南粵的三月,荔枝花香溢滿校園,蜜蜂和蝴蝶在花間翻飛。我漫步在散發(fā)出馥郁花香的荔枝樹下,一種莫名的情愫涌上心頭:仿佛清冽的山泉滋潤著我的心靈魂,引領(lǐng)著我追逐夢想。
兒時見到的荔枝,是一包干貨。干澀的外殼,表皮上還隆起很多突刺。剝一顆含入口中,果肉卻甘甜,一股好聞的果香瞬間征服了我??粗b袋上印著紅艷艷的荔枝,我想入非非:這么好看的鮮荔枝,又是什么滋味呢?
“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人?!痹谥袑W(xué)課本里,詩歌表達(dá)了初到惠州的蘇軾品嘗鮮荔枝的美妙感悟。荔枝的香甜伴著瑯瑯的書聲,溢滿了我的學(xué)生時代。
“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。”讓人自然想到了唐明皇寵愛美人的故事。唐代李肇撰寫的《唐國史補(bǔ)》一書記載:“楊貴妃生于蜀,好食荔枝。南海所生,尤勝蜀者,故每歲飛馳以進(jìn)。然方暑而熟,經(jīng)宿則敗,后人皆不知之?!笨梢韵胂螅谔拼?,靠飛馬從廣西一帶傳送荔枝到華清宮是何等的困難。但為討美人歡心,玄宗還是照辦。不論歷史是非曲直,一段帝皇演繹的凄美愛情故事名揚(yáng)千古,妃子笑的名稱便流傳至今。
我輾轉(zhuǎn)到了廣東,并在惠州居家和工作,漸漸地和荔枝有了更多親密接觸。
記得一次,初到惠州,幾個邵陽老鄉(xiāng)相聚,大家暢談各種奇聞異事,來自博羅的呂志勇興致勃勃,邀大家去博羅玩,喝他泡的荔枝酒,他還聊到了與同宗呂振羽后人的荔枝情緣——2008年呂志勇去北京觀看奧運(yùn)會,捎帶了新鮮的荔枝送給呂老先生的兒子品嘗,他吃了贊不絕口。此后每年荔枝成熟時節(jié),他都會往北京快遞荔枝。
惠州作為廣東荔枝主產(chǎn)區(qū)之一,在珠三角水果市場中占據(jù)著重要地位。據(jù)不完全統(tǒng)計,惠州市的荔枝種植面積多達(dá)幾十萬畝,品種良多,包括桂味、糯米糍、妃子笑等優(yōu)質(zhì)品種,改革開放以前,是當(dāng)?shù)刂鞔虍a(chǎn)業(yè)之一。
糯米糍的特點(diǎn)是肉厚,多汁,濃甜如蜜;果皮鮮紅,皮薄,核小,更有退化成無核的。桂味的特點(diǎn)是有桂花味,肉爽而清甜;果皮淺紅色,皮上的裂片峰尖刺手,皮薄而脆;核有正常發(fā)育的大核,較少有退化的焦核。桂味中有一種叫“鴨頭綠”,有墨綠色的斑片,是特佳的品種。妃子笑是較早熟的品種,皮淡紅,肉厚多汁,味美鮮甜,堪稱極品。
2018年6月的一個周末,應(yīng)毛教授熱情相邀,我們前往有“中國荔枝之鄉(xiāng)”美名的鎮(zhèn)隆,過了一個快樂的“荔枝節(jié)”。
鎮(zhèn)隆的荔枝聲名遠(yuǎn)揚(yáng),適值成熟季,紅紅綠綠的綴滿枝頭,在陽光中搖曳生姿,煞是可愛。公路旁,果農(nóng)們笑逐顏開,在熱情地叫賣,攤位上人頭攢動......
在政府助力鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的今天,果農(nóng)們結(jié)合電子商務(wù),遠(yuǎn)銷國內(nèi)外,日子越過越舒坦。一路駛來,沿途的農(nóng)家小院,都是一棟棟精致的別墅,掩隱在荔枝林中。隨處可見的“農(nóng)家樂”,陳列著各種各樣的土特產(chǎn):水果、窯雞、土法泡酒,最多的是荔枝酒、荔枝蜜、荔枝干等荔枝加工系列產(chǎn)品。不一會兒,我們就到達(dá)了目的地,毛教授笑迎路邊。在農(nóng)家樂的院子里,毛太太阿俏忙活開了,她是廣東人,擅長客家菜。我連忙過去打下手,她笑吟吟地對我說:“今天我做個正宗的窯雞給你們吃,保證你吃出不一般的風(fēng)味!”
閑暇,幾個大男人爬上樹,去摘荔枝;女人們手提袋子,在樹下?lián)焓埃⒆觽兂灾F(xiàn)摘的荔枝,在林間開心地嬉戲打鬧。
吃飯時,倒上一杯荔枝酒,細(xì)細(xì)品嘗,酒香四溢,沁人心脾。餐桌上,我們大塊朵頤。窯雞鮮嫩味美,細(xì)品著肉中淡淡的荔枝香,我好奇地問阿俏:“雞里面沒放荔枝,怎會有荔枝味呢?”她笑而不答。我在腦海中搜索著和她做窯雞的過程,實在找不到竅門。毛教授在一旁微微笑,他給我解圍:“小唐,燒窯的柴火是荔枝枯枝,烤出來的雞自然就帶有荔枝香了!”我恍然大悟——這真是活到老學(xué)到老,還有三分沒學(xué)到??!這個難忘的“荔枝節(jié)”,我不僅學(xué)到了生活的知識,還收獲了暖心的友誼。
毛教授和我們是至交,他致力于大學(xué)中藥理論教學(xué)和研究,在中藥材栽培和開發(fā)頗有建樹。他讓我對荔枝有了更深的認(rèn)識。
有一次,他見我先生總是在撓手背,又細(xì)觀先生手背上的小皰,遂診斷是濕診。叮囑用干荔枝,剝殼煮水,待水溫?zé)?,把雙手放進(jìn)去浸泡十分鐘,可去癢。并給我們科普中醫(yī)知識:荔枝殼的功效是除濕止痢,止血,可以醫(yī)治痢疾、血崩、濕疹等病癥;荔枝核可以行氣散結(jié),祛寒止痛,可治療寒疝腹痛?,F(xiàn)在,如偶遇經(jīng)前不適,我就采用他介紹的調(diào)理良方:取干荔枝加荔枝蜜蒸雞蛋吃,連吃幾日后,體內(nèi)的不適便會消失。
現(xiàn)在,荔枝已經(jīng)融入了我的生活,成為我精神家園不可或缺的一部分。
2020年四月,疫情緩解,復(fù)工復(fù)學(xué)的日期近了。校園內(nèi)鳥兒歡唱,花兒清香,一派欣欣向榮的景象。早晚漫步校園,看著荔枝慢慢長大,居家隔離的我心情逐漸舒暢。
初夏,校園的荔枝樹上,早熟的荔枝已紅了臉,露出了微笑;青澀的桂味,像花生米般大,密密麻麻地掛在枝頭。想起遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的婆婆愛吃鮮,我便買了十多斤早熟的荔枝,立即快遞給她。婆婆來電話說:“小唐,荔枝好吃得很,一顆都沒有壞!”而相隔千里的我,手握電話,暖意融融。
作者簡介:
唐建偉,筆名小美,湖南人。
文藝女中年,有詩人的浪漫主義情懷,堅持寫作多年。作品散見于各寫作平臺,有部分作品見于紙媒。