安康魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策思考

陳 波

（安康市農(nóng)業(yè)科技信息宣傳中心，陜西 安康 725000）

近年來，安康市委、市政府高度重視魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，緊緊圍繞魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)“十三五”規(guī)劃和年度目標(biāo)任務(wù)，強(qiáng)化工作措施，夯實(shí)工作責(zé)任，狠抓工作落實(shí)，魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展取得顯著成效。魔芋產(chǎn)業(yè)已成為安康最具區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)的新興特色產(chǎn)業(yè)、朝陽支柱創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)、精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

1 安康魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1 種植現(xiàn)狀

2019年播種面積13萬畝，總面積達(dá)49.5萬畝，產(chǎn)量54萬噸，建設(shè)魔芋“一鎮(zhèn)一業(yè)”重點(diǎn)鎮(zhèn)26個(gè)、“一村一品”重點(diǎn)村102個(gè)，魔芋種芋示范園71個(gè)，其中建成省級(jí)示范園2個(gè)，市級(jí)22個(gè)，縣級(jí)48萬畝；各級(jí)財(cái)政投入8000余萬元支持魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

1.2 加工現(xiàn)狀

培育魔芋產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)14家，其中魔芋精深加工企業(yè)10家；培育魔芋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)89個(gè)、組建魔芋產(chǎn)業(yè)合作社223個(gè)，魔芋綜合產(chǎn)值達(dá)70.4億元。

1.3 銷售現(xiàn)狀

2019年，市級(jí)以上龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入45872.5萬元，其中通過電子商務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售3210萬元，實(shí)現(xiàn)凈凈利潤4834.4萬元，出口創(chuàng)匯152.78萬美元，上繳稅金974.8萬元。

2 安康魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的問題

魔芋產(chǎn)業(yè)是群眾脫貧首選產(chǎn)業(yè)，是脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興助推器，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍存在著一些不足。

2.1 聚力推動(dòng)還不夠

近年來由于處于機(jī)構(gòu)改革和脫貧攻堅(jiān)關(guān)鍵時(shí)期，因人員調(diào)整變化大和忙于脫貧攻堅(jiān)工作等原因，導(dǎo)致管理協(xié)調(diào)不夠有力、力量有所分散。少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)包抓機(jī)制流于形式，工作開展不扎實(shí)，指導(dǎo)幫扶不夠、特別是技術(shù)服務(wù)不夠。

2.2 種源和基地不足

安康成功選育的“秦魔1號(hào)”和“安魔128”兩個(gè)魔芋良種存在種芋嚴(yán)重不足、示范推廣面積小，還不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要；近年來，隨著安康魔芋知名度的不斷提升，魔芋精粉和鮮芋原料供不應(yīng)求，域外企業(yè)來我市搶收搶購現(xiàn)象屢見不鮮，導(dǎo)致鮮芋價(jià)格不斷攀升，原料短缺給產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展帶來隱憂。

2.3 經(jīng)營主體還不強(qiáng)

安康現(xiàn)有市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)已達(dá)277家，但發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)僅有14家，僅占5%。

2.4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸仍未解決

制約魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的白絹病、軟腐病等病害仍未得到很好解決，病害嚴(yán)重時(shí)，嚴(yán)重打擊群眾發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的積極性。

3 安康魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展幾點(diǎn)建議

種源、基地、經(jīng)營主體、科研、品牌建設(shè)是魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的重要環(huán)節(jié)，事關(guān)整個(gè)產(chǎn)業(yè)能否做大做強(qiáng)，能否健康持續(xù)發(fā)展，加快推動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，必須集中抓好“五大提升工程”。

3.1 抓好種芋繁育建設(shè)工程

安康已成功選育的“秦魔1號(hào)”和“安魔128”兩個(gè)魔芋良種存在種芋嚴(yán)重不足、示范推廣面積小，受地形地貌復(fù)雜、海拔落差大影響，還不能滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要；要針對(duì)不同海拔高度、不同種植區(qū)域環(huán)境、不同產(chǎn)品加工類型選育出與之相適應(yīng)的豐產(chǎn)抗病良種，切實(shí)解決當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展良種不足和良種不優(yōu)的問題。加快建立完善種芋繁育體系。

3.2 抓好基地規(guī)模提升工程

緊緊咬定到2025年全市魔芋100萬噸、產(chǎn)值100億元的“雙百”目標(biāo)不放松，充分利用安康山地資源優(yōu)勢(shì)和270多萬畝退耕還林地和90多萬畝雙退耕地，大力發(fā)展種植高效林下魔芋。充分利用現(xiàn)有農(nóng)地資源，大力推廣魔芋玉米套種模式，進(jìn)一步探索魔芋立體套種新模式，不斷提高間作套種科技水平和魔芋種植經(jīng)濟(jì)效益。要大力推廣五邊地生態(tài)種植和庭院化種植模式，推動(dòng)魔芋基地?cái)U(kuò)規(guī)模、上水平。

3.3 抓好經(jīng)營主體培育工程

通過招商引資、政策優(yōu)惠、項(xiàng)目支持和強(qiáng)化服務(wù)等措施，鼓勵(lì)引導(dǎo)實(shí)業(yè)家、創(chuàng)業(yè)成功人士和社會(huì)工商資本投資魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。重點(diǎn)傾斜支持有基地、有產(chǎn)品、有品牌、有市場(chǎng)的企業(yè)做大做強(qiáng)，形成航母型示范園區(qū)或國家級(jí)和省級(jí)龍頭企業(yè)，并發(fā)揮其引領(lǐng)示范作用支持組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、聯(lián)合體或產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。充分發(fā)揮集體經(jīng)濟(jì)組織、合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營主體作用，全面參與魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.4 抓好科技研發(fā)指導(dǎo)工程

緊緊圍繞制約魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的白絹病、軟腐病問題，組建科研團(tuán)隊(duì)，安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，研究攻關(guān)解決影響種植戶積極性問題。加強(qiáng)魔芋新品研發(fā)，重點(diǎn)圍繞魔芋功能性食品定位，著力開發(fā)一批“高附加值、高科技含量、高市場(chǎng)占有率、高關(guān)聯(lián)度”的魔芋產(chǎn)品，努力把安康富硒魔芋產(chǎn)品做特做優(yōu)做精。加強(qiáng)對(duì)園區(qū)業(yè)主、種植大戶技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。

3.5 抓好魔芋品牌提升工程

圍繞打造“全國魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)第一市”目標(biāo)，加快推進(jìn)“安康魔芋”商標(biāo)注冊(cè)進(jìn)度，盡快成功注冊(cè)。申請(qǐng)創(chuàng)建“安康魔芋”地理標(biāo)志證明保護(hù)產(chǎn)品。加快安康魔芋聯(lián)合社和產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組建，通過優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推動(dòng)魔芋企業(yè)抱團(tuán)闖市場(chǎng)，做大做強(qiáng)“安康魔芋”地域品牌，打造行業(yè)領(lǐng)軍型龍頭企業(yè)。抓好安康富硒魔芋宣傳推介，全面塑造“安康魔芋”公用品牌形象，大力宣傳安康魔芋“生態(tài)富硒”特色，擴(kuò)大國際國內(nèi)影響力。