拒絕傷害，健康洗滌
——洗滌劑對生物毒害作用的實(shí)踐探究

■內(nèi)蒙古通遼市第五中學(xué) 喬嘉鑫 趙玉函 張雨詩

有同學(xué)反映，她的媽媽每次洗完衣服或餐具后，手上都會(huì)出現(xiàn)一些紅斑點(diǎn)，瘙癢難耐，嚴(yán)重時(shí)會(huì)延伸到胳膊上。

查閱資料后我們了解到，洗潔精、洗衣粉、洗發(fā)膏等的有效成分是SDS（十二烷基硫酸鈉）或其類似物，這是一種陰離子表面活性劑。表面活性劑能降低液體表面張力，滲入纖維空隙，把藏在纖維空隙中的污垢“擠”出來，洗滌劑則滯留在這些空隙之中，水難以沖掉它們。表面活性劑還能滲入人體，降低肝臟的排毒功能，使人體免疫力下降。由于這種危害在短時(shí)間內(nèi)表現(xiàn)不明顯，往往會(huì)被忽視。

學(xué)校的一次隨機(jī)調(diào)查結(jié)果顯示，大部分師生對洗滌劑的危害知之甚少。因此，我們想做一些探究實(shí)驗(yàn)，用實(shí)驗(yàn)結(jié)果直觀地呈現(xiàn)洗滌劑的危害，以此提高人們的自我保護(hù)意識。鑒于師生經(jīng)常用洗潔精清洗餐具，我們選擇洗潔精作為探究對象。

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/h2>

我們假設(shè)，若洗潔精能破壞細(xì)胞膜，就會(huì)對植物種子的萌發(fā)及細(xì)胞的生理活性產(chǎn)生影響，于是設(shè)計(jì)了“洗潔精對玉米種子萌發(fā)率的影響”“洗潔精對植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的影響”2個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證洗潔精的毒害性。

二、實(shí)驗(yàn)過程

（一）洗潔精對玉米種子萌發(fā)率的影響

1.實(shí)驗(yàn)過程

實(shí)驗(yàn)組和對照組精選結(jié)構(gòu)完整的玉米種子200粒，在清水中浸泡24h后，分別用洗潔精和清水進(jìn)行實(shí)驗(yàn)處理。每次實(shí)驗(yàn)共分5組，結(jié)果取其平均值。

表1 在洗潔精溶液和清水中浸泡不同時(shí)間后的萌發(fā)率（5天后的統(tǒng)計(jì)結(jié)果）

表2 在不同濃度的洗潔精溶液中浸泡20分鐘后的萌發(fā)率

表3 在不同品牌、同濃度的洗潔精溶液及清水中浸泡20分鐘后的萌發(fā)率

2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果

（1）當(dāng)洗潔精濃度為0.02g/ml時(shí)（相當(dāng)于2滴洗潔精、100滴水的濃度），玉米種子在溶液中浸泡的時(shí)間越長，萌發(fā)率越低。當(dāng)浸泡時(shí)間超過30min時(shí)，超過一半的種子不能正常萌發(fā)，而對照組清水中種子的萌發(fā)率始終保持在93%以上。這說明，該濃度的洗潔精已經(jīng)對細(xì)胞造成了傷害，浸泡時(shí)間越長，傷害越大。

（2）玉米種子在不同濃度的洗潔精溶液中浸泡20min后，濃度越高，種子的萌發(fā)率越低，當(dāng)濃度超過0.lg/ml時(shí)，萌發(fā)率只有15%。有的種子即使萌發(fā)后也只能生長4～5天，10天后植株就壞死了，說明高濃度的洗潔精對細(xì)胞的損傷非常大。洗潔精濃度為0.01g/ml時(shí)，種子的萌發(fā)率所受影響不大，而此濃度的洗潔精仍有不錯(cuò)的洗滌效果。因此，建議大家在使用洗潔精時(shí)盡量降低濃度。

（3）選取A、B、C、D4種品牌的洗潔精，分別配置成濃度為0.02g/ml的溶液，浸泡種子20min后，對種子萌發(fā)率影響最大的是立白洗潔精，影響最小的是D洗潔精。這表明，不同品牌的洗潔精對細(xì)胞的傷害程度有差異。

（二）洗潔精對植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的影響

1.實(shí)驗(yàn)過程

將洋蔥皮在不同濃度的洗潔精溶液中浸泡處理20min，沖洗干凈后放入清水靜置10min。接著將洋蔥皮置于蔗糖溶液（0.3g/ml）中進(jìn)行質(zhì)壁分離，在顯微鏡下鏡檢，并做統(tǒng)計(jì)。實(shí)驗(yàn)重復(fù)5次，取其平均值。

2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果

在短時(shí)間內(nèi)，低濃度的洗潔精對細(xì)胞膜的活性影響不大，但當(dāng)洗潔精濃度超過0.05g/ml時(shí)，細(xì)胞的質(zhì)壁分離就會(huì)受到嚴(yán)重影響，當(dāng)濃度達(dá)到0.lg/ml時(shí)，近半數(shù)細(xì)胞的細(xì)胞膜失去活性。從復(fù)原率上看，細(xì)胞的復(fù)原能力受到細(xì)微影響，這說明稀釋后的洗潔精對細(xì)胞的質(zhì)壁分離仍有一定的影響。本次實(shí)驗(yàn)再次證明，高濃度的洗潔精對細(xì)胞的損害非常大。

三、結(jié)論與建議

洗潔精的濃度越高對細(xì)胞的毒害越大，細(xì)胞在洗潔精溶液中浸泡時(shí)間越長，受損害的程度越深，不同品牌的洗潔精對細(xì)胞的毒害程度有差異。因此，在日常生活中應(yīng)盡量不用或少用洗潔精，使用時(shí)選擇對細(xì)胞損傷較輕的品牌，在使用過程中還要注意洗潔精的濃度和洗滌時(shí)間。

我們希望生產(chǎn)廠商能去除洗潔精中的有害成分，減少它們對人的傷害。

表4 洋蔥皮在不同濃度的洗潔精中浸泡20min后質(zhì)壁分離與復(fù)原的情況