有機(jī)肥替代化肥對(duì)大棚西瓜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

王祝余

（響水縣土壤肥料管理站，江蘇 響水 224600）

肥料是西瓜增產(chǎn)提質(zhì)的關(guān)鍵因素[1]，有關(guān)研究表明，商品有機(jī)肥與化肥配施能提升土壤肥力，增加作物產(chǎn)量[2-4]，消除或減輕農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染，保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[5]。采用有機(jī)肥和化肥相結(jié)合的施肥方式既能滿足植物生長(zhǎng)需要的有效養(yǎng)分濃度，又能維持作物生長(zhǎng)的有利環(huán)境，保持土壤肥力的可持續(xù)發(fā)展，達(dá)到化肥減量增效的目的。為研究響水地區(qū)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜生產(chǎn)中有機(jī)肥料部分替代化肥對(duì)大棚西瓜產(chǎn)量、糖分含量和土壤肥力的影響，2018年特進(jìn)行了此試驗(yàn)，以期為響水縣及周邊地區(qū)大棚西瓜栽培應(yīng)用商品有機(jī)肥提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及土壤主要理化性狀

試驗(yàn)于2018年2—6月在響水縣南河鎮(zhèn)薛蕩村西瓜種植大戶王金霞的生產(chǎn)基地內(nèi)進(jìn)行，土壤類型為潮土類黃潮土亞類。地勢(shì)平坦，土層深厚，質(zhì)地黏重，土壤肥力水平較高，前茬水稻。試驗(yàn)前按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《測(cè)土配方施肥技術(shù)規(guī)范》的要求，進(jìn)行試驗(yàn)田土樣采集并化驗(yàn)，土壤含有機(jī)質(zhì)17.55 g/kg、全氮1.062 g/kg、有效磷18.5 mg/kg、速效鉀196 mg/kg，pH值為8.0。

1.2 供試肥料及西瓜品種

供試氮肥品種為尿素（山東瑞星集團(tuán)），含氮（N）以46%計(jì)；磷肥為普鈣（江蘇興化美樂(lè)），含磷（P2O5）以12%計(jì)；鉀肥為硫酸鉀（山東青上化工），含鉀（K2O）以50%計(jì)；有機(jī)肥（江蘇聯(lián)業(yè)）含氮（N）1.5%、磷（P2O5）2.5%、鉀（K2O）1%。供試西瓜品種為早佳8424，種苗由上海源怡種苗（鹽城）有限公司提供。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理：T1（CK）氮、磷、鉀化肥（667 m2施氮20 kg、磷6 kg、鉀16 kg）；T2有機(jī)肥替代30%化肥；T3有機(jī)肥替代60%化肥；T4有機(jī)肥替代90%化肥，各處理肥料施用量見表1。試驗(yàn)在2個(gè)春暖式大拱棚內(nèi)進(jìn)行，每個(gè)拱棚重復(fù)2次，共重復(fù)4次，16個(gè)小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)間以墑溝相隔。小區(qū)長(zhǎng)20 m、寬2.7 m，面積54 m2。有機(jī)肥、磷肥作基肥一次施用，氮、鉀肥50%作基肥，50%作膨果肥。

1.4 田間管理

試驗(yàn)田在冬耕冬耖的基礎(chǔ)上，于2018年2月21日按試驗(yàn)設(shè)計(jì)做小區(qū)，并施用基肥，施后用“大棚王”四輪拖拉機(jī)翻耙入土。3月23日定植西瓜苗，每小區(qū)沿重復(fù)方向移栽1行，株距均為0.33 m，667 m2種植748株，栽后及時(shí)澆水。5月4日施用膨果肥，人工打穴深施并蓋土。各處理間除施肥外，其他田間管理保持一致，按常規(guī)進(jìn)行大棚保溫、病蟲害防治和用水管理。

1.5 測(cè)定指標(biāo)及方法

分別于4月24日、5月4日、5月15日每小區(qū)定點(diǎn)選擇10株考察植株長(zhǎng)勢(shì)，主要指標(biāo)有主莖長(zhǎng)度、葉片數(shù)、節(jié)位數(shù)、授粉節(jié)位等。西瓜商品性達(dá)到上市要求時(shí)分批采收，每次記錄采收西瓜的個(gè)數(shù)并稱取質(zhì)量，計(jì)算各處理小區(qū)產(chǎn)量，然后折算成667 m2產(chǎn)量。同時(shí)用蒽酮比色法測(cè)定果肉糖分含量[6]。試驗(yàn)結(jié)束后，分處理采集0～20 cm耕層土樣，測(cè)定土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、有效磷、速效鉀含量，有機(jī)質(zhì)采用油浴重鉻酸鉀氧化法，全氮采用凱氏蒸餾法，有效磷采用鉬銻抗比色法，速效鉀采用火焰光度計(jì)法。

表1 各處理667 m2肥料施用量（有機(jī)肥為實(shí)物量） kg

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)肥替代化肥對(duì)西瓜植株長(zhǎng)勢(shì)的影響

表2結(jié)果表明，大棚西瓜有機(jī)肥部分替代化肥對(duì)西瓜主莖長(zhǎng)度影響明顯，3次考察結(jié)果趨勢(shì)基本一致，有機(jī)肥部分替代化肥處理主莖均較對(duì)照長(zhǎng)；總體來(lái)看，前期有機(jī)肥替代越多，主莖越長(zhǎng)，后期有機(jī)肥不同替代量之間差異縮小。葉片數(shù)第1次考察和第3次考察影響不大；第2次考察有機(jī)肥替代處理均較對(duì)照明顯增多。節(jié)位數(shù)第1次考察變化不明顯，第2次考察有機(jī)肥替代化肥處理較對(duì)照增多。第1雌花節(jié)位和授粉節(jié)位各處理差異不明顯。

2.2 有機(jī)肥替代化肥對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

由表3可以看出，大棚西瓜有機(jī)肥部分替代化肥的各處理均較對(duì)照增產(chǎn)，增產(chǎn)率為6.81%～14.71%。產(chǎn)量多重比較結(jié)果表明：T4（90%替代）較CK差異顯著，T3（60%替代）和T2（30%替代）與CK差異不顯著，T2（30%替代）、T3（60%替代）、T4（90%替代）處理間差異不顯著。

2.3 有機(jī)肥替代化肥對(duì)西瓜品質(zhì)的影響

西瓜成熟后，分處理采集西瓜果實(shí)，測(cè)定其果肉平均糖分含量見表4。結(jié)果表明：大棚西瓜有機(jī)肥部分替代化肥對(duì)西瓜糖分影響以T2（30%替代）最高，較對(duì)照增5.23%，T3（60%替代）次之，較對(duì)照增0.06%，T4（90%替代）較對(duì)照減少4.62%。說(shuō)明從提高西瓜糖分角度考慮，響水地區(qū)大棚西瓜有機(jī)肥以30%～60%替代化肥較為適宜。

2.4 有機(jī)肥替代化肥對(duì)土壤養(yǎng)分的影響

由表5可知，有機(jī)肥替代化肥的不同處理土壤有機(jī)質(zhì)、有效磷、速效鉀較對(duì)照均有所增加，尤以有效磷、速效鉀增加明顯。這表明增施有機(jī)肥可改善土壤狀況。

3 結(jié)論與討論

通過(guò)試驗(yàn)初步得出：大棚西瓜有機(jī)肥部分替代化肥能促進(jìn)西瓜生長(zhǎng)發(fā)育，增加主莖長(zhǎng)度、葉片數(shù)和節(jié)位數(shù)，為西瓜高產(chǎn)栽培奠定基礎(chǔ)；大棚西瓜有機(jī)肥部分替代化肥能提高西瓜產(chǎn)量，替代量越大，產(chǎn)量越高，該結(jié)果與陳乃祥等[7]的研究結(jié)果趨勢(shì)一致；在品質(zhì)方面，大棚西瓜有機(jī)肥部分替代化肥能提高西瓜糖分，T2（30%替代）糖分最高，較對(duì)照增5.23%，T4（90%替代）較對(duì)照降4.62%，該結(jié)果與陳乃祥等[7]的研究結(jié)果稍有差異，今后尚待進(jìn)一步研究；大棚西瓜有機(jī)肥替代化肥處理的土壤有機(jī)質(zhì)、有效磷、速效鉀隨有機(jī)肥替代量的增加整體呈增加趨勢(shì)，尤以有效磷、速效鉀增加明顯，有利于消除或減輕農(nóng)業(yè)廢棄物對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染，保持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和綠色發(fā)展，促進(jìn)化肥減量增效。綜合大棚西瓜產(chǎn)量、品質(zhì)等因素，有機(jī)肥替代部分化肥以30%～60%為最佳。

表2 不同施肥處理對(duì)西瓜植株長(zhǎng)勢(shì)的影響

表3 各處理產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

表4 不同施肥處理對(duì)西瓜糖分的影響

表5 試驗(yàn)后各處理土壤平均養(yǎng)分含量