尋找“金獎(jiǎng)惠明”

金獎(jiǎng)惠明茶，屬于喝了一口就不容易忘記的那種，不但清香沁脾，而且有“鮮美”的感覺，喝過筍湯嗎，就微微地這種味道，氨基酸家族的。

所以一聽到有機(jī)會(huì)去它的故鄉(xiāng)——浙江麗水的景寧山區(qū)，我可跑得比誰(shuí)都快。然奇怪的是，到得麗水，大街上的幾家茶莊一問，居然是搖頭的多，什么金獎(jiǎng)惠明茶？此地名茶只有“漈頭白毛尖” “景寧白茶” “麗水竹葉青” “敕木翠芽”。我聽了失望，問他們到底是不是當(dāng)?shù)厝?。大名鼎鼎的“金?jiǎng)惠明”都不知道，這光景倒讓我想起上世紀(jì)八十年代幾個(gè)老外來(lái)中國(guó)打聽國(guó)際上大名鼎鼎的天才物理學(xué)家、“中國(guó)雷達(dá)第一人”束星北的下落，回答是：什么束星北？還有“索性南”咧，不知道！

翌日去了景寧縣。景寧畬族自治縣浙江省麗水市的市轄縣，書上鐵板釘釘?shù)卣f(shuō)，金獎(jiǎng)惠明茶就出在景寧的“赤木山區(qū)”！

于是在景寧縣里的茶葉店，又打聽“惠明茶”，叵耐那些茶博士，和麗水市那幾個(gè)茶葉店老板簡(jiǎn)直一個(gè)爹娘生的，像是統(tǒng)一了口徑，回答只有——“漈頭白毛尖” “景寧白茶” “麗水竹葉青” “敕木翠芽”，并且“都是一流的”。

到得這一步我就算沒有氣歪的話，也多少氣餒了，這惠明茶在麗水至少不是“家喻戶曉”吧？最大的可能是1：沒有問對(duì)人。2：沒有找對(duì)地方。去的茶莊都是“野狐”店，不知“天下惠明茶”。

胡展奮

老板笑了：你們太文縐縐了！我們習(xí)慣叫“景寧白茶”。

其實(shí)只要想想打開任何一本中國(guó)的茶葉書都不會(huì)沒有惠明茶的名錄，就知道它的地位了。這個(gè)就像文學(xué)界里混的，還有不知道周樹人的嗎？非得解釋周樹人就是魯迅嗎。

晚上的民宿真好。大漈村。雞鳴犬吠，三面環(huán)山，古木參天，碧泉繞屋，店名叫“伏天一葉”，很東瀛的味道?？此鼉?chǔ)水的水槽里滿是青苔，井臺(tái)上也綠苔怡然，我就知道，此地是真正生態(tài)的、山水畫里的好人家。

老板姓張，叩其“惠明”，不語(yǔ)。順手沏了一杯茶，我一嘗——這，不就是“惠明茶”嗎？！鮮爽甘醇，滿口留香！

老板笑了：你們太文縐縐了！我們習(xí)慣叫“景寧白茶”。不習(xí)慣叫“金獎(jiǎng)惠明”。整個(gè)景寧山區(qū)，因?yàn)槎际欠饰值纳滁S壤和香灰土，其實(shí)漫山遍野都是“惠明茶”，但以赤木山惠明寺以及漈頭村為最正宗的產(chǎn)地，赤木山海拔1500米，高接云霄，云山霧海，氣象萬(wàn)千，我們離它還有20公里呢！

惠明茶名冠全球，主要因?yàn)?915年的巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，榮膺了一等證書和金獎(jiǎng)，但其實(shí)它的歷史要上溯到唐朝，畬族老翁，名叫雷太祖，帶著四個(gè)兒子，從廣東出發(fā)逃荒，途遇一和尚，十分投緣，一路同行到浙江。分手以后，雷太祖被強(qiáng)人欺負(fù)而再度流浪，又一次邂逅了那位和尚，和尚非常同情其遭遇，就把他們帶到自己的寺院里，原來(lái)這個(gè)和尚就是赤木山惠明寺的開山始祖。他囑咐雷氏父子在惠明寺周圍辟地種茶，很快譽(yù)滿四方，這就是傳說(shuō)中惠明茶的由來(lái)。

如此妙茶，我相信，政府部門應(yīng)該非常熟悉它，因?yàn)樗坏粐?guó)務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局確定為特供專用茶，2010年5月24日，還被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“惠明茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)?？蓡栴}是，為什么在民間的知名度不高呢？從麗水到景寧，沿途那么多的廣告牌和店招以及旅游說(shuō)明，沒見過一條與“惠明茶”有關(guān)。比之上海，上海人有誰(shuí)不知道“城隍廟五香豆”和光明村的鮮肉月餅嗎？

而讓每一個(gè)麗水人、每一個(gè)景寧人都知道“金獎(jiǎng)惠明”，都弘揚(yáng)“金獎(jiǎng)惠明”，這個(gè)要求難道很過分嗎？