神奇的蛋糕魔術(shù)

我家有個(gè)奇怪的規(guī)律——除了媽媽的生日在年尾，我和爸爸、弟弟的生日都在年初，也就是春節(jié)。我家有個(gè)超愛(ài)吃蛋糕的弟弟，每次誰(shuí)的生日一過(guò)，他就在等著另一個(gè)人的生日到來(lái)。媽媽常說(shuō)：生活少不了儀式感。是的，生日會(huì)上少了蛋糕，總感覺(jué)少了點(diǎn)兒什么。

然而，今年春節(jié)遇到疫情大事件，別說(shuō)那些蛋糕店沒(méi)開門，就算開門，買的蛋糕也不敢吃。今天剛好是爸爸的生日，我們仨決定瞞著爸爸，親手做一個(gè)神奇的蛋糕，給爸爸一個(gè)大大的驚喜。

我們興奮地拿起手機(jī)，上百度請(qǐng)教。緊接著媽媽去超市買了雞蛋、面粉、白糖等材料回來(lái)。讓我們一起進(jìn)入神奇的蛋糕魔術(shù)吧！

我們先把蛋黃和蛋清分離。該怎樣才能讓蛋黃不會(huì)碎呢？有一個(gè)好辦法，就是用一個(gè)礦泉水瓶的瓶口對(duì)準(zhǔn)蛋黃一捏一吸就搞定了。是不是很有趣？然后在蛋黃中加入面粉、白糖、食用油，開始攪拌至無(wú)顆粒的黏稠液體，放好備用。最難的要數(shù)打發(fā)蛋白了！媽媽用幾支筷子使了好大勁，蛋白都發(fā)不起來(lái)?！岸饶铩敝更c(diǎn)：礦泉水瓶底部剪開，再豎著剪出一條條寬1厘米、長(zhǎng)7厘米左右的長(zhǎng)條形狀。太有意思啦！就這樣，我們足足花了近20分鐘才把蛋白打發(fā)好，變成奶油狀。當(dāng)然，別忘了加勺白糖在蛋清中一起打發(fā)哦。這個(gè)過(guò)程需要好大的耐心，我是第一次看見(jiàn)雞蛋清還可以變魔術(shù)呢。

接下來(lái)就是把打發(fā)好的蛋白分兩三次放進(jìn)蛋黃液中，慢慢地由外向內(nèi)攪拌均勻。然后往電飯鍋里刷上一層植物油，把攪拌好的蛋糕原料倒入鍋中，蓋上鍋蓋，按下蛋糕鍵。一切OK，坐等蛋糕出爐吧！

時(shí)間一分一秒過(guò)去，50分鐘過(guò)去了。掀開鍋蓋那一刻，真香?。〉钩龅案?，最后一步，就是怎樣把一個(gè)普通的蛋糕變成一個(gè)漂亮的生日蛋糕。沒(méi)有奶油怎么辦呢？對(duì)了，家里有酸奶。媽媽在蛋糕上涂上一層白白的酸奶，我把洗好的藍(lán)莓點(diǎn)綴在蛋糕上。弟弟把我們愛(ài)吃的巧克力也放上去啦。我還想在蛋糕上變出幾朵好看的花，寫上“生日快樂(lè)”幾個(gè)字。要怎么做呢？想了許久，我突然想起家里不是還有番茄醬嘛！哈哈哈……感覺(jué)我們就是一個(gè)個(gè)小小的魔術(shù)師！

生日蛋糕剛完工，門鈴就響了，爸爸回來(lái)啦。我們唱起了生日快樂(lè)歌，爸爸好驚喜的樣子，他笑了！細(xì)心的爸爸先把他的外套脫了放在陽(yáng)臺(tái)，洗了手，然后過(guò)來(lái)抱住我和弟弟、媽媽。相信這么甜蜜的一刻，爸爸肯定忘不了！祝爸爸：生日快樂(lè)，身體健康！祝我們?nèi)叶鞫鲪?ài)愛(ài)，開開心心！

（指導(dǎo)老師：李瑋紅）

大家好，我是鄭梓淇，今年八歲。文靜懂事的我，喜歡看書、寫話、彈鋼琴，喜歡幫媽媽做家務(wù)，喜歡運(yùn)動(dòng)。我愛(ài)爸爸媽媽，愛(ài)弟弟，愛(ài)老師和同學(xué)，愛(ài)身邊的一草一物。我要做一名“綠色使者”，從我做起，呼吁身邊的每一位：一起動(dòng)起來(lái)，保護(hù)我們共同的家！愿今后——天更藍(lán)，水更清，草更綠，空氣更純凈，大自然更添生機(jī)！

今年的春節(jié)很特別，因?yàn)橐咔?，大年初九，我們?nèi)覐睦霞一氐搅藦V州的家，就一直待在家里。爸爸的生日到了，訂不到蛋糕，也不放心吃外面訂的蛋糕。在媽媽的陪同下，我?guī)е艿荛_啟了人生第一次生日蛋糕的制作過(guò)程。來(lái)一次神奇的蛋糕魔術(shù)之旅吧！真的很美，很懷念！我悄悄地把這次的經(jīng)歷記錄了下來(lái)。平凡的文字，字字真實(shí)，句句樸實(shí)。不為別的，只想表達(dá)對(duì)我們這個(gè)家的愛(ài)。（鄭梓淇）