雞肉產(chǎn)量持續(xù)增加

英國路透社8月17日文章，原題：中國雞肉產(chǎn)量持續(xù)增加，對(duì)進(jìn)口需求減弱　盡管新冠肺炎疫情導(dǎo)致需求銳減，但中國雞肉生產(chǎn)商仍在如火如荼地大舉擴(kuò)張，而隨著近來對(duì)外國肉制品的安全擔(dān)憂增加，中國對(duì)進(jìn)口雞肉的依賴正在降低。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，今年世界第二大禽肉生產(chǎn)國（中國）的雞肉產(chǎn)量有望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1485萬噸，較去年1375萬噸的產(chǎn)量大幅增長（8%）。

這種大幅增長在提升對(duì)玉米和大豆等飼料谷物需求的同時(shí)，也在拉低禽肉價(jià)格。這還意味著中國減少進(jìn)口凍雞肉。上周，進(jìn)口巴西雞翅被檢測出新冠病毒陽性。

“目前雞肉的價(jià)格很低。這不僅因?yàn)樾枨笃＼?，也與供應(yīng)充足有關(guān)。”荷蘭銀行高級(jí)分析師潘辰軍（音）表示。去年中國屠宰了93億只雞，包括44億只備受快餐連鎖店青睞的白羽雞。

去年中國豬肉產(chǎn)量銳減，消費(fèi)者和餐飲業(yè)開始尋找替代肉類，雞肉價(jià)格創(chuàng)下歷史新高。一些業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)趁機(jī)加速擴(kuò)張計(jì)劃。但鑒于新冠疫情嚴(yán)重削弱了對(duì)雞肉的需求，這種快速擴(kuò)張或許不合時(shí)宜。山東某禽肉制品公司高管邱家輝（音）表示，更多產(chǎn)能上線或進(jìn)一步?jīng)_擊雞肉價(jià)格。即便如此，該公司仍寄希望于一種長期的轉(zhuǎn)變，即在更關(guān)心健康和便利性的年輕城市居民中，雞肉消費(fèi)量會(huì)上升?！?/p>

（王會(huì)聰譯）