馬鈴薯栽培管理技術(shù)

吳振宇

馬鈴薯，俗稱土豆，是十分常見的作物，在我國已經(jīng)有300多年的栽培史，如今馬鈴薯無論是栽培面積還是產(chǎn)量，均居世界前列。馬鈴薯的吃法多樣，營養(yǎng)豐富，可以適應(yīng)大部分的生長環(huán)境。掌握馬鈴薯的栽培管理技術(shù)，可為提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)。本文針對(duì)馬鈴薯栽培管理技術(shù)進(jìn)行分析，為馬鈴薯栽培提供借鑒。

1、選擇栽培地塊

馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)地塊的要求不高，一般的地塊都可以進(jìn)行馬鈴薯的栽培。但為了提高產(chǎn)量，保證馬鈴薯的質(zhì)量，應(yīng)選擇更有利于馬鈴薯生長的地塊。要想獲得高產(chǎn)，必須選擇土壤的耕層比較深厚，土質(zhì)疏松透氣，肥力中等以上，光照條件好，排灌便利的地塊。偏堿性的地塊不適宜栽種馬鈴薯，而且要注意前茬不能是茄科作物，應(yīng)與本禾科作物輪作，可以減少營養(yǎng)素缺乏癥及病蟲害的發(fā)生。大規(guī)模栽培馬鈴薯應(yīng)盡量使地塊成片相連，方便管理及收獲。

2、精細(xì)化整地

地塊選好后要通過整地使土壤疏松，增強(qiáng)透氣性，活化土壤中的有機(jī)質(zhì)，提高土壤的保墑保肥性能。提倡進(jìn)行秋整地，上茬作物收獲后即進(jìn)行一次深翻地，翻地深度應(yīng)在20厘米以上，然后將地耙平，使土壤細(xì)碎平整。來年春季栽種前再進(jìn)行一次淺翻，深度15厘米左右即可，然后起壟，準(zhǔn)備栽種。

3、種薯處理

（1）選種

首先要選擇適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟鸟R鈴薯品種，主要以產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)為選擇的條件。品種選擇好以后，還要選擇外觀狀態(tài)良好，無損傷，有光澤，大小基本一致的種薯?？梢杂弥亓吭?5克左右的整薯做種薯，也可以用個(gè)頭稍大些的馬鈴薯切塊后做種薯。

（2）切種

用個(gè)頭稍大的馬鈴薯做種薯必須進(jìn)行切塊，切薯應(yīng)在室內(nèi)進(jìn)行。切薯所用的刀具等必須經(jīng)過消毒。消毒可用75%的酒精溶液，或0.1%的高錳酸鉀溶液，切種前將刀具在以上溶液中浸泡半小時(shí)，然后再使用。切塊時(shí)要做到種薯塊大小均勻，每個(gè)薯塊大約重35克，薯塊上至少有2個(gè)芽眼。如果遇到病薯要立即淘汰，刀具切到病薯后，要馬上更換經(jīng)過消毒的刀具，或?qū)⒌毒咴俅蜗竞笫褂谩?/p>

4、栽種

黑龍江地區(qū)馬鈴薯栽種時(shí)間大約為4月下旬-5月上旬，此時(shí)氣候溫度穩(wěn)定在7-8℃以上，10厘米左右土層溫度在5℃左右，適宜馬鈴薯栽培?？稍谝呀?jīng)起壟的地塊上，采取在壟溝中擺種，然后將原壟破開合成新壟的方法，栽種后及時(shí)鎮(zhèn)壓，以保墑保溫。也可以在壟上開溝，在溝中擺種后再將原壟合上，然后鎮(zhèn)壓。也可以采取平播的方式，栽種后再起壟。擺放種塊時(shí)要做到芽眼朝上，溝深、行直、株距一致。開溝的深度要達(dá)到10厘米左右，播種后要將土蓋嚴(yán)壓實(shí)。栽種應(yīng)選擇在晴天或陰天進(jìn)行，不可以在雨天栽種，也不能在大雨過后立即栽種。

5、合理密植

根據(jù)土壤的肥力和品種特性確定栽培密度，土壤肥力高、品種為早熟型的，可適當(dāng)密植，土壤肥力比較差、品種為晚熟型的可適當(dāng)稀植。密植的每公頃可保苗6-7萬株，稀植的每公頃可保苗5-6萬株。

6、施肥

（1）底肥

應(yīng)主要以充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥作為底肥，也可以選用馬鈴薯專用肥與農(nóng)家肥配合作為底肥。每畝施入農(nóng)家肥2000公斤左右，施入馬鈴薯專用肥70公斤左右，也可以用復(fù)合肥作為底肥，每畝施入45%硫酸鉀復(fù)合肥40公斤。

（2）種肥

栽種后每畝用尿素15公斤、磷酸二銨20公斤、硫酸鉀7.5公斤，混拌均勻后在株間挖穴施入，注意保持與植株的距離，防止距離過近造成燒種。

（3）追肥

幼苗出齊以后，應(yīng)在進(jìn)行中耕的同時(shí)，追施提苗肥，每畝追施尿素10公斤左右。并在初花期和盛花期分別追施一次尿素，每次用尿素10公斤。也可以用農(nóng)家肥兌水后潑施，每畝潑施糞水700公斤左右。馬鈴薯結(jié)薯期應(yīng)用3%的磷酸二氫鉀，加上3%的尿素，兌水制成液體肥在莖葉上噴施，促進(jìn)塊莖膨大，提高產(chǎn)量。

7、田間管理

（1）補(bǔ)苗

幼苗出齊后注意查看缺苗情況，如有缺苗問題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)栽。

（2）中耕除草

在馬鈴薯出苗以后，應(yīng)適時(shí)進(jìn)行中耕除草。第1次中耕可在出苗一個(gè)月左右進(jìn)行，將壟臺(tái)邊緣松散的土培到壟臺(tái)上，邊培土邊將田間的雜草連根清除，除草最好在晴天進(jìn)行，除掉的雜草會(huì)在短時(shí)間內(nèi)被太陽曬死。過一個(gè)月時(shí)間后，再進(jìn)行第2次中耕，此次中耕在除草的同時(shí)，主要任務(wù)是培土，盡量把土向壟臺(tái)上培，加高壟臺(tái)，加深壟溝。這樣旱時(shí)有利于灌水，澇時(shí)有利于排水，既保證田間水分含量適當(dāng)，又可防止積水過多。日常應(yīng)注意觀察壟臺(tái)和壟溝的情況，出現(xiàn)因雨水沖刷導(dǎo)致壟臺(tái)塌陷時(shí)應(yīng)及時(shí)培土，中耕培土2-3次即可。中耕培土有利于破除土壤表層板結(jié)，疏松土壤，保溫保墑，促進(jìn)根系發(fā)育和植株生長，以增加馬鈴薯產(chǎn)量。

（3）摘蕾

馬鈴薯出現(xiàn)花蕾以后，應(yīng)將花蕾及時(shí)摘除，此步驟可以減少因馬鈴薯植株開花而導(dǎo)致的養(yǎng)分大量消耗，使養(yǎng)分集中供應(yīng)塊莖，促其膨大，對(duì)增加產(chǎn)量有益。

8、病蟲害防治

要選用抗病性強(qiáng)、本身無病菌攜帶的種薯。發(fā)現(xiàn)病株后要立即拔除，并帶到田外銷毀。要及時(shí)將田間及周邊雜草清除，破壞病菌及蟲源寄生場所。病蟲害發(fā)生后可選用農(nóng)藥進(jìn)行噴施，可用的農(nóng)藥有施疫安、殺毒礬、啶蟲脒、乙酸銅、辛硫磷、敵敵畏、吡蟲啉等，應(yīng)采取多種農(nóng)藥交替使用的方法，避免病蟲產(chǎn)生抗藥性。

綜上所述，馬鈴薯栽培應(yīng)注意選好地塊和適宜品種，做到精細(xì)化整地，合理密植，施好底肥、種肥和追肥，加強(qiáng)田間管理，有效防治病蟲害。通過科學(xué)的栽培手段，以確保獲得馬鈴薯的高產(chǎn)，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）