淺論陶瓷技術(shù)與陶瓷藝術(shù)的關(guān)系

白玥

（重慶城市職業(yè)學(xué)院，重慶，402160）

技術(shù)和藝術(shù)都屬具有生產(chǎn)形態(tài)的一種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。作為生產(chǎn)形態(tài)，二者分屬于物質(zhì)生產(chǎn)和精神生產(chǎn)的不同領(lǐng)域。技術(shù)和藝術(shù)的關(guān)系可以看作是一種歷史的范疇，在不同時(shí)間內(nèi)，社會(huì)發(fā)展階段情況不同，大家對(duì)二者之間關(guān)系有著不同的理解。因此藝術(shù)和技術(shù)的定義范圍和相互關(guān)聯(lián)是隨社會(huì)轉(zhuǎn)變、科技進(jìn)步、時(shí)間潮流而變化的?！肚f子》有“能有所藝者技也”。中國(guó)古代普遍存在“技藝相通”的觀點(diǎn)。在希臘文中“技藝”一詞，不僅指工匠的技能，也指藝術(shù)活動(dòng)的技巧。隨著機(jī)器時(shí)代的到來(lái)，技術(shù)與科學(xué)的結(jié)合使得技術(shù)與藝術(shù)的分離日益明顯。到了20世紀(jì)初工業(yè)設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)的興起，技術(shù)與藝術(shù)又迎來(lái)了“新的統(tǒng)一”的口號(hào)變革。技術(shù)與藝術(shù)的關(guān)系體現(xiàn)在陶瓷材料中也是如此。陶器從無(wú)到有，制陶者承擔(dān)了制作和審美的總體把握。后來(lái)由于社會(huì)各階層的需求多樣化，生活中陶瓷的需求量增大等因素，陶瓷的制作者從個(gè)人制作，到作坊式制作，再到設(shè)立能大量生產(chǎn)陶瓷的機(jī)構(gòu)。有更多的人參與到陶瓷生產(chǎn)制作中來(lái)，制作陶瓷的人數(shù)增多，分工更加明確細(xì)致。隨著科技技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)于日常陶瓷的生產(chǎn)制作過(guò)程中逐漸形成了陶瓷制作技術(shù)與陶瓷藝術(shù)設(shè)計(jì)的工序分離。并且，隨著機(jī)器時(shí)代的到來(lái)，產(chǎn)生了從工序分離到職業(yè)分離的轉(zhuǎn)變，有了設(shè)計(jì)者和制作者兩個(gè)職業(yè)。日用陶瓷擴(kuò)大生產(chǎn)量來(lái)滿(mǎn)足所有民眾的生活基本要求，但隨著信息化時(shí)代的到來(lái)，全球多種文化相互交融，人們對(duì)于精神生活文化的精致性和多樣性有了新的要求。很多設(shè)計(jì)公司針對(duì)這個(gè)情況，試圖以解構(gòu)技術(shù)的角度，重新審視陶瓷技術(shù)和陶瓷藝術(shù)的關(guān)系。

我試將時(shí)間為線(xiàn)索，技術(shù)的突破和審美的反思變革為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，分述各個(gè)時(shí)期中陶瓷技術(shù)和陶瓷技術(shù)的關(guān)系。

1 造物的兩翼

圖 1

第一階段，是從原始社會(huì)到工業(yè)革命出現(xiàn)之前，即技術(shù)與藝術(shù)是渾然一體的手工業(yè)時(shí)代。在這個(gè)階段，造物過(guò)程中的技術(shù)與藝術(shù)是融為一體的，技就是藝，藝就是技。正如《莊子·養(yǎng)生主》中庖丁解牛故事：庖丁替文惠君宰牛，動(dòng)作嫻熟，全然合于韻律和節(jié)奏。奏刀騞然，莫不中音；合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。文惠君問(wèn)他技術(shù)何以達(dá)到如此地步？庖丁說(shuō)：他所愛(ài)好的是道，已經(jīng)超越了技術(shù)。他宰牛的時(shí)候，摸清規(guī)律而不用再看了，揭破起來(lái)游刃恢恢而寬大有余了。技術(shù)一詞在這里基本可解釋為，在勞動(dòng)生產(chǎn)方面的經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)和技巧，也泛指其他操作方面的技巧。故事中的“道”可理解為技術(shù)美，是對(duì)靜穆的觀照與操作性體驗(yàn)的連結(jié)。庖丁對(duì)于道的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求，他不停留在掌握具體的技術(shù)上，而是用探求技的方式來(lái)追尋道。道與技相輔相成。

自人類(lèi)誕生以來(lái)，就不斷的進(jìn)行創(chuàng)造勞動(dòng)來(lái)適應(yīng)生活要求的造物活動(dòng)。其造物的范圍涵蓋了“人類(lèi)用以應(yīng)付物質(zhì)世界，方便社會(huì)交流、實(shí)現(xiàn)幻想、滿(mǎn)足娛樂(lè)以及創(chuàng)造有意義的象征符號(hào)”的一切東西。從新的造物品種的誕生到進(jìn)入人類(lèi)正常生活使用之中，涉及到許多不同的因素。這其中除了功能因素，技術(shù)與藝術(shù)是造物被人們產(chǎn)生、發(fā)展并被受使用的兩個(gè)難以分割的重要因素。人類(lèi)通過(guò)改造自然界中的石頭用作工具來(lái)改善自身生活，拉開(kāi)了石器時(shí)代的序幕。相于創(chuàng)造石器的打磨，鉆孔等削減手法，創(chuàng)造陶器需要更加周密的思考、更復(fù)雜的步驟，包括原料的選擇、造型的塑造以及火的利用。從造物角度看，制陶術(shù)的產(chǎn)生是真正意義上的器物塑造，是劃時(shí)代意義的技術(shù)發(fā)明。陶器的技術(shù)與藝術(shù)， 隨著人類(lèi)對(duì)于外在世界不斷的深入認(rèn)識(shí)和改造，原始陶器中仿生陶器應(yīng)運(yùn)而生。人類(lèi)觀察自然，逐漸掌握自然形式規(guī)律升華到對(duì)美的形式把握，甚至截取其中主要特點(diǎn)進(jìn)行藝術(shù)抽象。原始陶器的制作過(guò)程中，最初模仿果殼、瓜果等植物的形態(tài)，后模仿家禽、鷹等動(dòng)物形態(tài)。陜西華縣太平莊出土的陶鷹鼎就是原始陶器仿生的代表作，通過(guò)通體模擬、夸張、變形鷹鳥(niǎo)的腹部、尾部，足作為器皿的支撐，嘴作為流，再在陶器上進(jìn)行簡(jiǎn)單的刻畫(huà)來(lái)實(shí)現(xiàn)既實(shí)用有美觀的形象。在這個(gè)作品中，技術(shù)是一種物質(zhì)生產(chǎn)，是最初造物的生產(chǎn)過(guò)程中保證具有物質(zhì)的、使用的功能的基礎(chǔ)；同時(shí)造物也具有某種精神功能，也就是對(duì)于美的無(wú)限追求。藝術(shù)創(chuàng)作可以看作是一種精神生產(chǎn)，它主要通過(guò)某種物質(zhì)陶瓷媒介把藝術(shù)意象客觀化和物質(zhì)化。陶瓷造物的結(jié)果，承載了人們對(duì)生活的勞動(dòng)輔助基本功能，同時(shí)在精神上對(duì)于自然世界的變化發(fā)展微妙規(guī)律的進(jìn)行審美藝術(shù)上的總體把握。

圖 2

陶瓷技術(shù)和陶瓷技術(shù)是陶瓷造物的兩翼。在手工藝為主的時(shí)代里，藝術(shù)與技術(shù)的關(guān)系是一種互融而協(xié)調(diào)的關(guān)系。藝術(shù)和技術(shù)的結(jié)合，導(dǎo)致兩者在人運(yùn)用心與手的制作過(guò)程上是完全統(tǒng)一，即在手藝的基礎(chǔ)上統(tǒng)一起來(lái)，二者缺一不可。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，這種統(tǒng)一不是拼湊式的，而是有機(jī)的結(jié)合，并服從于勞動(dòng)主體意識(shí)。

2 天平的兩端

第二階段是從蒸汽機(jī)的發(fā)明到二十世紀(jì)初，即技術(shù)與藝術(shù)呈現(xiàn)出分離趨勢(shì)的工業(yè)化時(shí)代。科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，工業(yè)革命的成功，致使物品的制造不再是家庭作坊式的手工勞動(dòng)，而是實(shí)行機(jī)械化生產(chǎn)，形成批量化，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)效率得到大幅的提高。這些技術(shù)井噴式的爆發(fā)，隨之而來(lái)“技術(shù)”一詞的涵蓋范圍有所擴(kuò)大，不僅指各種手工技術(shù)，而且也指運(yùn)用機(jī)器生產(chǎn)的機(jī)械技術(shù)。

圖3

基于能源的發(fā)現(xiàn)與運(yùn)用以及科學(xué)技術(shù)技術(shù)的激進(jìn)開(kāi)拓，工業(yè)時(shí)代的快節(jié)奏使得手工藝制作逐漸邊緣化。但不可否認(rèn)的是，科學(xué)與技術(shù)的研發(fā)并廣泛運(yùn)用，為陶瓷產(chǎn)品制造提供了更為優(yōu)化的技術(shù)基礎(chǔ)。在陶瓷成型工藝方面，借助機(jī)器使得成型工藝多樣化，注漿，壓坯成型；在釉料配置方面，能通過(guò)化學(xué)科技分析拿到穩(wěn)定的參數(shù)和研制新的釉藥配方效果；彩繪裝飾方面，才會(huì)配方的研發(fā)、釉上金彩技術(shù)的發(fā)展、甚至融合印刷行業(yè)研發(fā)的花紙技術(shù)；在陶瓷燒造方面，開(kāi)發(fā)了用于測(cè)量窯爐內(nèi)溫度的高溫計(jì)，運(yùn)用更加精確的測(cè)溫、控溫技術(shù)，同時(shí)改造窯爐，擺脫風(fēng)力水力的不穩(wěn)定性，借助電借助天然氣燒制陶瓷。這些技術(shù)升級(jí)讓批量化生產(chǎn)成為可能，眾多制造商相較于培養(yǎng)一個(gè)熟練工人，購(gòu)置一臺(tái)新的機(jī)器所需要的時(shí)間成本金錢(qián)成本更少。借助更優(yōu)化的陶瓷技術(shù)，來(lái)縮短生產(chǎn)周期擴(kuò)大生產(chǎn)量，以此滿(mǎn)足普羅大眾的生活基本所需。這也是當(dāng)時(shí)社會(huì)時(shí)代所需要的。同時(shí)，技術(shù)的提升讓生產(chǎn)工序更加細(xì)化，以流水線(xiàn)式的生產(chǎn)方式加快生產(chǎn)節(jié)奏，導(dǎo)致物質(zhì)性的技術(shù)和非物質(zhì)性的藝術(shù)設(shè)計(jì)工作內(nèi)容切分。手工造物的兩翼--技術(shù)與藝術(shù)，在此時(shí)為適應(yīng)當(dāng)時(shí)社會(huì)需要而一分為二。藝術(shù)和技術(shù)的把控者從陶瓷制作者，轉(zhuǎn)變?yōu)榱颂峁┘夹g(shù)支持的生產(chǎn)方式研發(fā)者和提供藝術(shù)美學(xué)思維的設(shè)計(jì)師。對(duì)此，有藝術(shù)家提出質(zhì)疑，認(rèn)為將藝術(shù)與技術(shù)切割分離而來(lái)的產(chǎn)品有非藝術(shù)化傾向，無(wú)人情味。如何平衡技術(shù)和藝術(shù)兩者間的兩端，這也是這時(shí)期的藝術(shù)從業(yè)者一直在探討的問(wèn)題。 英國(guó)最具傳統(tǒng)文化意義的韋奇伍德(Wedgwood)陶瓷品牌就是這個(gè)時(shí)期節(jié)點(diǎn)的受益者。品牌創(chuàng)始人喬賽亞（Josiah）偏好希臘、羅馬等古典陶器風(fēng)格和中國(guó)瓷器風(fēng)格。為了制造出想要的效果，他從陶瓷材料工藝入手，研制而產(chǎn)生的多項(xiàng)技術(shù)革命。這其中最為突出的技術(shù)是，印刷轉(zhuǎn)移紙和石膏模具廣泛運(yùn)用，內(nèi)斂溫潤(rùn)的碧玉細(xì)炻器以及白皙透明的骨質(zhì)瓷也是由此品牌研發(fā)問(wèn)世。喬賽亞不斷埋首于陶瓷技藝與材質(zhì)的研發(fā)中，生產(chǎn)出了一種黑色不上釉、質(zhì)地精細(xì)的炻器。將陶瓷裝飾設(shè)計(jì)制作交給專(zhuān)業(yè)的藝術(shù)家來(lái)做，尊重設(shè)計(jì)師的美學(xué)素養(yǎng)。該品牌最具代表性的、經(jīng)久不衰的浮雕玉石系列就是在此技術(shù)基礎(chǔ)之上研發(fā)的。在此系列造型語(yǔ)言形式中，融入當(dāng)時(shí)流行的新古典風(fēng)格，將懷古的浪漫情懷與現(xiàn)代人對(duì)生活的需求。在陶瓷顏色選擇上，喬賽亞經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)才選擇了一種藍(lán)色（Wedwood Blue），搭配用石膏模具制作的白色浮雕，在注重古典藝術(shù)形式的表達(dá)基礎(chǔ)上，追求新的更加柔嫩、典雅、和諧的美，以求達(dá)到新技術(shù)與審美藝術(shù)結(jié)合的平衡。

陶瓷技術(shù)和陶瓷藝術(shù)是陶瓷批量生產(chǎn)的平衡兩端。工藝技術(shù)與工藝藝術(shù)之間的統(tǒng)一性，只有在精熟的技術(shù)與之匹配藝術(shù)的風(fēng)韻，企圖取得和諧和高度一致的情況下才能趨于完美。人們?cè)谛碌膭?chuàng)造面前，一直擔(dān)心走向高度技巧性的機(jī)械技術(shù)和走向精神化的藝術(shù)性不能平衡。由于十九世紀(jì)的西方國(guó)家戰(zhàn)后修復(fù)資源有限，偏向國(guó)際主義風(fēng)格，技術(shù)與藝術(shù)似乎形成了新的對(duì)抗。

3 有機(jī)結(jié)合

第三階段是二十世紀(jì)初直到現(xiàn)在，可以說(shuō)是技術(shù)與藝術(shù)重新統(tǒng)一的工業(yè)化和后工業(yè)化時(shí)代。如今科學(xué)技術(shù)、工業(yè)生產(chǎn)和現(xiàn)代社會(huì)信息技術(shù)的繁榮發(fā)展，加快社會(huì)城市化進(jìn)程，將科技技術(shù)推向一個(gè)嶄新的階段。與之相應(yīng)地，藝術(shù)發(fā)生了質(zhì)的變化，它應(yīng)該表現(xiàn)審美趣味素、美學(xué)風(fēng)尚、設(shè)計(jì)水平，也應(yīng)該反映了社會(huì)的脈絡(luò)，更表現(xiàn)了普羅大眾的生活需要和審美需求。過(guò)于理智的設(shè)計(jì)思維不能滿(mǎn)足人們的情感需求，所以由技術(shù)與藝術(shù)相分離的設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g(shù)與藝術(shù)重新統(tǒng)一的口號(hào)，設(shè)計(jì)充滿(mǎn)人性的關(guān)懷。在信息全球化的后工業(yè)化時(shí)代，越來(lái)越多的都市生活中的消費(fèi)者的要求更加多樣化，電腦技術(shù)和數(shù)字網(wǎng)絡(luò)所構(gòu)成的物質(zhì)機(jī)制，使城市的經(jīng)濟(jì)節(jié)奏和生活方式發(fā)生大幅度的改變。在這時(shí)第一產(chǎn)業(yè)從制造工業(yè)產(chǎn)品變?yōu)榉?wù)業(yè)，人們更注重手工藝帶來(lái)的溫情。

日本擅長(zhǎng)向西方學(xué)習(xí)，但日本資源、人力有限，照搬美國(guó)的發(fā)展重型機(jī)械生產(chǎn)方式十分不易。日本設(shè)計(jì)師喜多俊之試圖用新的藝術(shù)視角守護(hù)日本本土傳統(tǒng)的手工藝，振興地方產(chǎn)業(yè)。他接到有田燒的邀請(qǐng)，要求設(shè)適應(yīng)于現(xiàn)代飲食生活的實(shí)用器具。喜多俊之面對(duì)這個(gè)關(guān)于傳統(tǒng)材料工藝結(jié)合新世界潮流的命題，一直思考如何兼顧高科技和高感性。從有田燒傳統(tǒng)的三葉幸運(yùn)草形狀的文物盤(pán)子中得到靈感后，在綜合考慮了使用場(chǎng)合和擺設(shè)搭配，“HANA”餐具系列便誕生了。 “HANA”盤(pán)綜合現(xiàn)代餐飲愈加精致小巧的傾向，一次可以裝盛三品菜肴，設(shè)計(jì)師喜多俊之從餐具的形狀設(shè)計(jì)引導(dǎo)改變用餐的體驗(yàn)性。此系列在意大利的發(fā)布會(huì)上獲得了很多訂單，對(duì)于有田燒來(lái)說(shuō)起到了良好的帶動(dòng)作用。因此，技術(shù)向前發(fā)展到一定階段時(shí)，總是需要用適宜的藝術(shù)觀念來(lái)導(dǎo)引和互助，這樣才能使技術(shù)融化于藝術(shù)之中，兩者形成有新生機(jī)的組合。

追求新形式新風(fēng)格的后現(xiàn)代主義設(shè)計(jì)，順應(yīng)時(shí)代潮流地采用新的科學(xué)技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合的方法，創(chuàng)造審美風(fēng)尚前端的藝術(shù)新形式。這種設(shè)計(jì)形式，不能單純的將藝術(shù)于技術(shù)割裂來(lái)看，而是兩者相互滲透、有機(jī)結(jié)合的組合形式。設(shè)計(jì)技術(shù)、工藝技術(shù)的最高境界，應(yīng)當(dāng)完美展現(xiàn)在與藝術(shù)不留痕跡的交融之中，即“大匠不雕”的自由境界。只有在自由境界中，才能把技術(shù)上升為一種精神理想的完善，生活之外的精神追求才成為可能，即所謂“技進(jìn)乎道”。

總的來(lái)說(shuō)，在社會(huì)不斷變化的動(dòng)態(tài)變基礎(chǔ)上，技術(shù)與藝術(shù)的關(guān)系開(kāi)展討論和提升要求的。每個(gè)時(shí)代流行的藝術(shù)設(shè)計(jì)風(fēng)格，都是某一時(shí)間段內(nèi)藝術(shù)與科學(xué)技術(shù)進(jìn)一步整合的產(chǎn)物。不同的時(shí)代對(duì)于二者的要求進(jìn)一步調(diào)整應(yīng)對(duì)關(guān)系，在更深的層次上取得統(tǒng)一。這一切都應(yīng)當(dāng)建立在科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)之上。而美學(xué)因素作為其最重要的藝術(shù)因素，它是注定孕育于一定的審美形式之中的。它作為是一個(gè)中介和通道，把物質(zhì)性的技術(shù)通過(guò)藝術(shù)的形式而喚起并激發(fā)人的情感。這種情感與田野的存在、城市社區(qū)的發(fā)展規(guī)劃乃至國(guó)家的發(fā)展相聯(lián)系。

陶瓷技術(shù)和陶瓷藝術(shù)創(chuàng)作發(fā)展到現(xiàn)在，從高度統(tǒng)一的關(guān)系，“技近乎道”的理想境界；到后來(lái)陶瓷技術(shù)有了新的提升，與科技相結(jié)合，對(duì)于藝術(shù)的形式進(jìn)行了多種的探討，兩者相互碰撞相互牽制，以求取得平衡；再到離現(xiàn)在最近的時(shí)代，人們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的思考，希望陶瓷技術(shù)與陶瓷能相互引導(dǎo)，試圖找到一種有機(jī)組合形式。從歷史潮流來(lái)看，陶瓷科學(xué)技術(shù)的正向發(fā)展既給藝術(shù)設(shè)計(jì)提供了諸多條件，又提出了諸多限制，實(shí)際上是對(duì)陶瓷制作中藝術(shù)與技術(shù)的整合提出了更高的要求，促使兩者更豐富地呈現(xiàn)。

陶瓷泥土因?yàn)橛腥穗p手的實(shí)質(zhì)性介入，已經(jīng)引發(fā)出了這么多的探討。現(xiàn)今，現(xiàn)在又多了3D陶瓷打印技術(shù)，雙手和泥土之間又多了數(shù)據(jù)和機(jī)器的媒介，那么之后陶瓷技術(shù)和陶瓷藝術(shù)的關(guān)系又將如何衍生呢？我想時(shí)間和世界在未來(lái)會(huì)有一個(gè)新的答案。