農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染問(wèn)題及防控研究

張臻

摘? ?要：隨著近年來(lái)對(duì)農(nóng)藥使用情況的監(jiān)控，以及對(duì)于農(nóng)藥殘留問(wèn)題的研究，逐步認(rèn)識(shí)到了農(nóng)藥殘留對(duì)于人和動(dòng)物身體健康的危害。并且隨著人們對(duì)有機(jī)食品需求量的增加，在這樣的形勢(shì)下，減少農(nóng)藥的使用，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染問(wèn)題開(kāi)展有效的防控，成為了我國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。針對(duì)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染問(wèn)題展開(kāi)了研究，并就其防控措施提出了幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥;農(nóng)產(chǎn)品;污染;防控

農(nóng)藥能夠保障農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，減少病蟲對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的為害，已經(jīng)成為了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需的生產(chǎn)資料。但是在農(nóng)藥的使用上，一些農(nóng)民對(duì)于其使用標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的認(rèn)知，極易造成農(nóng)產(chǎn)品的污染，最終為害人類的健康。因此針對(duì)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染問(wèn)題及其防控進(jìn)行研究是十分必要的。

1? ?農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染問(wèn)題

農(nóng)藥中的一些化學(xué)物質(zhì)不穩(wěn)定，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)和水分消解就可以除去其毒性，使農(nóng)藥殘留較輕微。但農(nóng)藥中還含有如金屬成分等性質(zhì)穩(wěn)定的化學(xué)成分，這種成分難以被太陽(yáng)或水分消解，如果殘留于農(nóng)產(chǎn)品中，人和動(dòng)物食用后就導(dǎo)致其在體內(nèi)聚集，損害機(jī)體的健康，有可能產(chǎn)生急性中毒或慢性中毒。而在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用農(nóng)藥的情況下，并不會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生嚴(yán)重的危害效果，但是由于一些農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品病蟲毒害及增加產(chǎn)量等方面有一些積極作用，所以農(nóng)戶對(duì)農(nóng)藥的使用十分依賴。農(nóng)藥的頻繁使用，不僅會(huì)對(duì)所使用的農(nóng)產(chǎn)品造成農(nóng)藥殘留，若使用方法不當(dāng)，還會(huì)造成土壤中的農(nóng)藥殘留，影響之后農(nóng)產(chǎn)品的種植。針對(duì)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品污染防控問(wèn)題，還需要采用合理的措施來(lái)有實(shí)現(xiàn)有效的控制[1]。

2? ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題監(jiān)管難度大

就農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染問(wèn)題開(kāi)展有效的監(jiān)督，能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控，但目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題監(jiān)管難度很大。首先是追溯來(lái)源較困難。我國(guó)投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)人非常多，生產(chǎn)規(guī)模小，而且較為分散，容易造成不合格的農(nóng)產(chǎn)品在一定區(qū)域內(nèi)的廣泛流通，因此對(duì)于農(nóng)藥源頭的追溯非常困難。其次是對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題監(jiān)管難度非常大。農(nóng)產(chǎn)品售賣的方式非常靈活，而監(jiān)管部門經(jīng)費(fèi)不足，無(wú)法將農(nóng)藥的監(jiān)管常態(tài)化，這就導(dǎo)致出現(xiàn)了大量無(wú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格的農(nóng)產(chǎn)品售賣者。最后是農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的監(jiān)控能力不足。對(duì)于農(nóng)藥殘留，難以實(shí)現(xiàn)有效的地方監(jiān)管，而且監(jiān)測(cè)體系并不是十分健全，地方監(jiān)測(cè)的數(shù)量十分少，基層監(jiān)管能力薄弱。

3? ?對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥污染的防控措施

3.1? ?普及農(nóng)藥知識(shí)

對(duì)于農(nóng)藥在農(nóng)產(chǎn)品中污染問(wèn)題的防控研究，首先是農(nóng)藥知識(shí)的普及，加強(qiáng)用藥安全的宣傳，同時(shí)可以采取一定的培訓(xùn)措施，實(shí)現(xiàn)從上到下的一個(gè)宣傳教育網(wǎng)絡(luò)，推廣農(nóng)藥的科學(xué)使用，使農(nóng)戶能夠結(jié)合病蟲害情況，以及環(huán)境條件、農(nóng)作物的生長(zhǎng)條件合理地使用農(nóng)藥，用最少的劑量達(dá)到預(yù)期的使用效果，以此保護(hù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，減少對(duì)農(nóng)作物的污染。同時(shí)，可以借助網(wǎng)絡(luò)及新媒體平臺(tái)，建立農(nóng)藥使用的互動(dòng)平臺(tái)，為農(nóng)戶提供基礎(chǔ)知識(shí)上的支持，同時(shí)主動(dòng)做好服務(wù)工作，加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳和推廣，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留控制。加大農(nóng)藥管理法律的宣傳，通過(guò)媒體對(duì)在農(nóng)藥管理中的一些違法行為進(jìn)行宣傳，提高農(nóng)民對(duì)于農(nóng)藥管理的認(rèn)知，使其主動(dòng)地去應(yīng)用科學(xué)的方法使用農(nóng)藥[2]。

3.2? ?農(nóng)藥的合理使用

農(nóng)藥的合理使用是減少農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品污染的有效方法，包括對(duì)于農(nóng)藥常識(shí)的普及。首先農(nóng)戶需要了解國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥和農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥。在使用農(nóng)藥時(shí)，根據(jù)農(nóng)作物的質(zhì)量和農(nóng)藥的特性，有計(jì)劃地開(kāi)展農(nóng)藥的使用，合理地控制農(nóng)藥殘留對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的影響。對(duì)于農(nóng)藥的藥量及其使用濃度而言，不可一味地通過(guò)增加藥量實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)農(nóng)作物的生長(zhǎng)習(xí)性，實(shí)現(xiàn)科學(xué)合理的病蟲防治，同時(shí)可以采用配合用藥的方式，在增加農(nóng)藥品種的同時(shí)減少農(nóng)藥對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的污染，降低用藥成本。當(dāng)然對(duì)于其配合用藥，應(yīng)當(dāng)了解各個(gè)農(nóng)藥的性質(zhì)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的配比，掌握合理的用藥量[3]。

3.3? ?完善農(nóng)藥監(jiān)管，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品污染的有效防控，可以從加強(qiáng)農(nóng)藥殘留的監(jiān)管、制定嚴(yán)格的體系機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)。首先是對(duì)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)，可以借鑒其他國(guó)家的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自身的特色，對(duì)于一些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥使用框架實(shí)現(xiàn)科學(xué)的規(guī)劃。其次，針對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留問(wèn)題的分類進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定，參照國(guó)際通用的方法，加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段，能夠有效地提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。最后，是對(duì)于農(nóng)藥殘留監(jiān)控能力的建設(shè)，需要有效地加強(qiáng)相關(guān)機(jī)構(gòu)及體系的建設(shè)，增加這方面的資金投入，完善相應(yīng)的檢測(cè)儀器和手段，不斷加強(qiáng)監(jiān)管人員的檢測(cè)能力，明確監(jiān)管人員的職能，使其能夠有效地開(kāi)展執(zhí)法檢測(cè)任務(wù)[4]。

3.4? ?減少農(nóng)藥使用

要想減少農(nóng)藥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的危害，首先是減少農(nóng)藥的使用。在國(guó)外一些地方，農(nóng)藥減量技術(shù)及規(guī)定已經(jīng)開(kāi)展了一段時(shí)間，效果良好。如丹麥政府開(kāi)征的農(nóng)藥稅，有效減少了一些農(nóng)場(chǎng)主對(duì)于農(nóng)藥的使用量。其次是對(duì)于相關(guān)技術(shù)的研究，如對(duì)于一些植保機(jī)械、非化學(xué)防治替代技術(shù)，能夠有效地替代農(nóng)藥的使用效果，從而減少農(nóng)藥的使用。最后就是相關(guān)政策的實(shí)施，能夠盡快地減少農(nóng)藥的使用，科學(xué)耕種。

我國(guó)可以充分地借鑒國(guó)外的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，推廣綠色防控技術(shù)，通過(guò)物理防控、生物防控等方式減少農(nóng)藥的使用量，同時(shí)推進(jìn)專業(yè)化的防治，加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)民的教育培訓(xùn)，避免農(nóng)藥的濫用、誤用等情況，加快人才的培養(yǎng)，以及新農(nóng)人的建設(shè)。國(guó)家可以通過(guò)一些政策上的支持和經(jīng)濟(jì)上的鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)民，大力推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)，使農(nóng)民投身到維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品安全的事業(yè)中，鼓勵(lì)其減少農(nóng)藥的使用[5]。

4? ?結(jié)束語(yǔ)

對(duì)于農(nóng)藥使用量進(jìn)行嚴(yán)格控制，減少農(nóng)產(chǎn)品污染問(wèn)題，成為了人們目前對(duì)現(xiàn)代農(nóng)作物的要求之一，而要想實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥使用的有效防控，必須加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)藥使用知識(shí)的宣傳，并通過(guò)合理的制度，完善農(nóng)產(chǎn)品污染問(wèn)題及農(nóng)藥殘留的監(jiān)控機(jī)制，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。同時(shí)，政府也可以采取一定的措施保障農(nóng)民的利益，鼓勵(lì)其科學(xué)、合理地使用農(nóng)藥，從而提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際地位。

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