從朋友手中接過一杯茶,茶中泡著春夏,那是濃濃的玉石糖的顏色;茶中泡著秋冬,那是滿滿的甘苦與糯香。我有點(diǎn)舍不得喝,這么香的茶,讓我先聞個(gè)夠。貴妃醉酒,而我卻醉茶。
喝茶,喝的是漫時(shí)光,品茶,品的是美之感。一杯茶,要先看它的色澤,是綠色、紅色,還是糖色,從顏色上做一個(gè)了解。常喝茶的人,從顏色上便可知道一二,這就是一看。聞茶香,是第二步。那茶樹,長在高高山上,空氣新鮮,又無污染,茶能不香嗎。那茶香,是豪香,清香,嫩香,花香,果香,糯香,我聞之已醉了。第三步是品,你可以啜一點(diǎn),呷一點(diǎn),也可以酌一點(diǎn),品一點(diǎn),卻不能大口大口地喝。問,什么味,你說,我喝得太快,沒品出來,那可就有一點(diǎn)糟蹋茶了。
喜歡喝茶,源于自己是一個(gè)安靜的人,加之自己又喜歡看書,那安靜、看書、喝茶,想來就是三個(gè)天作之合,空靈,淡雅,妙哉。讓人有一種,在淡泊里多了幾分色澤,在淡雅里得了一份安寧,讓人有一種,特想處于其中的微妙之感。似乎,喝茶時(shí),定要安靜,安靜時(shí),定要看書,看書時(shí),定要喝茶。其中之賞心,之快感,之唯妙,只有身臨其境,才能體會(huì)到那無以名狀之快樂。淡淡的茶,配安靜的人,相宴而遇。我可以在冬季,仿納蘭性德“寒窗內(nèi),烹茶掃雪,一碗讀書燈”。也可以在秋季,學(xué)鄭爕“無事偶成獨(dú)坐,落花風(fēng)度煮茶聲”。
幾年前,一次杭州之行,和幾個(gè)朋友在空氣新鮮、景色怡人的山坡,悠閑漫步,然后到杭州最生態(tài)、最著名、最頂尖的龍井茶產(chǎn)地。遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,那一片茶園,是那么的清新淡然而有生氣。一片老茶樹,不知道經(jīng)歷了多少年的風(fēng)雨日曬,露珠滋潤著密密匝匝的樹枝,親吻著那清爽馨香的綠葉,仿佛滲入茶樹的靈魂之中。風(fēng)從茶樹的每一片葉子上吹起,遠(yuǎn)去了,帶回裊裊柔柔龍井茶的香味,滿山茶香彌漫。茶樹向著太陽深情回眸,像是在和太陽訴說著從前的故事。
坐在農(nóng)家院子里,品不同等級的龍井茶,那滿杯的綠,淡而香,悠而遠(yuǎn),似乎把漫山遍野浩蕩的清香,都濃縮在一杯茶里了,草木的微澀在我唇齒之間游蕩,那是一種春天的芬芳,那是一種你可聽得到的山岙白云間的鳥鳴。我已分不清自己嘗的是哪一種,只覺得神清氣爽了起來,心里早已有一種樂不思蜀的心境。
有一位文友曾經(jīng)說過,等待一杯茶,從溫杯,到醒茶,到?jīng)_泡,到溢香賞茶,再到捧杯飲茶,那是茶文化的再現(xiàn)與醞釀,像是等待一朵花開的美妙。這朵花,是一朵精致的花,一朵沁人心脾的花。等待一朵美到心里的花,自然要斂氣收心,冷靜安寧,心無雜念。那縷縷茶香仿若浸透全身,曼妙無比,紛擾和焦躁頓時(shí)煙消云散,真的有 “一甌解卻山中醉,便覺身輕欲上天”,那么一點(diǎn)神仙般的感覺。
“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑?!?苦庵茶主如是說。對于喝茶,我也在意和誰喝,喝茶之氛圍,以及喝茶之心緒。那日閑暇,邀三兩個(gè)朋友,悠悠漫步城市一個(gè)僻靜的茶舍,要一壺清茶,端坐在窗前,看窗外那深深的小巷,品味幽靜小城,各自訴說著自己的故事,說些無關(guān)風(fēng)月的話,不必寒暄。有時(shí),幾個(gè)人會(huì)各懷心思,默默相對無語時(shí)。那裊裊的茶香,變成一個(gè)隨空氣跳動(dòng)的音符,美妙的旋律,在你我之間飄蕩。那杯清茶的熱氣,在小茶舍繚繞不斷,猶如悄然飄起的云霧,或水上的煙波浩淼,一陣一陣的香氣襲來,似有似無,朦朧了茶舍,朦朧了喝茶人。
古代文人,念了,倦了,不如意了,也會(huì)用茶來提神養(yǎng)精,療心靈之傷。歐陽修“一杯永日醒雙眼,草木英華信有神”,他認(rèn)為茶有醒目提神之效的。而曾鞏卻把茶當(dāng)成佳人,“戲作小詩君一笑,從來佳茗似佳人。”李白認(rèn)為喝茶可以讓全身通透,“流華凈肌骨,疏淪滌心愿?!碧K軾“活水還須活火烹,自臨釣石取深清”,親自從江中深處取活水,煮來泡茶,他以為這樣茶會(huì)更香。茶是盧仝的“茶,香葉,嫩芽。慕詩客,愛僧家。碾雕白玉,羅織紅紗。銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花……”
人生一世,草木一秋。我想讓生活“簡單一點(diǎn),再簡單一點(diǎn)。純粹一點(diǎn),再純粹一點(diǎn)。輕一點(diǎn),再輕一點(diǎn)。慢一點(diǎn),再慢一點(diǎn)。愛一點(diǎn),再愛一點(diǎn)。”去鐘情于,一杯茶的馨香,去鐘情于,我愛的文字。我不知道,一杯清茶,一本詩書,能品出什么滋味或心境,但我心滿意足了。我不知道,從一片綠葉,一曲音樂,能帶來什么清香或舒心,但我從容篤定了。
“一杯濁酒,兩壺清茶,或苦澀,或香甜,各蘊(yùn)其味,任人品嘗,甘苦自知。”飲茶,或淡或濃,人生,起起落落,可以嘗出,水輕情重的滋味,可以彌漫,溫柔誘人的清香。要想從苦茶中喝出茶味來,那就聽隨趙州禪師,對那些東事西事,只說,吃茶去。
此時(shí),茶桌上的水已經(jīng)“嘶嘶嘶嘶”煮開了,倒入透明精致壺里,我便深情地望著,茶葉在壺里翻滾,盡情地舒展美麗的身姿,像在游浮漂泊,又像在水里跳舞,任幽香沖去浮塵,任清淡沉淀思緒。潔白的水,不一會(huì),就被茶葉染成了金黃透亮的顏色,茶葉也慢慢地往下滑,像極了紛紛洋洋的落葉,你擁我擠,遮住了壺底,稍等片刻,倒入一小杯,這乃是頭道茶,我已抑制不住地端起一杯,閉上眼睛,放在鼻子前晃來晃去,茶香飄來,那是我久違的鐵觀音的香,我連忙呷了一口,細(xì)品,慢咽,茶溫婉地在我口中片刻停留,滿口生香。不一會(huì),那茶香又飄滿了整個(gè)小屋。女兒聞到了香味,跑過來,端起小杯一飲而盡。我告訴她,喝茶,可不是像你那樣狼吞虎咽。
“品嘗甘醇味道,享受天然滋養(yǎng)”,真想在這云霧繚繞、清清涼涼的茶的世界,就這么待著,讓那醉人的唇齒之香,浸透我心,再浸透到我整個(gè)人,在“小橋流水旁,深巷幽弄中”,去靜聽歲月的回聲,去邂逅那個(gè)和我一樣認(rèn)為“嫩芽香且靈,吾為草中英”的人,任時(shí)光悄悄地從我身邊流過,任流水帶來裊裊的笛音。
淡淡的茶香是一種回甘,而這種回甘,是味蕾上留著的,一種清清遠(yuǎn)遠(yuǎn)的香。
此時(shí),小屋里已經(jīng)彌漫,淡淡茶香。
作者簡介:
陶靜,安徽省淮南市人,大學(xué)文化,淮南市作家協(xié)會(huì)會(huì)員,《齊魯文學(xué)》簽約作家。恣意鐘情文字的脈絡(luò),用墨香滋養(yǎng)心中的清幽。作品散見于《西部散文選刊》(原創(chuàng)版)、《西散原創(chuàng)2019優(yōu)秀作品精選》、《精短散文佳篇選粹2019》《齊魯文學(xué)》、《新安晚報(bào)》、《淮南日報(bào)》、《淮河早報(bào)》等報(bào)刊雜志。多個(gè)作品在《西部散文選刊》(原創(chuàng)版)開展的活動(dòng)中獲獎(jiǎng)。著有散文集《飛花漫漫》。散文集《飛花漫漫》榮獲第二屆國際東方散文獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)。