關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定量檢測工作的幾點思考

李會文

（武威市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站，甘肅 武威 733000）

“民以食為天”，農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題是一個社會性的嚴重問題，農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、包裝過程中需完全符合國家對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的強制標準，不應(yīng)存在威脅人體健康的有毒有害物質(zhì)及可能的健康隱患。只有嚴格把握農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量問題，才能為食品安全問題筑起第一道防線，維持社會的穩(wěn)定平衡。

1 加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測的重要性

人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度越來越高。讓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為保證人民群眾生命財產(chǎn)安全的重中之重。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的知識，是在國家食品安全法規(guī)和相關(guān)質(zhì)量安全法規(guī)的基礎(chǔ)上開展的，它是以保證消費者合法權(quán)益為基礎(chǔ)，在現(xiàn)有的法律法規(guī)體系下，保證各項檢查工作得到有效落實，是促進我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全向前發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

2 發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 缺乏先進的檢測設(shè)備

針對我國目前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作而言，基層普遍存在檢測設(shè)備、儀器老舊等問題。這樣的現(xiàn)狀不僅增加了檢測過程中故障的發(fā)生概率，同時還對檢測的效率與質(zhì)量都有嚴重的影響。因此，相關(guān)部門應(yīng)當及時引進先進的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測設(shè)備，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的專業(yè)性與規(guī)范性。

2.2 缺乏科學(xué)完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系

我國專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測機構(gòu)，不具備完善的檢測體系，因此無法及時滿足社會發(fā)展中的農(nóng)品質(zhì)量安全檢測需求。另一方面，我國現(xiàn)階段具有的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測機構(gòu)在地域方面的差距較大，呈現(xiàn)出明顯的分布不均的情況，因此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)的專業(yè)技術(shù)與綜合業(yè)務(wù)能力都相對較弱，這對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測的效率與質(zhì)量都有嚴重的影響。

2.3 缺乏專業(yè)的檢測技術(shù)人員

保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的順利進行，就要選擇專業(yè)的檢測技術(shù)人員。由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作具有明顯的專業(yè)性與復(fù)雜性，所以針對檢測技術(shù)人員的綜合要求較高。而現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的技術(shù)人員不僅缺乏專業(yè)的理論基礎(chǔ)，并且缺乏豐富的實踐檢驗經(jīng)驗，所以導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)無法實現(xiàn)有序的發(fā)展與進步。

2.4 缺乏良好的檢測環(huán)境

現(xiàn)階段我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)環(huán)境較差。例如，大部分的檢測機構(gòu)都是通過改建實驗室的方式建立而成，無法保障農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)整體良好的環(huán)境和條件，勢必會影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查結(jié)果的精準性。

3 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作對策

3.1 加大資金投入，加強儀器設(shè)備維護

資金、設(shè)備、技術(shù)等因素都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作順利開展的基礎(chǔ)保障。相關(guān)部門首先要增大專項資金的數(shù)額，給檢測工作的有序開展提供基礎(chǔ)保障。其次，在充分結(jié)合各地區(qū)自身現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測儀器設(shè)備的引進與應(yīng)用工作，提升檢測效率與檢測質(zhì)量。最后，應(yīng)加強實驗室儀器設(shè)備的維護工作, 保證儀器設(shè)備處于完好的技術(shù)狀態(tài), 確保檢測工作的正常進行, 實驗室每年要制定儀器設(shè)備維護保養(yǎng)計劃, 包括例行保養(yǎng)和定期保養(yǎng)。

3.2 加快構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測管理體系

要想確?；鶎拥貐^(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，檢驗檢測工作高效穩(wěn)定，高質(zhì)量的開展，應(yīng)該結(jié)合現(xiàn)階段居民物質(zhì)生活水平和農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況，加快構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測管理體系，實行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入有機結(jié)合制度。要始終堅持生產(chǎn)有記錄，流向可追溯，質(zhì)量可追蹤，責任可界定的基本原則，針對現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作所存在的多種問題，科學(xué)合理的增加基層地區(qū)的安全檢測機構(gòu)數(shù)量，擴大原有檢測機構(gòu)的規(guī)模和檢測能力，以更好的滿足消費者對高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需求。此外還應(yīng)該進一步完善我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)，這是提高檢驗水平的前提保證。通過構(gòu)建完善的法規(guī)機制，用法律法規(guī)明確檢測機構(gòu)的地位和檢測職能，進一步明確各項職責，這樣才能夠保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作有法可依，有據(jù)可循。

3.3 加強技術(shù)改引進和人才隊伍建設(shè)

對于基層檢測點儀器設(shè)備不足，檢測方法落后，工作隊伍專業(yè)素質(zhì)低下的問題，一方面要加快引進高精尖的儀器設(shè)備，這是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ)。例如要確?；鶎拥臋z測點有微量移液槍、無菌操作平臺。在檢測技術(shù)執(zhí)行過程中，一定要按照相關(guān)標準嚴格選定，對于不同的農(nóng)產(chǎn)品要制定不同的檢測標準，保證檢測內(nèi)容的科學(xué)性和安全性。另外還應(yīng)該注重做好整個工作隊伍的建設(shè)工作，在短時間內(nèi)營造一支專業(yè)素質(zhì)過硬的檢測技術(shù)隊伍。要積極向上級部門爭取資金，提升基層工作人員的福利待遇和工作環(huán)境，對現(xiàn)有的檢測人員進行多方位全角度多內(nèi)容的專業(yè)技能培訓(xùn)，提高專業(yè)技能水平，保證其更好的服務(wù)社會，服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測。

3.4 構(gòu)建完善的質(zhì)量安全檢測標準

為了切實保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，檢驗檢測工作質(zhì)量，就需要構(gòu)建完善的質(zhì)量安全標準體系，包括農(nóng)產(chǎn)品安全限量標準、檢驗檢測方法標準、安全通過基礎(chǔ)標準、綜合管理標準、農(nóng)產(chǎn)品市場流通安全標準等，確保農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)、中產(chǎn)后有完善的標準可循，有制度可依，所制定的標準更好的與國際接軌，提高檢測門檻。

4 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗是保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段，他對保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進農(nóng)業(yè)健康發(fā)展有著直接作用。但現(xiàn)階段該項工作開展過程中還存在著很多不足，影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作質(zhì)量。為了切實發(fā)揮該項工作的職能作用，就需要我們認真分析現(xiàn)階段工作中所存在的問題，并采取有效措施將其解決，從而不斷提升工作效果。