藍(lán)靛果忍冬資源的研究現(xiàn)狀與利用對策

臧丹丹，范麗莉，邵玲玲，趙恒田，周克琴

(中國科學(xué)院 東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，黑龍江 哈爾濱 150081)

0 引 言

藍(lán)靛果忍冬(LoniceracaeruleaL.var.edulis Turcz.ex Herd.)，忍冬科忍冬屬多年生灌木，又稱藍(lán)靛果、藍(lán)果(忍冬)，俗稱黑瞎子果、草甸子果、羊奶子、山茄子等，在我國主要分布在東北林區(qū)和新疆阿爾泰地區(qū)。藍(lán)靛果的果實為小漿果，因其富含花青素[1]、有機(jī)酸、維生素及其它生物活性物質(zhì)，而被稱為“第三代水果”。藍(lán)靛果忍冬開花期一般在5-6月，果實成熟期在7-8月，果實可以鮮食或加工[2-5]。藍(lán)靛果忍冬的葉片具有一定的保健作用，其提取物含有桃葉珊甙、花青素苷、蕓香苷和兒茶酸等成分，具有降低血壓、抗癌、抗病毒、治療肝損傷等功效[6-9]。

1 藍(lán)靛果忍冬分類、生境和分布

1.1 藍(lán)靛果忍冬分類

根據(jù)中國植物志記載，藍(lán)靛果忍冬，為忍冬科，忍冬屬，藍(lán)果亞組植物，本亞組僅1種。由于該種在我國不同省份均有生長，而且因不同地區(qū)氣候、地理環(huán)境等因素，導(dǎo)致種的形態(tài)發(fā)生變異，根據(jù)其不同的形態(tài)特點(diǎn)常以變種或者變型來區(qū)分[10]，但種的變異是一個循序漸進(jìn)的過程，所以中間過渡類型的種的形態(tài)變異程度難以辨認(rèn)，目前的分類基本上認(rèn)為我國存在兩個變種，分別為藍(lán)靛果忍冬(變種)和阿爾泰忍冬(變種)，主要可以通過果形、花藥和花冠長來區(qū)分。藍(lán)靛果忍冬(原變種)果形為圓形，花藥與花冠等長；藍(lán)靛果忍冬(變種)果形為橢圓形，雄蕊的花絲上部伸出花冠外；阿爾泰忍冬(變種)果形為橢圓形，雄蕊較短，僅花藥微露出花冠。

目前由于藍(lán)靛果忍冬形態(tài)的差異，導(dǎo)致在對其進(jìn)行命名時，不同的專家對相同的品種觀點(diǎn)不一致，以致藍(lán)靛果的分類不統(tǒng)一。究其原因，主要是藍(lán)靛果變異顯著，各位專家對相同品種的觀點(diǎn)和見解不一致，而且不同專家對于同一品種起源、進(jìn)化、演化持不同的觀點(diǎn)，有時即使不同專家的見解相同，但由于方法、手段的異同，最終的分類結(jié)果也有差別，這種現(xiàn)象在藍(lán)靛果忍冬品種分類上屢見不鮮。國內(nèi)對藍(lán)靛果忍冬的命名也很混亂，由于各位學(xué)者所持觀點(diǎn)不一致、地域發(fā)展不平衡、各地區(qū)氣候環(huán)境的異同，各地區(qū)對品種的認(rèn)知程度不同，加之不同的風(fēng)俗習(xí)慣、不同的方言等，造成了名稱混亂的現(xiàn)象[5,11-12]。

針對上述現(xiàn)象，應(yīng)該采取相應(yīng)的對策：規(guī)范整理藍(lán)靛果的品種學(xué)名，確定一個品種一個學(xué)名，對于同一品種的多個學(xué)名，仔細(xì)查找相關(guān)文獻(xiàn)及資料，以最早發(fā)表的學(xué)名為準(zhǔn)，摒棄之后的學(xué)名；每種品種應(yīng)建立種質(zhì)資源圃，整理出品種志，明確品種的名稱。

1.2 藍(lán)靛果忍冬分布與生境

野生藍(lán)靛果忍冬主要生長在北半球北部，包括日本的北海道、俄羅斯堪察加半島、朝鮮北部、中國、加拿大等國家[5]。在我國集中分布在東北林區(qū)和新疆阿爾泰地區(qū)，而華北、西北、西南和內(nèi)蒙等地區(qū)也有零星分布[13]。藍(lán)靛果忍冬(變種)廣泛分布于黑龍江省、吉林省、遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、山西省、寧夏回族自治區(qū)、甘肅南部、青海省、四川北部及云南西北部，阿爾泰忍冬(變種)一般分布于新疆各地區(qū)[14]。

黑龍江省是藍(lán)靛果忍冬的主產(chǎn)區(qū)，野生資源主要在大興安嶺、小興安嶺、張廣才嶺、老爺嶺、完達(dá)山脈和附近林區(qū)分布[15]。藍(lán)靛果忍冬在大興安嶺地區(qū)主要生長于塔河、十八站、多寶山、呼中；在小興安嶺地區(qū)主要分布于帶嶺、翠巒、烏伊嶺、雙豐、桃山、沾北林業(yè)局；在哈爾濱市的周邊亞布力、大青山、松峰山、方正、清河、延壽、葦河也有分布；佳木斯地區(qū)以樺南縣孟家崗、勃利縣紅星林場、吉興河林場、朝陽林場、饒河線堪達(dá)嶺、大通河地區(qū)、五一農(nóng)場、八五五農(nóng)場、東方紅地區(qū)分布為主；在牡丹江周邊的蓮河林場、華樹河林場、綏陽、穆棱、海林縣、寧安縣牛心頂?shù)鹊貐^(qū)也有廣泛分布。目前藍(lán)靛果忍冬人工栽培量較少，野生資源量不穩(wěn)定，隨著人們生活水平的提高，人們對藍(lán)靛果忍冬的需求量與日俱增。

藍(lán)靛果忍冬抗寒性較強(qiáng)，其休眠期能抵御-50℃的低溫，但休眠期較短，在溫暖地區(qū)種植冬季容易發(fā)生凍害[16-17]。藍(lán)靛果忍冬多生長于林中空地或沼澤邊緣，雖喜濕但土壤過濕則增加其死亡率，對土壤pH值要求不嚴(yán)格，在溫度、光照等外界環(huán)境相同的條件下，適當(dāng)提高土壤含水量，有助于增加藍(lán)靛果果實的果粒大小[18-19]。

2 藍(lán)靛果忍冬育種栽培及加工

2.1 藍(lán)靛果忍冬育種進(jìn)展

俄羅斯是開展藍(lán)靛果忍冬育種比較早的國家，從1938年開始西伯利亞園藝研究所開始對勘察加忍冬(LonicerakamtschaticaPojark)、寬葉藍(lán)靛果忍冬(Lon-iceraturczaninowiiPojark)和阿爾泰忍冬(LoniceraaltaicaPall)這三個野生品種藍(lán)靛果進(jìn)行人工繁育。1960年開始對其進(jìn)行雜交選育及培育優(yōu)良雜交后代。20世紀(jì)80年代初，俄羅斯對培育的新品種進(jìn)行繁育、優(yōu)化栽培技術(shù)及果實應(yīng)用方面的研究[20-21]。目前，俄羅斯對藍(lán)靛果忍冬育種的研究最系統(tǒng)和深入，主要育種目標(biāo)是選育具有越冬性強(qiáng)、早熟、果實酸甜適口、豐產(chǎn)、大果、成熟期一致、不落粒及黃酮等主要活性物質(zhì)含量高的優(yōu)良品種，現(xiàn)已選育出許多優(yōu)良品種[13,22-24]。

自2006年以來，中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所引進(jìn)俄羅斯品種資源82份，包括31份早熟品種、33份中熟品種和18份晚熟品種。對引進(jìn)的國內(nèi)外藍(lán)靛果忍冬種質(zhì)資源進(jìn)行了評價，篩選出適合黑龍江省栽培的優(yōu)良藍(lán)靛果忍冬品種“中科藍(lán)1號”，并已通過國家新品種審定。中科藍(lán)1號品種的主要特性是：果實大，茄形，單果重1.2～1.5 g，果實含糖量、可溶性固形物含量高于野生種，熟期一致性好，著果性較好，落果性適中，4年生產(chǎn)量達(dá)到4 500～7 500 kg·hm-2。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)在藍(lán)靛果忍冬的育種與改良方面也有深入研究[12]，現(xiàn)已育成易落果品種“海參崴”、不易落果品種“蓓蕾”、“邱雷姆”、“娜雷姆”、“藍(lán)精靈”等品種，其中以“蓓蕾”最有名氣，并通過黑龍江省新品種審定?！拜砝佟逼贩N：橢圓形，個大整齊，底部鈍尖，平均單果重0.8 g，味酸甜，略帶苦味，不落果，熟期比較一致，耐運(yùn)輸，適合鮮食和加工。

2.2 藍(lán)靛果忍冬人工繁育技術(shù)

目前藍(lán)靛果忍冬的人工繁殖技術(shù)成熟，主要包括藍(lán)靛果忍冬無性系[25]、嫩枝扦插、硬枝條扦插、種子擴(kuò)繁等繁育方式。

2.2.1 組培繁殖技術(shù)。采集藍(lán)靛果忍冬休眠枝條，水培至腋芽萌動，取剛剛萌動的腋芽做外植體，用流水沖洗3 h，放到超凈工作臺備用；無菌操作時用75%的乙醇處理10 s，再用0.1%的氯化汞溶液處理5 min；每次外植體經(jīng)過酒精與氯化汞消毒后均用無菌水沖洗4～5次，用無菌濾紙吸干表面水分，接種到經(jīng)過滅菌的試管內(nèi)培養(yǎng)基表面進(jìn)行培養(yǎng)。組培室內(nèi)培養(yǎng)溫度為(24±2)℃，光照時間為12 h·d-1，光照強(qiáng)度為2 700 lx。

將無菌材料繼代到分化培養(yǎng)基中進(jìn)行增殖培養(yǎng)，約10 天后莖基部膨大，有瘤狀物出現(xiàn)，周圍慢慢形成叢生芽；葉腋中也分化出芽，25天后增殖苗達(dá)到分化高峰期，布滿整個容器。 將3～4 cm高的增殖苗轉(zhuǎn)接到生根培養(yǎng)基中，9天后就可誘導(dǎo)出不定根， 11～12天即可長出較完整的根系，形成完整植株。

生根培養(yǎng)基：MS+15 mg·L-1NAA+25 g·L-1糖

分化培養(yǎng)基：MS+2 mg·L-16BA+0.3 mg·L-1IBA+2 mg·L-1GA3+25 g·L-1糖

2.2.2 嫩枝扦插繁殖技術(shù)。選擇無病蟲害且至少含有兩對對生葉片的枝條，將枝條下端剪成馬蹄形，枝條長度以10 cm為宜，藍(lán)靛果忍冬枝條的頂部、中部和基部都可用來扦插[26-27]。將剪好的嫩枝底部放入含有0.25 mg·L-1的NAA水溶液中浸泡4 h，以增加其生根率。在扦插前對嫩枝進(jìn)行消毒處理，取枝條根部，將其浸泡在含有500倍的多菌靈的液體中，之后再進(jìn)行扦插。扦插過程中，要將2對對生的葉片裸露在苗床外面，不能將葉片插在土里，扦插之后進(jìn)行保濕處理，在苗床上方扣上塑料棚及遮陽網(wǎng)，以免嫩枝由于溫度高失水多，從而提高藍(lán)靛果嫩枝扦插成活率。

2.2.3 硬枝條扦插繁殖技術(shù)。優(yōu)先選擇無病毒硬枝條，硬枝條應(yīng)無檢疫性病蟲害、根系良好、枝條充實、粗度較均勻、芽眼飽滿、皮部光滑。根據(jù)栽植計劃，提前取出貯存中的硬枝條，把硬枝條(指根部以及大部分主干) 放置在流動的清水中1～2 d。栽前剔除死株、損傷株和有病蟲危害的硬枝條; 適當(dāng)修整根系，保留新鮮健全的所有短須根，須根如果較長，只剪留10～15 cm即可; 剪掉頂端干枯及壞死部分。硬枝條按干徑粗度、高度等相對一致的規(guī)格進(jìn)行分級后栽植。栽植時，可將硬枝條放入適當(dāng)濃度的殺菌劑、生根劑與泥土的混漿內(nèi)蘸根后定植。

2.2.4 種子擴(kuò)繁技術(shù)與病蟲害防治。種子擴(kuò)繁主要是選好播種時間，選擇優(yōu)良的藍(lán)靛果忍冬種子，播種在土質(zhì)疏松、透氣保水性良好、肥沃的土壤中[28]。

藍(lán)靛果忍冬在培育過程中，發(fā)生的病蟲害不多。病害方面主要包括：幼苗立枯病、葉枯病及白粉病等；為治幼苗立枯病可澆水噴施800～1 000倍液代森銨水溶液，為治葉枯病可用生石灰與賽力散按9∶1 混合噴施，為治白粉病可用 25%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液噴施。

蟲害方面主要包括：蚜蟲類、黑刺粉虱和毛蟲類等?？捎?0%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴殺蚜蟲；用 25%撲虱靈可濕性粉劑4 000倍液噴殺黑刺粉虱；用10%氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液噴殺毛蟲類等[29-31]。

2.3 藍(lán)靛果忍冬加工利用

藍(lán)靛果忍冬果實富含VB1、VB2、VPP和VC等多種維生素和氨基酸，尤其是VPP含量高出其他水果近百倍[32]，而且藍(lán)靛果忍冬必需氨基酸占總量的40%左右，因藍(lán)靛果忍冬具有較高的營養(yǎng)和保健價值，在俄羅斯、日本、加拿大等發(fā)達(dá)國家深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏踇13,33]。

藍(lán)靛果忍冬的果實酸甜，略有苦味，可鮮食，也可提取花青素、釀酒和飲料等[34-36]。在日本和俄羅斯已有藍(lán)靛果色素飲料面世[37-38]。在我國，野生藍(lán)靛果忍冬發(fā)酵制酒及飲品制作工藝已成熟并投入生產(chǎn)，在黑龍江省和吉林省等地區(qū)已經(jīng)成立了藍(lán)靛果酒廠[39]，延邊州汪清縣建立了果酒廠，成立了藍(lán)靛果酒業(yè)及飲料業(yè)、果品等有限公司，其中以勃利縣藍(lán)寶酒業(yè)公司為代表，目前已生產(chǎn)出藍(lán)靛果干紅、紅酒等產(chǎn)品[5]。黑龍江省尚志市綠野漿果有限公司是一家專門提取藍(lán)靛果忍冬花青素的企業(yè)；藍(lán)靛果忍冬的果汁深紅色、著色力極強(qiáng)，除配制飲料、釀酒外，還可以提取天然紅色素。延邊大學(xué)天然植物制品研究所已成功研制出“高品位藍(lán)靛果紅天然色素”[8]。

3 藍(lán)靛果忍冬育種栽培加工存在的問題與對策

3.1 育種的問題與對策

我國藍(lán)靛果忍冬種質(zhì)資源雖然豐富，但對其系統(tǒng)研究相對較晚，目前藍(lán)靛果育種研究的現(xiàn)狀是品種分類不統(tǒng)一、起源不明確、分布情況掌握不全面、缺乏遺傳多樣性分析、品種間生物學(xué)特性不清楚，而且對于現(xiàn)有品種沒有系統(tǒng)的歸納總結(jié)，對于生物學(xué)特性認(rèn)識混亂[24]。我國藍(lán)靛果忍冬育種工作還處于起步期，只做了一些資源調(diào)查、優(yōu)株篩選、品種引進(jìn)和少量的雜交育種，從整體上看藍(lán)靛果忍冬育種工作還存在很多問題以待解決：(1)藍(lán)靛果忍冬種質(zhì)資源調(diào)查雖然已經(jīng)進(jìn)行過，但還不夠深入，資源的收集、整理、保存和利用還缺乏計劃性，對資源的研究工作缺乏連續(xù)性，不夠系統(tǒng)。(2)目前藍(lán)靛果忍冬的人工栽培技術(shù)成熟，主要包括藍(lán)靛果忍冬無性系、水平壓條、嫩枝扦插等繁育方式，與藍(lán)莓、越橘等小漿果相比較，選育出耐儲運(yùn)、果實軟硬程度和成熟期一致的大果品種較少，缺乏多樣性的良種。(3)藍(lán)靛果忍冬生產(chǎn)發(fā)展趨向機(jī)械化管理，在這方面的育種工作落后于生產(chǎn)發(fā)展的需要。(4)藍(lán)靛果忍冬育種工作及遺傳理論的研究還相當(dāng)薄弱。由于上述問題，目前藍(lán)靛果忍冬育種工作與其他果樹相比育種水平還處于落后階段，尤其是藍(lán)靛果忍冬遺傳育種的理論研究。

隨著人們對藍(lán)靛果忍冬的認(rèn)識和關(guān)注程度的不斷提高，栽培的區(qū)域和面積正在不斷擴(kuò)大，育種目標(biāo)也越來越來高，主要有以下幾點(diǎn)：(1)較強(qiáng)的氣候適應(yīng)性，既能在寒冷地區(qū)栽培，又能在溫暖地區(qū)栽培，適應(yīng)我國南北氣候差異大的特點(diǎn)。(2)找尋抗性育種資源，研究抗性基因遺傳規(guī)律以提高育種效率。(3)培育適于機(jī)械采收和加工的高品質(zhì)藍(lán)靛果忍冬品種。

3.2 栽培生產(chǎn)的問題與對策

3.2.1 栽培密度不合理。忽視品種特性,不能對種植密度進(jìn)行準(zhǔn)確測量,影響藍(lán)靛果忍冬產(chǎn)量和質(zhì)量。藍(lán)靛果忍冬在生長發(fā)育過程中會逐漸成熟，進(jìn)而所需的營養(yǎng)成分和空間會持續(xù)增加，所以在對藍(lán)靛果忍冬栽培時，應(yīng)考慮其生長所需空間并預(yù)留出來，以免影響其后續(xù)生長及結(jié)果率。

3.2.2 品種較雜。不經(jīng)過品種試驗和登記審定，隨意推廣國外品種。目前，國內(nèi)一些企業(yè)和科研單位從國外引進(jìn)一些藍(lán)靛果忍冬品種，在不經(jīng)過充分試驗的情況下隨意推廣苗木，這將給生產(chǎn)帶來很大的風(fēng)險和危害。很多國外的品種并不適合我國栽培，尚存在很多問題，所以絕不能隨意把國外品種引進(jìn)后，隨意編個名字就推廣，必須經(jīng)過多年布點(diǎn)試驗，經(jīng)相關(guān)部門登記審定后方可推廣，否則后患無窮。

3.2.3 農(nóng)藥使用過量。隨著農(nóng)藥工業(yè)的不斷發(fā)展，新產(chǎn)品的投放逐年增加，農(nóng)藥對果對病蟲害的防治起到了重要作用。但是由于缺乏對農(nóng)藥藥性及藥效的了解，噴施量少時達(dá)不到所需要的防護(hù)作用，噴施量多時可造成果樹落花落果及死亡，所以在藍(lán)靛果忍冬培育過程中農(nóng)藥的使用要適當(dāng)。

3.2.4 果園建設(shè)不規(guī)范。由于藍(lán)靛果忍冬為喜濕樹種，所以在果園規(guī)劃中，藍(lán)靛果忍冬樹上方需規(guī)劃一定庇蔭樹，保證郁閉度在0.2～0.3，以確保不至于過曬，過曬會使藍(lán)靛果葉片萎蔫，時間長則造成死亡；另外藍(lán)靛果忍冬隨著生長會萌發(fā)大量枝條，若沒有提前做好規(guī)劃合理修剪，會導(dǎo)致藍(lán)靛果的光照及通風(fēng)性降低，從而降低藍(lán)靛果忍冬產(chǎn)量[28]。

3.3 加工問題與對策

目前對于藍(lán)靛果忍冬的加工與利用主要集中在花青素提取、天然紅色素提取、釀酒及飲料等幾個方面，現(xiàn)行的技術(shù)對花青素等有效活性成分的損傷較大，所以迫切需要研制藍(lán)靛果忍冬精深加工食品，開發(fā)藍(lán)靛果忍冬深加工新品種，利用先進(jìn)的烘干、凍干食品加工工藝和技術(shù)，對生鮮產(chǎn)品進(jìn)行深加工，打造自主品牌的新型藍(lán)靛果忍冬產(chǎn)品，比如果干和果醬等高附加值產(chǎn)品，藍(lán)靛果忍冬深加工對藍(lán)靛果忍冬活性成分等進(jìn)行多元化利用，通過各種技術(shù)加工藍(lán)靛果忍冬使其價值和功效大大提升。

因藍(lán)靛果忍冬豐富的營養(yǎng)價值和附加值，其市場價格普遍高于蘋果、香蕉等第一、二類水果。人們對食品的要求正在從溫飽向品質(zhì)、安全、健康方向轉(zhuǎn)型。而且，國家正在大力倡導(dǎo)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。對于藍(lán)靛果產(chǎn)品終端利用產(chǎn)業(yè)鏈有以下建議：首先以速凍、真空包裝等方式將有機(jī)藍(lán)靛果忍冬推向市場，獲得更高百姓認(rèn)知度；藍(lán)靛果忍冬花青素價格高，但目前企業(yè)產(chǎn)能較低，深加工能力不足，應(yīng)逐步推出藍(lán)靛果忍冬飲料、果酒、花青素等加工產(chǎn)品，在符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量下進(jìn)行生產(chǎn)加工，陸續(xù)開展連鎖經(jīng)營，提高產(chǎn)品的覆蓋面；將科研院所和高校與小漿果精深加工相關(guān)的研究成果運(yùn)用到企業(yè)中，并吸取發(fā)達(dá)國家對小漿果氣調(diào)貯藏、真空冷凍干燥、膜分離、超臨界流體萃取等先進(jìn)技術(shù)，完善藍(lán)靛果忍冬食品、藥品、醫(yī)療保健和化妝品等產(chǎn)業(yè)鏈[40]；最后，政府可通過助推龍頭企業(yè)上市、發(fā)行股票債券、給予貸款補(bǔ)貼、降低貸款利率等方法，幫助解決企業(yè)融資困難的問題。

4 藍(lán)靛果忍冬產(chǎn)業(yè)前景展望

藍(lán)靛果忍冬野生資源豐富，但野生果樹生長區(qū)域不集中，造成野生資源分散；由于藍(lán)靛果忍冬的果皮薄等原因，造成在運(yùn)輸過程中不耐儲運(yùn)；因為藍(lán)靛果的果實小且軟、沒有機(jī)械化采收設(shè)備，造成人工采收難度大、成本高、資源利用率低[41]。以吉林省延邊州為例，藍(lán)靛果忍冬在其境內(nèi)大概有3 700 hm2左右分布，但實際采購量只有260 t[42]，所以應(yīng)該加強(qiáng)對藍(lán)靛果忍冬野生資源的保護(hù)和利用、起草相應(yīng)的管理辦法、加強(qiáng)種質(zhì)創(chuàng)新、建立藍(lán)靛果忍冬科研隊伍。

藍(lán)靛果忍冬因其稀有、名貴、污染少、風(fēng)味獨(dú)特且具有滋補(bǔ)和藥用價值，從而深受國內(nèi)外市場的歡迎，具有“第三代水果”之稱[43]。目前我國野生藍(lán)靛果忍冬品種較少，大多從國外引種，應(yīng)加大藍(lán)靛果忍冬保護(hù)種質(zhì)資源及育種的投入，從而擴(kuò)大藍(lán)靛果忍冬栽培生產(chǎn)。在食用方面，缺乏食品認(rèn)證，只有食品認(rèn)證安全才能推向市場，走上百姓餐桌，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益；在加工方面，產(chǎn)品現(xiàn)有加工技術(shù)對于有效成分損失較大，缺乏精深加工產(chǎn)品，在藍(lán)靛果精深加工方面應(yīng)進(jìn)行大力研究；在推廣方面，沒有品牌效應(yīng)，缺乏龍頭品牌，宣傳力度弱，百姓認(rèn)可度低，應(yīng)在農(nóng)戶中大量宣傳、加大種植面積，另外與企業(yè)直接對接，加大產(chǎn)品宣傳力度，整合資源、提高龍頭產(chǎn)品的品牌效應(yīng)；在采收方面，目前主要依靠人力，缺乏機(jī)械大規(guī)模采收，在機(jī)械設(shè)計方面應(yīng)提高科研設(shè)計水平，設(shè)計出適于機(jī)械采收藍(lán)靛果的機(jī)械，降低人力物力的成本，從價格上讓百姓更容易接受；在育種方面，選育進(jìn)展緩慢，缺乏優(yōu)良品種，應(yīng)大量培育大果型、口味佳、果皮厚、成熟期一致的品種，并與機(jī)械采收相結(jié)合，加大推廣栽培面積；在種植方面，農(nóng)戶應(yīng)與企業(yè)溝通了解企業(yè)的需求量，從而進(jìn)行大規(guī)模種植，以免供大于求，企業(yè)應(yīng)廣泛掌握市場需求，積極與農(nóng)戶合作，加強(qiáng)收購力度，從根本上解決雙方的顧慮，加快藍(lán)靛果忍冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時對藍(lán)靛果忍冬進(jìn)行大力宣傳[24]。在產(chǎn)業(yè)方面，藍(lán)靛果加工企業(yè)較少而且規(guī)模小，沒有上規(guī)模的龍頭企業(yè)，絕大部分是小型企業(yè)、作坊式加工廠等。產(chǎn)品加工企業(yè)的規(guī)模小，無技術(shù)創(chuàng)新及設(shè)備更新的能力，也是制約藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素之一，所以應(yīng)在加大企業(yè)宣傳力度的同時，讓百姓了解藍(lán)靛果的營養(yǎng)價值，加快藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓藍(lán)靛果早日走進(jìn)百姓的果籃。