巨峰葡萄大棚栽培管理

永州市柑橘科學(xué)研究所(425045) 李俐君

巨峰葡萄大棚栽培通過改進(jìn)覆膜方法，滿足葡萄不同生理期對光照及能量的需求，運用增加結(jié)果面、平衡生長勢、促進(jìn)自然坐果和改進(jìn)施肥方法等措施，達(dá)到巨峰葡萄大棚栽培高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。

大棚栽培的主要目的是獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，所以一般不進(jìn)行人工保花保果和使用激素干預(yù)，而是通過自然坐果和成熟以保持巨峰葡萄固有的品質(zhì)。

大棚覆膜受地域氣候條件的影響，大棚覆膜既要能滿足葡萄從萌芽開始整個生長期對陽光的需要，又要滿足葡萄冬季休眠所需的低溫。通過生產(chǎn)實踐，建議采用可開啟式大棚覆膜，通過加裝卷膜設(shè)備，可隨時將大棚的頂膜收放。在葡萄生長期的晴天將頂膜收卷，讓棚內(nèi)接受全日光照射。葡萄采摘完至次年開春扣棚前時間段內(nèi)收卷，可滿足棚內(nèi)日光照射、雨水沖泡改善土墑、形成棚內(nèi)低溫的多方面需要。使用的膜為10 絲PEP 利得膜，其抗拉性較好，使用壽命長。卷膜設(shè)備為電動卷膜器，其運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，轉(zhuǎn)速慢，頻繁收放不損傷薄膜，尤其在連棟大棚使用更經(jīng)濟有效。

整形大棚栽培不再采取人工?；ū９胧?，采用“山”字形整形，在增加結(jié)果母枝保有量的同時不加大結(jié)果母枝的密度(枝距要求在20 厘米以上)。增加結(jié)果母枝和花穗數(shù)量，有利于調(diào)節(jié)樹體生長勢，減輕生理落果程度。按大棚種植密度0.8米×2.5 米株行距，每667 平方米結(jié)果母枝保有量約為4000 條。

施肥 巨峰葡萄自然坐果栽培方式的施肥次數(shù)及時間點，主要掌握以下幾點。①秋冬肥。當(dāng)年的果實采摘完后如樹勢保持健壯良好，則不施秋冬肥，以免因養(yǎng)分過多導(dǎo)致營養(yǎng)生長旺盛，反而刺激落花落果。②開花肥。開花前可單獨施鉀肥，以氧化鉀、磷酸二氫鉀水溶性鉀肥為宜?；蚪Y(jié)合微量硼肥，采用滴灌根施法，保障當(dāng)年的花粉質(zhì)量和初期花芽分化的需肥，每667 平方米用量5～8 千克。③重施膨果肥。施肥時間以葡萄果實玉米粒大小時為宜，在葡萄架投影對等面積撒施后翻耕入土，有機肥和化肥同施。此法可以保障全根系受肥，擴大吸收面。施肥量以每667 平方米產(chǎn)量3000 千克計算，每667 平方米施腐熟菜餅肥500～700千克、三元復(fù)合肥50～70 千克。充足的施肥量及保證全根系吸收面積是葡萄獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和預(yù)防后期水罐子病的重要措施。

灌溉葡萄采用大棚栽培方式后，要時刻關(guān)注土壤墑情，防止出現(xiàn)間歇性或局部干旱。輪式微型旋轉(zhuǎn)噴頭，噴灑直徑7～8 米，管網(wǎng)布置簡單稀疏且不影響地面操作，噴灑水滴顆粒細(xì)膩，沖刷力弱，可實現(xiàn)全棚地面受水，噴灑強度均勻可控，效果很好，是灌溉首選方式。

主要病蟲害 巨峰葡萄大棚栽培高發(fā)多發(fā)的病害主要有灰霉病、穗軸褐枯病和霜霉病，黑豆病、炭疽病等其他病害相對輕一些;蟲害主要防治紅蜘蛛、粉虱。①灰霉病、穗軸褐枯病?；ㄆ诟邼袷瞧咸汛笈镌耘嗟奶攸c，此期間主要預(yù)防灰霉病、穗軸褐枯病。據(jù)觀察，大棚栽培中這兩類病害較一般避雨設(shè)施栽培時更嚴(yán)重，需重點防治。一般用藥3 次，分別用異菌脲、腐霉利、嘧霉胺等，于花前5～7 天、花期、花后5～7 天防治，注意藥劑交替使用。②霜霉病。霜霉病是大棚栽培需要防治的全程病害，用烯酰嗎啉、甲霜靈、安克結(jié)合灰霉病、炭疽病、褐斑病交替用藥。③水罐子病。水罐子病是葡萄后期高發(fā)生理病害，主要防治方法是加大壯果肥施用量。④蟲害。進(jìn)入6 月中旬后，隨著氣溫的升高，紅蜘蛛和粉虱的發(fā)生較常見，可在采摘前的安全期內(nèi)結(jié)合防治病害使用1～2 次阿維菌素。注意葡萄大棚栽培一般不再做套袋處理，所以必須避免使用粉狀藥劑，以免留下藥痕影響果實外觀。