中德合作框架下的印刷工程專業(yè)課程設計教學策略

李妮 劉琳琳

經(jīng)濟全球化使得中國和世界之間的聯(lián)系日益密切，隨著中德兩國在各個領域交流合作的深入，形式多樣的中德合作辦學項目應運而生。德國斯圖加特媒介大學作為歐洲乃至世界著名的印刷媒體領域高校，其與印刷相關的歷史可追溯到1853年。西安理工大學印刷包裝工程學院前身為原陜西機械學院印刷機械設計與制造專業(yè)，創(chuàng)建于1974年，是我國成立最早、歷史最長的印刷工程本科專業(yè)。印刷包裝工程專業(yè)作為我校具有鮮明特色的工科專業(yè)，早在1985年就積極開展國際交流合作，1999年與德國斯圖加特媒介大學簽署了中德雙重學歷聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議并互派留學生，開創(chuàng)了中國印刷包裝高等教育國際合作的新紀元。

中德雙重學歷教育項目從開創(chuàng)之日起就是為了培養(yǎng)熟悉國際準則具有參與國際事務能力，且能夠全面發(fā)展的創(chuàng)新應用型技術人才為目標，這也是新時期高校培養(yǎng)學生的核心任務。在這種框架下，中德雙重學歷教育對德方學生確立的教學模式為4+2+1，即在德國學習四學期的基礎知識和專業(yè)知識，來中國學習兩年的專業(yè)理論和實踐強化，最后一學期回國做畢業(yè)設計。其中實踐強化階段中最主要的環(huán)節(jié)就是課程設計，印刷工程專業(yè)課程設計主要是綜合運用專業(yè)知識完成產(chǎn)品設計或解決專業(yè)問題，培養(yǎng)學生學以致用的能力。德國和中國在基礎課培養(yǎng)計劃設置的不同，來中國學習的德國學生前四學期已經(jīng)學習了部分專業(yè)知識，但由于中德教學側重點不同，德國學生在進入中國后無法真正快速的適應中國課程設計，再加上印刷工程專業(yè)屬于加工行業(yè)，不僅印刷種類多、范圍廣，而且印刷設備造價高，原材料成本大，這就要求針對德國學生特點采用差異性的任務型課程設計的教學模式。

“做中學，用中學”，任務型課程設計教學模式

任務型教學法興起于20世紀80年代，是一種以任務為中心設計，組織、實施第二語言教學的教學法，主要讓學生通過完成一項任務從而達到學習的一種教學理論。該理論注重強調(diào)在“做中學，用中學”。很多學者對此教學方法進行了研究，目前任務型教學法主要應用于語言文化教學中。印刷工程專業(yè)課程設計主要是要求學生完成某產(chǎn)品從設計到打樣到包裝的全過程，在實際教學中，除了教師布置題目和要求外，其他時間都由學生自由安排，課程設計結束時，學生用設計的作品和報告形式進行匯報。印刷工程專業(yè)課程設計又是一門綜合性的實踐性課程，在整個課程設計中專業(yè)知識和語言又是密不可分的，所以嘗試基于中德合作框架下的印刷工程專業(yè)課程設計運用任務型教學方法。

任務型課程設計前期準備

印刷工程專業(yè)課程設計教學時間為4周，教學對象為來華德國留學生，他們具有對漢語一定的聽說讀寫能力，同時掌握了一定的印刷專業(yè)知識，而且在課程設計之后他們即將進入印刷企業(yè)進行為期兩個月的實習。

任務前期階段，基于德國學生創(chuàng)新性強、思維活躍，不適應中國傳統(tǒng)的教師給定題目執(zhí)行任務的方法，也為了跟上實際生產(chǎn)步伐，根據(jù)學院現(xiàn)有實驗設備條件，由專業(yè)教師借助圖片、視頻和相關資料導入最新的印刷產(chǎn)品和技術，挑選一些具有前沿性和挑戰(zhàn)性的項目進行展示。課程設計方向可以來源于中德學生生活、企業(yè)、比賽或者社會工作。其次建立跨文化分組制，選擇中國學生和德國學生一起完成課程設計，同時找高年級中國學生展示他們做的印刷專業(yè)課程設計作品，讓德國學生了解課程設計步驟和現(xiàn)有印刷實現(xiàn)方式和條件。通過這種方式，讓學校資源得到最大化利用，鍛煉學生交際和實戰(zhàn) ? ? ?能力。

任務型課程設計的實施

基于印刷工程專業(yè)題目來源多樣化的可能性，本階段是學生得到課程設計基本要求后，教師組織學生用頭腦風暴進行討論，由于德國學生專業(yè)漢語水平有限，在頭腦風暴中，中國學生可以結合英語和德國學生進行討論，確保雙方達到最深層次理解，討論過程中老師可以從技術層面和實驗條件進行幫助，最終確定課程題目。中德框架下在國際工程師教學培養(yǎng)中，力圖培養(yǎng)的不僅是學生的專業(yè)知識，也要兼顧各項技能訓練，比如學生和老師的跨文化交際能力和外語能力。其中專業(yè)和語言是分不開的，這個階段也對教師的外語能力提出了 ? ?要求。

印刷和包裝緊密聯(lián)系在一起，德國學生在該課程設計結束后要立即前往印刷包裝企業(yè)進行為期兩個月的實習工作，該課程設計可以說是為生產(chǎn)實習前期準備的一次小型模擬環(huán)節(jié)，所以課程設計流程包括印前設計、印刷及印后加工、包裝和工藝設計評價環(huán)節(jié)。為了保證印刷工藝的完整性，每組學生都會由印刷工程專業(yè)和包裝工程專業(yè)共同組成。在確定課程設計題目后，學生開始分組完成任務，課程設計完成任務中，鑒于德國學生想象力和創(chuàng)造性思維比較強，但是他們在印刷方式，印刷質量檢測方面欠缺中國標準專業(yè)知識，以及欠缺與中國學生溝通合作的經(jīng)驗等。這個過程中需要配備具有跨文化背景的印刷專業(yè)教師進行過程監(jiān)控和指導。該教師根據(jù)學生個性化特點和國際化培養(yǎng)要求對學生進行過程管理，一定程度上指導培養(yǎng)學生分工協(xié)作能力和跨文化合作能力。經(jīng)過近幾年實踐，我們發(fā)現(xiàn)，完成任務的過程也大大提高了中國學生的綜合運用知識解決問題的能力。

任務型課程設計的考核

課程設計的最后階段是總結和考核，從某種意義上來說總結和考核對下屆課程設計起著至關重要的作用。傳統(tǒng)的課程設計考核內(nèi)容主要是設計作品和設計說明書，這樣的考核無法全面考核學生過程中的表現(xiàn)，不夠全面。中德框架下的課程設計考核方式采用的是貫穿整個設計過程的綜合考評，考評成績包括制定任務情況，與指導教師平時溝通情況，與成員協(xié)作分工完成情況，設計難易程度，設計報告書和個人答辯成績。綜合考核能極大程度調(diào)動學生合作過程中的積極性，有助于學生的團隊合作意識和協(xié)作能力。任務型課程設計教學方法不僅強化了德國學生的專業(yè)知識實踐，學生在專業(yè)實踐運用過程中，也擴展了印刷專業(yè)漢語詞匯，其專業(yè)語言的輸出過程大大提高了德國學生語言運用能力。

筆者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過近幾年任務型印刷工程專業(yè)課程設計實踐，確實產(chǎn)生了一系列的良性反應。一方面改變了傳統(tǒng)的以教師為主體，學生機械式執(zhí)行，遇到問題找老師的慣性思維，轉化為學生成為主體，通過現(xiàn)有的知識，探索學習未知的課題，極大地提高了學生對印刷專業(yè)知識的興趣，也大大激發(fā)了學生進一步學習專業(yè)課程的動力。另一方面，活躍了中國學生學習的氛圍，在這種環(huán)境下，中國學生更樂于主動學習和思考，善于發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。同時，指導教師在指導課程設計過程中，增進了對中德文化差異理解，打破文化壁壘，增強了多元文化意識，提高了跨文化交流能力，高質量培養(yǎng)了具有國際型印刷工程專業(yè)人才。

責任編輯：王蕾 wl@cprint.cn