生豬糞便處理技術(shù)選擇的影響因素研究

葉海燕　胡中應(yīng)

摘 要：基于六安市農(nóng)村生態(tài)環(huán)境問題和面源污染問題相對(duì)突出的現(xiàn)狀，該研究從微觀視角入手，構(gòu)建了生豬農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)選擇環(huán)保型的糞便處理技術(shù)意愿的模型框架;利用六安市143戶農(nóng)戶及養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，基于Logistic二元選擇模型法，分析了農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于生豬糞便處理技術(shù)選擇意愿及其影響因素。結(jié)果表明：大部分農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)生豬糞便處理技術(shù)的選擇意愿是傾向于選擇環(huán)保的處理方式;農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、對(duì)環(huán)境污染的認(rèn)知、對(duì)當(dāng)前生豬糞便處理技術(shù)的滿意度等影響因素，均會(huì)對(duì)農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)選擇生豬糞便處理技術(shù)產(chǎn)生顯著影響。

關(guān)鍵詞：面源污染;生豬養(yǎng)殖;處理技術(shù);影響因素

中圖分類號(hào) X713文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）12-0123-03

Abstract： Based on the urgent need to improve the rural environmental and ecological problems in our city， the non-point source pollution problem is relatively prominent. This article builds a model framework for pig farmers and farmers′ willingness to choose environmentally friendly manure disposal technology from a micro perspective， and uses field survey data from 143 farmers and farms in Lu′ an City. Based on the Logistic binary selection model method， the willingness of farmers and farms to choose pig manure treatment technology and its influencing factors were analyzed. The results of the study show that most farmers and farms are willing to choose the treatment method for pig manure treatment technology; they tend to choose environmentally friendly treatment methods; the scale of operations of farmers and farmers， the awareness of environmental pollution caused by pig breeding， farmers and farmers Satisfaction with the current pig manure treatment technology has a significant impact on farmers and farmers choosing pig manure treatment technology. Finally， relevant policy recommendations based on the research results.

Key words： Non-point source pollution; Pig breeding; Treatment technology; Influencing factors

黨的十九大提出將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為重大決策部署，安徽省作為農(nóng)業(yè)大省，更需積極推動(dòng)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。然而，安徽省發(fā)展不平衡、不充分的問題在鄉(xiāng)村尤為突出，其中農(nóng)村環(huán)境和生態(tài)問題較為明顯。在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，由于缺乏生態(tài)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)和技術(shù)方法等原因，使得農(nóng)業(yè)發(fā)展給環(huán)境帶來了許多負(fù)面影響，而農(nóng)業(yè)面源污染問題是其中突出的問題[1]。針對(duì)當(dāng)前出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)面源污染問題，政府部門制定了相應(yīng)的治理對(duì)策并付諸實(shí)施，但能否使政府的政策得到有效實(shí)施并實(shí)現(xiàn)污染控制的目標(biāo)，最終取決于農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)面源污染治理相關(guān)政策的接受意愿和支持情況[2]。

畜牧業(yè)的規(guī)?；椭饾u增加的家畜數(shù)量，在滿足市場(chǎng)對(duì)肉類需求的同時(shí)也帶來了嚴(yán)重的環(huán)境問題。我國(guó)農(nóng)村主要面源污染來源之一是養(yǎng)殖畜禽過程中的排泄物，因此，生豬糞便的處理方式對(duì)農(nóng)村環(huán)境治理起著重要作用。從國(guó)內(nèi)外關(guān)于生豬糞污處理問題的研究和實(shí)踐來看，沼氣、還田、堆肥是根本出路。農(nóng)戶對(duì)生豬糞便污染治理政策的接受程度，是未來政府部門設(shè)計(jì)相應(yīng)農(nóng)業(yè)環(huán)境政策時(shí)必須考慮的核心問題。

目前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖主體主要是個(gè)體農(nóng)戶和規(guī)模大小不一的養(yǎng)殖場(chǎng)。環(huán)境屬于公共物品，具有外部性和非排他性，而且農(nóng)村地區(qū)環(huán)境管理難度較大，這使得控制畜牧業(yè)的面源污染問題變得比較復(fù)雜，因此需要通過政府的政策和制度來規(guī)范生豬產(chǎn)業(yè)主體的行為[3]。本研究基于六安市143戶生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，以計(jì)劃行為理論（TPB）為基礎(chǔ)，運(yùn)用二元Logistic模型分析農(nóng)戶在進(jìn)行生豬糞便處理技術(shù)選擇時(shí)，其影響因素的作用方向和程度，以期為政府相應(yīng)政策的制定和實(shí)施提供決策依據(jù)。

1 分析理論

根據(jù)行為計(jì)劃理論（TPB），行為意向表明一個(gè)人執(zhí)行某種特定行為的動(dòng)機(jī)，行為意向可以由態(tài)度、主觀規(guī)范和知覺行為控制來預(yù)測(cè)。因此在研究怎樣控制生豬養(yǎng)殖過程中的面源污染問題時(shí)，需要考慮到農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于生豬養(yǎng)殖污染的認(rèn)知、經(jīng)濟(jì)行為目標(biāo)、處理行為的主觀規(guī)范以及其他特征。農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)在選擇糞便處理技術(shù)時(shí)還會(huì)受到自身的資源稟賦以及政府環(huán)保政策等的影響[3]。農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行生豬糞便處理技術(shù)選擇時(shí)，由于修建沼氣池需要的初始投資較大，對(duì)生豬糞便中的營(yíng)養(yǎng)物具有更高的去除率，相對(duì)來說是更加環(huán)保的處理方式。

1.1 模型選擇 本研究在文獻(xiàn)查詢、專家咨詢和預(yù)調(diào)查的基礎(chǔ)上，最終選擇是否選擇環(huán)保的生豬糞便處理方式為解釋變量，即采用環(huán)保的生豬糞便處理方式取值為1，反之取值為0。文章選用Logistic二元選擇模型分析影響生豬養(yǎng)殖農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)在選擇糞便處理方式時(shí)的因素。

1.2 變量選取 生豬養(yǎng)殖農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)在進(jìn)行糞便處理方式選擇時(shí)屬于技術(shù)選擇行為，他們會(huì)綜合考慮目前可用的技術(shù)、技術(shù)的投資成本、政府相關(guān)政策的要求等因素，最后做出符合其利益最大化要求的決策。國(guó)內(nèi)外學(xué)者在對(duì)微觀主體技術(shù)選擇行為的影響因素的研究較為全面，借鑒前人的研究成果，本文將影響因素分為以下4類：（1）個(gè)體特征：年齡、性別、受教育水平;（2）總體特征：經(jīng)營(yíng)規(guī)模、養(yǎng)殖場(chǎng)自有耕地面積;（3）農(nóng)戶及養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)知：是否聽說過低碳農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖過程中糞便處理是否重要、生豬養(yǎng)殖對(duì)周邊農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的污染程度;（4）現(xiàn)狀及外部影響：對(duì)現(xiàn)有糞便處理技術(shù)的滿意度、周圍的鄰居是否對(duì)您的豬場(chǎng)（或養(yǎng)豬）造成的環(huán)境有過抱怨或意見、補(bǔ)貼對(duì)您養(yǎng)殖污染防控是否重要。

2 影響生豬糞便處理技術(shù)選擇的因素

2.1 調(diào)查點(diǎn)的選取和數(shù)據(jù)獲得 本研究選擇六安市作為研究區(qū)域，數(shù)據(jù)來自筆者2018年對(duì)六安市區(qū)縣的實(shí)地調(diào)查。調(diào)查形式是面對(duì)面的現(xiàn)場(chǎng)訪談，共發(fā)出問卷150份，回收有效問卷143份，有效率達(dá)95.3%。根據(jù)數(shù)據(jù)結(jié)果對(duì)生豬糞便處理技術(shù)選擇進(jìn)行統(tǒng)計(jì)描述，其結(jié)果詳見表1。

總的來看，生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)在處理生豬糞便時(shí)，一般包括以下幾種方式：沼氣（將糞便用于沼氣生產(chǎn)，通過管道排入沼氣池、化糞池、沉淀池等）、堆肥、直接還田（將生豬糞便作為有機(jī)肥）、棄置（不經(jīng)過處理堆積在廢棄地）、其他方式，本文將出沼氣之外的處理方式都?xì)w類為非沼氣方式。統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，農(nóng)戶及養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于選擇更為環(huán)保的方式進(jìn)行生豬糞便處理的意愿還是比較強(qiáng)的。

2.2 模型擬合結(jié)果與分析

2.2.1 計(jì)量結(jié)果 本文用SPSS計(jì)量軟件對(duì)生豬糞便處理方式的影響因素進(jìn)行了Logit回歸分析，結(jié)果如表2和表3所示。

2.2.2 結(jié)果分析 從數(shù)據(jù)結(jié)果來看，農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模與選擇環(huán)保的生豬糞便處理技術(shù)呈顯著正相關(guān)關(guān)系，可能是因?yàn)橐?guī)模相對(duì)較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，投入資金相對(duì)更多，更有能力負(fù)擔(dān)起建設(shè)和使用沼氣池的成本，養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)可能更加看重自身的聲望，想要塑造良好的社會(huì)形象;關(guān)于生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染的認(rèn)知方面，越能意識(shí)到生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染的嚴(yán)重性，則越可能選擇環(huán)保的生豬糞便處理方式，這個(gè)結(jié)果符合認(rèn)知行為理論的觀點(diǎn)，即認(rèn)知是情感和行為反應(yīng)的中介，引起人們情緒和行為問題的原因不是事件本身，而是人們對(duì)事件看法，能夠正確認(rèn)識(shí)到生豬養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境污染的影響，會(huì)促使人們選擇更加環(huán)保的處理方式;農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)當(dāng)前生豬糞便處理技術(shù)越滿意，則越不會(huì)采取環(huán)保的處理方式，當(dāng)前對(duì)于修建沼氣政府會(huì)給予一定的補(bǔ)貼，這說明能夠獲得政府資金支持的農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)，希望更多的利用政府提供的資金。

樣本中的農(nóng)戶及養(yǎng)殖場(chǎng)的個(gè)體特征對(duì)技術(shù)選擇的影響太不顯著。根據(jù)模型評(píng)估的數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，個(gè)體特征（性別、年齡、受教育年限）對(duì)農(nóng)戶和養(yǎng)殖選擇生豬糞便處理技術(shù)時(shí)，都沒有顯著影響?？赡苁且?yàn)檗r(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)更容易受到所在農(nóng)村或社區(qū)中其他類似農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)技術(shù)選擇的影響。環(huán)境作為公共產(chǎn)品，具有外部性和非排他性，在沒有強(qiáng)制的情況下，農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)都不愿意投入比他人更多的成本，并將自身利益最大化作為目標(biāo)。受教育年限也沒有顯著性影響，可能是學(xué)歷相對(duì)更高的農(nóng)民和養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)沒有將農(nóng)村作為自己生活的重心，而是在農(nóng)村意外的地方找尋自己價(jià)值。

4 結(jié)論與建議

本研究以六安市為例，利用143戶實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，實(shí)證分析了生豬糞便處理技術(shù)選擇的影響因素。結(jié)果表明，大多數(shù)的農(nóng)戶及養(yǎng)殖場(chǎng)是傾向于選擇更為環(huán)保的方式（即采用沼氣方式）進(jìn)行生豬糞便處理的。農(nóng)戶和養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、對(duì)生豬養(yǎng)殖污染的認(rèn)知以及對(duì)當(dāng)前的糞便處理方式滿意度對(duì)技術(shù)的選擇都有著顯著影響。有效治理農(nóng)業(yè)面源污染，還需要充分發(fā)揮宣傳和資金支持政策的作用。根據(jù)研究結(jié)果，提出以下對(duì)策建議：

政府在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖企業(yè)中推廣沼氣池技術(shù)時(shí)，可適當(dāng)選擇規(guī)模相對(duì)較大的養(yǎng)殖場(chǎng)作為前期重點(diǎn)推廣對(duì)象。因?yàn)檎託獬氐某跏纪顿Y成本較高，對(duì)一般農(nóng)戶來說，成本負(fù)擔(dān)較重，當(dāng)糞便數(shù)量達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，才能使采用沼氣技術(shù)的平均成本下降，這時(shí)才能達(dá)到較高的成本收益率;對(duì)于沼氣池成本較高這一問題，相關(guān)部門應(yīng)對(duì)生豬養(yǎng)殖企業(yè)實(shí)施較低的貸款門檻和貸款利息等措施。宣傳培訓(xùn)等非行政干預(yù)手段對(duì)環(huán)境污染知識(shí)的普及和沼氣技術(shù)的推廣效果可能會(huì)有一定效果，適當(dāng)加以行政干預(yù)手段對(duì)來推廣沼氣技術(shù)也有積極影響。采用補(bǔ)貼與行政干預(yù)相結(jié)合的方法，擴(kuò)大沼氣池的修建數(shù)量和使用規(guī)模。

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（責(zé)編：張宏民）