策馬揚(yáng)鞭，草原牧歌

龔天羽

1961年夏天，老舍先生第一次訪問內(nèi)蒙古大草原，受到了蒙古族人民的熱情接待，回去后，他就寫下了一篇熱情洋溢的文章《草原》。老舍先生用文字記錄了這次旅行中的所見、所聞、所感，對(duì)蒙古族人民的熱情好客大加贊揚(yáng)，突出表現(xiàn)了蒙漢兩族人民深厚的感情。

“牛羊多起來，也看到了馬群，隱隱有鞭子的輕響?？炝?，快到了。忽然，像被一陣風(fēng)吹來似的，遠(yuǎn)處的小丘上出現(xiàn)了一群馬，馬上的男女老少穿著各色的衣裳，群馬疾馳，襟飄帶舞，像一條彩虹向我們飛過來?！?/p>

馬背上的民族

馬是草原上重要的交通工具，蒙古族人幾乎一天也離不開馬。別看蒙古馬個(gè)頭不高，但它的肌肉非常發(fā)達(dá)，適應(yīng)能力極強(qiáng)，到了冬天，身上的毛長得又長又密，不怕寒冷，不畏風(fēng)雪，能夠在艱苦惡劣的條件下生存，歷來都是良好的軍馬。

蒙古族人對(duì)馬有著特殊的情感，他們雖然手拿皮鞭，但不會(huì)輕易打馬，尤其不會(huì)打馬的腦袋。據(jù)說小馬的腦袋如果被打，就會(huì)變得很膽小，沒辦法撒開蹄子在草原上奔跑了。小朋友，你知道馬是怎么睡覺的嗎？告訴你，它們都是站著睡的。因?yàn)轳R的警惕性非常強(qiáng)，一旦發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)，站著就能立刻奔跑起來，躲避襲擊。馬的視野很廣，但是后腿周圍是個(gè)盲區(qū)，所以千萬不能靠近，以免被踢傷。蒙古人特別熱愛騎馬，為了保護(hù)馬的蹄子，他們給馬蹄釘上鐵掌。不過你別擔(dān)心，馬蹄子相當(dāng)于人的指甲，上面沒有神經(jīng)，釘上去一點(diǎn)也不痛，還能增強(qiáng)馬的奔跑能力呢。

在草原，馬除了充當(dāng)交通工具，還給人們奉獻(xiàn)美味營養(yǎng)的馬奶。元朝皇帝忽必烈曾將馬奶盛在金碗里犒賞有功之臣，足見馬奶的珍貴。馬奶的產(chǎn)量比較低，一頭奶牛一天能產(chǎn)四五十斤奶，而一匹馬一天才產(chǎn)四五斤。每年七八月份，牛肥馬壯，正是釀制馬奶酒的最佳季節(jié)。來草原，一定要嘗嘗被譽(yù)為“蒙古八珍”之一的馬奶酒。

在蒙古族人民的心中，蒙古馬還是“開放包容、堅(jiān)韌不拔”的民族精神象征，歌舞劇《千古馬頌》表達(dá)了他們對(duì)馬的感激之情。

“也不知怎的，就進(jìn)了蒙古包。奶茶倒上了，奶豆腐擺上了，主客都盤腿坐下，誰都有禮貌，誰都又那么親熱，一點(diǎn)兒不拘束。不大一會(huì)兒，好客的主人端進(jìn)來大盤的手抓羊肉?！?/p>

獨(dú)特的草原美食

蒙古族的傳統(tǒng)美食也富有特色，分為紅食和白食，紅食主要有牛羊肉，白食是以奶為原料制成的食品，這些美食不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。由于蒙古族是游牧民族，經(jīng)常更換草場，所以他們的食品需要存放很長時(shí)間，為此，聰明的蒙古人把肉類風(fēng)干，把牛羊奶做成奶酪干，以保持營養(yǎng)，還便于隨身攜帶。奶茶是游牧民族的日常飲品，他們寧可一日無食不可一日無茶，因?yàn)槟滩杩梢匝a(bǔ)充日常所需的維生素。喝奶茶的時(shí)候，把奶豆腐泡在茶里，味道更佳。不過奶豆腐可是非常珍貴的食品，十斤牛奶才能做出一斤奶豆腐，所以一定要細(xì)細(xì)品嘗喲。

蒙古人在宴會(huì)上非常注重禮儀，比如，割羊肉的時(shí)候刀鋒一定要沖著自己，敬茶的時(shí)候，不能先端起自己的杯子，而是端起長輩的杯子敬奉到長輩手中。用完餐后，給尊貴的客人獻(xiàn)上哈達(dá)時(shí)，不能直接掛到對(duì)方的脖子上，而是捧到客人的雙手上，表示張開懷抱歡迎對(duì)方。哎呀，果然是熱情好客的草原人民??！

“我們同行的歌手也趕緊唱起來。歌聲似乎比什么語言都更響亮，都更感人，不管唱的是什么，聽者總會(huì)露出會(huì)心的微笑。”

悠揚(yáng)的馬頭琴聲

蒙古族人素來以能歌善舞著稱，“莫林胡爾”是他們獨(dú)具特色的民族樂器，就是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一——馬頭琴。馬頭琴的制作工藝非常復(fù)雜，要經(jīng)過幾十道工序，其中最核心的就是制作琴箱了。馬頭琴的琴箱經(jīng)過了很多次的改革，牧民們最初使用馬皮或羊皮做琴箱，但動(dòng)物皮的琴箱，遇到陰雨潮濕天氣，就會(huì)影響琴的音色。最后改成木頭琴箱，這讓馬頭琴的音量和音色大為提升。馬頭琴外弦220根，里弦180根，琴弦非常細(xì)密，發(fā)出的聲音極其動(dòng)聽。

除了馬頭琴，草原人民還有一種非常特殊的音樂表達(dá)，那就是“呼麥”。呼麥?zhǔn)侨藗兺ㄟ^對(duì)大自然聲音的模仿而產(chǎn)生的一種演唱方式，憑借一己之力同時(shí)發(fā)出兩個(gè)聲部，嗓子發(fā)出低音，口腔發(fā)出高音，跟大自然進(jìn)行對(duì)話，音色渾厚，感人至深。怎么樣，是不是很有意思？感興趣的話，你也可以試試呢，說不定可以跟鳥兒對(duì)話喲。

“飯后，小伙子們表演套馬、摔跤，姑娘們表演了民族舞蹈?？腿藗円参璧奈?，唱的唱，并且要騎一騎蒙古馬。”

草原男兒有“三藝”

蒙古男子是非常具有男子氣概的，他們騎馬、摔跤、射箭，無一不精，這三項(xiàng)被稱為草原男兒的“三藝”。每年的那達(dá)慕大會(huì)就是草原男人們施展自己本領(lǐng)的舞臺(tái)。

賽馬是人馬雙方合力競技，優(yōu)秀的賽馬是馬中的佼佼者，而且和賽馬者的關(guān)系就像是朋友，雙方互相配合才能取得勝利。

蒙古先民是從森林走向草原的，弓箭是他們生活在森林時(shí)候的狩獵工具，到了后來弓箭也就成了戰(zhàn)爭的武器?，F(xiàn)在，弓箭已經(jīng)成了娛樂工具，小伙子們?cè)诩椛厦娴癯鲆粋€(gè)空洞，有風(fēng)的時(shí)候，箭就會(huì)發(fā)出呼呼的哨音，悠揚(yáng)動(dòng)聽。

摔跤是最令人矚目的項(xiàng)目了，雙方在腰上系上紅綢帶作為抓手，不分量級(jí)，不計(jì)時(shí)間，今天摔不完可以明天接著摔。獲勝的摔跤手脖子上會(huì)掛上用五色彩綢制成的景嘎，顏色越多代表獲勝的次數(shù)越多。

遼闊的草原是個(gè)神奇的地方，那里有我們平時(shí)看不到的美麗風(fēng)光，那里的人民有自己獨(dú)特的生活習(xí)慣。他們用自己的勤勞勇敢創(chuàng)造了美好的新生活，美景美食讓人心馳神往，就像老舍先生說的那樣：“蒙漢情深何忍別，天涯碧草話斜陽”。