2019年在泰和縣淺生槽定向栽培三個(gè)山藥品比試驗(yàn)總結(jié)

劉建華 喻吉生 康宏波 戴協(xié)和 張小玲 王宗堯 胡平華

（1.江西省吉安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江西吉安 343103；2.江西省泰和塘洲農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江西泰和 343700）

江西省泰和縣的山藥種質(zhì)資源豐富，栽培技術(shù)不斷創(chuàng)新。由于傳統(tǒng)的山藥坑植栽培僅限于贛江沿岸灘涂沙壤地，要求土壤質(zhì)地深厚肥沃疏松，挖坑收獲山藥耗工費(fèi)時(shí)，限制了山藥產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展[1-5]。泰和縣在2015 年引進(jìn)了PVC 材料U形淺生槽定向栽培竹篙薯技術(shù)，改山藥垂直向下縱向生長為淺生槽定向生長試驗(yàn)成功。為探究泰和丘陵紅壤土上應(yīng)用淺生槽定向栽培山藥品種的實(shí)際情況，2019 年4 月按照江西省薯類產(chǎn)業(yè)體系的工作方案安排，選擇在泰和縣塘洲鎮(zhèn)州頭村丘陵紅壤緩坡地，進(jìn)行了淺生槽栽培竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山品種對(duì)比試驗(yàn)，并根據(jù)國家山藥種質(zhì)資源調(diào)查項(xiàng)目內(nèi)容，對(duì)該試驗(yàn)山藥品種進(jìn)行了全面跟蹤調(diào)查記載，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)品種 供試山藥品種有3 個(gè)：泰和竹篙薯，是泰和縣本地當(dāng)家山藥品種；永豐淮山是2019 年從永豐縣引進(jìn)的山藥品種；紫玉淮山是2018 年從廣西引進(jìn)的山藥品種。

1.2 試驗(yàn)地 選擇在泰和弘治竹篙薯專業(yè)合作社的丘陵紅壤竹篙薯基地上進(jìn)行。土壤為第四紀(jì)紅色黏土（俗稱綿黃土）。海拔高度64 m，地勢為不超過5°的平緩坡地，土層深厚，土質(zhì)疏松，肥力中等，pH 為5.0，山上配備抗旱井，薯田安裝了滴管系統(tǒng)，灌溉方便。

1.3 試驗(yàn)材料 有機(jī)肥采用“五合一”生物有機(jī)肥（雞糞+魚蛋白+豆柏+桐枯+生物菌）作底肥，由福建漳州年年好生物有限公司制，無機(jī)化肥采用45%NPK 復(fù)合肥（貴州產(chǎn)西洋牌硫酸鉀型）作追肥；其他材料有防草布（江蘇農(nóng)望達(dá)有限公司產(chǎn)）、竹竿（市場采集）、爬藤網(wǎng)（網(wǎng)購）。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用單因子隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)3 個(gè)試驗(yàn)品種處理：A 為竹篙薯淺生槽定向栽培處理；B 為永豐淮山淺生槽定向栽培處理；C 為紫玉淮山淺生槽定向栽培處理。每個(gè)品種處理的小區(qū)面積為67 m2，每個(gè)品種處理設(shè)置單一小區(qū)對(duì)比，不設(shè)處理重復(fù)小區(qū)，試驗(yàn)田面積667 m2，四周設(shè)置保護(hù)行。

3 試驗(yàn)過程

竹篙薯和紫玉淮山4 月5 日育苗，竹篙薯5 月15 日大田定植，紫玉淮山5 月5 日大田定植，永豐淮山4 月15 日引進(jìn)薯苗并大田定植。試驗(yàn)地針對(duì)不同薯種，于定植前1 ～2 d 精細(xì)整地，要求土壤疏松細(xì)碎（手抓成團(tuán)手松就散），按1.8 m 畦寬、畦溝寬80 cm、畦溝深35 cm、畦長26 m 對(duì)各品種進(jìn)行處理，按照3 200 苗/667 m2栽種密度，在畦面上開淺溝、擺槽、壓槽、填滿槽土，槽面施生物有機(jī)肥120 kg/667 m2，覆蓋肥土（要求土壤厚5 ～10 cm），定植后插竿鋪爬藤網(wǎng)引苗上網(wǎng)，中后期結(jié)合松耕培土或伏秋灌水追肥20 kg/667 m2。泰和竹篙薯12 月10 日始大面積收獲，永豐淮山11 月10 日收獲完，紫玉淮山12月15 日左右大量收獲上市。試驗(yàn)全過程主要防治線蟲、蠐螬、茶蟥螨、病毒病、炭疽、褐斑等病蟲害[6-10]。

4 結(jié)果與分析

4.1 生育時(shí)期調(diào)查 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的生育時(shí)期調(diào)查統(tǒng)計(jì)如表1 所示。

從表1 可以看出，泰和竹篙薯和紫玉淮山均無開花結(jié)零余子特性，永豐淮山5 月25 日初花6 月25 日現(xiàn)零余子。對(duì)于塊莖始長日期，永豐淮山均早于竹篙薯和紫玉淮山。泰和竹篙一般從播種至生育歷期滿80 d 地下薯莖開始生長，滿120 d 地下薯莖進(jìn)入膨大期；永豐淮山大多距播期60 d 地下薯莖開始生長，滿100 d 地下薯莖進(jìn)入膨大期；紫玉淮山大多距播期160 d 地下薯莖始生長，滿170 d 地下薯莖進(jìn)入膨大期。從播種到成熟全生育日期比較：永豐淮山全生育期最短為222 d，較竹篙薯全生育期240 d 提早18 d，較紫玉淮山全生育期250 d 提早28 d。

4.2 生物學(xué)形態(tài)特征調(diào)查 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的生物學(xué)形態(tài)特征調(diào)查內(nèi)容詳見表2。

表1 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的生育時(shí)期調(diào)查統(tǒng)計(jì)表

表2 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的生物學(xué)形態(tài)特征調(diào)查統(tǒng)計(jì)表

從表2 結(jié)果可以看出，淺生槽竹篙薯地下薯莖平均薯長145 cm、中部薯直徑2.66 cm、單薯重1.75 kg，分別較淺生槽永豐淮山、紫玉淮山增加了57.25 cm 和32 cm，中部薯直徑增加了0.13 cm 和減少了2.02 cm，單薯重增加了0.74 kg和減少了0.60 kg。淺生槽竹篙薯平均莖蔓長5.50 m、莖蔓中部直徑3.20 mm、主莖蔓分枝數(shù)達(dá)到7 個(gè)，分別與淺生槽永豐淮山、紫玉淮山比較，莖蔓長增加了0.7 m 和1.0 m，莖蔓中部直徑減少了0.60 mm 和1.0 mm，主莖蔓分枝數(shù)減少了11 個(gè)和增加了2 個(gè)分枝側(cè)蔓；淺生槽竹篙薯平均葉長13.6 cm、葉寬9.8 cm，單株葉片數(shù)275 片，分別較淺生槽永豐淮山、紫玉淮山比較平均葉長增加了5.95 cm，減少了2.1 cm，葉寬增加了3.2 cm 和減少了3.3 cm，單株葉片數(shù)減少了208 片和增加了97 片。

形態(tài)特征區(qū)別如下。葉片形狀：竹篙薯是劍形葉、永豐淮山是戟形葉、紫玉淮山是心形葉。葉片顏色：竹篙薯和永豐淮山葉是青綠色，紫玉淮山葉是葉緣紫色、葉片綠色。葉脈顏色：竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山三者均為淺綠色。葉柄顏色：竹篙薯是青綠柄，永豐淮山和紫玉淮山均為紫綠柄。莖蔓顏色：竹篙薯為綠蔓，永豐淮山和紫玉淮山均為紫綠蔓，三種薯苗藤蔓均按逆時(shí)針方向向上生長，并纏繞竹竿。薯莖外觀：3 種薯苗地下薯莖均為圓柱狀，其中竹篙薯和永豐淮山地下薯莖顏色均為黃褐色，紫玉淮山為紫紅色。

4.3 產(chǎn)量效益分析 根據(jù)試驗(yàn)田小區(qū)實(shí)測產(chǎn)量及小區(qū)效益分析如表3 所示。

表3 竹篙薯、永豐淮山、紫玉淮山的產(chǎn)量效益分析表

從表3 結(jié)果可以看出，紫玉淮山的產(chǎn)量、效益最高分別為7 520.00 kg/667 m2和52 560.00 元/667 m2，較 竹 篙薯 增 產(chǎn)3 776.00 kg/667 m2和 增 效7 944.00 元/667 m2。其次是泰和竹篙薯的產(chǎn)量、效益分別為3 744.00 kg/m2和44 616.00 元/667 m2，較永豐淮山增產(chǎn)512.00 kg/667 m2和增效13 632.00 元/667 m2，最后是永豐淮山產(chǎn)量效益分別為3 232.00 kg/667 m2和30 984.00 元/667 m2。

5 試驗(yàn)結(jié)論

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果可知，3 個(gè)山藥品種在泰和縣淺生槽栽培均能獲得成功且效益都較高，紫玉淮山因產(chǎn)量較其他兩個(gè)品種產(chǎn)量增產(chǎn)明顯，效益最好；竹篙薯效益次之；永豐淮山效益不如其他兩個(gè)品種，但其是早熟品種，可以提前上市，也有優(yōu)勢。