 d左右調(diào)查1次，直至8月底，調(diào)查結(jié)果表明，處理（2）和處理（3）比處理（1）的葡萄葉片略寬、葉色稍濃綠、葉片稍厚，對(duì)照的葉片大小及葉色表現(xiàn)均為各處理中最差。9月—10月調(diào)查結(jié)果表明，各處理的葉片大小及葉色均無明顯差異。

2.2 果 穗

由表1可知，處理（1）、處理（2）、處理（3）的平均穗長分別比對(duì)照增加2.64%、3.06%、3.26%；處理（1）、處理（2）、處理（3）的平均單粒重分別比對(duì)照增加10.28%、7.94%、14.21%；處理（1）、處理（2）、處理（3）的平均單穗重分別比對(duì)照增加8.97%、10.26%、14.10%。從對(duì)葡萄穗長、單粒重、單穗重的提高效果來看，以處理（3）為最好，處理（2）次之，處理（1）最差。

2.3 可溶性固形物含量

由表1可知，處理（1）、處理（2）、處理（3）的平均可溶性固形物含量分別比對(duì)照增加6.99%、8.40%、9.92%。從對(duì)葡萄果實(shí)可溶性固形物含量的提高效果來看，仍以處理（3）為最好，處理（2）次之，處理（1）最差。同時(shí)，在口感上，處理（1）、處理（2）、處理（3）的葡萄脆甜、香味更濃、風(fēng)味更佳，其內(nèi)在品質(zhì)均優(yōu)于對(duì)照。

2.4 產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

由表1可知，處理（1）、處理（2）、處理（3）的每667 m2果實(shí)產(chǎn)量分別比對(duì)照增加115.2、160.8、247.8 kg，增幅為7.35%、10.26%、15.81%。按上海地區(qū)“陽光玫瑰”葡萄市場最低售價(jià)20元/kg計(jì)算，處理（1）、處理（2）、處理（3）分別比對(duì)照平均每667 m2增收2 304、3 216、4 956元。

表1 微生物菌劑“菌刀”在“陽光玫瑰”葡萄上的施用效果

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在“陽光玫瑰”葡萄上施用微生物菌肥“菌刀”，能促進(jìn)新葉迅速轉(zhuǎn)色、葉片增厚，增加葉面積，提高葡萄果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，其中以微生物菌劑“菌刀”灌根處理加葉面噴施處理的施用效果最好，其次是僅葉面噴施處理，再次是僅灌根處理。因此，微生物菌肥“菌刀”適宜在“陽光玫瑰”葡萄上大面積推廣應(yīng)用。