瘦不下來可能問題出在碗上

張飛

正當(dāng)我們拿著計(jì)步器不停地走路，努力減肥時(shí)，卻常常因“大吃一頓”而功虧一簣。為什么在面對(duì)食物時(shí)常常難以自拔，為什么食欲常常難以控制？其實(shí)，這和鍋碗瓢盆用得不對(duì)有關(guān)系。

大盤大碗讓人吃更多

科學(xué)家在自助餐廳里開展了一系列研究，發(fā)現(xiàn)用大盤子的人比用小盤子的多給自己盛了52%，而且也多吃下去了45%。

餐具的顏色有講究

換了小碗就安全了？餐具的顏色也是減肥路上的絆腳石。有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)食物和盤子顏色保持一致，難以捕捉它的邊界時(shí)，就會(huì)容易多盛18%，而且大部分人都傾向于吃光。

胖杯子讓人喝更多

矮胖矮胖的杯子，看起來敦厚，卻常常迷惑大家喝更多。在一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，人們用不同的杯子倒酒。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不管是孩子，還是普通成年人，或是頗有倒酒經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師，他們?cè)诘咕频臅r(shí)候，都更傾向注意酒水的高度。

大包零食讓你吃更多

研究人員給被試者提供了5種規(guī)格大小不同的薯片讓他們隨意吃。結(jié)果，薯片包裝越大，人們吃得也就越多。

堅(jiān)果，選帶殼的

堅(jiān)果好吃，卻常常令人停不下來。研究人員試過讓一批大學(xué)生自由隨意地吃開心果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃帶殼開心果的人比吃去殼純果仁的人少吃了41%的能量。除了吃到后面不想剝了以外，吃完堅(jiān)果剩下的殼，其實(shí)是一種提醒。買堅(jiān)果的時(shí)候，請(qǐng)選擇帶殼款。

別太早收拾餐盤

在一個(gè)研究中，研究人員邀請(qǐng)志愿者觀看體育比賽，還可以不限量地吃雞翅、喝飲料。有一組志愿者吃剩的雞翅膀骨頭會(huì)不斷地被服務(wù)員清理掉，另外一組則不清理，剩骨頭都堆放在餐盤上，直到實(shí)驗(yàn)結(jié)束。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，清理組的人比不清理組的要多吃27.3%的雞翅。

房間亂也讓人吃更多

雜亂的環(huán)境會(huì)讓人緊張、沒有控制感，從而影響人們對(duì)零食的自控力。無(wú)論是廚房還是家里的每個(gè)房間都應(yīng)該保持整潔，減少緊張感。