不同果桑品種綜合性狀調查

陳樂陽，潘美良，馬煥艷，李依嵐，徐璐珊

（1.浙江省金華市經濟特產技術推廣站，浙江金華321000；2.浙江省農技推廣中心，浙江杭州，310020）

近年來，浙江省桑果休閑采摘發(fā)展迅速，而目前生產上應用的果桑品種過于單一（主要為粵椹大10），且粵椹大10為廣東品種，發(fā)芽過早，容易受凍。為此，選擇浙江盛世田園蠶桑發(fā)展有限公司果桑品種園為試驗調查點，在原來摸底調查的基礎上，挑選14個果桑品種調查其適應性、結果性能、產量和果品等綜合經濟性狀，通過分析比較，以期篩選出幾個適合本地種植的果桑品種并示范種植。

1 材料與方法

1.1 調查果桑品種與來源。

調查試驗點選擇在位于武義縣泉溪鎮(zhèn)麻蓬村的浙江盛世田園蠶桑發(fā)展有限公司，調查品種有粵椹大10、中椹1號、珍珠白、蘇白椹、龍爪桑、109、72c002、紅瑪瑙、8632、孟簡4號、臺灣四季果桑、831A、泰國黑椹、小點紅，為2012年種植，樹型養(yǎng)成為高干，栽植密度為4 m×1.5 m，品種苗來源均為中國農科院蠶業(yè)研究所。

1.2 主要儀器設備

主要儀器為LH-B55型陸恒生物水果數字式測糖儀（數顯折光儀），杭州晨諾生物技術有限公司產品。

1.3 試驗調查方法

（1）從2月下旬開始每天觀察各品種生長狀況，開展果桑品種物候期調查。

（2）于4月25日分別對每個品種各隨機選取10株桑樹，每株調查5片葉子，調查葉柄長、葉長、葉寬，取平均值。

（3）于桑椹盛熟期5月5日、10日、15日分別對每個品種各隨機選取10株桑樹，調查果長、果徑、果柄長、果枝數、果枝長度、每條著芽數、每芽著果數，取平均值，同時每株桑樹分別采摘1 kg左右的桑果稱質量并清點桑椹粒數，然后計算單果重，取平均值；在每個采摘樣中隨機抽取20粒桑椹檢測桑椹可溶性固形物含量，取平均值。并根據每株留條數、每條平均著芽數、每芽平均著果數、單果平均質量，計算單株產量。

2 結果與分析

2.1 2019年果桑物候期調查

從表1可以看出生長發(fā)育期和見熟期以粵椹大10、泰國黑椹相對較早；珍珠白、蘇白椹、龍爪桑、小點紅、紅瑪瑙相對較遲。72c002、孟簡4號、臺灣四季果桑、831A等生長相對較早，見熟卻相對較遲。

表1 2019年果桑物候期調查表

2.2 果桑品種性狀的調查和綜合性狀分析

從表2、表3可以看出：粵椹大10、中椹1號、8632、泰國黑椹葉子較大；粵椹大10、8632、泰國黑椹、109、中椹1號果子較大；桑果單果重以粵椹大10、831A、臺灣四季果桑、中椹1號、泰國黑椹、109、72c002、8632較好；果枝產量 72c002、中椹 1號、109、粵椹大10、孟簡4號、8632、泰國黑椹、831A較好；單株產量以中椹1號、粵椹大10、8632、72c002、831A、孟簡4號較好；桑果糖度以小點紅、龍爪桑、珍珠白、蘇白椹、紅瑪瑙、中椹1號、泰國黑椹、粵椹大10較好。不同果桑品種其他特異性情況詳見表4。

3 品種綜合評價與討論

（1）試驗調查結果表明：14個品種中，桑果單果重以粵椹大10、831A、臺灣四季果桑、中椹1號、泰國黑椹、109、72c002、8632較好；果枝產量72c002、中椹1號、109、粵椹大10、孟簡4號、8632、泰國黑椹、831A較好；單株產量以有中椹1號、粵椹大10、8632、72c002、831A、孟簡4號較好；桑果糖度以小點紅、龍爪桑、珍珠白、蘇白椹、紅瑪瑙、中椹1號、泰國黑椹、粵椹大10較好；生長發(fā)育期和見熟期以粵椹大10、泰國黑椹相對較早；珍珠白、蘇白椹、龍爪桑、小點紅、紅瑪瑙相對較遲。綜合評價最好的是粵椹大10和中椹1號，適宜休閑采摘和加工；紅瑪瑙、蘇白椹、小點紅、龍爪桑、珍珠白適宜休閑采摘的搭配種植；8632、72c002雖然豐產性較好、口感卻相對較差，生產上也可適量發(fā)展，用于加工。另外泰國黑椹、109、831A總體還可以，有發(fā)展?jié)摿?，主要?09存在發(fā)條數不夠、桑果糖度不夠高；泰國黑椹果重、口感都不錯，但發(fā)條數不夠，影響豐產性；831A都相差一點，但花青素含量較高，三者若栽培方面有所改進也許有較大利用價值。

表2 果桑品種性狀記載表（2019年平均值）

表3 果桑綜合性狀記載表

表4 果桑不同品種特異性情況表

（2）果桑種植應充分了解不同品種特性，根據不同種植目的、不同品種、不同規(guī)模、不同區(qū)域等而采取不同的農藝措施。如休閑采摘型的種植方式與加工型的種植方式應有所區(qū)別，臺灣四季果桑與其他品種的種植方式也有所不同，不同規(guī)模、不同區(qū)域因勞力水平、種植習慣、成本因素等所選擇的農藝措施也有所不同?？傊?，選擇的農藝措施應充分發(fā)揮各自的品種特性，符合自身的區(qū)域特點，滿足各自的種植目的且省本高效。