讓平臺有響應(yīng)市場需求的速度和彈性

文/上海輝展果蔬市場經(jīng)營管理有限公司董事長、總經(jīng)理 夏國海

上海輝展果蔬市場，是坐落在上海市奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)的華東地區(qū)最大的進口水果一級交易平臺，占地面積200畝，擁有近4萬立方米的倉庫、3萬立方米的冷庫，匯集了全國160余家知名的進出口水果經(jīng)銷商，目前年交易額超過200億元，位列奉賢區(qū)經(jīng)濟百強企業(yè)第66位，是國家級知識產(chǎn)權(quán)保護規(guī)范化市場。無論是新奇士橙、越南火龍果、泰國龍眼等熱帶水果，還是現(xiàn)在頗受上海市民喜愛的新西蘭獼猴桃、智利櫻桃、墨西哥牛油果等，在這個果蔬市場都可以找到。

作為奉賢區(qū)首家“6天+365天”交易服務(wù)平臺授牌企業(yè)，輝展果蔬始終以服務(wù)為核心，以創(chuàng)新為引領(lǐng)，以進取為動能，以擔(dān)當(dāng)為使命，不斷放大專業(yè)貿(mào)易平臺功能，讓平臺擁有響應(yīng)市場需求的速度和彈性。2018年在奉賢區(qū)委、區(qū)政府牽線搭橋下，順利與進博會參展商簽訂了1.73億美元意向合同，2019年超過160家國際水果貿(mào)易公司入駐該市場，年交易量3.5萬余個集裝箱，年交易額超過200億元人民幣。

以進取為動能，以服務(wù)為核心

輝展果蔬市場于2010年立項，同年破土動工，2013年開張試運行，定位中高端進口水果，輻射華東地區(qū)。當(dāng)時我們認為，這個市場能夠做到2萬-3萬個集裝箱就應(yīng)該飽和，但實際發(fā)展卻出乎預(yù)料，國家GDP增長速度帶動了果蔬市場每年兩位數(shù)的遞增，一年365天，每天平均有100個集裝箱出入，高峰期超過180個，輝展果蔬市場開業(yè)當(dāng)年就實現(xiàn)盈利。

近年來，輝展果蔬市場已初步完成自有物流運輸網(wǎng)布局，覆蓋全國，為果品交易提供專業(yè)配套的功能服務(wù)，與廣州江南果菜批發(fā)市場遙相呼應(yīng)，共同擔(dān)負起國內(nèi)進口水果配給的組織、分配、調(diào)劑、疏導(dǎo)作用，成為國內(nèi)進口水果流通的“總調(diào)度室”。到2018年底，輝展果蔬市場運輸超過3萬個集裝箱，一躍成為中國排名第二的一級進口水果批發(fā)交易平臺。

輝展果蔬市場的興旺離不開服務(wù)。市場最大的財富就是客戶，只有提供更好的平臺和服務(wù)才能促進客戶的發(fā)展，從而促進市場的發(fā)展。經(jīng)過不斷的探索與實踐，輝展果蔬市場總結(jié)出了一套極具特色的經(jīng)營模式，堅持“走出去”與“引進來”相結(jié)合，注重管理與服務(wù)并行，兼顧規(guī)范化與差異化，著力打造進口水果交易管理的行業(yè)標桿。第一，經(jīng)營戶的需求就是市場的追求，急客戶所急，想客戶所想。即使半夜有集裝箱需要入柜，我們也全力配合，不耽誤客戶早上開柜交易。第二，一改單打獨斗方式為組團方式，組織經(jīng)營戶“走出去”，在“一帶一路”沿線國家尋找最新品種的水果源；把一些優(yōu)質(zhì)的、有發(fā)展前景的、熱衷于這個行業(yè)的企業(yè)組織起來，通過國外行業(yè)協(xié)會、國內(nèi)商委或領(lǐng)事館接洽，直接對接源頭，保證貨源。相關(guān)費用均由輝展果蔬市場承擔(dān)，經(jīng)營戶不僅不用承擔(dān)成本，還可以擴大視野，了解更多國外水果市場的發(fā)展情況。

為提升進口果品交易向集約化、大宗化、現(xiàn)代化、國際化的優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，進一步服務(wù)企業(yè)營銷能力的增長，輝展果蔬市場還特別設(shè)立了具有針對性的國際交流項目，通過聯(lián)絡(luò)外國使領(lǐng)館、農(nóng)業(yè)部門和相關(guān)協(xié)會，為優(yōu)質(zhì)客戶提供各類訪問、交流、考察機會，組織多樣的集采、展銷活動，促進果品交易的轉(zhuǎn)化，堅持不懈地為客戶創(chuàng)造更高價值。

疫情期間，輝展果蔬市場也堅持營業(yè)，并與奉賢區(qū)應(yīng)急局等相關(guān)部門保持高度密切的線上交流溝通，建立完整的管理制度，在滿足疫情管理要求的同時，幫助經(jīng)營戶解決客觀存在的困難。

以創(chuàng)新為引領(lǐng)，以擔(dān)當(dāng)為使命

平臺經(jīng)濟，表面上看是交易，但是報關(guān)清關(guān)、檢驗檢疫、倉儲物流、行情信息指導(dǎo)、行業(yè)政策支持、法律保護、電子商務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，依附這個市場會產(chǎn)生很多產(chǎn)業(yè)群，衍生出良性發(fā)展的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。因此，必須不斷完善市場機制，發(fā)揮市場作用，走高質(zhì)量的轉(zhuǎn)型升級之道。

輝展果蔬市場是屬于傳統(tǒng)型市場，未來一定要線上線下有機結(jié)合，才會有生命力。鑒于此，輝展果蔬市場將著力打造三期項目——一個集服務(wù)、管理、營商環(huán)境的綜合性“智聯(lián)網(wǎng)+”平臺，在打造“互聯(lián)網(wǎng)+”跨境電商的同時，走數(shù)字創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。目前，三期項目正在規(guī)劃中，預(yù)計投資4億元人民幣，將于今年10月開工建設(shè)。

在銷售模式上，輝展果蔬市場會通過網(wǎng)紅帶貨、視頻直播、新產(chǎn)品首發(fā)儀式、新聞發(fā)布、價格指數(shù)等手段，幫助經(jīng)營戶解決多渠道的銷售。與此同時，還通過休閑服務(wù)功能，把新鮮水果做成各種產(chǎn)品，讓周邊的市民到這里來放松休閑，通過服務(wù)的延伸，把水果的附加值挖掘出來。

奉賢區(qū)委區(qū)政府將輝展果蔬作為奉賢的名片強勢推出，也助力了市場更健康的發(fā)展，提振了底氣和信心。毫不夸張地講，如果沒有政府的保駕護航，我們可能還在培育市場階段。不管是協(xié)調(diào)土地，還是推動輝展果蔬市場在一期、二期基礎(chǔ)上進一步發(fā)展，奉賢區(qū)都給予了極大支持，不斷配合做好民生工程，滿足企業(yè)剛性需求。

接下來，輝展果蔬市場將通過上海果品商業(yè)行業(yè)協(xié)會“走出去”，與國外行業(yè)協(xié)會進行平等交流，爭取定價權(quán)，逐步提升國際地位，賦能產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，強化平臺服務(wù)，幫助經(jīng)營戶達成訂單，實現(xiàn)交易。此外，還將不斷加強包裝意識和品牌意識，引導(dǎo)經(jīng)營戶走到源頭，采用國際通用的方式，提升國內(nèi)水果品質(zhì)，將輝展果蔬市場打造成奉賢北大門最亮麗的風(fēng)景線。