“兒童零食標準” 保障孩子舌尖上的安全

近日，由中國副食流通協(xié)會等聯(lián)合發(fā)布的《兒童零食通用要求》團體標準正式實施，對兒童零食營養(yǎng)健康和安全性等方面進行了系統(tǒng)規(guī)定。這是我國第一個關(guān)于零食的專門標準，也是首個關(guān)于兒童零食的標準。

近年來，兒童零食受到越來越多家長的重視。面對添加劑多、高油高糖、“三無產(chǎn)品”多等兒童零食市場亂象，家長們十分擔憂。6月15日正式實施的《兒童零食通用要求》團體標準，對兒童零食的原料要求、感官、營養(yǎng)成分、微生物指標、食品添加劑等均做出了明確規(guī)定。從源頭上消除了食品安全隱患，保障了兒童“舌尖上的安全”，但還需要將標準強制性落實下去，才能取得實效，否則，有標準難落實，難免淪為“紙上標準”。

兒童正是長身體階段，需要各種各樣營養(yǎng)。而這些營養(yǎng)要與他們的身體機能相匹配，才能有助于他們健康成長，增強體質(zhì)，提升免疫力。但市場上充斥的一些兒童零食屬于“垃圾食品”，其中有不少是“三無產(chǎn)品”，這些兒童零食大都添加劑多、高油高糖，除了價格低廉，能迎合兒童口味外，可以說營養(yǎng)價值較低，食品安全隱患重重，讓兒童舌尖上的安全無法保證，影響兒童健康成長。然而，由于行業(yè)規(guī)范和標準體系的缺失，兒童零食市場現(xiàn)狀還較為混亂，由于沒有專門標準，執(zhí)法部門查處也缺乏依據(jù)。一直以來，兒童零食亂象難以遏制，廣大家長們無法安心。

為了讓兒童零食吃得放心，使兒童零食更能滿足營養(yǎng)需要，首個兒童零食標準的出臺，無疑給執(zhí)法部門查處提供了具體的依據(jù)。

不可否認，兒童食品最重要的是安全，無論是食材選擇、產(chǎn)品配方，還是生產(chǎn)工藝，甚至是包裝，都應(yīng)以對兒童安全為前提。將兒童零食標準進行強制性落實，一方面，質(zhì)量監(jiān)管部門要在原材料、生產(chǎn)等源頭，按照標準嚴格把關(guān)，絕不讓一個不合格的兒童零食產(chǎn)品流入市場;另一方面，市場監(jiān)管部門在嚴厲打擊“三無”兒童零食產(chǎn)品的同時，對市場上不符合標準的兒童零食也要堅決清除銷毀，維護市場秩序，凈化兒童零食市場空間。此外，家長也要增強食品安全意識和鑒別能力，抵制“三無”兒童零食，不購買劣質(zhì)、假冒和不符合標準的兒童零食給孩子食用，讓黑心商販無機可乘。

呵護兒童健康成長，是社會各方不可推卸的責任。期待在全社會的共同努力下，兒童零食標準能強有力地貫徹落實下去，讓兒童“舌尖上的安全”無憂，真正讓家長放心。

（丁家發(fā)）