肉用山羊優(yōu)質(zhì)種羊生產(chǎn)技術(shù)

范景勝，俄木曲者，張林，熊朝瑞

（四川省畜牧科學研究院，動物遺傳育種四川省重點實驗室，四川 成都 610066）

四川省山羊遺傳資源豐富，是我國山羊種羊輸出大省，所培育的南江黃羊、簡州大耳羊具有生長發(fā)育快、繁殖率高、產(chǎn)肉性能好、抗逆性強、適應(yīng)性廣等優(yōu)點。為了加快全省肉用山羊的選育提高進程，充分發(fā)掘優(yōu)質(zhì)種羊的生產(chǎn)潛能，本文就肉用山羊優(yōu)質(zhì)種羊的生產(chǎn)技術(shù)進行了介紹。

1 種羊場建設(shè)

肉用山羊種羊場應(yīng)選址于地勢干燥、平坦，場地較開闊，無地質(zhì)災(zāi)害發(fā)生的地區(qū)，不得位于《中華人民共和國畜牧法》明令禁止的區(qū)域。建設(shè)用地應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)及當?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃。

種羊場內(nèi)的繁殖母羊舍、種公羊舍、產(chǎn)羔羊舍、后備母羊舍、后備公羊舍應(yīng)布局合理。各類羊只所需羊舍面積詳見表1。種羊場應(yīng)配套建設(shè)飼草料加工貯存、糞污處理等設(shè)施設(shè)備。

表1 各類羊只所需羊舍面積

2 種羊選育

種公羊按照“五段選擇、四段鑒定”，母羊按照“五段選擇、三段鑒定”進行選擇淘汰，即公羊按初生、2 月齡（斷奶）、6 月齡、周歲、成年這五段選擇，以2月齡（斷奶）、6月齡、周歲、成年這四段進行鑒定。主要依據(jù)個體品質(zhì)、系譜來源、后裔測定三方面的綜合評定來選育高質(zhì)量的種公羊。

2.1 種羊選育原則

2.1.1 個體品質(zhì) 選擇培育的優(yōu)良種羊，其外貌、各階段的體重和體尺、繁殖性能必須達到該品種質(zhì)量標準的要求，如簡州大耳羊種羊應(yīng)符合《簡州大耳羊》（NY/T 2827-2015）的要求。具體選擇要求必須按照品種“不同年齡段評分標準”“外貌評分等級標準”“綜合等級評定標準”進行。

2.1.2 系譜成績 侯選的系組羊，其雙親成績（主要是體重、體尺和產(chǎn)羔率）需達到一級以上要求。

2.1.3 后裔測定成績 侯選的系組羊，其后裔的初生重、2月齡（斷奶）和6月齡的體重、體尺至少應(yīng)達到一級標準。

此外，種羊選擇除堅持以上標準外，還應(yīng)針對不同生產(chǎn)用途和品系特點要求，在選育指標上各有側(cè)重點。如：高繁品系種羊，應(yīng)注意從繁殖力高的母羊后代中選留優(yōu)秀個體，以期獲得多胎性強的繁殖母羊，同時還應(yīng)注意母羊的泌乳性能；快長品系種羊，應(yīng)將肉用體型、早期生長速度等作為選擇的重點。

2.2 種羊選育方法

2.2.1 綜合指數(shù)選擇法 根據(jù)對侯選系組羊外貌評分等級、生長發(fā)育評定、生產(chǎn)性能所評出的個體品質(zhì)綜合等級和后裔測定結(jié)果，結(jié)合系譜審定等級最終決定是否留種。個體品質(zhì)在指數(shù)中的經(jīng)濟重要性為0.4，系譜成績在指數(shù)中的經(jīng)濟重要性為0.3，后裔測定成績在指數(shù)中的經(jīng)濟重要性為0.3。選擇培育的種羊，其綜合指數(shù)達到平均值以上為合格種羊。

2.2.2 動物模型BLUP法 在采用綜合指數(shù)選擇法進行種羊培育時，可能會存在品種形成所含血緣有漏選的現(xiàn)象。為保證該品種有益基因不致遺失，同時充分利用來自祖先、同胞和個體以及不同年度、季節(jié)等的育種信息，提高選種的準確性，可以采用動物模型BLUP 法計算參加后裔測定的各種公羊的估計育種值，根據(jù)育種值的高低選擇系祖公羊和繼代公羊。

2.3 性能測定 肉用山羊種羊的性能測定指標主要包括生長性狀和繁殖性狀。生長性狀主要是指種羊初生、2月齡（斷奶）、6月齡、12月齡、24月齡各年齡段的體重和體尺性狀。繁殖性狀主要是指窩產(chǎn)羔數(shù)、窩產(chǎn)活羔數(shù)、產(chǎn)羔窩重、羔羊斷奶成活率等。選留的種羊均應(yīng)有性能測定記錄。進入基礎(chǔ)群的個體應(yīng)保持連續(xù)、系統(tǒng)的生產(chǎn)記錄。種羊場還應(yīng)做好種羊性能測定和數(shù)據(jù)記錄，建立種羊選育技術(shù)檔案。

2.4 種羊鑒定 選留的種羊應(yīng)按照不同品種的品種質(zhì)量標準，結(jié)合系譜資料、測定成績等進行種羊鑒定。斷奶羊和育成羊鑒定分別在2月齡和6～12 月齡時進行。特級、一級種公羊應(yīng)在24 月齡時進行復查鑒定，以確定其終生等級。對于進入基礎(chǔ)群的種羊，應(yīng)在24 月齡以后進行后裔測定。選留的后備種羊，公羊的鑒定等級應(yīng)在一級以上，母羊應(yīng)在二級以上。基礎(chǔ)群的種羊應(yīng)綜合后裔測定結(jié)果、生產(chǎn)成績、使用年限等因素選擇淘汰，淘汰率不低于15%。

2.5 種羊登記 對于種羊場內(nèi)符合品種標準，綜合鑒定等級公羊在一級以上（包括一級），母羊在二級以上（包括二級），并且健康無病、繁殖力正常的6 月齡以上的母羊和8 月齡以上的公羊，應(yīng)進行種羊登記。種羊登記啟動一年后，再次登記的種羊應(yīng)是良種登記種羊的后代。良種登記的種羊采用一羊一表，記錄內(nèi)容應(yīng)有父、母和祖父、祖母、外祖父、外祖母的系譜記錄，并且應(yīng)有父、母生產(chǎn)性能的完整資料。首次參加登記的種羊在系譜不全的情況下，經(jīng)鑒定符合登記范圍的可以建立系譜檔案，逐步完善。

3 種羊培育

按照生產(chǎn)任務(wù)和生理階段，種羊可分為種公羊（配種期和非配種期）、繁殖母羊（空懷期、妊娠期、哺乳期）和羔羊。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)種羊不同階段的生產(chǎn)任務(wù)及營養(yǎng)需求合理搭配日糧。種羊平時日糧由青綠飼料、優(yōu)質(zhì)青干草、混合精料等構(gòu)成。50～60 kg 種公羊每天的采食量建議為鮮草2.5 kg、青干草1.0 kg、精料補充料500 g。飼喂時要注意定時定量，避免人為原因造成過饑或過飽。舍飼種羊場的種羊尤其是種公羊應(yīng)保持每天1～1.5 h 運動時間，冬季應(yīng)選在天氣比較溫暖的中午，夏季應(yīng)避開炎熱高溫的時間運動。種公羊運動后要休息1 h方可參與配種。

4 種羊配種生產(chǎn)

種公羊達到12月齡、母羊達到10月齡以上，可參加配種。參加配種的羊只應(yīng)體況良好、系譜清晰。種公羊配種前應(yīng)進行精液品質(zhì)檢查，并根據(jù)系譜記錄，制定全年選配計劃。種羊場一般采用同質(zhì)選配，利用場內(nèi)特級公羊配特級母羊，盡可能提高遺傳進展，縮短世代間隔；特級公羊可配一、二級母羊，以提高群體生產(chǎn)性能。注意不能用特級母羊配一、二級公羊，會造成優(yōu)質(zhì)母羊的浪費，生產(chǎn)性能不能更好地遺傳后代。配種后嚴格做好記錄，防止系譜混亂。

繁殖母羊配種后應(yīng)加強飼養(yǎng)管理。母羊產(chǎn)羔前做好產(chǎn)房消毒和人員、器械、藥品、記錄準備。在寒冷季節(jié)增加取暖設(shè)備（如紅外燈、暖箱等）。分娩期臨近，設(shè)值班人員晝夜看管，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。如遇難產(chǎn)立即助產(chǎn)，產(chǎn)后馬上用碘酒消毒臍帶。母羊產(chǎn)后確定乳頭正常，并在30 min內(nèi)幫助羔羊吃到初乳。對不能吃到母乳的羔羊，進行人工輔助。對需保姆羊代乳或人工代乳的羔羊，應(yīng)做好標識記錄。

種羊場應(yīng)注意及時更換種公羊，一只種公羊在場使用年限最好不超過3年。種羊利用的最佳年齡為2～5歲，5歲以上的應(yīng)逐步淘汰。