強(qiáng)筋小麥無(wú)公害保優(yōu)節(jié)本增效栽培技術(shù)

劉瑞芳

（河南省安陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 安陽(yáng) 455000）

1 種植地以及土質(zhì)選擇

種植強(qiáng)筋小麥?zhǔn)紫刃枰侠磉x擇茬口，在選擇種植地時(shí)要確保前茬未使用過(guò)長(zhǎng)殘留農(nóng)藥，前茬最好是油菜或者豆類作物，玉米也可，不建議在前茬為谷子的土地種植小麥，此外，種植的要確保合理輪作。

關(guān)于土質(zhì)選擇一般以棕壤最佳，次之為沙姜黑土，潮土最差，土壤的有機(jī)物質(zhì)含量要高，因此，建議種植強(qiáng)筋小麥最好選擇棕壤或者沙姜黑土，如果是潮土或者砂土則不建議盲目種植強(qiáng)筋小麥，否則強(qiáng)筋小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)會(huì)受到影響。

2 施底肥

強(qiáng)筋小麥的無(wú)公害種植，在施肥時(shí)需要嚴(yán)格執(zhí)行《生產(chǎn)綠色食品肥料施用準(zhǔn)則》，以確保小麥的品質(zhì)符合A 級(jí)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。施底肥時(shí)需要遵循穩(wěn)氮肥、固磷肥、配鉀肥以及增粗補(bǔ)微的基本原則，一般情況下，中高等肥力的土地基肥和追肥的比例應(yīng)控制在7:3 左右，高等肥力的土地基肥和追肥的比例應(yīng)控制在5:5 左右。

全面推廣秸稈還田，以增加土壤有機(jī)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，施底肥時(shí)有機(jī)肥應(yīng)控制在5.0 至8.0kg/hm2；碳酸氫銨施肥量應(yīng)控制在1200kg/hm2左右，或者可施450kg/hm2左右尿素；700 至900kg/hm2過(guò)磷酸鈣或者300kg/hm2左右的磷酸二銨；180 至300kg/hm2硫酸鉀或者 15 至 25kg/hm2。

施肥時(shí)采用分層施肥法，以氮肥、鋅肥和鉀肥掩底，而磷肥需要撒在壟頭，注意磷肥和鉀肥不能混合使用。

3 選擇品種

河南地區(qū)種植比較廣泛的品種包括濟(jì)麥20、新麥18、小偃54、高優(yōu)503 以及豫麥34 等，其中豫麥34 為晚播品種，選擇在晚茬地種植時(shí)可選擇此品種。從近年來(lái)河南地區(qū)強(qiáng)筋小麥的種植情況來(lái)看，上述這些品種的表現(xiàn)相對(duì)良好，如果條件允許的話，建議在播種前對(duì)種植做包衣處理。

4 適時(shí)播種

播期略晚、播種量較大時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)的積累有利，但產(chǎn)量會(huì)受到一定的影響，為了兼顧品質(zhì)與產(chǎn)量，建議在適播期下播即可，播種量不宜超過(guò)適播量的上限。半冬性小麥品種最好在10月7 至10 日開(kāi)始播種，播種量保持在113kg/hm2即可；半春性小麥品種最好在10 月12 至15 日開(kāi)始播種，播種量控制在150kg/hm2左右。需要注意的是，要確保足墑播種，最好實(shí)現(xiàn)一播全苗。

5 適時(shí)灌溉

土壤的含水量較高或者冬季前降水較多，則小麥蛋白質(zhì)的積累會(huì)受到一定影響，因此，如果冬季前天氣不是特別干旱，最好不進(jìn)行灌溉，若越冬前土壤含水量不足，需適當(dāng)進(jìn)行灌溉，以確保小麥順利越冬。需要注意的是，如果越冬前已進(jìn)行灌溉，則返青期與起身期不宜再進(jìn)行灌溉；小麥拔節(jié)期到孕穗期對(duì)水分的需求量較高，適時(shí)進(jìn)行灌溉有助于小麥蛋白質(zhì)的積累；至小麥生育后期，小麥根系進(jìn)入衰亡期，其生命活動(dòng)開(kāi)始減弱，此階段不宜再進(jìn)行灌溉，否則易導(dǎo)致小麥根系早衰，進(jìn)而造成小麥減產(chǎn)，對(duì)小麥品質(zhì)也會(huì)造成影響。

6 追肥

種植小麥時(shí)，基肥和追肥同施效果更好，氮肥后移要比早期施肥效果好，因此，施肥應(yīng)做到“兩改一重施”，即改變以往只施底肥不追肥的習(xí)慣；改變以往在小麥返青期或者起身期重施肥的習(xí)慣，應(yīng)在小麥拔節(jié)期至孕穗期重施肥。在小麥拔節(jié)期到孕穗期這段時(shí)間是小麥對(duì)于肥水需求量最大的階段，需要重施肥，建議施尿素150 至250kg/hm2，并進(jìn)行灌溉，可以有效增加小麥的蛋白質(zhì)含量，提升小麥產(chǎn)量。部分農(nóng)戶擔(dān)心在此階段施肥會(huì)導(dǎo)致小麥植株過(guò)高，進(jìn)而造成大面積倒伏，事實(shí)上在此階段，小麥的第1 結(jié)節(jié)基本定長(zhǎng)，施肥只會(huì)起到增粗的作用，不會(huì)使小麥植株增高，反倒可以提升小麥的抗倒伏能力。也有部分農(nóng)戶認(rèn)為此階段重施肥會(huì)導(dǎo)致小麥貪青晚熟，事實(shí)上這種擔(dān)心也沒(méi)有必要，以往小麥品種以及種植技術(shù)欠佳，整體產(chǎn)量水平不高，小麥籽粒對(duì)氮素的吸收能力相對(duì)有限，因此，會(huì)導(dǎo)致氮素積聚于葉片，造成貪青晚熟，但是當(dāng)前小麥的產(chǎn)量大幅提升，小麥籽粒吸收氮素的能力明顯提升，葉片中不會(huì)積聚大量氮素，因此，并不會(huì)發(fā)生貪青晚熟的情況。

7 病蟲(chóng)害防治

種植無(wú)公害強(qiáng)筋小麥，為了有效保障小麥的品質(zhì)，在病蟲(chóng)害防治方面，要嚴(yán)格執(zhí)行《生產(chǎn)綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》，多采用生物防治措施、物理防治措施以及農(nóng)業(yè)防治措施，控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，避免小麥品質(zhì)受到影響。通常在小麥拔節(jié)期前，易發(fā)生紋枯病，可采用井岡霉素進(jìn)行防治。

4 月中下旬左右易發(fā)生銹病、白粉病以及蚜蟲(chóng)，可以采用粉銹寧防治銹病與白粉病，采用抗蚜威防治蚜蟲(chóng)；小麥揚(yáng)花期易發(fā)生赤霉病，可采用多菌靈進(jìn)行防治；小麥灌漿期易發(fā)生黑胚病，可采用烯唑醇或者多菌靈進(jìn)行防治。目前，市場(chǎng)上的生物藥劑藥效相對(duì)較慢，因此，需要配合農(nóng)業(yè)防治措施與物理防治措施，否則難以有效避免病蟲(chóng)害的侵襲，必要時(shí)也可少量使用化學(xué)農(nóng)藥，但是需要選擇高效、低殘留的農(nóng)藥，以免對(duì)小麥的品質(zhì)的產(chǎn)生不良影響，降低強(qiáng)筋小麥經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

8 結(jié)語(yǔ)

農(nóng)作物種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演著重要角色，在種植過(guò)程中，應(yīng)不斷完善和優(yōu)化強(qiáng)筋小麥種植技術(shù)，深入分析，提高優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)量，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出更多貢獻(xiàn)。