綜合性高校園藝本科教學(xué)存在問題與改革探討

吳宗軍 張德健

摘要：目前，較多綜合性高校園藝本科教學(xué)存在學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確、教學(xué)內(nèi)容陳舊、教學(xué)方式單一、教學(xué)課堂缺乏激情等問題。通過對綜合性高校園藝本科教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方式、教師考核評價體系以及教學(xué)管理進(jìn)行改革嘗試，并提出“四個一”教學(xué)理念，旨在探索激發(fā)教師教學(xué)熱情和學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的新方法和新途徑，努力提高理論教學(xué)和實踐教學(xué)質(zhì)量，為社會培養(yǎng)具有較強(qiáng)理論知識和實踐動手能力的復(fù)合型園藝人才。

關(guān)鍵詞：園藝;教學(xué)質(zhì)量;改革研究

園藝，既是人們提高生活質(zhì)量的行業(yè)，又是美化城鄉(xiāng)環(huán)境的行業(yè);既是花的事業(yè)、果的事業(yè)，又是綠色的事業(yè);既能為農(nóng)村服務(wù)，又能為城市服務(wù)。面對國家城市化建設(shè)的飛速發(fā)展與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)變革所帶來的新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，高等院校將堅持以園藝核心能力培養(yǎng)為基礎(chǔ)，以改革促發(fā)展，努力為社會培養(yǎng)較強(qiáng)理論知識和實踐動手能力的復(fù)合型園藝人才。

長江大學(xué)是湖北省“國內(nèi)一流大學(xué)建設(shè)高?！保且凰鶎W(xué)科門類較全的綜合性高校。園藝專業(yè)是長江大學(xué)辦學(xué)歷史悠久的專業(yè)之一，其始建于1985年。園藝學(xué)雖然作為綜合性高校中的老牌專業(yè)，但是依舊面臨嚴(yán)峻的形勢。第一，近些年園藝專業(yè)學(xué)生約80%通過調(diào)劑或征集志愿進(jìn)入本專業(yè)學(xué)習(xí)，學(xué)生對專業(yè)的興趣度偏低;第二，園藝學(xué)本科生在課堂上存在不愿意學(xué)習(xí)、不認(rèn)真學(xué)習(xí)甚至逃課等現(xiàn)象;第三，教師缺乏課堂教學(xué)激情，認(rèn)為自己的教學(xué)對學(xué)生沒有吸引力。根據(jù)調(diào)查可知，其中原因包括學(xué)生對園藝專業(yè)不夠了解，從而無法形成濃厚的學(xué)習(xí)興趣，對就業(yè)前景擔(dān)心;本科教育培養(yǎng)目標(biāo)不明確;教師教學(xué)管理和考核評價體系不完善等。因此，有必要對園藝本科教育的培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)方式、教師考核評價體系以及教學(xué)管理進(jìn)行改革，期望探索激發(fā)教師教學(xué)熱情和學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的新方法和新途徑，努力提高理論教學(xué)和實踐教學(xué)質(zhì)量，多層次漸進(jìn)式提升大學(xué)生的專業(yè)理論知識和動手實踐創(chuàng)新能力，使學(xué)生獲得更多的專業(yè)知識與技能，扎實掌握園藝相關(guān)技術(shù)，從而把所學(xué)基礎(chǔ)知識轉(zhuǎn)化為實際應(yīng)用能力，為社會培養(yǎng)具有較強(qiáng)理論知識和實踐動手能力的復(fù)合型園藝人才。

1園藝本科教學(xué)存在的問題

1.1學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確

園藝學(xué)專業(yè)課的學(xué)習(xí)必須要有正確的目標(biāo)，只有堅持正確的方向，才會有針對性地獲得所需知識。園藝專業(yè)課學(xué)習(xí)是提高園藝本科生專業(yè)知識的必經(jīng)之路，學(xué)生在教學(xué)過程中一定要明確園藝學(xué)習(xí)的目標(biāo)，包括專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、未來就業(yè)目標(biāo)等。學(xué)生只有樹立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)、端正學(xué)習(xí)態(tài)度，才能夠?qū)I(yè)產(chǎn)生濃厚的興趣，進(jìn)而可提高分析問題和解決問題的能力，塑造良好的專業(yè)素養(yǎng)和奠定扎實的專業(yè)基礎(chǔ)。然而在實際教學(xué)過程中，較多的園藝專業(yè)的學(xué)生反映不知道畢業(yè)后能找到什么樣的工作，自己對未來工作是否滿意，不清楚學(xué)習(xí)的方向，缺乏動力努力學(xué)習(xí)專業(yè)課，導(dǎo)致上課不夠認(rèn)真和積極。因此，學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量較差。

1.2教學(xué)內(nèi)容陳舊

科學(xué)在進(jìn)步，園藝專業(yè)的知識也跟隨著時代的步伐在更新。如在《園藝植物栽培學(xué)》教學(xué)過程中關(guān)于桃樹栽培樹形，陳舊的教材以自然開心形為主栽樹形，然而目前較多果園采用新型樹形——“Y”字樹形，其優(yōu)勢較多：通光透氣性較好、方便機(jī)械化操作、病蟲害管理較容易等。因此，教師需要更新教學(xué)內(nèi)容，完善教案，將最新的專業(yè)知識教授給學(xué)生。

1.3教學(xué)方式單一

隨著科技的進(jìn)步，學(xué)生獲取知識的渠道已不僅僅局限于課堂教學(xué)，如學(xué)堂在線、愛課堂、慕課等大幅度地拓寬了學(xué)生知識來源渠道。因此以前填鴨式的課堂講課方式已滿足不了現(xiàn)今大學(xué)生學(xué)習(xí)的需求。此外，學(xué)生在課堂教學(xué)過程中更加看重所學(xué)知識對自己未來發(fā)展的幫助，若教師教學(xué)方式只是單一灌輸性教學(xué)，往往導(dǎo)致學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)缺乏信心，進(jìn)而使學(xué)生對學(xué)習(xí)提不起興趣，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量較差。

1.4教學(xué)課堂缺乏激情

高校大規(guī)模擴(kuò)招后導(dǎo)致教師的教學(xué)工作量成倍增加，教師忙于課堂教學(xué)和實踐教學(xué)，故而課堂教學(xué)缺乏激情，也缺乏精力開展教學(xué)改革和創(chuàng)新。教室硬件資源短缺，常有多媒體發(fā)生故障從而影響課堂教學(xué);實驗儀器陳舊甚至損壞，導(dǎo)致實驗教學(xué)質(zhì)量大打折扣;實習(xí)基地建設(shè)跟不上，導(dǎo)致生產(chǎn)實習(xí)課程不能高質(zhì)量完成。因此，教學(xué)課程缺乏激情不僅表現(xiàn)在教師身上，也表現(xiàn)在學(xué)生身上。

2園藝本科教學(xué)改革和探索

2.1改革園藝本科教學(xué)目標(biāo)

在教學(xué)目標(biāo)上，突出培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、實踐能力強(qiáng)、適應(yīng)性廣，并有一定專業(yè)特長和創(chuàng)新精神的人才，因此，在課程設(shè)置上盡量拓寬課程的范圍，并通過在校內(nèi)的全過程實習(xí)、在校外半年的綜合實習(xí)和畢業(yè)論文來加強(qiáng)實踐能力、創(chuàng)新能力和實際工作能力的培養(yǎng)。綜合性高校應(yīng)順應(yīng)時代的改革，結(jié)合現(xiàn)代園藝本科生的需求，結(jié)合本省及周邊省份地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)特征，將教學(xué)目標(biāo)調(diào)整為為社會培養(yǎng)具有實踐動手能力（懂技術(shù)、能經(jīng)營、會管理）的園藝領(lǐng)域復(fù)合型人才。

2.2改革園藝本科教學(xué)方式

將園藝的主干課程老師組成以課程為中心的課程教研小組。主干課程的授課由多位教授合作完成，其目的是讓每位老師教授自己最懂和最熟悉的課程內(nèi)容。同時以課程教研小組為團(tuán)隊申報學(xué)院、學(xué)校的課程建設(shè)項目，以此達(dá)到建設(shè)課程教學(xué)團(tuán)隊，提高課程教學(xué)水平。此外，課程教研小組依照國家精品課程的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)本單位實際的實驗條件編寫與主干課程對應(yīng)的《實驗大綱》《考試大綱》和《實習(xí)大綱》等，這樣可充分合理配置和利用園藝專業(yè)教師資源和實驗室資源。此外，要與時代接軌，鼓勵和資助教師開展教學(xué)方式創(chuàng)新和實踐，如將慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等新穎的教學(xué)方式帶進(jìn)課堂，以充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和主動學(xué)習(xí)能力。

2.3改革園藝教師考核評價體系

為提高青年教師課堂授課質(zhì)量，推行老教師示范課和青年教師講課比賽。學(xué)院每學(xué)期組織2～5名講課經(jīng)驗豐富、深受學(xué)生歡迎和喜愛的老教師開展示范課，要求園藝專業(yè)年輕老師進(jìn)行學(xué)習(xí)。示范課結(jié)束之后舉辦青年教師講課比賽，講課經(jīng)驗豐富的老教師、教學(xué)督導(dǎo)老師、教學(xué)管理人員和學(xué)生代表作為評委進(jìn)行評比，點出亮點的同時更要指出不足，以幫助青年教授改進(jìn)授課方式和內(nèi)容，進(jìn)一步提高講課質(zhì)量，最后根據(jù)講課比賽排名給予表彰和獎勵。制定“園藝優(yōu)秀教師”評比方案，園藝教師在課程教授過程中接受學(xué)生、教師和教學(xué)督導(dǎo)的打分評價，學(xué)院根據(jù)排名進(jìn)行表彰和獎勵。

2.4改革園藝本科教學(xué)管理

改革教學(xué)管理制度，拓展教學(xué)改革工作的教師職稱晉升渠道，如將教學(xué)考核優(yōu)秀、獲得教學(xué)獎勵、開展教學(xué)研究等作為教師職稱晉升評審的條件之一。采用文件規(guī)定教授年度考核必備條件是承擔(dān)本科生的一門主干課程，增加教師教學(xué)工作量報酬，提高教師教學(xué)改革成果的獎勵力度，加大對教學(xué)研究項目和課程建設(shè)項目的資助力度，從而引導(dǎo)教師將工作重心逐漸回歸到本科教學(xué)當(dāng)中。通過這一些列措施以增加教師上課積極性和熱情，鼓勵和保障教師將更多的精力投入本科教學(xué)當(dāng)中，以制度的形式進(jìn)一步穩(wěn)固本科教學(xué)在大學(xué)中的核心位置。

為督促教師開展高質(zhì)量教學(xué)活動，實行全體教師聽課制度。該制度規(guī)定全院教師每學(xué)期需進(jìn)入其他教師課堂開展聽課活動不少于2次，并將聽課活動作為年終考核的基本條件之一。通過全體教師聽課制度，各部門管理人員和每位教師都可以全面了解教師授課隋況和學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)，此外還能夠發(fā)現(xiàn)問題，完善教學(xué)過程，提高教學(xué)管理效果。教師們也能夠在彼此聽課過程中取長補(bǔ)短、互相學(xué)習(xí)，共同提高教學(xué)質(zhì)量。

2.5“四個一”教學(xué)理念

2.5.1一輩子。倡導(dǎo)教師職業(yè)生涯只講授一門課程或同一系列課程。教師應(yīng)潛心地學(xué)習(xí)、收集、查閱與課程相關(guān)的知識、課程發(fā)展歷史和現(xiàn)狀、找出問題、提出展望等，建設(shè)與課程相關(guān)的案例、數(shù)據(jù)、圖片等素材。這些工作需要教師日積月累、長期堅持學(xué)習(xí)、收集和整理歸納，以不斷更新教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)思維等。

2.5.2一學(xué)期。倡導(dǎo)教師每學(xué)期要緊跟時代步伐和根據(jù)學(xué)生特征完善課程的教學(xué)體系、教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容、課程的學(xué)時分配（包括理論課、實驗課和實習(xí)課的課時分配），認(rèn)真理清、取舍、排序、關(guān)聯(lián)、整合每個課時的知識點、重難點、疑點等，完善課程教案、講課幻燈片等。尤其是長期重復(fù)上同一門課的老教師，需更加重視這些準(zhǔn)備工作，要在已有基礎(chǔ)上不斷充實、調(diào)整、優(yōu)化、完善上述內(nèi)容。

2.5.3一周。倡導(dǎo)教師每周備課工作要細(xì)化到每個課時教學(xué)過程中的細(xì)節(jié)。如：課程上的教學(xué)方式（訓(xùn)教型、思辨型、互動型等）的使用和變化、講授本章節(jié)知識點、重難點、疑點等應(yīng)采用合適的教具、圖表、文字、視頻、肢體語言、幽默點等以抓住學(xué)生的注意力從而提升教學(xué)質(zhì)量，每個課時中的知識點、重難點、疑點等和時間節(jié)點如何巧妙銜接，課堂教學(xué)的時間、語速、節(jié)奏、拓展知識的深度和廣度如何掌控，課堂上可能的突發(fā)情況如何把控等。這些細(xì)節(jié)工作需要在教學(xué)工作開展的前一周進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，以最大化提升教學(xué)效果。

2.5.4一學(xué)時。倡導(dǎo)教師認(rèn)真對待每學(xué)時的講課，比如對本講內(nèi)容和幻燈片的瀏覽、板書的設(shè)計、引導(dǎo)學(xué)生思考題、準(zhǔn)備的引導(dǎo)教學(xué)方式的使用、衣著得體甚至上課來回走路的方式等。

3總結(jié)

通過對園藝本科教學(xué)存在的問題進(jìn)行深層次剖析，并根據(jù)問題進(jìn)行針對性的改革，激發(fā)教師教學(xué)熱情和學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，可顯著提高本科教學(xué)質(zhì)量。如：改革教學(xué)目標(biāo)使其接地氣，結(jié)合現(xiàn)代園藝本科生的需求和本省及周邊省份地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)特征，將教學(xué)目標(biāo)調(diào)整為為社會培養(yǎng)具有實踐動手能力（懂技術(shù)、能經(jīng)營、會管理）的園藝領(lǐng)域復(fù)合型人才，進(jìn)而提升學(xué)生服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會能力;將慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等新穎的教學(xué)方式帶進(jìn)課堂，這樣既可抓住學(xué)生學(xué)習(xí)注意力，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，更能提高教學(xué)質(zhì)量;教師示范課和青年教師講課比賽，制定“園藝優(yōu)秀教師”評比方案;教學(xué)考核優(yōu)秀或獲得“園藝優(yōu)秀教師”獎勵作為教師職稱晉升評審的必備條件，建立全體教師互相聽課制度;形成和實踐“四個一”教學(xué)理念等。

（收稿：2019-09-22）