悠悠桑葉茶

劉麗麗

五月份，無(wú)棣的鄉(xiāng)間道旁，會(huì)有農(nóng)婦端了用挺稈編成的匾，里面裝了紫褐色的桑葚來(lái)賣(mài)。問(wèn)價(jià)錢(qián)，保準(zhǔn)是你想不到的便宜。賣(mài)桑葚的農(nóng)婦手里也許還忙著別的活計(jì)。這桑葚是她起大早在桑園摘下來(lái)的，圖個(gè)新鮮勁。到中午，大太陽(yáng)一曬，一蒸，味道就減了。新鮮的桑葚烏油油的，捉幾個(gè)放進(jìn)嘴里一嘗，紫褐色的汁水流溢齒頰，沒(méi)別的，一個(gè)字：甜！

如果不想買(mǎi)現(xiàn)成的，那就親自去采摘園體會(huì)一下勞作的樂(lè)趣。趕上運(yùn)氣好，頭茬桑葚陸續(xù)成熟，熟透了的桑葚狀如黑棗，烏沉沉地臥在枝上。紅色的還要等待些時(shí)日才能成熟，青白色的嫩果則多生于更遠(yuǎn)一些的梢頭。摘桑葚，最省力的方法就是取一根長(zhǎng)桿子勾住樹(shù)枝，來(lái)回晃動(dòng)。樹(shù)下提前鋪好包袱、被單等物。隨著晃動(dòng)，成熟的桑葚便如雨點(diǎn)墜落下來(lái)。來(lái)此游園的游客，想必不會(huì)提前備好長(zhǎng)桿，但是有打太陽(yáng)傘來(lái)的，靈機(jī)一動(dòng)，用傘柄勾住枝杈晃動(dòng)一番，同樣收獲不菲。

離開(kāi)的時(shí)候，朋友送了一袋桑葉茶，讓我?guī)Щ厝ヂ龋Ｈ~茶的存在多少?gòu)浹a(bǔ)了桑葚不能長(zhǎng)久儲(chǔ)存的遺憾。

午后的陽(yáng)光映入窗內(nèi)，室內(nèi)一片安寧，我決定嘗一嘗桑葉茶。平素，午后我是很少喝茶的，怕影響睡眠，但朋友說(shuō)桑葉茶不含茶堿，不用擔(dān)心。

水燒開(kāi)了，取一撮桑葉茶，沖水，蜷曲發(fā)暗的桑葉在水中浮沉。葉子逐漸展開(kāi)，原本清澈的水也逐漸變成亮黃色。蓋上杯蓋，幾分鐘后，浮在杯口的葉子都沉到了杯底。嫩葉完全舒展，本身就很有畫(huà)意，古韻桑園入我杯中的感覺(jué)。打開(kāi)蓋子，一股木葉的清香撲鼻而來(lái)。吹吹熱氣，嘗一口，清淡中透著綿柔。有葉子干透之后的澀，下咽的時(shí)候，又有一些回甘，果然別有風(fēng)味。

查閱資料才知道桑葉做茶由來(lái)已久。新疆皮山縣是長(zhǎng)壽縣，秘訣之一就是那里廣植桑樹(shù)，人們習(xí)慣用桑葉代替茶當(dāng)飲品。山東菏澤的單縣也是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，那里沒(méi)有見(jiàn)到桑樹(shù)，但是老人常年吃素食，所有的食材都是本地土生土長(zhǎng)的。我在菏澤還喝過(guò)當(dāng)?shù)氐哪档せㄈ锊瑁铚珳\，有淡淡的花香，但是價(jià)格比較高。生活條件好了，人們對(duì)于茶葉有了更高的要求。各地開(kāi)發(fā)的茶的種類也越發(fā)豐富，什么竹葉茶、松針茶、苦蕎茶之類的紛紛走進(jìn)生活。也有就地取材的，比如我高研班的一個(gè)同學(xué)，無(wú)論走到哪里，都要挖一根地黃，洗干凈了，泡熱水喝，一泡一整天。很多人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)地黃。

“他杯子里泡的是人參？”背后倆人在議論。

“看起來(lái)……像！”另外一個(gè)人不敢肯定。

“不泡酒，泡茶，浪費(fèi)了?！?/p>

“有錢(qián)人，泡啥不行？”

同學(xué)端著杯子，憋著笑，鎮(zhèn)定地從他們身邊走過(guò)，看背影還真有點(diǎn)地主老財(cái)?shù)募軇?shì)。

喝茶，講究的是一種閑暇心態(tài)。“山靜似太古，日長(zhǎng)如小年。余花猶可醉，好鳥(niǎo)不妨眠。”泡一杯桑葉茶，品其中淡淡的木葉清香，仿佛置身千年古桑的蔭庇之下，枝葉間陽(yáng)光斑駁，闃靜幽寂，足以打發(fā)漫漫長(zhǎng)夏。

江一城? 摘自《野草物語(yǔ)》文化發(fā)展出版社