赤壁：“監(jiān)督+服務(wù)”助推餐飲業(yè)加速“復(fù)蘇”

廖彧

疫情向好，城市出現(xiàn)久違的煙火氣。連日來，在赤壁市大大小小的餐飲門店，不時看到市紀委監(jiān)委干部忙碌的身影。

隨著疫情防控形勢持續(xù)向好，餐飲企業(yè)逐步開放營業(yè)。赤壁市紀委監(jiān)委成立專項督查組，通過實地走訪、隨機抽查等方式對全市餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查，督促相關(guān)職能部門履職盡責，護航群眾“舌尖上的健康”。

為確保餐飲企業(yè)疫情防控、食品安全“兩到位”，督查組立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”職能定位，會同市場監(jiān)督管理部門，深入部分飯店、快餐店、糕點奶茶店等，針對餐飲行業(yè)管理責任、食品安全監(jiān)管責任和防疫措施落實等情況進行實地督查，對存在的安全隱患當場指出、立即整改。目前，已發(fā)現(xiàn)并督促改正問題27處。

在中式餐飲店“粥堂里”的透明式廚房里，各類食材擺放得整整齊齊，身著潔白工作服的廚師有條不紊地忙碌著。自復(fù)工復(fù)市按下“快進鍵”，赤壁市紀委監(jiān)委督查組緊跟節(jié)奏，主動監(jiān)督、靠前監(jiān)督、精準監(jiān)督，督促市場監(jiān)管部門壓實市場主體責任，在全市餐飲行業(yè)推行“門店店長”責任制，并對餐飲服務(wù)單位進行分類指導(dǎo)，把好餐飲行業(yè)場所設(shè)施設(shè)備、食品安全質(zhì)量、原料采購加工、餐飲用具消毒等四大“安全關(guān)”。目前，赤壁市有近300家餐飲服務(wù)單位平穩(wěn)有序復(fù)工復(fù)市。

赤壁是一座擁有50余萬人口的縣級市，全市共有餐飲服務(wù)單位1296家。自1月24日全市實施人員流動管控措施后，餐飲行業(yè)幾乎停擺。作為服務(wù)業(yè)的重要市場主體之一，餐飲門店如何在疫情期間留住客源，關(guān)乎不少人的就業(yè)和生計。

恢復(fù)市場消費，不能“等靠要”。督查組周密安排、提前部署，推動全市職能部門先后兩次約談網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺提供者，促其積極與全市各類餐飲企業(yè)對接，先期推進網(wǎng)絡(luò)訂餐“無接觸”配送餐復(fù)工復(fù)市工作，最大程度減輕疫情對從業(yè)者經(jīng)營帶來的沖擊。

走訪中，有少部分餐飲業(yè)業(yè)主表示，買不到體溫槍等特定防控用品，導(dǎo)致不能開門營業(yè)。督查組當即將問題向本市場監(jiān)督管理部門進行了交辦，督促與醫(yī)療企業(yè)主動對接提供貨源，并對市場價格進行監(jiān)管，解決了餐飲業(yè)主們的燃眉之急。

一手抓監(jiān)督，一手抓服務(wù)。在聚焦“外防輸入、內(nèi)防反彈”，以監(jiān)督保障主管部門履職盡責的同時，赤壁市紀委監(jiān)委不斷強化督查組服務(wù)職能，深入餐飲業(yè)采購、加工、銷售環(huán)節(jié)，積極主動介入，及時了解餐飲企業(yè)在復(fù)工中碰到的困難和問題，并第一時間將相關(guān)信息反映給聯(lián)系部門，督促他們幫助企業(yè)紓困解難。在督查組的監(jiān)督推動下，商務(wù)、稅務(wù)、市場監(jiān)督管理等職能部門相繼出臺證照延長一個月行政許可期限、簡化審核審批流程、主動上門辦理復(fù)工手續(xù)等政策措施，降低企業(yè)經(jīng)營成本，助推全市餐飲業(yè)重新煥發(fā)活力。

（作者單位：赤壁市紀委監(jiān)委）