粽子

端午食粽是中國的傳統(tǒng)習俗。粽子種類繁多，形狀各異，體現(xiàn)了不同地域的特色。由于各地飲食習慣不同，粽子形成了南北不同的風味，從口味上分，主要有甜、咸兩大類。從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽，南方則有豆沙、五花肉、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表。