不同鹽度對(duì)羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

本文研究了不同鹽度對(duì)尼羅羅非魚(yú)(Oreochromis niloticus)生長(zhǎng)性能的影響。本次試驗(yàn)分別設(shè)置了10%、20%、25%、30%四個(gè)不同的鹽度試驗(yàn)組和鹽度0%對(duì)照組進(jìn)行尼羅羅非魚(yú)耐鹽性生長(zhǎng)性能評(píng)估。結(jié)果表明：尼羅羅非魚(yú)的存活率與鹽度呈反相關(guān)，且隨著鹽度的逐步增高，尼羅羅非魚(yú)的日增重及生長(zhǎng)指標(biāo)也逐漸呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

羅非魚(yú)（tilapia）俗稱(chēng)“非洲鯽魚(yú)”，原產(chǎn)于非洲，為廣鹽性魚(yú)類(lèi)。羅非魚(yú)種類(lèi)繁多，體型與鯽魚(yú)相似，因其肉味鮮美，耐粗糧，繁殖力高、耐低氧、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)成為世界性重要魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖品種。尼羅羅非魚(yú)是我國(guó)最重要的魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖品種，引進(jìn)中國(guó)大陸已近40年，該魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)極為迅速，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。鹽度作為影響羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能的重要生化指標(biāo)，一直以來(lái)備受各國(guó)學(xué)者的關(guān)注。本文研究了不同鹽度對(duì)尼羅羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響，為尼羅羅非魚(yú)養(yǎng)殖提供了有效參考數(shù)據(jù)，以期能為尼羅羅非魚(yú)人工養(yǎng)殖同行提供參考。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所用尼羅羅非魚(yú)取自茂名國(guó)家級(jí)羅非魚(yú)繁殖基地，試驗(yàn)用魚(yú)平均體重為125.38±0.39g。挑選體態(tài)良好，健康活潑的個(gè)體作為試驗(yàn)用魚(yú)。

試驗(yàn)用水為自來(lái)水，不同鹽度養(yǎng)殖用水的配置采用海水晶和自來(lái)水調(diào)配而成，用密度計(jì)校準(zhǔn)，試驗(yàn)期間水溫為25±0.5℃。

試驗(yàn)所用容器為100×80×80cm的白色塑料盒。

1.2 試驗(yàn)方法

將白色塑料盒每個(gè)盒子中加入50L自來(lái)水，分別加入漁用海水晶配制成10%、20%、25%、30%和對(duì)照組0%共五個(gè)鹽度梯度，每個(gè)梯度設(shè)置一組平行。試驗(yàn)用水配制時(shí)要進(jìn)行不斷攪拌，使水質(zhì)均勻，曝氣。水溫用恒溫棒加熱器控制在25±0.5℃。將每個(gè)白色塑料盒內(nèi)放入10尾試驗(yàn)用尼羅羅非魚(yú)，測(cè)定試驗(yàn)魚(yú)的初始體重，精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位。每天上午8:00和下午18:00定時(shí)定量投為羅非魚(yú)膨化飼料各一次，飼喂時(shí)長(zhǎng)30分鐘。每天上午9:00吸污一次,檢查并記錄魚(yú)苗死亡情況，測(cè)量存活羅非魚(yú)的體重。試驗(yàn)周期為30天，試驗(yàn)期間要保證氧氣充足，避免因缺氧而造成的死亡。試驗(yàn)期內(nèi)，用密度計(jì)測(cè)量各個(gè)實(shí)驗(yàn)組的鹽度，鹽度誤差范圍控制在±1。試驗(yàn)結(jié)束后測(cè)量全部存活試驗(yàn)羅非魚(yú)的終末體重。

數(shù)據(jù)處理與公式：

DWG為日增重；Wt為實(shí)驗(yàn)第t天時(shí)體重(g)；W0為初始體重；t為投喂天數(shù)；WGR為增重率(%)。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 不同鹽度對(duì)尼非羅非魚(yú)成活率的影響

尼非羅非魚(yú)的耐鹽指標(biāo)見(jiàn)表1。

表1 不同鹽度條件下尼非羅非魚(yú)的存活率

由表1試驗(yàn)結(jié)果可以看出，隨著鹽度的不斷增高，試驗(yàn)組尼非羅非魚(yú)的存活率呈逐步下降趨勢(shì)，其中飼養(yǎng)鹽度為10%的試驗(yàn)組尼非羅非魚(yú)的存活率最高，當(dāng)養(yǎng)殖鹽度升高至30%時(shí)，尼非羅非魚(yú)的存活率最低，僅為20%，試驗(yàn)結(jié)果表明，鹽度對(duì)尼非羅非魚(yú)的存活率有非常顯著的影響。隨著飼養(yǎng)鹽度的不斷攀升，尼非羅非魚(yú)的死亡率逐漸升高。

2.2 不同鹽度對(duì)尼非羅非魚(yú)生長(zhǎng)性能的影響

不同鹽度對(duì)尼非羅非魚(yú)日增重的影響見(jiàn)表2。

表2 不同鹽度水平下尼非羅非魚(yú)日增重指標(biāo)變化

由表2試驗(yàn)結(jié)果可以看出，隨著養(yǎng)殖鹽度的增加，各個(gè)試驗(yàn)組尼非羅非魚(yú)的日增重呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)，截止試驗(yàn)結(jié)束發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)鹽度為0%的對(duì)照組尼非羅非魚(yú)的日增重最高，平均日增重為0.286g；飼養(yǎng)鹽度為30%的試驗(yàn)組尼非羅非魚(yú)的日增重最低，體重僅增加了3.15g，平均日增重為0.105g。試驗(yàn)結(jié)果表明，尼非羅非魚(yú)的生長(zhǎng)速度與飼養(yǎng)鹽度呈反相關(guān)。

3 討論

魚(yú)類(lèi)調(diào)節(jié)滲透壓的主要器官是鰓，有研究表明氯離子濃度對(duì)魚(yú)類(lèi)滲透壓調(diào)節(jié)有重要影響，當(dāng)尼非羅非魚(yú)由淡水水域進(jìn)入海水水域時(shí)，細(xì)胞中Na+的濃度隨之升高，滲透壓調(diào)節(jié)失衡則導(dǎo)致過(guò)度水分進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)，引起細(xì)胞腫脹，最終導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)死亡。本試驗(yàn)中，隨著鹽度的不斷增加，尼非羅非魚(yú)的死亡率不斷攀升，也進(jìn)一步印證了以往的研究結(jié)果。

此外，本試驗(yàn)結(jié)果顯示尼非羅非魚(yú)的生長(zhǎng)速度與飼養(yǎng)鹽度呈反相關(guān)，表明鹽濃度較高的飼養(yǎng)環(huán)境會(huì)抑制魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)，其抑制作用主要是通過(guò)影響魚(yú)類(lèi)的滲透壓調(diào)節(jié)和生理代謝途徑實(shí)現(xiàn)。因此，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，我們要密切關(guān)注水質(zhì)因子的變化，為羅非魚(yú)的生長(zhǎng)，提供優(yōu)質(zhì)的飼養(yǎng)環(huán)境，提高經(jīng)濟(jì)效益。

（通聯(lián)：1.226600，江蘇中洋集團(tuán)股份有限公司（江蘇南通）；2.226600，南通龍洋水產(chǎn)有限公司（江蘇南通）；3.300457，鼎正新興生物技術(shù)（天津）有限公司）