新時代背景下畜牧養(yǎng)殖中飼料安全問題分析

袁中朝

[摘 要] 在新時代發(fā)展背景下，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)整體發(fā)展水平越來越高，可以有效滿足人們的消費(fèi)需要。但是，在實際養(yǎng)殖過程中飼料安全問題越來越突出，對于消費(fèi)者的食品安全和畜牧業(yè)整體發(fā)展產(chǎn)生了不利影響?；诖?，本文對畜牧養(yǎng)殖中存在的飼料安全問題進(jìn)行探究，并且提出針對性解決對策，以期能為我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展起到積極的推動作用。

[關(guān)鍵詞] 畜牧養(yǎng)殖;飼料;安全

[中圖分類號] S816 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2020）17-112-2

近年來，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提升，社會各方面的發(fā)展都取得了很大的進(jìn)展。在此背景下，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展程度越來越高，在新時代畜牧養(yǎng)殖業(yè)開始朝著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。但是，在實際養(yǎng)殖發(fā)展過程中不可避免地存在一些問題，如飼料安全問題越來越突出。這不僅會給畜禽造成損害，而且會間接對廣大消費(fèi)者的身體健康帶來不利影響。當(dāng)前我國居民的物質(zhì)生活水平越來越高，在飲食方面有了很大的改善，肉在餐桌上的出現(xiàn)頻率越來越高。但是，畜牧養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的飼料安全問題，卻使得人們的食用安全難以得到保障[1]。因此，在未來畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，需要針對當(dāng)前常見的飼料安全問題進(jìn)行探究，并且提出有針對性的解決策略，以促進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

1 新時代背景下畜牧養(yǎng)殖中存在的飼料安全問題

1.1 養(yǎng)殖場（戶）、飼料生產(chǎn)企業(yè)道德教育有所欠缺

由于相關(guān)道德教育缺乏，養(yǎng)殖場（戶）沒有意識到畜牧產(chǎn)品對于消費(fèi)者安全的影響，為了謀取更大的經(jīng)濟(jì)效益，往往會在畜牧養(yǎng)殖飼料中添加違禁添加劑。比如，一些畜牧養(yǎng)殖場（戶）為了促進(jìn)動物快速生長，通過添加違禁品三聚氰胺來增加飼料中蛋白質(zhì)的含量。而三聚氰胺危害性很大，動物食用后對其健康會產(chǎn)生很大的不利影響，人食用相關(guān)畜牧產(chǎn)品后會間接受到傷害，如出現(xiàn)腎衰竭、腎結(jié)石等問題[2]。另外，當(dāng)前我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)整體發(fā)展水平越來越高，所以行業(yè)可謀取的經(jīng)濟(jì)利潤相應(yīng)增高，從事飼料生產(chǎn)的企業(yè)數(shù)量也越來越多，但是其中很多飼料生產(chǎn)企業(yè)視消費(fèi)者安全于不顧，為了提高自身的經(jīng)濟(jì)效益，在飼料中添加安眠酮、氯丙嗪、安定等催眠、鎮(zhèn)靜類藥物。雖然這增加了飼料銷量，但是嚴(yán)重違反了國家的相關(guān)法律規(guī)定。當(dāng)前行業(yè)道德教育的缺乏直接導(dǎo)致了飼料整體質(zhì)量下降，對畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的整體發(fā)展產(chǎn)生了一定的不利影響。

1.2 養(yǎng)殖戶經(jīng)營理念存在偏差

就當(dāng)前我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況來看，農(nóng)村散養(yǎng)戶數(shù)量仍然較多，他們的文化素質(zhì)不高，所以科學(xué)養(yǎng)殖知識比較欠缺，不科學(xué)的養(yǎng)殖觀念直接導(dǎo)致了飼料安全問題的出現(xiàn)。很多養(yǎng)殖戶采購飼料時，總是傾向于選擇價格比較便宜的飼料，初衷是為了節(jié)省養(yǎng)殖成本。但是，這些飼料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，動物食用這些飼料后會出現(xiàn)一定的健康問題，消費(fèi)者的安全也會間接受到影響[3]。當(dāng)前我國根據(jù)飼料安全發(fā)展現(xiàn)狀，制定了嚴(yán)格的飼料安全標(biāo)準(zhǔn)。但是，在經(jīng)濟(jì)效益的誘惑下，很多養(yǎng)殖戶依然知法犯法，由此便直接導(dǎo)致了畜牧產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保證。

1.3 養(yǎng)殖場（戶）、飼料生產(chǎn)企業(yè)飼料衛(wèi)生知識有所缺乏

隨著畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的不斷提高，飼料安全所存在的諸多問題逐漸顯現(xiàn)。而養(yǎng)殖場（戶）、飼料生產(chǎn)企業(yè)飼料衛(wèi)生方面專業(yè)知識的缺乏，是導(dǎo)致飼料安全問題出現(xiàn)的一個重要原因。由于養(yǎng)殖場（戶）缺乏基礎(chǔ)且必要的衛(wèi)生知識，所以在進(jìn)行飼料生產(chǎn)和管理過程中經(jīng)常會出現(xiàn)飼料污染問題，由此導(dǎo)致產(chǎn)生致病菌，這個問題已成為當(dāng)前飼料生產(chǎn)行業(yè)、養(yǎng)殖行業(yè)需要重點解決的問題。相關(guān)報道顯示，當(dāng)前很多養(yǎng)殖戶使用的飼料存在沙門氏桿菌和大腸桿菌等，如果使用這種飼料來飼喂畜禽，那么一定會對畜禽生長帶來不利影響，并且會間接給人們的身體健康帶來威脅[4]。

2 新時代背景下畜牧養(yǎng)殖中飼料安全問題的解決對策

2.1 嚴(yán)格控制飼料生產(chǎn)、管理過程

飼料的安全性直接影響畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，間接影響人們的身體健康。所以，飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從配方設(shè)計、原料選購、配方加工、產(chǎn)品貯藏和運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)做好安全控制工作。在配方設(shè)計過程中，飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定禁止添加任何違禁藥物;在原料選購方面，要加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保所采購的原料質(zhì)量合格;在配方加工方面，應(yīng)研發(fā)新型加工工藝及控制技術(shù)，避免粉塵污染;在產(chǎn)品貯藏和運(yùn)輸方面，應(yīng)研發(fā)新型飼料防霉變技術(shù)，防止飼料在貯藏和運(yùn)輸過程中出現(xiàn)霉變，進(jìn)而帶來安全隱患[5]。從各個方面加強(qiáng)管理，保證飼料的安全性。

2.2 提高養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)

養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)關(guān)系著養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全，事關(guān)居民食品安全。因此，相關(guān)部門要重視對養(yǎng)殖人員加強(qiáng)培養(yǎng)，提高養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)。當(dāng)?shù)卣獮閰^(qū)域內(nèi)的養(yǎng)殖戶組織開展相應(yīng)的知識培訓(xùn)，如通過開設(shè)講座、舉辦知識競賽等形式來對養(yǎng)殖人員進(jìn)行飼料安全知識的培訓(xùn)[6]，還可以將重要的飼料安全知識內(nèi)容印成小手冊，發(fā)放給廣大養(yǎng)殖戶。通過上述方式提高養(yǎng)殖人員的科學(xué)養(yǎng)殖意識，對于飼料安全的重要性有更加深刻的認(rèn)識，從而避免出現(xiàn)飼料安全問題。

2.3 積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念

當(dāng)前養(yǎng)殖場（戶）的主要經(jīng)營目標(biāo)集中在經(jīng)濟(jì)收益上，在社會責(zé)任方面存在比較大的欠缺，這不利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展[7]。為了最大限度地消除飼料安全隱患，提高畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，養(yǎng)殖場（戶）應(yīng)轉(zhuǎn)變自身的經(jīng)營理念，對飼料安全問題加以重視，將廣大消費(fèi)者的食品安全作為企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的重要社會責(zé)任。對此，當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)對養(yǎng)殖場（戶）的經(jīng)濟(jì)幫扶，適當(dāng)提供資金支持，并且在區(qū)域內(nèi)積極推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖理念，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖場（戶）對飼料安全問題的重視，不再片面謀求經(jīng)濟(jì)效益，而是努力追求經(jīng)濟(jì)效益和社會效益雙贏，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié)語

就當(dāng)前我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的實際發(fā)展?fàn)顩r來看，飼料安全問題比較突出。這不僅直接影響了畜牧業(yè)的整體發(fā)展水平，而且間接給人們的生命健康帶來了威脅。因此，在新時代的發(fā)展背景下，需要對畜牧養(yǎng)殖中的飼料安全問題提高重視，對于飼料安全問題所帶來的消極影響有全面的認(rèn)識，基于當(dāng)前的實際狀況提出針對性的解決措施，如積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員的管理理念，盡可能提高養(yǎng)殖人員的綜合素質(zhì)，嚴(yán)格控制飼料生產(chǎn)、管理過程等，以有效解決當(dāng)前存在飼料安全問題，保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量安全，繼而有效促進(jìn)我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]屈海秀.畜牧養(yǎng)殖中飼料安全隱患的影響因素及對策[J].今日畜牧獸醫(yī)，2019（8）：77.

[2]張娜.飼料經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管中存在問題及解決措施[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2019（4）：65-66.

[3]王春華.發(fā)酵飼料的應(yīng)用及其對環(huán)境的影響[J].河南畜牧獸醫(yī)（市場版），2017（11）：15-16，24.

[4]李勇.生物飼料在畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的價值[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2016（7）：41.

[5]方卉.畜禽養(yǎng)殖場檔案管理中的問題及建議[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016（5）：14.

[6]陳菊紅.家禽飼料添加劑的應(yīng)用與安全性分析[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2016（12）：251.

[7]李春華，潘光建.從畜牧生產(chǎn)視角剖析我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題分析[J].農(nóng)家致富顧問，2014（10）：23-24.