眼子菜藥用價值探析及其根狀莖的快繁技術

宋倫 洪開文 宋澤 鄭重 李東英 劉乾倫

眼子菜Potamogeton distinctus A. Bennett J. Bot.在我國古代本草文獻已有記載。由于其生境主要集中在農田、水溝和池塘中，近年來人們一直當其為雜草在防治。筆者通過查閱文獻進一步證實了其具有一定藥用價值，是可供開發(fā)的新產品，并可變廢為寶。

眼子菜（Potamogeton distinctus A. Bennett J. Bot.），又名牙齒草、牙拾草，水案板，鴨吃草，檀木葉，金梳子草，水板凳、彈木葉、扎水板，案板芽、水黃連。在古籍本草中有其記載，但在我國藥典并未收錄。由于雜草特性，人們主要研究如何對其防治，對其應用也僅僅是研究如何凈化淡水資源和如何制作飼料。但是對其藥用價值的應用極少有研究報道，有必要加以研究，以待開發(fā)利用。

1、眼子菜的生物學特性和資源現狀

眼子菜是眼子菜科（Potamogetonaceae）眼子菜屬 （Potamogeton）多年生水生草本植物。本屬約100種，分布全球，尤以北半球溫帶地區(qū)分布較多。我國約有28種，4變種，南北各省區(qū)均有分布。眼子菜根莖發(fā)達，常于頂端形成紡錘狀休眠芽體，并在節(jié)處生有稍密的須根。莖圓柱形，通常不分枝。其浮水葉革質，披針形、寬披針形至卵狀披針形;沉水葉草質，披針形至狹披針形;托葉膜質，頂端尖銳，呈鞘狀抱莖。穗狀花序頂生，具花多輪，開花時伸出水面，花后沉沒水中;花序梗稍膨大，粗于莖，花時直立，花后自基部彎曲。果實寬倒卵形，背部明顯3脊，中脊銳，于果實上部明顯隆起，側脊稍鈍，基部及上部各具2凸起?；ü?-10月。

由于眼子菜有性繁殖和無性繁殖并存，其雞爪芽、種子萌發(fā)或斷枝再生的成活率較高，所以資源量較大。廣布于我國南北大多數省區(qū)。生于池塘、水田和水溝等靜水中，水體多呈微酸性至中性，是一種常見的稻田雜草，有時甚至是惡性雜草。

2、眼子菜的本草記載

（1）眼子菜同屬植物本草記載

經查閱文獻，眼子菜屬記載最早的是菹草（Potamogeton crispus Linnaeus Sp. Pl.）。明代李時珍《本草綱目》有載：“菹草味甘，大寒，滑無毒。主治：去暴熱熱痢;止渴，則搗汁服之;小兒赤白游，火疔熱瘡則搗爛封之;有患熱腫毒并丹毒者，可搗敷之，厚三分，干時換之，其效無比”。明代朱橚《救荒本草》有載：菹草，即水藻也。生池塘及水泊中，莖如麄線，長三四尺，葉形似柳葉而狹長，故名柳葉菹;又有葉似篷子葉者，根麄如釵股而色白。味微咸性微寒。救饑：撈取莖葉，連嫩根揀擇，洗淘潔凈。剉碎煠熟，油監(jiān)調食或加少米煮粥，食尤佳。

（2）眼子菜本草記載

明代蘭茂《滇南本草》中記載“牙齒草，一名牙拾草。生田中，味苦、澀，性寒。止赤白痢疾，大腸下血、婦人紅崩漏下，惡血。牙齒草、山楂，各等份，沙糖二錢，同煎服”。因眼子菜根狀莖上生長的休眠芽（越冬芽）形似動物牙齒，故名牙齒草。

《中藥大辭典》中有載“眼子菜具有清熱利水、止血消腫、驅蛔的功效。主治痢疾、黃疸、淋病、帶下、血崩、痔血、蛔蟲病、瘡瘍紅腫等”。

3、根狀莖快繁研究

（1）材料及方法

①材料

試驗材料采集于貴州省安順市西秀區(qū)蔡官鎮(zhèn)水田中，經檢索《中國植物志》等相關資料鑒定為眼子菜。模擬其生境栽培于貴州省安順職業(yè)技術學院應用醫(yī)藥系中藥學專業(yè)實訓地中。

②試驗方法

選用高20 cm，直徑40 cm（試驗面積約0.1256 m2）的鐵盆，裝入水稻土，設置不同水深。取長勢健壯的眼子菜根狀莖，在自來水下干凈，用手術刀將其切成小段（每段上需有3個莖節(jié)）。將切成小段的眼子菜接種于鐵盆，每盆接種9個眼子菜根狀莖莖段，每3個莖段1組，種植于泥下不同深度，共計設置9組試驗。置于恒溫光照培養(yǎng)箱中，待萌芽后觀察記錄相關其數據。

（2）結果和分析

在盆栽條件下，眼子菜根狀莖莖段14～20 d長出不定芽。因59 d后達到其葉片和根狀莖生長的高峰期，后期數據不易觀察和記錄，特取59天內數據作為統計依據。

從表-1數據可以看出，眼子菜根狀莖繁殖在水深2 cm、泥深2 cm情況下葉片的生長速度最快，有利于眼子菜根狀莖的繁殖;在水深6 cm、泥深4 cm的情況下生長速度最慢，不利于眼子菜根狀莖的繁殖。

59 d后取出眼子菜根狀莖繁殖的植株，記錄的莖節(jié)數據制作圖-1。從圖-1可以看出B3（水深4 cm，泥深4 cm）處理，眼子菜莖節(jié)生長最好，而A1（水深2 cm，泥深0 cm）、B1（水深4 cm，泥深0 cm）、C1（水深6 cm，泥深0 cm）處理，眼子菜莖節(jié)生長最差。

綜上數據可得：水深、泥深對眼子菜根狀莖繁殖有明顯的影響。為同時保證葉片和莖節(jié)的生長，便于眼子菜后期移栽，眼子菜根狀莖最佳繁殖條件為水深4 cm，泥深4 cm的處理方式。

4、展望

眼子菜的資源分布廣、應用歷史悠久、應用價值較高，有著廣泛的民間應用基礎。有研究表明眼子菜（Potamogeton distinctus A. Bennett J. Bot.）具有相應的中藥藥理作用、抗癌活性、抗氧化活性、抑菌抗炎活性、細胞因子誘導活性和其他藥理作用，若能對眼子菜加以本草考證和現代研究，深入了解其具體成分和藥理等，將有利于此資源的開發(fā)利用。

（作者單位：1. 561000 貴州省安順職業(yè)技術學院;2. 561000 黔中民族藥（苗藥）資源開發(fā)與產業(yè)化協同創(chuàng)新中心;3. 550000 貴州省貴州大學農學院）