蔬菜旺長(zhǎng)的危害、原因與控旺措施

董景周

一、蔬菜旺長(zhǎng)的危害

（一）浪費(fèi)養(yǎng)分，影響生長(zhǎng)

春季溫度逐漸回溫，這個(gè)時(shí)候蔬菜植株呼吸旺盛，消耗過(guò)多養(yǎng)分，容易導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。植株生長(zhǎng)過(guò)程中養(yǎng)分供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)落花落果、畸形果增多等現(xiàn)象。

（二）植株根系發(fā)育不良，影響中后期產(chǎn)量

蔬菜植株旺長(zhǎng)，造成莖葉過(guò)度生長(zhǎng)，大量消耗養(yǎng)分，從而導(dǎo)致根系生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)分減少，根系負(fù)擔(dān)過(guò)重，植株生長(zhǎng)發(fā)育不良。旺長(zhǎng)的植株多數(shù)根系分布較淺，分布不合理，難以持久，養(yǎng)分吸收不穩(wěn)定，從而容易造成植株早衰，結(jié)果中后期難以持續(xù)高產(chǎn)。

（三）蔬菜節(jié)間長(zhǎng)，葉片少，光合產(chǎn)物積累少

植株旺長(zhǎng)會(huì)促使植株節(jié)間變長(zhǎng)，植株葉片數(shù)量減少，葉面積下降，嚴(yán)重影響光合產(chǎn)物的積累，從而導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降，難以達(dá)到豐產(chǎn)豐收的目的。

（四）雌花數(shù)量少、發(fā)育差

植株旺長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致蔬菜雌花少、發(fā)育差、節(jié)間變長(zhǎng)、難坐果，從而影響蔬菜產(chǎn)量。

二、蔬菜旺長(zhǎng)的原因

（一）夜溫過(guò)高

夜溫高，植株呼吸作用旺盛，有機(jī)養(yǎng)分消耗多，導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)。同時(shí)，由于有機(jī)養(yǎng)分消耗多，花芽和果實(shí)的養(yǎng)分供給得不到滿足，進(jìn)而表現(xiàn)為落花落果、畸形果增多，也就是菜農(nóng)常說(shuō)的“旺了棵子不坐果”。

（二）氮肥施用過(guò)多，水肥調(diào)控不當(dāng)

整地時(shí)施用過(guò)多的氮素化肥，或在秧苗定植后擔(dān)心植株生長(zhǎng)慢，提前追施大量的氮素化肥，會(huì)導(dǎo)致幼苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。例如，番茄第一穗果坐住前，水分供應(yīng)充足，提前結(jié)束蹲苗或根本未進(jìn)行蹲苗，會(huì)造成秧苗生長(zhǎng)過(guò)旺。

（三）灰霉病危害

連續(xù)陰雨天氣，土壤水分含量高，棚內(nèi)濕度大，未進(jìn)行藥劑防治灰霉病，會(huì)造成灰霉病的發(fā)生，侵染花器，導(dǎo)致花朵脫落。同時(shí)，由于土壤水分充足，易引發(fā)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)加快。

三、科學(xué)控旺措施

（一）拉大晝夜溫差，避免夜溫過(guò)高

隨著平均溫度的升高，棚室保溫設(shè)施沒(méi)有改變，使棚內(nèi)夜溫大大提高，植株?duì)I養(yǎng)消耗多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)更加旺盛，養(yǎng)分流向失衡。當(dāng)前，多數(shù)菜農(nóng)在白天棚溫控制上做得很好，卻不注意夜溫的控制，一般關(guān)上風(fēng)口、放下草簾就不管了。建議菜農(nóng)根據(jù)棚內(nèi)蔬菜種類，調(diào)整關(guān)閉風(fēng)口及放棚時(shí)間，拉大晝夜溫差。

（二）采取物理控旺的辦法，有效調(diào)節(jié)旺長(zhǎng)蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)

在田間管理方面，一是減少澆水次數(shù);二是傾斜植株，削弱頂端優(yōu)勢(shì)，如番茄植株打頂、摘心;三是增加留果量或適當(dāng)延后采摘果實(shí);四是合理整枝打杈，適當(dāng)保留部分側(cè)枝及畸形果等消耗植株養(yǎng)分，這些都能起到一定的控旺作用。

（三）合理施肥控水

要降低氮肥用量，適當(dāng)增加鉀肥用量，防止氮肥用量過(guò)大造成徒長(zhǎng)。沖施磷酸二氫鉀、微生物菌劑，都可以有效防止作物徒長(zhǎng)。澆水也要控制，避免澆水過(guò)多。合理控水可以促進(jìn)蔬菜根系下扎，防止植株旺長(zhǎng)。

（四）使用平衡生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

當(dāng)前，市面上的一些調(diào)節(jié)劑，具有雙向調(diào)節(jié)的作用，使用時(shí)只需注意用量，就能達(dá)到調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)的目的。使用控旺藥劑，需要菜農(nóng)結(jié)合植株長(zhǎng)勢(shì)，選擇合適的控旺藥劑及濃度，避免控旺過(guò)度。常用的控旺藥劑有矮壯素、助壯素、葉綠素、多效唑等。噴施時(shí)，要注意結(jié)合天氣情況，避免用藥后遇到陰雨天氣，避免產(chǎn)生藥害或出現(xiàn)控旺過(guò)度的情況。

（五）科學(xué)噴施唑類藥劑

除多效唑外，很多含唑類成分的藥劑也有抑制生長(zhǎng)的作用，如三唑酮、氟硅唑、腈菌唑、丙環(huán)唑等。唑類藥劑防治白粉病、葉霉病、銹病等病害時(shí)效果好，但不能頻繁過(guò)量使用，可與硫磺、嘧菌酯、甲基硫菌靈、乙醚酚等藥劑輪換使用。

四、控旺過(guò)頭的補(bǔ)救措施

（一）環(huán)境調(diào)控

控旺程度稍偏重的蔬菜，可以采用環(huán)境調(diào)控的辦法來(lái)緩解，如適當(dāng)增加澆水次數(shù)、噴施含氮的葉面肥、關(guān)小風(fēng)口提高夜間溫度，促進(jìn)蔬菜快速生長(zhǎng)。

（二）調(diào)節(jié)劑調(diào)控

控旺嚴(yán)重的蔬菜，建議使用調(diào)節(jié)劑進(jìn)行緩解，再配合環(huán)境調(diào)控措施，效果更佳。