豆豆是個(gè)小團(tuán)子
“西望夏口,東望武昌,山川相繚,郁乎蒼蒼?!别┰庐?dāng)空,清風(fēng)徐來(lái),蘇子與友人徜徉于赤壁之下時(shí),隨口說(shuō)出這樣幾句話,便為如今的學(xué)子解鎖了一篇千古名作《赤壁賦》。彼時(shí)二人言語(yǔ)中的夏口,在瑯瑯書聲中不斷疊加,不經(jīng)意間便和如今的武漢于空間上對(duì)接,古今交匯時(shí),別有一番風(fēng)味。
每逢初春,武漢大學(xué)校區(qū)內(nèi)都是人山人海,重辦櫻花、垂枝櫻花、白山櫻嫣然盛開(kāi),參差交錯(cuò),如同春之加冕禮。然而,櫻花盛開(kāi)時(shí),又何嘗不是武漢的加冕禮?只是這冠冕上的閃耀奪目之處,卻不僅僅在櫻花這一處,更在武漢的歷史景觀、舌尖滋味與市井街聲間。
古時(shí),若從武漢循長(zhǎng)江水道行進(jìn),可西上巴蜀,東下吳越,向北溯漢水而至豫陜,經(jīng)洞庭湖南達(dá)湘桂,故武漢有“九省通衢”之稱。名臣曾國(guó)藩在給咸豐皇帝呈獻(xiàn)的奏折上曾寫過(guò):“東南形勢(shì),則金陵為險(xiǎn);天下大事,則武漢為重。”
初入武漢,人們便如同身處歷史隧道之中,因循文化脈絡(luò)向前尋覓,會(huì)有許多相熟之人緩步走來(lái),或?qū)捙鄞笮?,或披發(fā)行吟,或席地而坐,彈琴相和。
相傳,先秦時(shí)屈原隨頃襄王逃離郢都時(shí),曾沿長(zhǎng)江東下,不久后,又溯江而上,抵達(dá)鄂渚,行吟澤畔,繼而有了披發(fā)行吟的經(jīng)典形象與“香草美人”的文學(xué)傳統(tǒng)。盡管學(xué)術(shù)界對(duì)屈原是否到過(guò)武漢有不同看法,但紀(jì)念屈原、傳承楚文化已成為武漢城市文化的傳統(tǒng)。畢竟,一首《離騷》,一篇《漁父》,道盡了“舉世皆濁我獨(dú)醒”之意,在這樣一個(gè)眾聲喧嘩的時(shí)代,仍然振聾發(fā)曠,擲地有聲。字里行間的金石之聲,以香草氣息為底,以江水浪濤為襯,至今仍激蕩在武漢的每一分土地上,縈繞不斷。
若是追溯我們與武漢的初見(jiàn)究竟起于何時(shí),倒真是難以判斷,究竟是看《三國(guó)演義》早一些,聽(tīng)聞屈原早一些,還是熟背《黃鶴樓》早一些?《黃鶴樓》曾被嚴(yán)滄浪評(píng)為唐人七律第一,就連詩(shī)仙李白在登樓目睹此詩(shī)之后,都大為折服,只說(shuō)“眼前有景道不得,崔顥題詩(shī)在上頭”。
黃鶴樓
[唐]崔顥
昔人已乘黃鶴去,此地空余黃鶴樓。
黃鶴一去不復(fù)返,白云千載空悠悠。
晴川歷歷漢陽(yáng)樹(shù),芳草萋萋鸚鵡洲。
日暮鄉(xiāng)關(guān)何處是?煙波江上使人愁。
漢語(yǔ)的奇妙之處正藏于文字詞句之中,逝者如斯夫,卻依然能在一瞬間將我們帶回詩(shī)境。奇幻飄渺的傳說(shuō)似真非假,或許真有仙人駕鶴而行,只留下后人望著空曠遼闊的天際悵然而思。白云慢悠悠地飄過(guò),日光晴暖,樹(shù)木葳蕤,鸚鵡洲上有綿綿芳草。千年前,詩(shī)人在此吊古懷鄉(xiāng),如今,我們至此追憶古人風(fēng)骨,亦算得上是一場(chǎng)絕妙的緣分。
然而黃鶴樓堪稱命運(yùn)多舛。
明清兩朝的歷史記載曾籠統(tǒng)表示過(guò),黃鶴樓“明代重修之后,五毀于火”。最后一次被毀,是在清光緒十年(1884)發(fā)生的大火災(zāi)中。后來(lái)眾人雖有重修黃鶴樓的想法,卻因種種原因并未成功。若把黃鶴樓擬人化,她或許要對(duì)著滕王閣和岳陽(yáng)樓哭個(gè)昏天黑地了。直到1985年,新建的黃鶴樓主樓區(qū)才對(duì)外開(kāi)放。這座百年名樓,終于能以嶄新的面貌重現(xiàn)世間,盛唐氣象留了幾分在那大火中的銅鑄樓頂上,余下的則全然回到了如今的黃鶴樓。在飛翹生姿的檐角上,在波濤陣陣的潮水里,亦在川流不息的人群中。
賞味:人間有味,不必清歡
易中天在《讀城記》一書中,曾為武漢專辟一節(jié),寫盡城中風(fēng)土人情,摹盡城內(nèi)文化氣質(zhì)。在他筆下,武漢足可用“三鎮(zhèn)雄峙,四海呼應(yīng),五方雜處”來(lái)形容,須知,觀覽者來(lái)自世界各地,觀景之后,還總會(huì)為武漢的美食流連忘返。
文化長(zhǎng)河里,因酷愛(ài)美食而留名者著實(shí)不少,西晉時(shí)期張季鷹便是頗有名氣的一位。他聞秋風(fēng)而恩莼鱸,于是辭官返鄉(xiāng),留下一句:“人生貴適志,何能羈宦數(shù)千里以邀名爵乎?”
武漢是兩江交匯之地,水產(chǎn)眾多,雖不以鱸魚見(jiàn)聞,卻也有足以讓武漢人為之驕傲的品種,那便是鰣魚了。
張愛(ài)玲亦曾在《紅樓夢(mèng)魘》中提及“人生三恨”,這第一件便是鰣魚多刺,與海棠無(wú)香、紅樓未完放在一處,足見(jiàn)人們憾之深、愛(ài)之切。有位讀者曾指出:“此處所謂的恨,是愛(ài)極翻成恨。如果不是這種魚的滋味之美無(wú)與倫比,人們也不會(huì)恨它的刺多了?!?/p>
鰣魚味美早已出了名,肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,若是上鍋清蒸,配以佐料,便是入口即化。古時(shí),武漢地區(qū)人士便已對(duì)鰣魚多加青睞,只是根據(jù)《本草綱目》記載,“初夏時(shí)有,余月則無(wú)”,因著時(shí)節(jié)限制與數(shù)量減少的原因,鰣魚的價(jià)位便越發(fā)高起來(lái)了。
“不食武漢味,妄談?dòng)忻牢吨罘Q”,若是無(wú)法一嘗馨香細(xì)膩的鰣魚,行至武漢的游客不妨跟著本地人早起,隨他們深入武漢的街巷中,完成一件名為“過(guò)早”的樂(lè)事。
“過(guò)早”,其實(shí)是湖北地區(qū)對(duì)吃早餐的俗稱,清代的《漢口竹枝詞》中已經(jīng)出現(xiàn)了“過(guò)早”二字的身影,可見(jiàn)吃早餐一事深入人心。然而,初至武漢之人聽(tīng)聞這種說(shuō)法,總是要心存疑惑的,武漢的早餐難道會(huì)與別的地兒不一樣么?
作家池莉的文字或許可以解決這個(gè)困惑。她曾在作品《熱也好冷也好活著就好》中列舉過(guò)武漢的早點(diǎn):
“老通城的豆皮,蔡林記的熱干面,談炎記的水餃,田恒啟的糊湯米粉,厚生里的什錦豆腐腦,一品香的一品大包,老謙記的牛肉枯炒豆絲,民生食堂的小小湯圓,五芳齋的麻蓉湯圓,同興里的油香,順香居的重油燒梅,民眾甜食的汰汁酒,福慶和的牛肉米粉……”
這還只是武漢名氣極大的老字號(hào),街頭巷尾叫不出名的小店鋪更是不勝枚舉。任你來(lái)自天南海北,總能在米面為體、兼容別樣的店鋪中尋得一款心儀的早餐。
一日之美在于晨。在武漢,晨光之美是熹微時(shí)湖邊淡雅的櫻花,是亭臺(tái)旁細(xì)長(zhǎng)的垂柳,是自然環(huán)境與時(shí)間維度上的雙重美感,更是清冷空氣里一碗香濃的熱干面,破曉天色中一碗溫?zé)岬牡熬啤!斑^(guò)早”一事,用舌尖的跳動(dòng)與腹內(nèi)的暖意,為晨光之美賦予了嶄新的內(nèi)涵。
聽(tīng)音:高山流水,異域同天
“茫茫九派流中國(guó),沉沉一線穿南北”,兩句詞寫盡了大武漢吞吐山河的氣勢(shì)?!熬攀⊥ㄡ椤敝?,究竟會(huì)有怎樣的聲音呢?
若是將歷史時(shí)鐘回?fù)苤料惹?,你將在武漢聽(tīng)見(jiàn)松沉?xí)邕h(yuǎn)的古琴聲,彈琴之人名為伯牙,聽(tīng)音之人名為子期,正是他們二人開(kāi)啟了華夏文化中關(guān)于“知音”的故事。
《列子·湯問(wèn)》中曾對(duì)此多做描摹。相傳琴師伯牙在遼闊荒野上彈奏古琴,樵夫鐘子期戴斗笠披蓑衣而過(guò),聞琴暫駐,便能領(lǐng)會(huì)琴曲內(nèi)涵。伯牙志在高山,子期便品出“峨峨兮若泰山”,伯牙志在江河,子期便能說(shuō)出“洋洋兮若江河”,真可謂心神相通,彼此投契。故而在鐘子期去世后,伯牙摔琴絕弦,終生不彈。
“伯牙鼓琴,鐘期聽(tīng)之”的原址就在漢陽(yáng)琴臺(tái),而古琴曲《高山流水》已乘著太空探測(cè)器飛往遼闊無(wú)垠的宇宙,向茫茫宇宙?zhèn)鬟_(dá)著尋找到人類知音的期望。這首經(jīng)典古琴曲讓武漢在遙遠(yuǎn)的先秦與未知的未來(lái)兩者間產(chǎn)生了一種依稀可見(jiàn)的關(guān)聯(lián),如同打開(kāi)時(shí)空隧道,讓古老的文化延綿不息。
“知音”,不止高山流水,不止古老先秦,更在鮮活的當(dāng)下。那些靈動(dòng)的聲音跳躍在武漢的熱鬧市井間,是高鐵上乘務(wù)員周到的提醒,是菜場(chǎng)阿姨熟稔的問(wèn)候,是熱干面店鋪老板地道的鄉(xiāng)音。就像華晨宇那首《你要相信這不是最后一天》,歌的末尾,眾人鄉(xiāng)音響起,那便是最美的聲音。
2020年的春天,珞珈山的櫻花無(wú)聲地如約綻放,卻沒(méi)等來(lái)往年洶涌的人潮。這個(gè)春天,一株冠狀病毒似乎屏蔽了所有的聲音,口罩與隔離,取代了繁鬧的市井,春天以窗為框,被籠罩在疫情的陰霾中。
終于,武漢的聲音在這個(gè)春日里再次響起。
陽(yáng)臺(tái)上聲嘶力竭的“武漢加油”,來(lái)自同一樓棟,更來(lái)自四面八方。山川異域,風(fēng)月同天。在武漢的天空下,不同的聲音來(lái)自山河湖海,來(lái)自屏幕內(nèi)外,他們依然在,盡管形式不同,卻始終在同一個(gè)時(shí)間匯聚成撼動(dòng)人心的力量,如同先秦的琴音,縈繞未絕。
在這段正在書寫的歷史中,聲音傳遞著真實(shí)的惶恐,和令人落淚的感動(dòng)。當(dāng)聲音匯聚一處,春日便漸漸歸來(lái),“沒(méi)有一個(gè)冬天不能逾越,沒(méi)有一個(gè)春曰不會(huì)來(lái)臨”。如今,完成醫(yī)療救治任務(wù)的各省援助湖北醫(yī)療隊(duì)已分批撤離武漢,陸續(xù)踏上返程。摘下口罩的逆行者們終于能夠長(zhǎng)舒一口氣,在機(jī)場(chǎng)相約來(lái)年共賞櫻花。
武漢這個(gè)城市,正在這些揮手作別與彼此相約的聲音中,漸漸蘇醒。
武漢生活
武漢冬至一過(guò),水寒了,江冷了,魚蝦肌肉結(jié)實(shí)了,岸草黃透了,楓葉紅遍了,蘆葦櫻子白得鍍銀了,在秋季盛開(kāi)的桂花,把那最后一縷甜膩香氛,結(jié)成籽籽了,而無(wú)數(shù)棵香樟,紛紛落舊葉吐新芽,散發(fā)出一股股樟木香,臘梅開(kāi)始現(xiàn)蕾打苞——是有多少馨香的植物,在冬至以后,就會(huì)煥發(fā)多少孤傲冷香。武漢這座城香了,無(wú)數(shù)人家的臘肉臘魚和雪里蕻蘿卜干,香了。武漢舊歷的年底,為新春的緩緩揭幕,竟是這么鄭重,這么豐碩。我走遍了全國(guó)大多數(shù)省會(huì)城市,并不是每個(gè)城市的冬至,都擁有這份鄭重和豐碩。
——池莉《武漢的過(guò)年》
[武漢智慧]
馮謙伯曾經(jīng)對(duì)老顧客說(shuō)過(guò)心里話:“世上的錢是賺不盡的。我做半天歇半天,一家人過(guò)得快快活活,未必還不知足?再要千方百計(jì)的賺錢存錢,我這把老骨頭要受累,還要添一大些麻煩,那就是個(gè)苕?!敝浾咛站针[很欣賞這種態(tài)度,稱他是“謙記牛肉館的知足翁”。
基于這種知足思想,遇到梅蘭芳或譚富英等名角到漢口演出,謙記門上就貼張紙條:“過(guò)江看戲,停業(yè)一日”。到了天氣太熱時(shí),門上紙條寫的是:“外出避暑,暫停營(yíng)業(yè)”。原來(lái)馮謙伯?dāng)y眷上廬山去了。
——徐明庭《想起了謙記牛肉館》
[武漢性格]
武漢人也像江湖中人一樣有一種“四海之內(nèi)皆兄弟也”的觀念。比如他們把所有結(jié)過(guò)婚的女人統(tǒng)統(tǒng)叫作“嫂子”,這就無(wú)異于把她們的丈夫統(tǒng)統(tǒng)看作哥哥。他們當(dāng)然也像江湖中人一樣愛(ài)“抱團(tuán)兒”,這一點(diǎn)也和北京人相似。不過(guò)北京人的圈子和武漢人的圈子不大一樣。北京人更看重身份和品類,武漢人則更看重恩怨。“有恩報(bào)恩,有仇報(bào)仇”是武漢人的信念。在他們看來(lái),一個(gè)分不清恩怨的人,也一定是分不清是非的人。
——易中天《可愛(ài)的武漢人》
[武漢景致]
這兒是我最喜愛(ài)的一個(gè)地方。在這里,您可以看到漢水帶著它的明亮,慢慢匯進(jìn)渾混的長(zhǎng)江。入江口的水線十分清楚,兩水激蕩的形態(tài),是又排斥又交融的。您細(xì)細(xì)注視時(shí),心里會(huì)驀然地生出感動(dòng)。
在這里,我們可以坐在江堤上,遙看龜蛇兩山的行云,傾聽(tīng)長(zhǎng)江滔滔的流水。還有白云黃鶴、琴臺(tái)知音這樣美麗的傳說(shuō)和晴川漢陽(yáng)樹(shù)、芳草鸚鵡洲這樣雅致的典故相伴在我們的身邊。雖然它們與我們相隔了幾百年甚至一千年,可此時(shí)此刻,您不覺(jué)得它們都近在咫尺么?詩(shī)說(shuō):“日暮鄉(xiāng)關(guān)何處去,煙波江上使人愁?!边@詩(shī)就是站在黃鶴樓上寫的。黃昏的這個(gè)時(shí)辰,讀了這樣大的詩(shī)句,不覺(jué)得我心您心還有詩(shī)心都是相通的么?
——方方《行云流水的武漢》