鱘魚產(chǎn)業(yè)應(yīng)對新冠肺炎疫情的對策建議

文/現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市鱘魚鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)

鱘魚是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)名貴魚類，是健康綠色的水產(chǎn)品，肉質(zhì)營養(yǎng)豐富，魚卵加工成的魚籽醬素有“黑色黃金”“黑珍珠”美譽(yù)，受到消費(fèi)者的青睞和追捧。鱘魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對促進(jìn)農(nóng)民增收致富、滿足市民生鮮消費(fèi)需求、保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境都有著重要的作用。來勢洶洶的新冠狀病毒肺炎疫情，使鱘魚產(chǎn)業(yè)遭到沉重打擊，蒙受巨大損失。

一、鱘魚養(yǎng)殖是一個(gè)富民興農(nóng)的重要產(chǎn)業(yè)

國際鱘魚養(yǎng)殖已經(jīng)有上百年的歷史，我國從上世紀(jì)50年代起便開始了鱘魚的人工繁殖和養(yǎng)殖。1990年以來我國鱘魚養(yǎng)殖得到長足的發(fā)展，通過延長產(chǎn)業(yè)鏈，帶動了鱘魚飼料加工、美食餐飲、休閑娛樂等上下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前已經(jīng)形成了一個(gè)巨大產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了年產(chǎn)值約50億元的消費(fèi)市場。FAO數(shù)據(jù)顯示，2017年世界鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為9.89萬噸，中國鱘魚養(yǎng)殖總產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的83.9%，鱘魚籽醬貿(mào)易量占全球總量的25.3%。鱘魚產(chǎn)業(yè)解決了全國數(shù)萬從業(yè)人員的生存和就業(yè)，近年來在我國西部山區(qū)，很多貧困戶通過鱘魚養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。同時(shí)，通過鱘魚人工繁殖和增殖放流，為恢復(fù)自然資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境做出了重要的貢獻(xiàn)，取得了明顯的生態(tài)效益。

二、新冠狀病毒肺炎疫情與鱘魚養(yǎng)殖無任何關(guān)聯(lián)

2019年12月以來的新型冠狀病毒肺炎疫情，由于最早判定新冠肺炎病毒來源于武漢的華南海鮮市場，引發(fā)了民眾以及相關(guān)部門對水產(chǎn)品的擔(dān)憂甚至恐慌。科學(xué)分析表明，新冠狀病毒與水產(chǎn)養(yǎng)殖并無關(guān)聯(lián)。冠狀病毒具有相對嚴(yán)格的宿主特異性，只能感染天然宿主和親緣關(guān)系及其相近宿主，目前已有的β-冠狀病毒主要感染人和其他多種哺乳類動物（如蝙蝠、穿山甲等）。魚類在脊椎動物進(jìn)化過程中與哺乳類進(jìn)化距離最大，從病毒具有種間隔離的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)到科學(xué)背景都可以判定，魚類細(xì)胞不能滿足新冠病毒生存和復(fù)制所需要的環(huán)境條件，在有些魚類中甚至根本就不存在這種病毒的“受體”。鱘魚是硬骨魚類中最原始的物種，是現(xiàn)存最古老的魚類，具有“活化石”之稱，更不可能成為新冠狀病毒的種間宿主。

三、新冠狀病毒肺炎疫情對鱘魚產(chǎn)業(yè)造成了巨大影響

新冠疫情爆發(fā)以來，各地加大了打擊野生動物違規(guī)交易的執(zhí)法力度，1月26日，國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家林草局發(fā)布《關(guān)于禁止野生動物交易的公告》，自公告發(fā)布之日起至全國疫情解除期間，禁止野生動物交易活動。人工養(yǎng)殖的鱘魚因?qū)儆凇秶抑攸c(diǎn)保護(hù)野生動物名錄》所列動物，也在禁止之列。雖然2月24日全國人大通過了《全國人大常委會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》規(guī)定，魚類等水生野生動物不列入禁食范圍，但是三部委的禁令依舊未解除。

這次禁令對鱘魚產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重的打擊，以北京市的鱘魚種業(yè)為例，目前各區(qū)仍禁止銷售鱘魚苗種。冬季本應(yīng)是反季節(jié)鱘魚苗種供應(yīng)的最佳時(shí)期，但禁售導(dǎo)致魚苗大量積壓甚至死亡，再加上隨著氣溫上升面臨親魚過熟的風(fēng)險(xiǎn)，行業(yè)損失巨大，部分種苗企業(yè)瀕臨破產(chǎn)。據(jù)北京市鱘魚鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)調(diào)查和不完全統(tǒng)計(jì)，2020年1月～2月，全市鱘魚苗種銷量比去年同期減少4750萬尾，直接經(jīng)濟(jì)損失1025萬元，預(yù)計(jì)全年銷量減少50%、直接經(jīng)濟(jì)損失7000萬元左右，因種苗供應(yīng)受阻，全國鱘魚養(yǎng)殖也將受到巨大的影響。

四、減輕鱘魚產(chǎn)業(yè)受疫情影響的建議

建議相關(guān)部門在做好新冠肺炎疫情防控基礎(chǔ)上，解除對鱘魚等水生野生動物的禁止銷售規(guī)定，明確一系列特別支持幫扶政策，推動鱘魚養(yǎng)殖企業(yè)特別是種苗生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，最大限度減輕疫情對鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響。

（一）加大科普力度，加強(qiáng)正面宣傳

科學(xué)分析和正確認(rèn)識鱘魚保護(hù)和利用的辯證關(guān)系，鱘魚是健康綠色的水產(chǎn)品，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，與新冠狀病毒肺炎、SARS等人畜共患病沒有任何關(guān)聯(lián)。雖然鱘魚被列入《國際瀕危動植物種貿(mào)易保護(hù)公約》附錄II、《國家重點(diǎn)保護(hù)野生動物名錄》中，但目前在市面流通和交易的為人工養(yǎng)殖品種，并非野生捕撈所得，且國際公認(rèn)的對鱘魚最嚴(yán)苛的商業(yè)操作也是允許子二代養(yǎng)殖鱘魚產(chǎn)品的出售。事實(shí)證明，隨著鱘魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，大大緩解了對鱘魚野生資源的壓力，更能保護(hù)鱘魚野生資源。

（二）加強(qiáng)政策扶持，幫助企業(yè)疏難解困

建議出臺針對鱘魚企業(yè)和養(yǎng)殖戶的稅費(fèi)減免優(yōu)惠政策，同時(shí)對企業(yè)用水、用電費(fèi)用給予減免。協(xié)調(diào)金融機(jī)構(gòu)，幫助重點(diǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶解決流動資金貸款。優(yōu)先安排鱘魚種業(yè)企業(yè)技術(shù)人員返程返崗，解決企業(yè)用工難題。針對魚苗嚴(yán)重積壓問題，協(xié)調(diào)企業(yè)與主要鱘魚養(yǎng)殖省份建立銷售流通對接關(guān)系，幫助企業(yè)進(jìn)行苗種線上管理和銷售推廣。實(shí)施漁業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代裝備推廣工程項(xiàng)目，支持有資質(zhì)和相應(yīng)規(guī)模的苗種企業(yè)安裝控溫降溫設(shè)備。

（三）加快科技攻關(guān)，發(fā)展生態(tài)綠色養(yǎng)殖

大力推行生態(tài)節(jié)水型池塘養(yǎng)殖模式、循環(huán)水池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式和工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，構(gòu)建鱘魚實(shí)用高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，通過控制養(yǎng)殖總量、飼料精準(zhǔn)投喂、養(yǎng)殖水循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)生態(tài)綠色高效養(yǎng)殖。嚴(yán)格檢疫制度，提高市場準(zhǔn)入機(jī)制，從各個(gè)環(huán)節(jié)有效保證鱘魚產(chǎn)品的安全性和可追溯性，杜絕從大自然中帶來各種細(xì)菌、病毒等安全隱患風(fēng)險(xiǎn)。