薄殼山核桃材果兼用林培育技術(shù)

王永友

（舒城縣林業(yè)局，安徽 六安 231300）

薄殼山核桃（Carya illinoensis），又名長(zhǎng)山核桃、美國(guó)山核桃，屬胡桃科山核桃屬；原產(chǎn)北美，在美國(guó)自然分布以密西西比河流域及其支流的河谷地帶為主，分布范圍在西經(jīng) 86°～105°，北緯 26°～42°，以北緯28°～36°長(zhǎng)勢(shì)最好。安徽緯度正好與原產(chǎn)地薄殼山核桃主要栽培區(qū)一致，是薄殼山核桃最適宜栽培區(qū)。

薄殼山核桃是材果兼用的優(yōu)良樹(shù)種，果用、材用、園林綠化用皆宜，其核仁美味可口，可直接食用或榨油，是世界著名的高檔堅(jiān)果、油料樹(shù)種，其樹(shù)木干形通直、生長(zhǎng)迅速、木材堅(jiān)韌，是多個(gè)行業(yè)生產(chǎn)中的良好用材。安徽江淮地區(qū)一直存在可選擇的適生造林樹(shù)種少這一難題，目前大面積種植的楊樹(shù)雖然具有適應(yīng)范圍廣、成林較快、材用價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn)，但是每年春夏交匯季節(jié)會(huì)產(chǎn)生大量楊絮，漂浮在空中，嚴(yán)重影響人們身體健康，且楊絮在局地累積還存在火災(zāi)隱患。所以大力發(fā)展薄殼山核桃，可逐步替代楊樹(shù)，不但解決了廣大人民關(guān)切的難題，而且可以通過(guò)果實(shí)采收和優(yōu)質(zhì)木材供應(yīng)獲得經(jīng)濟(jì)效益。

1 造林地選擇

首先，根據(jù)適地適樹(shù)適品種原則，造林地要求土層厚度在1 m以上、土質(zhì)疏松濕潤(rùn)、土壤肥沃，河流沿岸及平原地區(qū)最適宜，村前屋后、道路兩旁、公園及住宅小區(qū)等零星空地內(nèi)亦可栽植。

2 林地清理及整地

全面砍伐林地上的雜草雜灌，挖除樹(shù)蔸，清理碎石、垃圾等。苗木定植一個(gè)月前完成整地、挖穴，以利穴土充分回落。整地方法包括全墾、帶狀或穴狀，深翻80 cm以上，預(yù)留林道和作業(yè)道。平地要開(kāi)溝起壟，溝深、寬各1 m，做好保水措施，防止水土流失。按照4 m×5 m或4 m×6 m標(biāo)準(zhǔn)放樣品字型布穴，穴規(guī)格為1.2 m×1.2 m×1.2 m。

3 品種配置

薄殼山核桃系同株異花、風(fēng)媒花，雌雄花成熟期有先有后，自花授粉效果差。因此，在栽植時(shí)，選好主栽品種2個(gè)，授粉品種2～3個(gè)，確保雌雄花期相遇，配置比例為8∶2或9∶1，有利于相互授粉結(jié)果，授粉樹(shù)應(yīng)選擇花粉量多、花粉發(fā)芽力強(qiáng)的品種，具體品種配置見(jiàn)表1。對(duì)于零星栽培的薄殼山核桃，也可選擇具有一定自花授粉能力的品種，如波尼等。

表1常見(jiàn)幾種配置類型

4 栽植技術(shù)

4.1 栽植時(shí)間

秋季落葉后和春季萌芽前均可栽植，但以落葉后及早春栽植最好。春栽在3月中旬至萌芽前進(jìn)行，秋栽在10月下旬至12月下旬進(jìn)行。栽植前，墑情要好，最好選擇在一場(chǎng)透雨后進(jìn)行。

4.2 栽植密度

根據(jù)品種的特性及經(jīng)營(yíng)目的，考慮到土壤、經(jīng)濟(jì)等因素確定栽植密度。材果兼用林初始密度為27～33 株/667m2，最終密度為 14～17 株/667m2。單行栽植初始株距為4 m，最終株距為8 m。

4.3 栽植方法

4.3.1苗木選擇

選擇實(shí)生苗要求苗齡4～6年生，苗高3.5 m以上，胸徑6 cm以上，具有2～3盤(pán)主枝，且第一盤(pán)枝枝下高達(dá)2 m以上（符合原木標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格）樹(shù)勢(shì)良好，生長(zhǎng)健壯。另外，為達(dá)到材果兩用的造林目的，注意選擇主干通直、樹(shù)形好、材質(zhì)優(yōu)的品種。

4.3.2起苗運(yùn)輸

按照苗木根徑6～8倍確定土球大小起苗。起苗后剪除根部先端0.5～1.0 cm的根系，隨即用ABT生根粉處理，方法是：用70%酒精100～150 g將1 g ABT 3號(hào)生根粉化開(kāi)，加水10～13 kg稀釋后，用噴霧器均勻地噴濕土球外根系，再用草繩把土球包扎成網(wǎng)狀。大苗裝車前要修枝，去除斷枝、病枝，大的鋸口涂上傷口保護(hù)劑，裝車時(shí)苗木整齊擺放，樹(shù)冠部分拉好風(fēng)繩，長(zhǎng)途運(yùn)輸需對(duì)苗木進(jìn)行覆蓋。

4.3.3施足基肥

定植前每穴施農(nóng)家肥20～30 kg、過(guò)磷酸鈣0.8～1.0 kg、鉀肥0.5 kg，回填30 cm表土，與肥料拌勻，再覆20 cm細(xì)土，避免肥料與苗根直接接觸造成燒根。

4.3.4 栽植

首先，將樹(shù)木放入穴中，扶正；其次，填土，填到和地面一樣平時(shí)，把土踩實(shí)，確保樹(shù)木根系與土壤密切接觸，當(dāng)土踩實(shí)后，沿外露的土球四周圍土，圍滿為止；最后，沿土球的邊打圍子，方便灌水。需要注意的是宜淺栽高培土，不宜將苗木埋的過(guò)深，尤其在穴土比較疏松的情況下，栽植深度要考慮土層下沉程度。

4.3.5澆水

樹(shù)木移栽后要及時(shí)澆水，第一次澆水也叫生根水，把水倒入打好的土圍子內(nèi)，水澆透后再次填土，把圍子填平；第二天再澆1次，等水滲完后，再覆一層細(xì)土，此時(shí)不能用腳壓實(shí)，防止土壤板結(jié)。旱天10～15 d要補(bǔ)1次透水。

4.3.6培土覆膜

澆水后及時(shí)在樹(shù)盤(pán)外圍培土，高約30 cm，呈中間低四周高的饅頭形，然后覆上地膜，再用土壓蓋80%以上，起到防草保溫保濕的作用。

4.4 搭設(shè)支撐

為避免因土壤沉降或大風(fēng)影響苗木，需對(duì)新栽苗木支撐，多選用杉木等樹(shù)木桿子搭設(shè)成十字撐或扁擔(dān)撐。

4.5 定干高度

苗木栽后要適時(shí)定干，定干高度在3 m以上，剪口處涂上油脂。

5 嫁接技術(shù)

首先選盤(pán)留枝。一般選2～3盤(pán)左右，盤(pán)間高度1 m以上，主枝與樹(shù)干夾角80°左右，同盤(pán)主枝間角度約120°，上下盤(pán)間主枝錯(cuò)開(kāi)，以便通風(fēng)通光。其次高枝嫁接。嫁接時(shí)間在8月底至9月初，按照品種配置圖要求選用優(yōu)良接穗，對(duì)栽植的實(shí)生大苗主枝進(jìn)行芽接。

具體做法：首先，用嫁接刀在一年生的枝條上取長(zhǎng)3～5 cm、寬0.8～1.2 cm的芽片（芽應(yīng)在芽片中央偏上位置）作為接穗；其次，在砧木主枝距樹(shù)干80 cm附近光滑處，取下寬0.9～1.3 cm、長(zhǎng)3～5 cm或短0.3～0.5 cm形成層外的皮層，在砧木切口下端兩側(cè)各刻一條長(zhǎng)2 cm以上、深至木質(zhì)部的豎線作傷流口；最后，把芽片貼在砧木切口上，使上端、一側(cè)靠緊，另一側(cè)留0.1 cm左右空隙，下端靠緊或插入砧木皮層內(nèi)，并用塑料薄膜帶密封包扎，傷流口和芽體外露。

嫁接后做好管護(hù)，翌年春季4月份組織1次補(bǔ)接，確保嫁接效果和成活率。

6 撫育管理技術(shù)

6.1 水肥管理技術(shù)

6.1.1 及時(shí)灌水

結(jié)果前的幼樹(shù)5～8月份需要大量的水分，如遇干旱，每1～2周要澆1次透水。結(jié)果期的大樹(shù)，有兩次需水高峰。1次是果實(shí)膨大期，5～6月份雨水充足可使果實(shí)體積迅速增大；另1次是果實(shí)灌漿期，7～8月份如遇干旱應(yīng)1～2周澆1次透水，可減少落果。

6.1.2 科學(xué)施肥

進(jìn)入幼樹(shù)生長(zhǎng)和結(jié)果期后，若發(fā)現(xiàn)葉片出現(xiàn)小葉、畸形葉、黃葉及樹(shù)體明顯的生長(zhǎng)不良等癥狀，需通過(guò)土壤分析和葉片觀察判斷所缺的元素，然后通過(guò)土壤追施、葉面噴灑補(bǔ)充所缺元素，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。施肥方法有輻射狀施肥、環(huán)狀施肥、穴狀施肥、條狀施肥、根外追肥等。

6.2 整形修剪技術(shù)

6.2.1幼樹(shù)的整形修剪

4～5年內(nèi)培養(yǎng)好豐產(chǎn)的樹(shù)形，豐產(chǎn)的樹(shù)形一般有主干、疏散、分層，主側(cè)分工明確，結(jié)果枝分布合理。

6.2.2盛果期樹(shù)的修剪

進(jìn)入盛果期，要不斷地更新結(jié)果枝，改善通風(fēng)透光條件，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，保持穩(wěn)定的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量。逐步清理過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝等，減少不必要的養(yǎng)分消耗，改善通風(fēng)透光條件。

6.3 病蟲(chóng)害防治技術(shù)

以營(yíng)林措施增強(qiáng)樹(shù)體抗逆能力為基礎(chǔ)，因地制宜，合理應(yīng)用生物、物理、化學(xué)等綜合防治措施，有效控制病蟲(chóng)害。

薄殼山核桃病害主要有根腐病、黑斑病等。根腐病可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液防治；黑斑病可在新葉長(zhǎng)出、花序剛露出時(shí)用硫酸銅、熟石灰、水按照1∶1∶100比例配制的波爾多液防治，并做好園地衛(wèi)生。

蟲(chóng)害主要有金龜子、刺蛾、星天牛、咖啡木蠹蛾、桃蛀螟等。

金龜子防治措施：可結(jié)合施基肥噴灑50%辛硫磷乳油防治金龜子幼蟲(chóng)；成蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，葉面噴50%敵敵畏乳油或90%晶體敵百蟲(chóng)800～1 000倍。

刺蛾防治措施：主要是在幼蟲(chóng)孵化末期噴施20%速滅殺丁乳油2 000～2 500倍液，幼蟲(chóng)1～3齡時(shí)噴90%晶體敵百蟲(chóng)或80%敵敵畏、50%馬拉硫磷乳油進(jìn)行防治。星天牛防治措施：主要是成蟲(chóng)產(chǎn)卵前在樹(shù)干基部貼50 cm高的藥帶；產(chǎn)卵盛期用敵敵畏或殺螟硫磷乳油40～50倍涂抹產(chǎn)卵刻槽；幼蟲(chóng)發(fā)生期用50%敵敵畏50倍液、50%辛硫磷乳油或90%晶體敵百蟲(chóng)注入蛀孔，每孔10 mL，再用濕泥封口。

咖啡木蠹蛾防治措施：主要是及時(shí)清理病死枝并集中燒毀；采用黑光燈誘殺成蟲(chóng)；成蟲(chóng)發(fā)生期噴施50%辛硫磷乳油1 500倍液等進(jìn)行防治。

桃蛀螟防治措施：主要是及時(shí)揀拾落果，摘除蟲(chóng)果，集中燒毀；4～8月份在果園內(nèi)或周圍用黑光燈或糖醋液或桃蛀螟性信息素引誘劑誘殺成蟲(chóng)；9月初幼蟲(chóng)孵化期，采用“Bt乳劑+2.5%阿維菌素”1 000～2 500倍噴霧。