小康人物譜

○凌 翼

肖永生

車子在山路上轉(zhuǎn)，來到一處山坡上，停下。山的那邊是一個山坑，也許是它的形狀像一把禾鏟，故名禾鏟坑。望見一片粼粼波光——這就是楓樹村養(yǎng)殖專業(yè)戶肖永生的魚塘。

禾鏟坑離村子遠(yuǎn)，種菜不方便，種稻子收不了幾擔(dān)谷子，只好被撂荒在這。僻靜的好處是沒有人打擾，選擇這里做養(yǎng)殖基地，他養(yǎng)殖的魚啊、羊啊、牛啊在靜靜長大。

禾鏟坑有100 多畝撂荒地，肖永生選坑口的一塊修筑成面積達(dá)14 畝的大魚塘，買來草魚、大頭魚、鰱魚、鯉魚等魚苗倒進(jìn)魚塘，精心飼養(yǎng)并運用網(wǎng)絡(luò)教育自學(xué)高密度養(yǎng)魚技術(shù)，發(fā)展以魚為主打產(chǎn)業(yè)，并逐步向羊、牛、蜜蜂等齊步推進(jìn)的綜合養(yǎng)殖基地。

禾鏟坑成為他的夢想。他在魚塘一側(cè)搭建了一個簡易工棚，堆放魚飼料，還擺放了凳子和小方桌，客人來了可以喝茶聊天。我把本子擱在小方桌上，跟他聊起來，一邊聊一邊記錄。

肖永生，1975 年生，長期在外務(wù)工，家里有84 歲的母親，還有兩個讀書的孩子，中間回家創(chuàng)業(yè)，投資修建禾鏟坑魚塘失敗欠下一筆債務(wù)，只好又去廣東打工。家里母親年紀(jì)大，小孩讀初中需要照管，他打工不安心，2013 年便決定不再出外打工了。2014 年精準(zhǔn)扶貧建檔立卡時他被認(rèn)定為貧困戶。

幸福不會從天而降，好日子是干出來的。肖永生說，上級的幫扶干部每天問寒問暖，關(guān)心他，愛護他，適時給他解決一些實際問題。沒有資金，幫扶干部聯(lián)系貸款；你搞產(chǎn)業(yè)，幫扶干部幫你跑補貼；甚至于你要買什么魚苗，幫扶干部都會聯(lián)系農(nóng)業(yè)局幫助打聽哪里魚苗實惠可靠；你要養(yǎng)牛，他們也會給你從科學(xué)養(yǎng)殖的方向幫你物色品種……現(xiàn)在的幫扶干部啊與群眾心貼心！

短短幾年，肖永生在幫扶干部的幫扶下，成為楓樹村勵志脫貧的典型。肖永生曾因為養(yǎng)魚缺乏技術(shù)和資金，經(jīng)營不善而虧損，導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)斗志低迷，無奈只好丟下老母親和兩個孩子，出外去打工掙錢還債。2013 年，國家扶貧政策的到來，再次點燃了肖永生創(chuàng)業(yè)的激情。他回鄉(xiāng)貸款5 萬元扶貧資金，并向親友借款20 萬元，將禾鏟坑的魚塘擴大，在坑口建水壩，準(zhǔn)備大干一番。肖永生笑著說，我能重新搞起農(nóng)村種養(yǎng)經(jīng)濟，要感恩黨的好政策。沒有政策我們都要干，何況還有這么好的政策，我怎能不好好干！

人的機遇一生中不會一抓一大把，可能就只有一次兩次，必須抓住機遇，謀求發(fā)展。肖永生抓住了精準(zhǔn)扶貧的機遇，與貧困告別。

肖永生告訴我，他3 歲時父親就去世了，母親拉扯他長大。從小家里窮，沒錢讀書，讀到小學(xué)三年級便輟學(xué)了。他讀書比較晚，9 歲才發(fā)蒙，輟學(xué)后母親找了個彈棉花的師傅帶他，他跟隨師傅走鄉(xiāng)串戶彈棉絮。彈棉花這活，吃的是百家飯，掙錢少，但糊口沒有問題。彈了五六年棉花后，他發(fā)現(xiàn)村里的后生都到廣東打工，他們進(jìn)工廠掙工資比自己神氣多了，便告別師傅跟著村里的小伙伴到廣東打工去了。打工掙錢后，他娶了媳婦，正式成家立業(yè)。在工廠他一心做工，贏得廠里好評，從生產(chǎn)工干到了車間主任，每月也有七八千元。有一年，他回家看望母親，看見母親日漸衰老，心疼母親就想留在家里照顧她老人家。在家里，他也閑不著，一個偶然的機會跑到禾鏟坑找母親放在這里的耕牛，看到這里撂荒的田地長滿了雜草，就想，如果在這里挖個魚塘，不是變撂荒地為聚寶盆了嗎？

說干就干，肖永生先找到撂荒地的主人，簽訂了10 畝為期40 年的合同，每畝50 元一年，一次性付清租金，然后請人開路，一輛小型挖土機開進(jìn)了禾鏟坑。

禾鏟坑都是爛泥田，需要將爛泥全部挖掉，在坑口做一座水壩，才能一勞永逸。做水壩談何容易，需要縣水利局的設(shè)計圖才能施工。即便圖紙下來了，修建水壩得投資20 多萬，肖永生一時難以籌措。

他一下子陷入到人生最大的困境當(dāng)中，愁白了頭。

這時，妻子說，搞魚塘這么麻煩，還不如到廣東打工，一年也能掙八九萬元，比搞魚塘省心。

無奈，肖永生只好再次南下到廣東打工。他租賃土地、開路和請人挖的魚塘已經(jīng)花費了四五萬元，成了一個爛尾工程，他心有不甘。轉(zhuǎn)年，又到了過年的時候，肖永生回到家鄉(xiāng)，看到魚塘靜靜地躺在山坑里，水里沒有打撈干凈的魚跳躍起來，似乎在跟他這個主人打招呼。主人你就這樣丟下我們不管了嗎？你是個不服輸?shù)娜?，怎么這么輕易就承認(rèn)自己失敗了呢？

不！我還要回來！

肖永生扯了一把路邊的野草拋到塘里，有幾條魚迅速游過來搶食。看到這一幕肖永生開心了，沒想到，這些魚沒有人照料還能活得這么自在。

此時，《國務(wù)院關(guān)于支持贛南等原中央蘇區(qū)振興發(fā)展的若干意見》已經(jīng)下發(fā)半年多，于都到處掀起一股振興熱潮。肖永生到村里匯報自己的想法，得到了村兩委的支持。村里叫他打報告到縣水利局批復(fù)建設(shè)山塘水壩的請求，很快得到批復(fù)。縣水利局派人實地勘察繪制了水壩圖紙，肖永生內(nèi)心的沖動像一群奔馬一樣跑了出來。

村里幫他爭取了貸款5 萬元，他自己又向親友借了20 多萬元。很快一座堅固的水壩就在禾鏟坑口立了起來。有了這座水壩，他在禾鏟坑發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖就有了高質(zhì)量發(fā)展的基石。

肖永生的夢想也隨之展翅飛翔。等養(yǎng)魚有了起色，他要將整個禾鏟坑的一百多畝撂荒地都開發(fā)出來，按梯級朝里開發(fā)，養(yǎng)魚、養(yǎng)小龍蝦、養(yǎng)泥鰍、養(yǎng)黃鱔……

把禾鏟坑經(jīng)營好了就是天然聚寶盆，這是一座富礦，夠他下半輩子經(jīng)營的。

不過塊頭大，自己不一定能吃下，到時可以聯(lián)合村民們成立合作社，大家一起來開發(fā)。致富不能一個人富，要大家富才算富吶。

肖永生的14 畝魚塘，年頭投放進(jìn)去的上萬尾魚在一天天長大，但他不打算捕撈上市。原來，今年普遍干旱，很多魚塘缺水只好捕撈賤賣，市場的魚成了地板價。禾鏟坑因為有水壩，山坑蓄水能力強，并不缺水，所以他不急著捕撈出售，他要等到魚價恢復(fù)到正常時才賣。我問，這些魚按正常價賣能賣多少錢？他說，可以賣20 多萬，除去成本，能掙7 萬元。

此外，肖永生還利用禾鏟坑養(yǎng)了牛羊。土牛長得慢，效益差，女兒幫他從網(wǎng)上找到山東肉牛，養(yǎng)一年就能出欄。他買了去山東菏澤的火車票，親眼目睹了肉牛的養(yǎng)殖情況，引進(jìn)了10 頭雜交肉牛到禾鏟坑來養(yǎng)。

4 月份買回的牛，養(yǎng)七八個月就能出欄，一頭牛能賣一萬多元，純利潤3000多元，10 頭牛就能掙3 萬多元。肖永生對養(yǎng)牛有了經(jīng)驗，決定年后還去山東菏澤買肉牛來養(yǎng)殖，與養(yǎng)魚形成綜合養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。他覺得這個養(yǎng)牛模式可以在村里推廣，帶動其他村民致富。

黃洪財

來到盤古山鎮(zhèn)山森村，見到了貧困戶黃洪財。他中等個，偏胖，腆著將軍肚。從他瞇縫的眼睛里，看得出他心里的小算盤來。他的右手比左手短了一截，手腕以下被截肢。這位80 后小伙，19 歲到廣東打工，做五金技工，操作沖床時不小心將手掌沖爛。當(dāng)時痛得在地上打滾，送到醫(yī)院，醫(yī)生給他做了截肢手術(shù)，成了三級傷殘。

黃洪財?shù)拿掷镉小柏敗?，但他至今還是光棍一條。是無錢娶老婆，還是別的什么原因？

我是在村里的農(nóng)家書屋見到黃洪財?shù)?。他是農(nóng)家書屋的管理員，每個月有300 元的崗位補貼。逢周六、周日，他像村干部一樣到村部值班。

二樓的農(nóng)家書屋，有書架，有會議桌，有辦公桌椅。閑來無事，黃洪財也會翻閱書架上實用技術(shù)方面的讀物。他說，這里平時很少有人來，看書很安靜。他養(yǎng)了雞，養(yǎng)了羊，沒事在這里就看看這些書，對養(yǎng)殖大有幫助。

我問他，農(nóng)家書屋的書，還會有誰來借閱？

他說，村里年輕人不多，看書的人很少。實用技術(shù)類的書有人翻看一下，還有就是養(yǎng)生和治病方面的書，有個退休教師會來借閱。

2012 年，他開始在家鄉(xiāng)養(yǎng)羊。剛開始，養(yǎng)四五只，第二年養(yǎng)十幾只。后來精準(zhǔn)扶貧政策下來，他擴大生產(chǎn)，到現(xiàn)在存欄有50 多只。羊自己繁殖，現(xiàn)在一年可繁殖小羊20 多只。賣掉的全是公羊，一年賣十幾只。山羊出欄20 多公斤，一只能賣1000 元左右。2018 年大約產(chǎn)值1萬多元。黃洪財說，一只羊要養(yǎng)一年半。羊以吃草和樹葉為主。

我問他怎么想到養(yǎng)羊這個行當(dāng)?shù)?。黃洪財說，自己雖然工傷變成了殘疾，但他并不想坐等別人來養(yǎng)。不僅自己不能靠別人養(yǎng)，自己還有一個患精神病的母親需要照顧。

黃洪財說，自己12 歲時，父親就去世了，母親也精神失常。如果母親沒事，他雖然只有一只手，還是可以到外面打工，做些力所能及的事，比在山里掙錢容易多了。但為了照顧母親，他只能選擇在家守著。

他得想辦法掙錢養(yǎng)活自己。在農(nóng)村不靠雙手又哪能掙來活路呢？但自己右手已經(jīng)被截肢了，靠雙手干活已經(jīng)不可能了。動腦筋吧，自己讀書不多，腦力勞動的活也干不來。

他思來想去，想去思來，到底做什么來錢呢？一次他騎摩托來到鄰鄉(xiāng)，看見路邊散落著的羊群在吃草，他好奇地停下來看著黑一塊、白一塊的羊發(fā)呆。羊的嘴小，吃草比牛要斯文得多。這東西好養(yǎng)。他在心里贊了一聲。

這時一個50 多歲的男人走過來，問他是不是看中他家的羊了，是開餐館的嗎？

聽他這么一問，黃洪財知道這個男人就是羊的主人，就向他打聽起來。他老老實實地說，自己不是買羊的，也不是開餐館的，自己手殘了，想找一個能掙錢的路子養(yǎng)活自己?？催@羊好喜歡，不知好不好養(yǎng)？

羊主人聽他說話很實誠，手也的確殘了，就生出了憐憫心，說，我看啊，你養(yǎng)羊肯定沒有問題。

羊主人把從哪買羊種，多少錢投入，怎么養(yǎng)……一五一十，毫無保留地告訴他，似乎想讓他一下子抓住羊并從養(yǎng)羊很快發(fā)達(dá)起來。

說干就干，黃洪財按那個養(yǎng)羊人的話，搭建了羊棚，進(jìn)來了羊種，開始做一名養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶。養(yǎng)一也是養(yǎng)，養(yǎng)二也是養(yǎng)，他后來又開始養(yǎng)雞。

他也隨之被人稱為“羊司令”+“雞司令”。他走在山路上，就有一群羊成為他的兵卒；他拿起食盆一吆喝，那些毛色鮮亮的雞就從四面八方聚攏而來。司令當(dāng)之無愧了。

我說，走，去看看你的羊和雞。

黃洪財聽說我要去看他的羊和雞，高興得跳起來說，好，我用摩托搭你去。

山森村就是一條峽谷，村道沿著溪流向前延伸。村道兩側(cè)的山坎壘建著村民的房屋。滿眼的翠綠，房屋也被雜草和樹木掩映起來。摩托在水泥村道上朝峽谷深處奔跑。

不一會兒，就來到一處稍微平整的地面，相隔二三十米遠(yuǎn)搭建了兩個棚子。上面一個棚子是竹木結(jié)構(gòu)，依照羊的習(xí)性建成了吊腳樓式。四根柱子用粗大的杉木立起來，墊樓板的橫梁也是杉木做的。從便利出發(fā)，木匠只是用碼釘將柱子和橫梁固定，下面用木樁撐著，給羊搭建“安居工程”，省去了挖基腳、砌墻、留窗臺等繁瑣的工作。板壁用竹子劈成片，釘在木梁上，雖然透風(fēng)，但也能讓羊享受外界的清爽空氣。我本以為棚頂也應(yīng)該是竹子劈開當(dāng)瓦蓋，黃洪財卻用了石棉瓦。黃洪財為羊搭建的“羊樓”就這樣竣工了。羊還住著“樓房”，挺舒適的。

羊在羊棚里，我透過竹片做的門板望進(jìn)去，里面空間用竹片分割成三欄，從竹片縫隙打進(jìn)來的光線落在這些花色不一的羊身上，像活動的藝術(shù)品。羊有純白色的，有一段白一段黑的，還有棕色的；有的四個蹄子是黑子外其他都是白色；有的屁股一片黑，其他是白色；有的脖子是黑子，頭臉與其他地方又是白色……像極了一幅油畫作品。

我說，羊吃草，不需要投資，一本萬利啊。

黃洪財說，要買鹽磚給它們吃。

羊要吃鹽？我以為跟養(yǎng)牛一樣。

食鹽還有調(diào)味的作用，能刺激唾液分泌，促進(jìn)淀粉酶的活動。缺乏食鹽容易導(dǎo)致消化不良，食欲減退，飼料營養(yǎng)物質(zhì)利用率降低，發(fā)育受阻等現(xiàn)象，因此必須給羊喂鹽。黃洪財已成養(yǎng)羊的行家了，他說，喂鹽的方法有多種，在放牧季節(jié)，可每隔10 天左右給羊啖鹽，按每只羊15 至20 克準(zhǔn)備，將食鹽撒在石板上，讓羊舔食。

欣賞完黃洪財?shù)难?，我又走近黃洪財?shù)碾u場。

雞不像羊靠四條腿走路。雞只有兩條腿，但兩條腿跑起來比四條腿靈活多了。雞還有一雙翅膀，跑不及的時候，它還能飛。

黃洪財?shù)碾u場說大不大，說不大又很大。不大是因為，就那么一小塊地方寸草不生，其他地方全是野草地。說大，那是因為黃洪財并沒有在周圍做柵欄，雞可以在草叢里四處活動，尋找蟲子呀、蚯蚓呀、草根呀啄食。

這里野草瘋長處，以前應(yīng)該是梯田，現(xiàn)在這些田似乎都退耕還林了。但林木沒有長起來，便由這些生命力旺盛的冬茅和雜草盤踞了。

這個雞棚的造價要比“羊樓”高。雞棚架子是木架構(gòu)，外面是篷布，防風(fēng)、防雨。黃洪財說，雞棚做好后，養(yǎng)了200多只雞做試驗。投資約3000 元。第一次養(yǎng)，損失了一半，病死的，不懂預(yù)防。活下來一半，賣了100 只，每只賣100 元，回收了1 萬元，沒虧本。

第二批進(jìn)雞苗700 只，有了經(jīng)驗，知道了雞的習(xí)性，好養(yǎng)多了。有個朋友在贛州賣雞，他是本村人，會來這里拉。這批要等到10 月出欄。已投資2 萬多元。如果一次性賣給一個買主，價格只能算批發(fā)價，按正常預(yù)算，這批雞可掙1.2萬元。前后需要5 個月時間。越冬不好養(yǎng)，這批雞賣完后，就要到明年春上再進(jìn)雞苗。

談到現(xiàn)在的政策，黃洪財說，政策太好了。他現(xiàn)在家里有三口人享受低保政策：自己、母親、侄子，每人每個月有260 元低保金。侄子還有教育補助，每學(xué)期750 元。醫(yī)療保險政府代繳，看病能報銷90%。自己搞養(yǎng)殖業(yè)，享受金農(nóng)扶貧貸款5 萬元，三年免息。精準(zhǔn)扶貧，真正讓我們這家人享受到了“兩不愁、三保障”。

小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)。這話一點沒錯，如果貧困老鄉(xiāng)不能脫貧，如何實現(xiàn)全面建成小康社會呢？看到黃洪財這樣身殘志不殘的青年，堅定了我對廣大農(nóng)村脫貧奔小康的信念，也看到了農(nóng)村的新希望。

丁章明

丁章明，1972 年8 月生人，羅江鄉(xiāng)上溪村人。初中畢業(yè)后就與村里一幫年輕人到東莞打工，做服裝。

丁章明人長得瘦瘦長長，腦門高，頭發(fā)稀疏，一看就知道是個善于動腦筋的人。在東莞打工，但心思已經(jīng)轉(zhuǎn)回到了上溪村。本來按照他的所學(xué)專長，他回到于都完全可以到工業(yè)園找一份做服裝的工作。于都大大小小的服裝企業(yè)有2000 多家，像他這樣的熟練工人廠家肯定搶著要。但他沒有想重回服裝企業(yè)繼續(xù)打工，或者自己獨立開辦一個小型服裝作坊。他異想天開，開辟了一條無人想象得到的創(chuàng)業(yè)門路——養(yǎng)鹿。

2018 年8 月，丁章明回村，開始了他的養(yǎng)鹿夢。

其實，早在三四年前，丁章明就開始設(shè)計回鄉(xiāng)的事。一是自己年紀(jì)大了，不宜再在外面打工謀生；二是父母老了，需要有人照顧；三是小孩讀書，作為家長，需要親力親為照管。有了這三個理由，他在外面待一天都是多余的。此前，他一邊打工，一邊盤算著回鄉(xiāng)后自己靠什么創(chuàng)業(yè)這個問題。在農(nóng)村養(yǎng)豬，沒特色，還污染環(huán)境；養(yǎng)雞也談不上特色，養(yǎng)的人也多。他在網(wǎng)上偵察，最后盯上了養(yǎng)鹿。

現(xiàn)在網(wǎng)上信息渠道暢通，想找什么資料都不難，他查閱了養(yǎng)鹿的相關(guān)信息。鹿是傳統(tǒng)的名貴藥用動物，漢代時就有“鹿身百寶”的說法，是靈丹妙藥的象征?！侗静菥V目》記載鹿茸、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿腦、鹿尾、鹿腎、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿頭肉、鹿骨、鹿齒、鹿髓等都可入藥，有極高的藥用價值和保健功效，能夠預(yù)防和治療多種疾病，而鹿的初生幼角——鹿茸更是被視作“寶中之寶”。以上說的都是鹿身上的肌體部分，除此之外鹿的糞便也是一寶，可以殺菌，抗病毒能力強。養(yǎng)雞容易感染雞瘟，養(yǎng)豬怕遭遇豬瘟，但鹿的免疫力強，基本不用擔(dān)心有鹿瘟之禍。鹿的胃口好，牛不吃的草它也吃，飼料就不是大問題。

有了這一番考證，丁章明逐漸迷戀上了鹿。他決心，靠養(yǎng)鹿來實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。

2018 年10 月，他到吉林雙陽縣考察，與一家養(yǎng)鹿公司簽下合同，一口氣買下20 頭鹿，公鹿10 頭，母鹿10 頭。公司包教養(yǎng)鹿技術(shù)，他在那里學(xué)了12 天養(yǎng)鹿。公司的人教給他鹿的習(xí)性、鹿的喂養(yǎng)方法、鹿的飼料、鹿的繁殖、鹿的常見病理和治療等，這回學(xué)習(xí)，比他拿初中畢業(yè)文憑上心得多。這關(guān)系他的創(chuàng)業(yè)夢，關(guān)系他的一筆巨大投資，用他自己的話說，鹿就是他的命根子了，他能不用心學(xué)習(xí)？

學(xué)習(xí)期滿，他將購買的鹿寄存在公司，自己先行返回家里，這些寶貝運回家前需要為它們建好圈欄。鹿的圈欄不像人的房子那樣精致，有點像牛欄或者羊圈，但又比牛欄和羊圈講究。鹿圈地面用磚鋪平，四周墻用磚壘砌，場地最好空出大半露天，三分之一蓋頂棚給鹿遮陽避雨即可。鹿圈建好了，一個電話打到吉林雙陽，公司早已給他安排好了，裝運著20 頭鹿的車馬上出發(fā)，2700 多公里路，路上走了30 個小時。電話打出的第三天，他就見到了他的20 頭寶貝。公司包運輸，但運費是自己的。從吉林雙陽到江西于都，運費1.5 萬元，一頭鹿運費合750 元。丁章明是做大事的，他將運費通過微信轉(zhuǎn)付給了司機，還招待司機吃了一頓，以犒勞他將20 頭鹿寶貝送到自己家中。

在雙陽學(xué)養(yǎng)鹿，丁章明身旁有師傅，他當(dāng)然不用操心?，F(xiàn)在不一樣了，鹿是自己的，養(yǎng)不好就有損失，丁章明自然不能麻痹大意。有的細(xì)節(jié)，師傅也不一定都會教，需要自己在實踐中探索。一開始，有兩頭母鹿生下的鹿崽，被別的母鹿沖過去咬死了，這個狀況他未料到。剛生下的新生命被另一頭母鹿咬死了，這讓丁章明格外心痛。怎么辦？又不能給“兇手”判刑。以后母鹿生育時他會小心地采取隔離措施，保障母鹿和鹿崽的安全。

丁章明買的種鹿是3 年以上的鹿，這些鹿正值壯年，第二年10 頭母鹿就有9 頭生了第二代，除了2 頭鹿崽被咬死外，實際存活7 頭鹿崽，其中5 頭公的，2 頭母的。鹿的生產(chǎn)時間在四五月份，其他時間不生育。

鹿茸一年當(dāng)中可割兩次，6 月一次，8 月一次。鹿茸只有公鹿才有，一頭鹿可產(chǎn)鹿茸3 公斤，10 頭鹿共產(chǎn)鹿茸30 公斤，每公斤鹿茸可售5500 元，這一項銷售額可達(dá)16.5 萬元。當(dāng)然，還有飼料和人工成本未算在內(nèi)。

我問這些鹿現(xiàn)在吃什么？

鹿的食性很廣，主食草、草根、苔蘚、地衣、樹葉、樹皮，一些小植物的果實，有時還會尋些草藥吃。到了冬天吃玉米稈、紅薯藤、稻草，幾乎不挑食。丁章明笑著對我說，一牛養(yǎng)十鹿。意思就是一頭牛一天的食量可以喂養(yǎng)10 頭梅花鹿。

鹿在我的腦海里，與廬山白鹿洞有關(guān)，傳說洛陽人李渤與其兄涉在白鹿洞隱居讀書，李渤養(yǎng)一頭白鹿“自娛”，鹿通人性，跟隨出人，人稱“神鹿”，后人便將這個地方叫“白鹿洞”。我將這個故事講給丁章明聽，他沒去過廬山，自然不知白鹿洞有多美。但他聽說白鹿跟讀書人有關(guān)，就說，你到我這來，我送您一頭梅花鹿。

一頭鹿如果是公的，能割鹿茸，如果是母的還能生鹿崽，但單身不行，要送就得一公一母。我順著他的話開起了玩笑。

你如果來，那沒有問題，一公一母都送。他大方地說，就怕你舍不得大城市。

我看看這里的山，不是什么大山，山上沒有樹木，有的只是雜草和巖石。在這里搭個茅棚，估計扶貧組還得給我扶貧，給當(dāng)?shù)卣砺闊?/p>

閑話歸閑話，我們話歸正題，還是談起了鹿，丁章明給我介紹鹿的知識——

鹿的壽命可達(dá)20 年，產(chǎn)茸12 年，老化后可賣鹿鞭5000 元，鹿皮2000 元，還有鹿肉……一頭鹿到了既不能產(chǎn)鹿茸，也不能繁殖后代的年紀(jì)，它還能為丁章明創(chuàng)造近萬元的產(chǎn)值。可以說，養(yǎng)鹿是一本萬利的產(chǎn)業(yè)。

看不出，丁章明是個做生意的老手。他拿出六七個酒杯，從展示架上拿出了鹿血酒——酒是淺黃色，有半瓶淡紫色沉淀物。他將酒瓶搖晃了幾下，那些淡紫色沉淀物就浮上來了，他倒入酒杯中，給每人一杯品嘗。酒是高度酒，酒中有很大的腥味。出于好奇，每個人都喝完了一杯。

丁章明是有想法的人。他說，一個人富不算富，要全村人富才算富。他在扶貧工作隊的幫扶下，計劃擴大規(guī)模，采取“農(nóng)戶+合作社”的模式，農(nóng)戶認(rèn)領(lǐng)一頭1.5 萬元，承諾產(chǎn)值歸認(rèn)領(lǐng)人，一年分配減除2000 元飼料、護理費。

眼下丁章明想擴大規(guī)模，但資金是個問題。銀行給了他5 萬元貸款，由于周轉(zhuǎn)不開，一時還不了，村支書丁紅平以個人名義貸款幫他還上了，銀行才第二次給予他14 萬元的貸款。

丁章明說，我的目標(biāo)是養(yǎng)100 頭鹿，年收入達(dá)100 萬元。

丁章明是個勤快人，他利用房前屋后的空地養(yǎng)了300 只雞，20 只鵝，3 頭牛。養(yǎng)鹿是他的專業(yè)，這些不過是外快。

丁章明對現(xiàn)在的政策十分滿意，他說，小孩讀書免學(xué)雜費，還有餐補等費用；醫(yī)保也一應(yīng)俱全，看病住院能報銷。他養(yǎng)鹿這項產(chǎn)業(yè)，政府也補貼了3000 元錢吶。

鐘作桂

盤古山鎮(zhèn)有個茶梓村。茶梓村有兩樣?xùn)|西出名：一樣是紅薯干，一樣是香瓜。

我決定去拜訪靠這兩樣?xùn)|西改變自己貧困命運的貧困戶鐘作桂。去年，他憑借這兩樣?xùn)|西致富抱回了于都縣委縣政府授予的“2018 年度脫貧攻堅工作脫貧之星”的牌匾。

車子停在村前廣場，步行沿著一條小溪朝上游走，路過茶梓區(qū)蘇維埃政府舊址，房屋兩側(cè)的附屬建筑均有坍塌，主屋還算完好，屋內(nèi)堆放著一些廢舊的農(nóng)具和木板之類的物件，門前堆放了木柴，禾場上長滿了雜草。

沿途的田地已經(jīng)翻耕，栽種上了紅薯秧。沿著山腳下的小道來到堯屋背，穿過一片樹林，看見幾棟坍塌的土坯房。前面山坡上一棟半新的兩層小樓，外墻還貼了瓷磚，與不遠(yuǎn)處廢棄的土坯房形成鮮明對照。這就是鐘作桂家。這棟房子是他10 年前蓋的，那個時候，他正年富力強。

還是對貧困戶鐘作桂做一番簡單的介紹吧。他生于1965 年，2014 年檢查出患有冠心病、心肌梗塞等疾病，做過微創(chuàng)搭橋手術(shù)，在贛南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院做支架搭橋手術(shù)花了七八萬元。之前，他每個月都要到贛南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院拿藥，后來有扶貧政策在縣人民醫(yī)院買藥可直接報銷。他的身體出現(xiàn)狀況后，家里的重活落在妻子肩上，終年勞累，妻子腰肌勞損，身體也大不如前。他的大兒子已成家，生育1 個孫子，能維持小家庭就算不錯了。小兒子還在讀大學(xué)，雖然國家免去學(xué)費，但生活開支還是需要支付的。

鐘作桂種了八九畝紅薯、2 畝香瓜。一畝地產(chǎn)紅薯800 公斤，如果賣紅薯，每公斤約3 元，收入約2400 元；如果加工做成紅薯干，1公斤紅薯可產(chǎn)紅薯干0.2公斤，一畝地可產(chǎn)紅薯干約160 公斤，每公斤紅薯干銷售價按26 元計算，一畝地的產(chǎn)值則增長為4000 多元。

深加工需要費不少人工，還要好的陽光。鐘作桂的偏房堆放著做紅薯干的設(shè)備，木甑是用來蒸紅薯干的，紅薯干不怕蒸曬，蒸曬后色澤反而更亮，好看，好吃；篾搭是來用曬紅薯干的。紅薯一開始要在大鍋里煮，煮至六分熟就拿出來去皮，切成條，在太陽底下曬干。曬干后再蒸，蒸了曬，曬了再蒸，再曬，這個蒸曬方法叫倒蒸。不管煮還是蒸，最后都要放在篾搭上曬。

鄉(xiāng)村老表沒有包裝，賤價賣給客商?？蜕探?jīng)過包裝后，在商場和網(wǎng)店高價出售。鐘作桂并不眼紅，他說，商家有了利潤，才會到我們鄉(xiāng)下來收購。沒有利潤，他們不來收購，我們的紅薯干也賣不出去呀。一個產(chǎn)品需要多方面協(xié)作，才能被市場接受。

2018 年風(fēng)調(diào)雨順，紅薯豐收了。冬天的陽光也好，鐘作桂挖出地里的紅薯，制作了1400 多公斤的紅薯干，僅此一項，他的收入就有3 萬多元。除此之外，他還種了2 畝香瓜。一畝香瓜的收入大約5000 元，2 畝香瓜收入1 萬多元。這樣算來，2018 年，他靠自己的勤勞收獲了4 萬多元，縣里給他頒發(fā)了“脫貧之星”的牌匾。接到牌匾的一刻，他開心極了。從來沒有過的開心。這一刻，比賣出紅薯干數(shù)鈔票還開心呢。

坐在鐘作桂的客廳，桌子上擺著新從地里挖出的花生和紅薯干，這是茶梓村人招待客人的最好點心。鐘作桂跟我講述政府給予他家的許多項優(yōu)惠政策：首先是健康扶貧，他住院的手術(shù)和醫(yī)藥費用，90%報銷了。自己只支付少量的往返車票和伙食費，這一項對于他身體的情況是解決了大問題；第二是教育扶貧，他的小兒子讀大學(xué)，一次性補了6000 元，雨露計劃每年還有3000 元，這對他家來說，也是非常大的支持；第三是產(chǎn)業(yè)扶貧，他家做紅薯干、種香瓜，每年有2000 元的產(chǎn)業(yè)扶持；第四是普惠政策，種水稻、花生每畝補貼300 元。

他說，精準(zhǔn)扶貧給貧困戶帶來了希望，沒有這些政策，我看病都看不起，兒子也肯定輟學(xué)，日子肯定一天比一天難?，F(xiàn)在好了，政府幫忙解決了大難題，我們活得也有了尊嚴(yán)。扶貧扶困，讓我們有福邁入小康，共享祖國繁榮！