深山問(wèn)茶

樂(lè)祥濤

品讀東河的名字，不是因?yàn)樗挥诮饎偱_(tái)的東部，而是與一種香味聯(lián)系起來(lái)的，她的那種香，是純天然的清香，在香味過(guò)后，便有一絲絲甜意。

在商城，提及東河，沒(méi)有人不知道是產(chǎn)茶的。沖著茶香，我們就有了一次深山問(wèn)茶的經(jīng)歷。那天清晨，我們?cè)缭鐝目h城出發(fā)，驅(qū)車到蘇仙石鄉(xiāng)東沙河邊，在車不能行走的地方，我們開始徒步。沿東沙河水，走小路溯河而上，順便也觀賞了兩岸的景色。同行者有第一次走進(jìn)大山的，對(duì)每一處境地都感覺(jué)驚艷，時(shí)時(shí)像哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸一般。恰逢春暖花開時(shí)節(jié)，紅的映山紅、黃的雞蛋黃、綠得發(fā)亮的各種樹葉，還有清澈透明的河水都讓人欣喜、讓人悅目。那東沙河彎彎曲曲，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，后數(shù)數(shù)僅我們所走的就有九道之多，不知這是對(duì)我們問(wèn)茶的考驗(yàn)，還是有意在與我們捉迷藏。不過(guò)，我們每過(guò)一道小河，都有一個(gè)新奇的發(fā)現(xiàn)，這些小河要么在大山的深溝之處;要么在突出的碩石邊拐了急彎;要么在深潭上面掛起了不太大的小瀑布，就是在平緩地帶，也有四周大片的映山紅掩映著。

經(jīng)過(guò)九道河灣后，我們來(lái)到東河村大平地的高道場(chǎng)，這里正是一片采茶的繁忙景象，山坡上、山梁上、云霧里……凡是有茶樹的地方都有采茶姑娘那色彩斑斕的身影。

臨近中午，我們到了高道場(chǎng)一茶農(nóng)家里，受到好客茶農(nóng)的熱情接待。交談中得知，茶農(nóng)姓劉，祖輩是討飯到山里來(lái)的，現(xiàn)在已是三代同堂，有兩個(gè)兒子農(nóng)閑時(shí)在杭州打工。他說(shuō)，這里沒(méi)有農(nóng)田，主要是靠種植茶葉、毛竹等經(jīng)濟(jì)林生活，每逢產(chǎn)茶期，孩子們都回家?guī)兔?。說(shuō)話間，采茶姑娘們?nèi)齼蓛蓾M面春風(fēng)走來(lái)，她們把鮮嫩的茶草（茶農(nóng)把剛采的茶葉叫茶草）交到茶農(nóng)家，茶農(nóng)過(guò)秤、交錢，然后她們?cè)俜祷厣缴喜扇~。老茶農(nóng)告訴我們，這些姑娘們來(lái)至兩個(gè)省三個(gè)縣六個(gè)鄉(xiāng)，到采茶時(shí)節(jié)，她們都背著茶簍，像候鳥一樣來(lái)到農(nóng)家?guī)椭刹瑁柁r(nóng)負(fù)責(zé)每日吃住，然后按每斤五元左右的價(jià)格收購(gòu)她們采摘的茶草。今年，僅劉老漢一家就招收六十多位來(lái)至不同地方的采茶姑娘。

吃午飯的時(shí)候，那些采茶姑娘們嬉笑著、交談著，背著滿簍滿簍的茶草，從山上下來(lái)，有的手里還拿著剛剛采擷來(lái)的蘭草花，有的拿著鮮艷的映山紅，陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)到劉老漢家里。

隨著人流，劉老漢引我們參觀了他家的制茶過(guò)程。采來(lái)的茶草通過(guò)涼、揉、炒、烘，然后再經(jīng)干炭拉封，這樣清香四溢的茶葉就制作成了。我們沿著制茶的步驟行走，就像是跟隨著香氣流動(dòng)，那茶草的淡香，那揉茶的清香，那制作完成后茶葉的郁香，竟讓我們產(chǎn)生了品茶的欲望。劉老漢已看出我們的心思，于是把剛制成的新茶拿來(lái)，在客廳里洗凈幾個(gè)杯子，然后把茶葉放入，倒上少許的開水把茶葉泡開，濾干茶水后，劉老漢讓我們聞一聞那茶葉的香味。說(shuō)實(shí)話，那是我們第一次感受到茶葉的多重味道，那種香氣是任何香精都無(wú)法代替的，其香氣里不僅有清香、郁香，還夾雜著蘭草花香。當(dāng)我們還回味在香氣里的時(shí)候，一杯上好的茶水就放在我們面前，不由得我拿起茶水品了一口，那香氣立刻從口中流到心里，感覺(jué)到整個(gè)身心都在香氣的包圍之中。當(dāng)我們咂咂嘴互相稱道時(shí)，就覺(jué)得還有一絲絲甜味留在唇邊、留在嗓間。

端著杯子，我們走到屋外，發(fā)現(xiàn)，那種茶的馥香不僅在農(nóng)家屋內(nèi)回旋，還在小村的上空飄蕩，感覺(jué)，似乎整個(gè)山村，都沉浸在淡淡的茶香里。

品完茶以后，我們就和這些采茶姑娘們一起吃午飯，茶農(nóng)家提供了很多可口的飯菜，還有大量的啤酒。由于人多，茶農(nóng)家就采取了流水席的方法，那場(chǎng)景好像農(nóng)家過(guò)喜事一樣熱鬧?？粗鴦⒗蠞h站在那里招呼采茶姑娘們吃飯的笑容，仿佛我們一下體會(huì)到了茶農(nóng)的那種甜蜜、幸福與滿足。

責(zé)任編輯? ?楊? 櫪