如何讓養(yǎng)殖魚類攝食到適宜的藥物飼料

○陳昌福

在采用水產(chǎn)用獸藥治療養(yǎng)殖魚類疾病的時(shí)候，將藥物定量拌和在養(yǎng)殖魚類餌料中，進(jìn)行口服給藥是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者常用的方法。而采用口服途徑給予水產(chǎn)用獸藥治療養(yǎng)殖魚類疾病的效果，不僅會受到餌料的理化特性、水體環(huán)境因素的影響，還會受到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者所采用藥物餌料制作方法和投喂程序等的影響。

1.餌料的理化性狀與養(yǎng)殖水體環(huán)境因子對用藥效果的影響

為了觀察餌料顆粒大小等理化特點(diǎn)、養(yǎng)殖水體pH和水溫等環(huán)境因素對人工制備藥物餌料中的藥物溶出速率的影響，F(xiàn)ribourgh等（1969）將鹽酸土霉素定量添加在魚類餌料中，使鹽酸土霉素在餌料中的含量達(dá)到1.83 mg/g，制作成兩種不同規(guī)格的圓柱形顆粒藥物餌料，分別將兩種規(guī)格的顆粒藥物餌料稱為A與B型顆粒餌料。隨后，將這兩種相同藥物劑量的餌料投入到具有不同pH和水溫的水體中以后，測定了兩種不同規(guī)格的藥物餌料中的鹽酸土霉素的溶出速度。

所采用的的試驗(yàn)方法是分別用紗布將上述兩種藥物餌料包裝后，投放在1500.0 mL的蒸餾水中，在經(jīng)過3、9、15分鐘時(shí)，分別取出餌料包裝袋并通過測定蒸餾水中的抗生素含量，推定藥物從顆粒餌料中的溶出狀況，獲得的試驗(yàn)結(jié)果見表1。

從表1中所列測定結(jié)果可以看出，水體的溫度與pH均可以影響A和B型顆粒餌料中鹽酸土霉素溶出的時(shí)間和速度。共同的趨勢是，在開始試驗(yàn)后的3分鐘內(nèi)，藥物溶出的速度比較快，隨著藥物餌料在水體中存留時(shí)間的延長，藥物從餌料中溶出的速度逐漸下降。但是，在顆粒藥物餌料入水后的9-15分鐘之間，藥物的溶出量要多于3-9分鐘之間的量。這種現(xiàn)象可能是與顆粒餌料的吸水狀態(tài)有關(guān)的。

隨著水體的溫度的上升，顆粒餌料中藥物的溶出率也隨之相應(yīng)增加。在pH 7.0、水溫23℃的條件下，藥物從顆粒餌料中的溶出率差不多是水溫13℃條件下的2倍，而在33℃水溫條件下，雖然較23℃條件下的藥物溶出量有所增加，但是，其差異并未達(dá)到2倍的水平。溫度越低，藥物從顆粒餌料中的溶出率越低，由于藥物向水體中逸散量少，損失也就相對較少。因此，F(xiàn)ribourgh等認(rèn)為僅就藥物從顆粒餌料中的溶出而受損失程度而言，與高溫條件下的用藥量相比，低溫條件下的用藥量可以相對減少一點(diǎn)。

將A與B型顆粒餌料進(jìn)行比較，觀察顆粒餌料表面積/容積比，B型餌料只有A型餌料的1/2左右，B型餌料的藥物溶出率也只有A型餌料的1/2左右。這說明餌料的表面積越小藥物的溶出率就越低。顆粒餌料的表面積/容積比的比值越小，藥物從顆粒餌料中的溶出速度越小，與小型顆粒餌料相比，顆粒較大的顆粒餌料對于保持藥物餌料投喂到水體中后的穩(wěn)定性是有好處的。不過，隨著每次投喂餌料顆粒數(shù)量的減少，魚群均勻攝食就變得更為困難，這一點(diǎn)在利用磺胺類藥物餌料完成的試驗(yàn)中也已經(jīng)獲得證實(shí)。

與其它形狀的顆粒餌料相比，球型顆粒餌料的表面積/容積比的比值是最小的。因此，球型顆粒餌料對于保持藥物在餌料中的穩(wěn)定性也是最好的。一旦將同樣體積的A型和B型顆粒飼料制作成球狀后，表面積/容積比的比值分別為1.31和0.66，較圓柱狀顆粒餌料的比值更小。

水體pH對顆粒餌料中藥物溶出狀況影響的觀察結(jié)果表明，將試驗(yàn)水溫設(shè)定為23℃，比較pH 3.0（1.0 N-HCl），pH 7.0和pH 11.0（1.0 N-NaOH）條件下顆粒餌料中藥物溶出結(jié)果時(shí)，在3種不同pH條件下，也是B型餌料中藥物的溶出率只有A型餌料的1/2左右。當(dāng)養(yǎng)殖水偏酸性時(shí)藥物更容易溶出，而在堿性水體中顆粒餌料中的藥物溶出速度比較緩慢。一般而言，養(yǎng)魚池塘的水質(zhì)不會達(dá)到pH 3.0的狀態(tài)，而大多數(shù)池塘養(yǎng)殖水是偏堿性的。所以，偏堿性的養(yǎng)殖池水是有利于投入水體中的顆粒藥物餌料的穩(wěn)定性的。在酸性水體中鹽酸土霉素更容易溶出，可能是由于鹽化后的土霉素更容易溶于水的緣故。淡水和海水的pH存在差異，餌料被魚類攝取后進(jìn)入pH 3.0左右胃及腸道中，餌料中的藥物更容易溶出，這種現(xiàn)象已經(jīng)被許多試驗(yàn)結(jié)果所證實(shí)。

為了防止藥物從顆粒餌料中大量溶出，對于藥物餌料的投喂方式和程序進(jìn)行了研究。結(jié)果證明，縮短藥物餌料的投喂與被攝食之間的間隔時(shí)間對于防止藥物從顆粒餌料中溶出是最重要的。因此，他們認(rèn)為深入研究藥物餌料對養(yǎng)殖魚類的有效投喂方法是非常重要的。

Fribourgh等根據(jù)上述試驗(yàn)結(jié)果，即對土霉素等抗生素類藥物給予魚類的方法與用藥效果進(jìn)行了比較詳細(xì)的研究后，認(rèn)為對魚類口服給藥時(shí)，要達(dá)到藥物對魚類疾病良好的治療效果，就必須要滿足如下的一些基本條件：

（1）給予的藥物在餌料中能均勻地分布。

（2）在餌料中含有抑制和殺滅致病菌所需要的充分藥物劑量，當(dāng)魚類正常攝食餌料后能在魚體內(nèi)達(dá)到治療疾病所需要的藥物濃度。

（3）給予的藥物在餌料中的穩(wěn)定性良好。

（4）制備的藥物餌料對魚類具有良好的適口性。

（5）餌料中的化學(xué)成分對藥物理化性能不會產(chǎn)生明顯的影響。

（6）在藥物餌料被魚類攝食之前，其中含有的藥物不會大量地從餌料中溶出。

2.藥物的添加方式與投喂程序?qū)τ盟幮Ч挠绊?/h2>

2.1 養(yǎng)殖魚類口服藥物劑量的計(jì)算方法

對畜禽等陸生養(yǎng)殖恒溫動物進(jìn)行口服給藥時(shí)，采用計(jì)算藥物劑量和用藥方式是“在××kg飼料中添加××mg的藥物……”。而對于養(yǎng)殖魚類等水生變溫動物在口服給藥時(shí)，正確的計(jì)算藥物劑量和給藥方式則是“按××kg魚體重添加××mg，拌和在餌料中投喂……”。這是因?yàn)樗B(yǎng)殖動物大多為變溫動物，在不同溫度條件下攝食餌料量是存在巨大差別的，而陸生恒溫動物的攝食量，一般都是不受到外界溫度變化影響的緣故。

2.2 將藥物添加在養(yǎng)殖魚類餌料中的計(jì)算

對于每天的投餌率固定的養(yǎng)殖魚類，將投喂藥物的標(biāo)準(zhǔn)量采用在飼料中的添加率表示，也與按養(yǎng)殖魚類體重計(jì)算的標(biāo)準(zhǔn)用藥量具有相同的意義。譬如，磺胺類藥物的標(biāo)準(zhǔn)用藥量按養(yǎng)殖魚類體重計(jì)算一般是每公斤100mg，如果是在飼料中按0.5%的比例添加藥物，再按2.0%的投餌率投喂養(yǎng)殖魚類，就正好合適。而如果將這種藥餌的投餌率提高到3.0%的話，按養(yǎng)殖魚類體重計(jì)算就已經(jīng)達(dá)到了每公斤150mg的用藥量。標(biāo)準(zhǔn)用藥量、投餌率和添加率的關(guān)系如表2所示。

表2 標(biāo)準(zhǔn)用藥量、投餌率和添加率之間的關(guān)系（根據(jù)養(yǎng)殖魚類體重計(jì)算的標(biāo)準(zhǔn)用藥量和投餌率可以知道藥物在餌料中的添加量）

2.3 將藥物添加在餌料中的方法

在水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)場，不少養(yǎng)殖業(yè)者采用的是將藥物用水稀釋后，噴灑在顆粒餌料上，稍微陰干后就投喂養(yǎng)殖魚類，采用這樣的給藥方式是難以獲得理想的藥物治療效果的。

圖1 通過加熱制作面粉糊

圖2 將藥物添加在面粉糊中并攪拌均勻后添加在顆粒餌料中

圖3 將伴有藥物的面粉糊添加在顆粒餌料中后陰干后再投喂

正確的做法是，首先采用面粉制作成稀面粉糊（圖1），再將定量的藥物添加在稀面粉糊中，充分地?cái)嚢杈鶆颍▓D2），最后將帶有藥物的稀面粉糊均勻地潑灑在定量的顆粒餌料上（圖3）；充分?jǐn)噭宇w粒餌料讓稀面粉糊均勻地粘附在顆粒餌料表面，將伴有藥物的顆粒餌料在陰涼處陰干一段時(shí)間后投喂養(yǎng)殖魚類。

（通聯(lián)：430070，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）