DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用技術(shù)專利分析

楊曉波

摘? 要：DHA（Docosahexaenoic acid）又稱二十二碳六烯酸，是母乳中的天然成分，對(duì)嬰兒的智力發(fā)育和視覺功能的完善至關(guān)重要。各國研究者將DHA應(yīng)用于嬰幼兒奶粉中以期達(dá)到配方奶粉的全營養(yǎng)性，并對(duì)此進(jìn)行了深入廣泛的研究，現(xiàn)就DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用技術(shù)在全球、國內(nèi)專利技術(shù)的申請(qǐng)情況、分布情況、主要申請(qǐng)人以及專利技術(shù)發(fā)展情況進(jìn)行分析。以期為國內(nèi)研發(fā)機(jī)構(gòu)和相關(guān)乳品企業(yè)對(duì)于奶粉產(chǎn)品的開發(fā)、專利保護(hù)策略以及知識(shí)產(chǎn)權(quán)布局提供有益的參考和建議。

關(guān)鍵詞：DHA;奶粉;嬰兒;專利申請(qǐng);分析

中圖分類號(hào)：T-18 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2095-2945（2020）21-0023-02

Abstract： DHA（Docosahexaenoic Acid） is a natural ingredient in breast milk which is an important component of the baby's brain and visual function. Researchers all over the world apply DHA to infant milk powder in order to achieve the total nutrition of formula milk powder， and have carried out in-depth and extensive research on it. This paper analyzes the application， distribution， main applicants and development of patent technology of DHA in infant milk powder at home and abroad， in order to provide useful references and suggestions for domestic R & D institutions and relevant dairy enterprises to develop milk powder products， patent protection strategy and intellectual property layout.

Keywords： DHA; infant formula; milk powder; patentapplication; analysis

引言

DHA（Docosahexaenoic acid）是母乳中的天然成分，對(duì)嬰兒的智力發(fā)育和視覺功能的完善至關(guān)重要[1]，這是引起世界各國專家組重視的關(guān)鍵原因。1994年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）正式推薦在嬰幼兒配方奶粉中添加DHA。1998年，美國惠氏推出了添加DHA的嬰幼兒配方奶粉S-26 Gold，標(biāo)志著以提高智力發(fā)育為特點(diǎn)的新一代嬰幼兒配方奶粉的問世，成為嬰幼兒配方奶粉發(fā)展歷史上的又一個(gè)重要的里程碑[2]。近年，隨著中國二孩政策的放開，嬰幼兒奶粉市場前景廣闊，存在巨大的消費(fèi)增長空間，許多企業(yè)意識(shí)到巨大的商機(jī)，針對(duì)DHA添加的重要性，推出了一系列的DHA嬰幼兒奶粉產(chǎn)品。市場上多個(gè)國外品牌如美贊臣、惠氏、雀巢等DHA高端嬰幼兒奶粉產(chǎn)品琳瑯滿目，許多國內(nèi)品牌如伊利、圣元、飛鶴、雅士利等也不甘示弱，推出了一系列富含DHA的嬰幼兒奶粉產(chǎn)品。DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用技術(shù)研究在不斷深入，相關(guān)產(chǎn)品在市場上展現(xiàn)出了廣闊的前景。

因此，本文將從專利信息的角度，對(duì)2000年以來富含DHA的嬰幼兒奶粉專利申請(qǐng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以期為業(yè)內(nèi)人士提供啟示和借鑒。

1 DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)概況

本文采用中國專利文摘數(shù)據(jù)庫（CNABS）、德溫特世界專利索引數(shù)據(jù)庫（DWPI）中進(jìn)行了檢索，以關(guān)鍵詞和分類號(hào)作為主要檢索手段獲取專利信息。針對(duì)檢索技術(shù)主題，關(guān)鍵詞主要采用奶粉、乳粉、嬰兒、嬰幼兒、幼兒、兒童、DHA、二十二碳六烯酸、infant formula、milk powder、Nutritional powder、child、infant、baby、Docosahexaenoic acid等，分類號(hào)主要涉及A23C9/+和A23C21/+。經(jīng)檢索并排除干擾專利，在CNABS中檢索到DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用發(fā)明專利申請(qǐng)209篇（pd>=2000），在DWPI中檢索到DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用發(fā)明專利申請(qǐng)439篇（pd>=2000），檢索截止時(shí)間為2019年10月31日。由于發(fā)明專利申請(qǐng)通常是自其申請(qǐng)日起18個(gè)月才被公開，因此2018-2019年申請(qǐng)的部分專利還處于尚未公開的狀態(tài)，因此，這兩年的申請(qǐng)量未能全部統(tǒng)計(jì)在內(nèi)。

1.1 全球DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)的總體情況

1.1.1 專利申請(qǐng)量年度變化情況

縱觀全球DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)情況。隨著年度的變化全球的專利申請(qǐng)量一直處于活躍狀態(tài)，2014年以前全球技術(shù)領(lǐng)先企業(yè)的專利申請(qǐng)數(shù)量就已經(jīng)達(dá)到了一定的規(guī)模，2011年有32件申請(qǐng)，2014年至2016年出現(xiàn)高峰，三年的申請(qǐng)量共115件。從2000年開始逐漸有專利的申請(qǐng)，2005年申請(qǐng)量突然劇增， 2007年跌入低谷，之后逐步上升，在2012年、2017年又出現(xiàn)了兩次跌落。可見，全球?qū)＠暾?qǐng)量隨年度的變化存在一定的不穩(wěn)定性，但是總體趨勢是不斷上升發(fā)展的，技術(shù)也趨于深入。其中的專利申請(qǐng)涉及提高DHA在新生兒或早產(chǎn)兒的生物利用方法、DHA載體的開發(fā)利用、DHA的穩(wěn)定性研究、DHA不同添加量對(duì)各階段嬰幼兒的影響研究、DHA作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用等（如US20160029681A1、WO2015069108A8、CA2576042C等）。

1.1.2 專利申請(qǐng)量前十名的申請(qǐng)人分布

全球?qū)＠暾?qǐng)人前十名中，集團(tuán)（公司）申請(qǐng)大大領(lǐng)先于個(gè)人、大專院校、科研機(jī)構(gòu)等。一些知名乳品企業(yè)如雅培、雀巢、紐迪希亞、美贊臣展現(xiàn)強(qiáng)烈勢頭，申請(qǐng)量均在20件以上，其中雅培高達(dá)49件專利申請(qǐng)，雀巢也有39件。令人可喜的是，國內(nèi)以澳優(yōu)乳業(yè)為領(lǐng)跑者的5家企業(yè)也是榜上有名，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)依據(jù)自身豐厚的科研基礎(chǔ)在本領(lǐng)域也有著不錯(cuò)的貢獻(xiàn)，光明、海普諾凱、多倫多乳業(yè)（天津）也是后起之秀，而被稱為中國乳品雙巨頭企業(yè)的蒙牛、伊利在DHA嬰幼兒奶粉中應(yīng)用專利申請(qǐng)中并未突顯，故在這方面需要加強(qiáng)。從全球技術(shù)構(gòu)成上看，專利主要分布在A23C、A23L、A61K、A61P、A23D、A23J分類號(hào)，國外的企業(yè)更加注重機(jī)理研究，如瑞士雀巢的（US20180360090A1）涉及添加DHA的嬰幼兒奶粉對(duì)大腦中髓鞘形成軌跡的促進(jìn)與支撐，美國雅培的（US9861120B2）涉及DHA與葉黃素的科學(xué)配比促進(jìn)嬰兒視網(wǎng)膜健康和視力發(fā)育的嬰兒配方奶粉及使用方法。

1.2 中國DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)量總體情況

1.2.1 專利申請(qǐng)量年度變化情況

2000年以來，我國DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用專利申請(qǐng)逐漸起步，從2008年至2014年我國的專利申請(qǐng)數(shù)量增長迅速，其中2013年高達(dá)17件，2014年雖然申請(qǐng)量有所下降，但是整體呈增長趨勢，在應(yīng)用DHA的載體上有了很大的進(jìn)展。2008年內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司申請(qǐng)了“一種添加DHA的嬰兒液態(tài)乳（CN101218940A）”，其中DHA來源于藻類，開創(chuàng)了國內(nèi)以藻類為載體添加DHA的歷史。同年，湖南倍思特食品有限公司申請(qǐng)了“含納米DHA的嬰兒奶粉及其制備方法（CN101606553A）”，將納米級(jí)的DHA微粒（30nm）與嬰兒奶粉進(jìn)行科學(xué)配比，嬰兒利用率高，顯著提高了嬰兒人體的吸收。2013年，江西雄鷹乳業(yè)申請(qǐng)了“一種兒童益智奶粉（CN103211022A）”，以DHA微囊的形式將DHA添加入奶粉中。此外，伊利、澳優(yōu)乳業(yè)、貝因美、光明、完達(dá)山、楊凌圣妃乳業(yè)等乳品企業(yè)及一些研發(fā)機(jī)構(gòu)都有涉及相關(guān)的專利申請(qǐng)。第三階段（2015-至今），我國的專利申請(qǐng)量劇增，數(shù)量高達(dá)127件。具有代表性的有：多加多乳業(yè)（天津）采用干法工藝添加DHA（CN105010548A），三元食品的濕法工藝制備DHA嬰兒配方奶粉（CN107897380A），貝因美的干濕法結(jié)合工藝制備Sn-2位的DHA（CN106343025A）等。此外，還有以微生物油、魚油等為載體添加DHA （CN103211022A）的技術(shù)應(yīng)用?？梢?，我國乳品企業(yè)的專利保護(hù)意識(shí)在逐漸加強(qiáng)，而且專利質(zhì)量也在不斷提高。

1.2.2 專利申請(qǐng)量前十名的申請(qǐng)人分布

DHA在嬰幼兒奶粉中的應(yīng)用領(lǐng)域，澳優(yōu)乳業(yè)的申請(qǐng)量最突出，其次是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，第三是光明乳業(yè)。申請(qǐng)主要集中在2009年之后，其中澳優(yōu)乳業(yè)在2014年提出相關(guān)申請(qǐng)最多，有4件。專利技術(shù)主要在A23C分類號(hào)下，內(nèi)容主要為在嬰幼兒奶粉中單純添加DHA，以及DHA與其它營養(yǎng)元素科學(xué)搭配、DHA的處理工藝方面。而在嬰幼兒奶粉中添加DHA的穩(wěn)定性和安全性、分階段營養(yǎng)需求差異的DHA添加[3]、嬰兒體內(nèi)吸收情況、DHA的來源探究、DHA

的魚腥味去除、生產(chǎn)中的乳化工藝等相關(guān)新工藝、新技術(shù)在專利申請(qǐng)方面體現(xiàn)甚少。另外，在申請(qǐng)人前十名中，除了乳品企業(yè)，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和福建農(nóng)林科技大學(xué)2所科研院校突顯，這與院校的科研基礎(chǔ)條件和研究者的重視程度是分不開的，乳品企業(yè)可以與科研院校形成合作，共同聚力從而開發(fā)更有價(jià)值的專利技術(shù)。

2 總結(jié)與建議

用專利作為企業(yè)創(chuàng)新競爭實(shí)力的一個(gè)指標(biāo)是國際通用的做法，其依據(jù)在于創(chuàng)新目的的價(jià)值分析。創(chuàng)新的最終目的是體現(xiàn)競爭主體在市場中的競爭優(yōu)勢和競爭能力的提升，通過形成市場控制權(quán)，進(jìn)而獲得豐厚的創(chuàng)新利潤回報(bào)。近些年，我國的乳品企業(yè)在DHA添加?jì)胗變耗谭鄣念I(lǐng)域取得了豐厚的研究成果，可以與當(dāng)?shù)貙?shí)力較強(qiáng)的科研院?；驒C(jī)構(gòu)形成合作，適當(dāng)引進(jìn)已授權(quán)的專利技術(shù)，在減少自身研發(fā)成本的同時(shí)提升科研創(chuàng)新能力，尋找技術(shù)突破，并對(duì)自己的創(chuàng)新成果給予依法保護(hù)和實(shí)施轉(zhuǎn)化，并將技術(shù)方案申請(qǐng)專利保護(hù)。通過專利技術(shù)占有、控制特定地區(qū)的市場份額，打擊競爭對(duì)手和防御侵權(quán)，從而獲得豐厚的效益，促進(jìn)我國乳品企業(yè)的健康有序發(fā)展，不斷提升我國乳品行業(yè)的科技水平。

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