擁抱機遇、不懼挑戰(zhàn)，為營養(yǎng)與健康產業(yè)賦能
——訪帝斯曼人類營養(yǎng)與健康大中華區(qū)副總裁楊以定

□ 王翠竹 本刊記者

來勢洶洶的新冠肺炎疫情至今仍舊在全球肆虐，不斷攀升的確診病例讓人揪心不已，就世界范圍來看，擊退疫情還需要一定的時間。疫情期間，有關提升免疫力的話題被頻繁提及，也讓越來越多的人開始重視自身免疫力的提升。與此同時，新冠肺炎疫情對經濟的沖擊更是備受各方關注，無論是國家宏觀層面還是企業(yè)等微觀層面都在尋找疫情中的突破口。

荷蘭皇家帝斯曼集團（以下簡稱“帝斯曼”）是一家以使命為導向，在全球范圍內活躍于營養(yǎng)、健康和綠色生活的全球科學公司，致力于以繽紛科技開創(chuàng)美好生活。2020年5月，帝斯曼攜手阿里巴巴，正式在中國開啟1688官方旗艦店（dsmchina.1688.com）—這是帝斯曼在全球范圍內首次與電商平臺開展合作，更是帝斯曼中國在數字化戰(zhàn)略布局方面邁出的重要一步。新冠肺炎疫情前后，消費者對營養(yǎng)的需求發(fā)生了哪些變化？消費者應如何選擇適合自身的營養(yǎng)保健食品？帝斯曼怎樣保證疫情期間供應鏈的有效銜接？開啟電商模式是否會與企業(yè)原有布局產生沖突？帶著諸多疑問，本刊記者采訪了帝斯曼人類營養(yǎng)與健康大中華區(qū)副總裁楊以定。

洞悉多元營養(yǎng)需求，應對現代健康挑戰(zhàn)

如何以產品研發(fā)滿足消費者多元的健康需求，是人類社會面臨的諸多挑戰(zhàn)之一。以人類健康與營養(yǎng)為例，疫情爆發(fā)前，雖然消費者對免疫健康有一定的需求，但相較于細分市場而言并不明顯；疫情期間，免疫健康成為社會及行業(yè)普遍關注的焦點，消費者渴望得到能夠提升免疫力的食品，企業(yè)也頗為傾向于將免疫力成分賦予自身產品；后疫情時代，免疫健康想必會成為營養(yǎng)健康產業(yè)發(fā)展的新機遇。

事實上，免疫力是人體的“天然屏障”—免疫力高的人能夠抵抗大部分疾病且就算患病也較容易恢復，免疫力低下的人則很容易患病且較難康復。日常生活中，保持規(guī)律的作息、適當的運動、均衡的營養(yǎng)有助于保持或提高自身免疫力。而事實上，人們的飲食習慣各有偏好，少有人能夠做到每天吃3～5份蔬菜、2～4份水果、一碗五谷雜糧，以及攝取優(yōu)質蛋白質、脂肪攝取不過量……因此，除日常進食外，適當進行多種維生素補充也能有效增強自身免疫力。帝斯曼擁有全面的配料產品系列，包括維生素、類胡蘿卜素、酶、培養(yǎng)劑、酵母提取物、多不飽和脂肪酸、預混料和配方等，能夠針對不同目標人群的生命要素提出具體營養(yǎng)解決方案。疫情期間，維生素C的銷量增長十分明顯，因為在很多人的固有認知中其能夠提升自身免疫力。作為專業(yè)從事營養(yǎng)健康領域的企業(yè)，帝斯曼不僅持續(xù)關注維生素系列在保健品領域相關研發(fā)進展的同時，也希望將維生素成分更多地添加到日常飲食中，如飲料、大米、烘焙食品、休閑食品等，讓消費者在享受美味的同時補充人體所需的營養(yǎng)。

除免疫健康需求在疫情期間得到充分釋放外，居家“閉關”期間體重上升帶來的“減重需求”、刷屏帶來的“護眼需求”等也已成為人們新的營養(yǎng)需求。有數據統(tǒng)計，當前有約66%的中國消費者在享受科技的同時擔憂眼睛健康，因為藍光對眼睛的傷害不可逆轉。帝斯曼研發(fā)的膳食補充劑FloraGLOTM葉黃素和OPTISHARPTMNatural玉米黃質能夠抵御藍光、改善視力、保護眼睛健康且可被人體直接吸收。此外，OPTISHARPTMNatural玉米黃質在守護兒童的眼睛健康方面表現亮眼，其有助于促進黃斑色素的生成，保護眼底光敏感細胞，為兒童構建眼部健康的天然屏障，從而及早預防藍光。帝斯曼人類營養(yǎng)與健康事業(yè)部致力于提供豐富多元的可持續(xù)營養(yǎng)解決方案，守護生命的每個階段。

保生產穩(wěn)供應，盡顯企業(yè)擔當

新冠肺炎疫情在國內爆發(fā)初期，帝斯曼最先想到的就是能否保證產品供應，尤其是幫助大眾在疫情期間提升免疫力的維生素。面對突發(fā)疫情，帝斯曼將員工的安全與健康放在首位，密切關注疫情發(fā)展，并在第一時間作出反應—在全國首批省份啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應之前，帝斯曼中國場地及辦公室管理委員會就已召開緊急會議，商討應對突發(fā)疫情的舉措，并發(fā)布《場地預防新型冠狀病毒感染肺炎的措施》，同時建立跟蹤匯報機制，以此保證國內生產基地的有序及安全生產。同時，帝斯曼調動國外所有庫存以滿足中國市場的需求。此外，帝斯曼中國還在第一時間向中國紅十字基金會捐贈現金，用于支援湖北省武漢市的疫情防控工作，以及疫情地區(qū)一線醫(yī)護人員人道救助專項使用；充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，為奮戰(zhàn)在一線抗擊疫情的醫(yī)護人員分批捐贈超過一億片的維生素C產品，為他們的工作和健康提供支持……

在全球疫情爆發(fā)之時，帝斯曼已做好充分準備，供貨儲備量足以保證數月的市場需求。針對物流運輸，帝斯曼也提前做好了應對舉措，即以多倉協(xié)調的方式滿足用戶及消費者的產品需求。通過此次疫情，帝斯曼開始反思自身的庫存管理問題—對安全庫存進行了一定的調整，盡可能做到庫存與資金流的相對平衡，進而滿足應急體系下的市場供應。

伴隨《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的實施和“大健康”趨勢的日益顯著，中國消費者開始擁抱以健康為中心的生活方式—在提高飲食營養(yǎng)價值的同時，亦追求其味道、口感、便捷性和趣味性。雖然帝斯曼是一家全球性跨國公司，但是帝斯曼中國始終從國內角度出發(fā)、立足本土，希望在幫助更多中國企業(yè)做好民族品牌的同時，能服務更廣泛的中國消費者。近年來，中國消費者從多渠道了解了營養(yǎng)健康的相關知識，對關乎健康的維生素、益生菌、魚油、藻油等產品的消費量均呈明顯增長態(tài)勢。但中國的營養(yǎng)健康產業(yè)尚有很大的發(fā)展空間未被挖掘，帝斯曼將積極擁抱營養(yǎng)健康產業(yè)的新機遇，并以此為行業(yè)合作伙伴和終端消費者打造異彩紛呈的一站式解決方案。

摸索中前行—攜手電商開拓未來

新冠肺炎疫情的爆發(fā)或多或少都會對集團業(yè)務產生一定的影響，為此，帝斯曼積極擁抱數字化產業(yè)帶，構建線上電商平臺，為更大范圍的用戶提供更為靈活快捷的服務，進而推動業(yè)務增長。過去，眾多企業(yè)受限于地理位置或規(guī)模影響，不太了解帝斯曼或苦于無法高效地同帝斯曼開展合作。此次，帝斯曼1688官方旗艦店集合了包括營養(yǎng)和材料兩大領域里廣受歡迎的明星產品與解決方案。其中，營養(yǎng)領域涉及人類營養(yǎng)與健康、動物營養(yǎng)與保健、個人護理與香原料、食品配料、親水膠體等業(yè)務部門；材料業(yè)務范圍涉及工程材料、防護材料、樹脂和功能材料等業(yè)務部門。該線上旗艦店旨在為更多的目標用戶提供一條可靠的官方購買渠道，營造簡單高效的采購體驗，尤其方便中小企業(yè)及時獲取帝斯曼最新的產品和服務信息，以及差異化的解決方案，助力他們實現商業(yè)成功。

現如今，隨著消費者健康意識的不斷增強，企業(yè)希望從不同維度進駐大健康行業(yè)。就大企業(yè)而言，其自身擁有生產及銷售能力，可以快速上市新產品。但是，很多中小企業(yè)并不具備完善的商業(yè)能力，對于該如何接軌大健康行業(yè)無從著手。帝斯曼1688官方旗艦店C2M模式采用大數據來精準分析消費者需求，并能夠將市場需求與企業(yè)生產相連接—通過帝斯曼對市場的充分了解幫助企業(yè)推出迎合市場需求的新產品，助力中小企業(yè)跨入大健康行業(yè)。

直播帶貨模式點燃了疫情期間的消費市場，但其間少見企業(yè)端身影。據阿里巴巴的數據統(tǒng)計顯示，差異化的健康需求是疫情期間的“熱搜”，腸道益生菌、免疫益生菌，以及減肥、護目等產品備受青睞。帝斯曼希望以1688官方旗艦店為切入點打開線上平臺的大門，在線上線下聯(lián)手解決行業(yè)痛點的同時，使公司業(yè)務能夠覆蓋更大范圍的用戶群體。通過線上平臺，帝斯曼不僅可以接觸到新的意向企業(yè)，更能直觀地接收到市場的反饋。例如，嬰幼兒時期通過喝奶就可以獲得較為全面的營養(yǎng)，但斷奶后的兒童會因為挑食、進餐速度慢等原因缺乏某些營養(yǎng)素，而家長往往不知道該如何既安全又準確的給孩子進行營養(yǎng)補充，以此形成當前市場的大兒童健康需求。又如，45歲以上人群的人口紅利—此類人群既有一定的經濟實力，又對自身健康格外關注，因此成為又一大市場需求主體。

雖然線上平臺起步較晚且在摸索中前行，但這是未來發(fā)展的必由之路，帝斯曼會堅持不懈地做下去。阿里巴巴具有成熟的電子商務生態(tài)圈，帝斯曼相信，通過線上平臺能夠更快、更有效、更直接地接觸到更多行業(yè)群體與消費者，因此，帝斯曼將不斷增加和充實上線解決方案，進一步優(yōu)化用戶體驗，從而持續(xù)賦能1688官方旗艦店，實現強勁的業(yè)務增長。