假期如何借助網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展大學(xué)生勞動(dòng)教育
——以易班專(zhuān)欄《味之食光》為例

郭 璋

0 前言

習(xí)近平總書(shū)記曾在2018 年9 月10 日召開(kāi)的全國(guó)教育大會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要在學(xué)生中弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，教育引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)。中共中央、國(guó)務(wù)院在2020 年3 月也發(fā)布了《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》，文件指出，勞動(dòng)教育是中國(guó)特色社會(huì)主義教育制度的重要內(nèi)容，要全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持立德樹(shù)人，把勞動(dòng)教育納入人才培養(yǎng)全過(guò)程。

正常教學(xué)時(shí)間學(xué)生可以通過(guò)社會(huì)實(shí)踐、研學(xué)實(shí)習(xí)等接受勞動(dòng)教育，但當(dāng)假期來(lái)臨，高校輔導(dǎo)員如何確保日常思想政治教育的正常開(kāi)展，以及如何盡快適應(yīng)形勢(shì)，學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)資源充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性和參與度，切實(shí)推進(jìn)大學(xué)生勞動(dòng)教育，這是每一位高校思想政治教育輔導(dǎo)員共同面對(duì)的問(wèn)題和挑戰(zhàn)。本文以陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院易班工作站開(kāi)設(shè)專(zhuān)欄《味之食光》為例，對(duì)假期如何借助網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展大學(xué)生勞動(dòng)教育進(jìn)行探索，以期為大家提供經(jīng)驗(yàn)參考。

1 勞動(dòng)教育的基本內(nèi)涵與特征

1.1 勞動(dòng)教育的基本內(nèi)涵

在檀傳寶對(duì)勞動(dòng)教育概念理解的研究中指出，我們可以將勞動(dòng)教育理解為以通過(guò)提升學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)的方式方法從而促進(jìn)和加強(qiáng)學(xué)生全面發(fā)展的教育活動(dòng)。從價(jià)值觀的角度，也可以將勞動(dòng)教育理解為以促進(jìn)學(xué)生形成勞動(dòng)價(jià)值觀和養(yǎng)成良好勞動(dòng)素養(yǎng)為目的的教育活動(dòng)。其中“勞動(dòng)價(jià)值觀”是“勞動(dòng)素養(yǎng)”的核心內(nèi)涵，勞動(dòng)價(jià)值觀包括：擁有正確的勞動(dòng)觀點(diǎn)、積極的勞動(dòng)態(tài)度、熱愛(ài)勞動(dòng)的品格、尊重勞動(dòng)人民等等，良好的勞動(dòng)素養(yǎng)包括：良好的勞動(dòng)習(xí)慣、掌握一定的勞動(dòng)知識(shí)和勞動(dòng)技能、有開(kāi)展創(chuàng)造性勞動(dòng)的能力等等。

1.2 勞動(dòng)教育的基本特征

勞動(dòng)教育和普通教育一樣，面對(duì)的是全體教育對(duì)象，其旨在推進(jìn)落實(shí)受教育者全面發(fā)展的教育方針，因此勞動(dòng)教育具有普通教育的特性。

勞動(dòng)教育是要讓受教育者具有勞動(dòng)素養(yǎng)，勞動(dòng)價(jià)值觀才是勞動(dòng)素養(yǎng)的核心，基于開(kāi)展不同的勞動(dòng)形式和學(xué)習(xí)掌握勞動(dòng)技術(shù)，注重核心目標(biāo)的建立才是健康的勞動(dòng)教育，因此勞動(dòng)教育還具有價(jià)值教育的屬性。

隨著社會(huì)的發(fā)展，從勞動(dòng)偏向“體力化”發(fā)展到當(dāng)前的腦力勞動(dòng)占比不斷增加，新的勞動(dòng)形式和形態(tài)也發(fā)生著巨大的變化，因此對(duì)勞動(dòng)教育屬性的理解，其應(yīng)因時(shí)而進(jìn)。并且勞動(dòng)教育不能單單依靠學(xué)校的教育，家庭和社會(huì)大眾同樣具有責(zé)任，因此勞動(dòng)教育具有時(shí)代特征與社會(huì)屬性。[1]

2 我國(guó)的勞動(dòng)教育中存在的主要問(wèn)題

在孫震關(guān)于當(dāng)前我國(guó)勞動(dòng)教育存在主要問(wèn)題的分析中我們可以看出，勞動(dòng)教育不是學(xué)校單一能完成的教育任務(wù)，其需要家庭和社會(huì)各方面的通力合作，才能達(dá)到促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展的作用，面對(duì)家庭、學(xué)校、社會(huì)對(duì)勞動(dòng)教育作用發(fā)揮認(rèn)識(shí)尚淺的現(xiàn)狀，存在的主要問(wèn)題表現(xiàn)為：

（1）全面發(fā)展理念中五種教育關(guān)系不平衡。

（2）課程體系安排與設(shè)計(jì)時(shí)間較晚且不完善。

（3）勞動(dòng)條件和保障不達(dá)標(biāo)。

（4）勞動(dòng)形式乏味單一不夠創(chuàng)新。

（5）勞動(dòng)時(shí)間和機(jī)會(huì)不夠充足。

（6）思想認(rèn)識(shí)淺薄、態(tài)度不夠端正。[2]

3 大學(xué)生勞動(dòng)教育現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

陳偉霞通過(guò)定量研究和定性分析相結(jié)合的方法，從勞動(dòng)觀念和價(jià)值、勞動(dòng)情感和態(tài)度、勞動(dòng)習(xí)慣和意志、勞動(dòng)技能和創(chuàng)造等方面，用“知”“情”“意”“行”歸納總結(jié)大學(xué)生勞動(dòng)教育現(xiàn)狀，具體表現(xiàn)為：

（1）知：對(duì)勞動(dòng)缺乏認(rèn)知。主要表現(xiàn)在對(duì)勞動(dòng)概念體系認(rèn)知上，從其調(diào)查結(jié)果可看出，對(duì)勞動(dòng)體系的把握，很多大學(xué)生仍舊認(rèn)識(shí)不充分不系統(tǒng)。

（2）情：對(duì)勞動(dòng)主動(dòng)性不強(qiáng)。從其調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，熱愛(ài)勞動(dòng)，具有較強(qiáng)動(dòng)手能力的大學(xué)生只占14.73%，并且在勞動(dòng)過(guò)程中存在一些應(yīng)付了事的敷衍現(xiàn)象，表明大學(xué)生對(duì)勞動(dòng)缺乏主動(dòng)性。

（3）意：對(duì)勞動(dòng)意志不夠堅(jiān)定。手腦并用的勞動(dòng)教育，需要大學(xué)生具有一定的持之以恒和肯于吃苦的精神，很多大學(xué)生表示沒(méi)有參加過(guò)社會(huì)實(shí)踐，勤工儉學(xué)等活動(dòng)，對(duì)于職業(yè)生涯規(guī)劃，面臨就業(yè)選擇時(shí)不愿意去基層服務(wù)，由此可見(jiàn)，此種結(jié)果的產(chǎn)生與在校期間勞動(dòng)教育的薄弱或缺失必然存在一定聯(lián)系。

（4）行：對(duì)勞動(dòng)缺少創(chuàng)造性。由于很多教師在其授課環(huán)節(jié)當(dāng)中并不注重勞動(dòng)教育的引入和對(duì)勞動(dòng)價(jià)值觀的引導(dǎo)，實(shí)際過(guò)程中更缺乏勞動(dòng)教育指導(dǎo)，可以看出現(xiàn)有的勞動(dòng)教育體系并不完善，一些實(shí)踐實(shí)習(xí)課程評(píng)判，依據(jù)也過(guò)于局限和草率，并不能真正鍛煉學(xué)生自我實(shí)踐，自我創(chuàng)造的提升。[3]

4 開(kāi)展大學(xué)生勞動(dòng)教育的意義

從青年人發(fā)展的角度分析，開(kāi)展大學(xué)生勞動(dòng)教育的意義在于：

（1）勞動(dòng)教育有益于完善大學(xué)生綜合素質(zhì)，為職業(yè)選擇做準(zhǔn)備。大學(xué)生可以通過(guò)勞動(dòng)教育，磨煉個(gè)人意志，養(yǎng)成有耐心有毅力的良好品格，在勞動(dòng)中塑造自我；同時(shí)勞動(dòng)教育會(huì)讓大學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀念，尊重勞動(dòng)，熱愛(ài)勞動(dòng)，珍惜他人勞動(dòng)成果等；通過(guò)勞動(dòng)教育，還能培養(yǎng)集體責(zé)任感，增強(qiáng)集體意識(shí)，正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待個(gè)人與集體的、與社會(huì)的關(guān)系；勞動(dòng)教育通過(guò)多樣的實(shí)踐活動(dòng)等，鍛煉學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力，同時(shí)激發(fā)創(chuàng)新思維，更加適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的要求。

（2）勞動(dòng)教育有益于大學(xué)生形成健康積極的價(jià)值觀。大學(xué)階段是青年塑造個(gè)人價(jià)值觀的重要時(shí)期，正如馬克思的理論所講，構(gòu)成人類(lèi)賴(lài)以存在的現(xiàn)實(shí)世界的關(guān)鍵要素之一正是人的勞動(dòng)。在對(duì)客觀世界的改造的過(guò)程中，我們對(duì)主觀世界的認(rèn)識(shí)也發(fā)生了相應(yīng)的變化，意味著改造世界的過(guò)程也在塑造自身。改變世界的過(guò)程，必定依靠四肢和大腦的勞動(dòng)，因而勞動(dòng)可以使大學(xué)生更加明確自我，理解人生的意義所在，在成長(zhǎng)發(fā)展的過(guò)程中，逐步確立人生目標(biāo)，進(jìn)而形成健康積極的價(jià)值觀。

（3）勞動(dòng)教育有益于大學(xué)生全面發(fā)展。青年學(xué)子是民族的棟梁，是國(guó)家的希望，大學(xué)生全面健康發(fā)展才能推動(dòng)社會(huì)和諧統(tǒng)一、不斷進(jìn)步。高校可以通過(guò)社會(huì)實(shí)踐、技能競(jìng)賽、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等促進(jìn)大學(xué)生的勞動(dòng)教育，在勞動(dòng)中增強(qiáng)體魄、鍛煉思維、形成正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀，全面提升個(gè)人綜合能力發(fā)展。[4]

5 假期如何借助網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展大學(xué)生勞動(dòng)教育

如何借助網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)展好學(xué)生假期在家期間對(duì)大學(xué)生的勞動(dòng)教育，陜西科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院利用易班平臺(tái)開(kāi)設(shè)《味之食光》專(zhuān)欄，活動(dòng)開(kāi)展具體情況如下：

寒假伊始，食品學(xué)院依托易班平臺(tái)，組織開(kāi)展“假期顯真情——我為家人做餐飯”的勞動(dòng)教育活動(dòng)，號(hào)召?gòu)V大學(xué)子們親自動(dòng)手學(xué)做美食，在易班“味之食光”專(zhuān)欄里，用視頻、圖文形式呈現(xiàn)勞動(dòng)過(guò)程。

5.1 動(dòng)手動(dòng)腦——學(xué)生參與興致高

自開(kāi)設(shè)“味之食光”專(zhuān)欄以來(lái)，食品學(xué)院易班工作站每天發(fā)布1—2 名學(xué)生親手制作的美食推文，包含所需食材、制作方法、心得感悟等內(nèi)容。截止到目前，已經(jīng)發(fā)布推文39 篇，累計(jì)閱讀量15000 余次，深受同學(xué)們喜愛(ài)。其中包含極具地方特色的陜西涼皮、小米鍋巴、新疆拌面、紅糖糍粑、貓耳朵，還有當(dāng)下熱門(mén)的電飯煲蛋糕、餅干、布丁等甜品，就連油糕、油條、酥餅、韭菜盒子、吐司披薩、黑椒牛排等也都被同學(xué)們完美呈現(xiàn)。

制藥194 班的李靖原同學(xué)利用烤箱，制作了小丸子造型的餅干，她說(shuō)：“在制作餅干的過(guò)程中不僅動(dòng)手，還要?jiǎng)幽X思考，黃油融化的形態(tài)、餅干烤制的時(shí)間、不同口味食材添加的比例等等，感覺(jué)就像在廚房里做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，看著自己親手制作的餅干出爐，一次成功的喜悅真的難以言表！期待開(kāi)學(xué)后能有機(jī)會(huì)做給同學(xué)們品嘗。”

5.2 寓勞于學(xué)——在家也能get 新技能

食品181 班的張楚婕同學(xué)利用有趣的視頻向我們展示了香菇雞絲粥和家庭小炒的制作，她說(shuō)：“普通的食材，烹飪技術(shù)很簡(jiǎn)單，但是想要生動(dòng)有趣的呈現(xiàn)給大家，拍攝視頻和后期剪輯處理，對(duì)于像我這樣的入門(mén)級(jí)選手難度真的很大，一個(gè)視頻甚至要花半天的時(shí)間，不過(guò)這也讓自己通過(guò)自學(xué)逐漸摸索出了一些視頻處理的技巧，看著成片被大家點(diǎn)贊，新技能get，著實(shí)讓人收獲感滿(mǎn)滿(mǎn)。”

5.3 家校教育共同體——?jiǎng)趧?dòng)賦予成長(zhǎng)更多意義

在食品195 班金玥如同學(xué)看來(lái)，通過(guò)此次勞動(dòng)實(shí)踐，讓她再一次感受到了故鄉(xiāng)味道的魅力。金玥如同學(xué)從新疆烏魯木齊來(lái)到陜西求學(xué)，剛上大學(xué)的時(shí)候經(jīng)常想家，一碗新疆拌面總會(huì)安慰她思鄉(xiāng)的情緒。這個(gè)假期，收到學(xué)院的活動(dòng)倡議后，宅在家里的她在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)會(huì)了拌面的制作方法。她說(shuō)：“和媽媽一起制作拌面，不僅體驗(yàn)了美食的制作過(guò)程，在學(xué)的過(guò)程中更加感受到媽媽的牽掛和不舍，擁有了這項(xiàng)技能，以后不管走到哪，媽媽再也不用擔(dān)心我吃不到家里味道的拌面了，也讓我更加感受到故鄉(xiāng)味道的魅力，讓我更加熱愛(ài)我的家、我的故鄉(xiāng)！”

6 結(jié)語(yǔ)

在假期不能與學(xué)生面對(duì)面交流溝通的背景下，開(kāi)展勞動(dòng)教育，要求輔導(dǎo)員要努力探索、積極創(chuàng)新，充分借助學(xué)生們喜愛(ài)的線(xiàn)上平臺(tái)開(kāi)展能將提升個(gè)人生活技能與人文素養(yǎng)相結(jié)合、提升鉆研能力與專(zhuān)業(yè)認(rèn)知相結(jié)合，且在勞動(dòng)中可以感受生活、體味親情、感悟成長(zhǎng)的活動(dòng)，使“云思政”上的勞動(dòng)教育取得實(shí)效、落在實(shí)處。