綠色無公害茶葉高效種植與管理技術(shù)

摘 要：我國茶葉種植歷史悠久，飲茶文化傳承千年。隨著人們生活水平不斷提高，市場需要優(yōu)質(zhì)、安全、健康的飲品。綠色無公害茶葉的生產(chǎn)成重要課題。

關(guān)鍵詞：綠色無公;茶葉;高效種植

在茶葉種植之初，要做好園址選擇規(guī)劃，進(jìn)行土壤、空氣、水質(zhì)檢測。茶樹品種定向。茶葉生長過程中要科學(xué)施肥、整形修剪、病蟲害防治工作，只有抓好每一項(xiàng)管理技術(shù)，才能茶葉生產(chǎn)提質(zhì)增效。

一、綠色無公害茶葉高效種植茶園的要求

（一）茶樹生長的氣候條件

年平均氣溫15℃以上，大于或等于10℃積溫在4500℃以上，極端最低氣溫不低于-10℃，年降雨量在1000㎜以上，空氣相對濕度80%左右。

（二）茶樹對土壤的要求

茶樹要求土壤的pH值在4.0～5.5之間，并且土壤疏松、土層深達(dá)1m以上，地下水位在1m以下。

（三）茶樹對水分的要求

要考慮茶園周邊的水源，水源既要滿足茶園的灌溉，水質(zhì)又要符合茶樹生長的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，土壤排水良好。

（四）茶園地理位置的要求

茶園的地理位置要在海拔不能超過1500m的位置，海拔在200～700m范圍內(nèi)，茶樹生長良好，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)也比較好。

（五）茶園規(guī)劃

根據(jù)地形、地勢、坡度合理規(guī)劃茶園的小區(qū)、道路、蓄水池、灌排溝渠，方便人工、機(jī)械操作。

二、綠色無公害茶葉的高效種植技術(shù)

（一）茶樹品種的選擇

要選擇抗病能力強(qiáng)、抗災(zāi)害能力強(qiáng)的茶樹品種。

（二）茶樹的種植

如果采用無性系發(fā)展茶園。種植規(guī)格主要有兩種。一種是單行條列式種植，行距150～180cm，從距25～35cm，每從植苗2～3株，每畝植茶1300余從，用苗量4000株左右。另一種是種植雙行茶樹，即大行150～180cm，小行距約25cm，各小行地從距是25～35cm，每從2株，每畝用苗量約5500株。

1.移栽時(shí)期。當(dāng)茶樹處于休眠階段，氣溫條件不致使茶樹植后受害，選擇植茶地區(qū)空氣濕度大和土壤含水量高的時(shí)期移栽茶苗為適期。長江中下游茶區(qū)，晚秋或早春（11月或翌年3月）為移栽茶苗的適期。

2.移栽技術(shù)。選擇高度18cm左右茶苗。起苗時(shí)減少對根系的損傷，一邊起苗，一邊栽植，苗地若干燥，應(yīng)事先澆水濕潤土壤，提高成活率。

如果采用茶籽直播播種的規(guī)格與上述種植的規(guī)格相同。10月采收后的茶籽，就可直接播入土中。

三、綠色無公害茶葉的管理技術(shù)

（一）茶樹的修剪采摘管理技術(shù)

茶樹修剪有利于樹冠生長，增加芽葉的數(shù)量。去除病蟲枝、殘枝、可以有效的減少茶樹病蟲害。覆蓋度較大的茶園，每年進(jìn)行茶行邊緣修剪，保持茶行間20㎝左右的間隙，以利田間作業(yè)和通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。應(yīng)根據(jù)茶樹生長特性和各茶類對加工原料的要求，遵循采留結(jié)合、量質(zhì)兼顧和因園制宜則，按照標(biāo)準(zhǔn)，適時(shí)采摘。手工采摘要求提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈、不夾帶鱗片、魚葉、茶果與老枝葉。發(fā)芽整齊，生長勢強(qiáng)，采摘面平整的茶園建議機(jī)采。采茶機(jī)應(yīng)使用無鉛汽油和機(jī)油，防止污染茶葉、茶樹和土壤。

（二）科學(xué)合理地施肥

施肥為茶樹的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，施肥主要使用的是有機(jī)肥和化學(xué)肥，在施用有機(jī)肥（農(nóng)家肥）之前先做無害化處理，必須經(jīng)高溫發(fā)酵，以殺滅各種寄生蟲卵病原體雜草種子，去除有害有機(jī)酸和有害氣體，使之達(dá)到無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。施肥主要分為三種，第一種基肥，在每年的秋季，茶園內(nèi)開溝，溝的深度要在20cm以上，每畝施餅肥或商品有機(jī)進(jìn)行深施肥肥200～400kg或農(nóng)家有機(jī)肥1000～2000kg左右。根據(jù)土壤條件，配合施用磷肥、鉀肥和其他所需營養(yǎng)。第二種追肥可結(jié)合茶樹生育規(guī)律進(jìn)行多次，以化學(xué)肥料為主，在茶葉開采前15～30天開溝施入，溝深10cm左右，追肥化學(xué)氮肥每畝施用量（純氮計(jì)）不超過15kg、年最高總用量不超過60kg，施肥后及時(shí)蓋土。第三種根據(jù)茶樹生長狀況，可以使用葉面肥，施用的葉面肥應(yīng)經(jīng)農(nóng)業(yè)部登記注冊，采摘前十天停止使用。

（三）茶樹的病蟲害防治管理技術(shù)

為了實(shí)現(xiàn)茶葉的綠色無公害，在治理病蟲草害時(shí)，從茶園整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物滋生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性。采取分批多次采摘，抑制假眼小綠葉蟬、茶橙癭螨。通過修剪控制茶樹高度減輕毒蛾類，蚧類，黑刺粉虱類為害。利用害蟲的趨性，進(jìn)行燈光誘殺、色板誘殺或異性誘殺。還可以采用生物防治的方法來治理病蟲害，使用害蟲的天敵、昆蟲激素也可以進(jìn)行病蟲害的防治。在茶樹的生長過程中，盡量地少用或不用農(nóng)藥治理病蟲害，如果要用的話，要根據(jù)茶樹的實(shí)際狀況，病蟲害的危害程度，進(jìn)行科學(xué)合理的用藥，農(nóng)藥選擇上要注意，不可選擇高殘留和含毒較高的農(nóng)藥，農(nóng)藥使用上要盡可能地控制藥量，最大限度地降低農(nóng)藥對茶葉的影響。

四、結(jié)束語

茶葉通過科學(xué)的建園規(guī)劃，標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)的運(yùn)用，才可以實(shí)現(xiàn)綠色無公害的茶葉生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]唐艷.對基于生態(tài)理念的茶葉種植技術(shù)及有效管理分析[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2019，（003）：41.

作者簡介：張光明（1962-）男，漢族，湖北當(dāng)陽人，當(dāng)陽市玉泉農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，農(nóng)藝師，本科，一直從事果樹、茶葉技術(shù)工作。