山海經(jīng) 食用指南

一本作者不詳?shù)臅瑵M紙荒誕不經(jīng)的物，寥寥幾筆勾勒出無邊的想象世界。

《山海經(jīng)》的字里行間都是神奇腦洞，奇珍異獸們沒一個(gè)安于普通的外形，人面蛇身;魚形鳥翅、獨(dú)手獨(dú)腳……跨物種混搭風(fēng)隨處可見，如此長相實(shí)在有些挑戰(zhàn)人的認(rèn)知與接受度。

出人意料的是，面對(duì)眾多奇珍異獸，古代先民選擇的探索方式是——用嘴。其狀如何，其味如何，食之效用如何，此類直接又純粹的表述，在書中隨處可見。

可俗語有云，病從口入，先民們這么吃真的沒問題嗎？到底是什么讓他們有吃奇形怪狀異獸的勇氣？翻開《山海經(jīng)》食用指南，一起走進(jìn)神奇異想世界，探秘古代先民的飲食邏輯吧。

食用禁止：從零開始的食客修煉

合格的食客常常嚴(yán)苛要求選材的標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)雅的進(jìn)餐姿態(tài)，充分的味蕾享受。

面對(duì)《山海經(jīng)》里眾多外形與能力皆古怪的異獸，首要任務(wù)是列出食用禁止清單：一言不合就吃人的，遠(yuǎn)離;動(dòng)輒帶來旱澇災(zāi)害的，遠(yuǎn)離;自帶生火與吃火屬性的，遠(yuǎn)離……

食客修煉之路，從明確不可吃者開始。

食人兇獸摧殘身心

窮奇，中國古代神話傳說的四兇之一?！渡胶＝?jīng)》里有兩張窮奇的專屬畫像——外形像牛，全身刺猬毛，聲音似狗叫，吃人;像虎，有翅膀，吃披散著頭發(fā)的人。

作為兇獸，它不僅吃人，還發(fā)展壯大了惡人集體。有人打架，它就吃掉有理的一方;聽說誰忠誠，它就咬掉人家鼻子;看到作惡多端的人，它就親自捉野獸送去作為鼓勵(lì)……它就這樣憑借“實(shí)力”，在《左傳》《史記》《后漢書》等史書里成為“惡”的化身。

行走的水災(zāi)預(yù)言者

春秋時(shí)期，魏國大梁城。一位農(nóng)夫在城附近聽見有嬰兒啼哭，他循聲找去，沒想到卻看到一只蛇形妖怪。三天后，黃河泛濫成災(zāi)，沿途的八百五十多個(gè)城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村全部被淹沒。農(nóng)夫看見的，或許正是傳說中的上古神獸化蛇。

《山海經(jīng)》里的化蛇，“其狀如人面而豺身，鳥翼而蛇行，其音如叱呼，見則其邑大水”。人面豺身，有翅膀卻像蛇一樣爬行，會(huì)發(fā)出嬰兒啼哭或人叱罵的聲音，出現(xiàn)之處將發(fā)生嚴(yán)重水災(zāi)。

烈火灼燒灰飛煙滅

外形似鶴，只有一只腳，青色身體上有紅色斑紋，嘴巴為白色——《山海經(jīng)》里的畢方頗有氣質(zhì)。它的名字恰似竹木燃燒時(shí)的噼啪聲響，火焰是它的食物，與它火神的地位十足契合。

不過人們似乎并不期待迎接這樣一位火神，《山海經(jīng)》告訴我們畢方所到之處有“訛火”，會(huì)出現(xiàn)原因不明的火災(zāi);《東京賦》里畢方“常銜火在人家作怪災(zāi)”;《駢雅》直接給它定了位，“畢方，兆火鳥也”。

天干夜燥，要小心火燭、嚴(yán)防畢方啊。

干枯大地的悲鳴

肥遺（Wei），一種蛇，中國古代神話傳說中旱災(zāi)預(yù)言者的首席代表。關(guān)于它的記錄，遠(yuǎn)至《山海經(jīng)》，近到明代的《京山縣志》。

《山海經(jīng)》里的肥遺有兩種形態(tài)。一種長有六只腳、四只翅膀，一種長著一個(gè)頭、兩個(gè)身體。明代末年，在湖北京山縣一間民宅的水溝里，人們“見蛇出，長六尺，圍尺許，身紅綠色，六足如雞距，不噬人”，正是六只腳形態(tài)的肥遺出現(xiàn)，之后，果然天下大旱。

以上，摘自《禁止食用完全手冊(cè)》。

異獸的世界，著實(shí)挑戰(zhàn)食客的腦洞：有的讓人不勝其弊，例如合窳就不僅會(huì)帶來水災(zāi)，還吃人;有的“見則有兵”，朱厭、鳧篌等所到之處都會(huì)發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng);有的還能帶來瘟疫，比如蜚、跂踵……禁止食用的還有友好的異獸，飼養(yǎng)名為竊脂的鳥、長得像烏龜?shù)捏傅?，都可有效避免火?zāi)。

食客的養(yǎng)成，實(shí)乃略漫漫其修遠(yuǎn)兮。

山珍

舌尖上的山海經(jīng)

海味

現(xiàn)代科學(xué)誕生之前，想象是我們認(rèn)識(shí)世界的方式。《山海經(jīng)》里面幻想出來的妖怪，它們的食用藥用價(jià)值，也隨著它們的神話背景，而寄托了人們美好的期望。人從來都是向著更好的方向在渴求變化和發(fā)展的——希望成為飛毛腿日行千里，希望漫漫長夜不做噩夢(mèng)，希望不會(huì)被瘟疫奪走性命，希望白日不打瞌睡……看似在說想象的世界，可仍然在通過想象力，寄托改變現(xiàn)實(shí)世界的心。在這一點(diǎn)上，其實(shí)，我們和千百年前的人們并沒有太大不同。

食客異聞錄 弄微

后羿：我沒有射落太陽

我們常常能在詩歌與故事中讀到后羿射日的傳說。然而神話中射下九個(gè)太陽的人，真的是我們熟知的后羿嗎？

《山海經(jīng)》其實(shí)早已給了我們答案，上古時(shí)代射落九日的英雄也叫羿，卻并非我們熟知的后羿，這個(gè)“羿”出生在堯的時(shí)代，是東夷的主神，也稱“夷羿”。

當(dāng)時(shí)正逢亂世，帝俊與義和生的十個(gè)兒子成為天上的十個(gè)太陽，他們同時(shí)出現(xiàn)在天邊，炙烤大地，民不聊生。羿受命于危難之間，帶著帝俊賜給他的系著白羽的弓箭，扶助天下邦國。我們熟知的后羿也確有其人，但較之《山海經(jīng)》所著錄的上古時(shí)代，后羿出生的時(shí)代已是奴隸社會(huì)初期的夏朝。他是有窮氏的首領(lǐng)，也是當(dāng)時(shí)百步穿楊的神箭手，他從太康手中奪得王位，成為夏朝第三代君王。

帝堯時(shí)代距離夏朝已有數(shù)百年，后羿根本不可能出現(xiàn)在《山海經(jīng)》的世界中，只是夷羿與后羿名字里都帶“羿”字，并皆以箭術(shù)著稱，才漸漸被后世混淆為一人。

共工：我沒有怒撞不周山

提起司水之神，我們往往會(huì)想起水神共工。傳說他與火神祝融打架，大敗，怒而觸不周之山，天柱折，天傾西北，地陷東南，洪水四起，于是有了女媧補(bǔ)天的故事。

但在《山海經(jīng)》中，不周山并非支撐天地的支柱，共工也沒有怒撞不周山?！拔鞅焙Ｍ?，大荒之隅，有山而不合，名曰不周。”可見不周山原本的山形便是有缺口的，與共工無關(guān)。

最早將共工與不周山聯(lián)系起來的典籍為《列子》，《淮南子》繼承《列子》的神話體系，記載了共工敗給顓項(xiàng)后怒撞不周山的傳說?！妒酚洝酚謱㈩呿溑c祝融置換，這才演變成后世熟知的火神祝融與水神共工的戰(zhàn)爭(zhēng)。

西王母：我與玉帝不相識(shí)

印象中，王母娘娘與玉皇大帝是一對(duì)夫妻，玉帝控管天庭，而王母掌管婚育，為女仙之首。

但《山海經(jīng)》中的王母卻不是這樣雍容端莊的形象，《山海經(jīng)·西次三經(jīng)》記載：“西王母其狀如人，豹尾虎齒而善嘯，蓬發(fā)戴狌，是司天之厲及五殘?！边@里的王母形貌與人相似，卻長著“豹尾虎齒”。

到了戰(zhàn)國時(shí)代，西王母才漸漸被塑造成一位女性形象;漢代人受陰陽五行觀的影響，將東王公與西王母組成一對(duì)道侶，這時(shí)玉帝甚至尚未在道教體系中出現(xiàn)。直到宋代以后，宋真宗加封玉帝尊號(hào)，玉帝才一躍而起，成為三界的統(tǒng)治者。在家庭觀念濃厚的封建社會(huì)，玉帝也應(yīng)該有自己的妻子，于是人們歷數(shù)女仙，便將資歷最高的王母安排成了玉帝的妻子。事實(shí)上，王母的歷史遠(yuǎn)超過玉帝，兩人也并不相識(shí)。

《山海經(jīng)》猶如一卷封藏了無數(shù)秘密的畫軸，寄托著上古時(shí)代人們對(duì)于世界的懵懂認(rèn)知。在遙遠(yuǎn)的過去，異獸們也許真的存在，神話的主角或許也曾呼風(fēng)喚雨、掌管一方。這些真相作為一個(gè)個(gè)秘密，封存在《山海經(jīng)》的密碼里，等待著后世逐一發(fā)掘。

《山海經(jīng)》與日本妖怪的前世今生 陳雅萌

說完中國的奇珍異獸，我們來聊聊那些日本的妖怪們。不知道你有沒有玩過游戲《陰陽師》，里面形形色色的妖怪們，或是怪異，或是美型，都深深地吸引著玩家們，日本的妖怪文化也隨著這款游戲的出現(xiàn)掀起了熱潮。其實(shí)這些來自日本的妖怪，和我國古老的的奇書《山海經(jīng)》，有著千絲萬縷的關(guān)系。

被稱為日本鬼怪漫畫第一人的水木茂曾說過：“如果要考證日本妖怪的起源，我相信至少有70%的妖怪原型來自中國。”而在這70%中，《山海經(jīng)》應(yīng)該占據(jù)著主體地位。自奈良時(shí)代傳入日本之后，《山海經(jīng)》以其絢爛的藝術(shù)想象力和豐富的內(nèi)容，對(duì)日本妖怪文化的演變和發(fā)展產(chǎn)生了巨大的影響。

就拿日本妖怪界的大網(wǎng)紅九尾狐“玉藻前”來說，她的故事與遠(yuǎn)在中國的妲己有著微妙的相似感：妲己興風(fēng)作浪惑亂君王，使得商湯覆滅;玉藻前是日本天皇鳥羽上皇的妃子，她控制天皇，使得天皇病重，后來被陰陽師安倍晴明發(fā)現(xiàn)是狐妖，逃出了皇宮。其實(shí)，同樣是九尾狐的她們，都起源于《山海經(jīng)》?！渡胶＝?jīng)》中有著關(guān)于九尾狐的最早記載：“青丘之山，有獸焉，其狀如狐而九尾，其音如嬰兒，食者不蠱?！睍r(shí)至今日，從《山海經(jīng)》“進(jìn)口”來的九尾狐已經(jīng)深深植根于日本的文化之中，成為日本妖怪體系中最具代表性的一員。

再來說說在日本妖怪中同樣以貌美聞名的人魚，也是出自《山海經(jīng)》。書中是這么描寫人魚之國的：“氏人國在建木西，其為人，人面而魚身，無足?！碑?dāng)人魚“出口”到日本之后，在《山海經(jīng)》的基礎(chǔ)上，人魚的傳說帶上了幾分凄美和殘酷。一位少女得到了父親贈(zèng)予的嫁妝——一條深海中捕來的人魚。人們都對(duì)這種奇異的物種感到畏懼，但是少女出于對(duì)父親的敬信，食用了人魚。歲月流轉(zhuǎn)，身邊的人相繼離世，少女才發(fā)現(xiàn)食用了人魚的自己獲得了不老不死的能力。她只好四處漂泊游歷，在洞穴中悟道成為比丘尼。直到八百歲時(shí)，隨著一朵花的凋零而死亡。這位少女便是“八百比丘尼”。

天狗作為日本三大名妖之一，算是遠(yuǎn)近聞名的妖怪了吧。但這個(gè)妖怪，原產(chǎn)地也是中國。《山海經(jīng)·西山經(jīng)》中記載道：“陰山，有獸焉，其狀如貍而白首，名曰天狗，其音如貓貓，可以御兇?！边@是最早的天狗形象。日本前期的天狗形象與《山海經(jīng)》的記載高度重合，直到平安時(shí)期后才開始融入本土特色，內(nèi)部自成等級(jí)和族群，形象也變得更加兇惡。但是無論日本的天狗如何演變，都擺脫不開“兇惡”這一點(diǎn)。最主要還是因?yàn)槭艿搅酥袊伞渡胶＝?jīng)》演變的“天狗食月”的故事影響。顯而易見，《山海經(jīng)》對(duì)日本的妖怪文化產(chǎn)生了潛移默化的影響。

袁珂先生曾在《山海經(jīng)校注》中說：“吾國古籍，瑰偉瑰奇之最者，莫《山海經(jīng)》若?！渡胶＝?jīng)》匪特使地之權(quán)輿，乃神話之淵府。”而日本妖怪文化正是從《山海經(jīng)》這方沃土中充分吸收妖怪原型，汲取中國道家“物久成精”的思想，最后才形成了集《山海經(jīng)》和日本文化大成的風(fēng)格，為我們展現(xiàn)了如此絢麗而又神秘的曰式妖怪圖景。