草魚池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖試驗

金素雅 袁建明 梅會清 翟旭亮,2 周春龍 李 虹，2

(1.重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，重慶 400200；2.國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重慶綜合試驗站，重慶 400200)

池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖(又稱池塘工程化養(yǎng)殖、流水槽養(yǎng)殖等)主要是通過現(xiàn)有池塘改造以及新設(shè)施、新技術(shù)的集成與應(yīng)用，將傳統(tǒng)池塘“開放式散養(yǎng)”創(chuàng)新為池塘內(nèi)循環(huán)微流水“圈養(yǎng)”，通過工程化、集中式的養(yǎng)殖設(shè)施對養(yǎng)殖的殘餌糞便進行收集和資源化利用，從而大幅度減少水體有機物的輸入；并利用原有池塘95%左右的水面對養(yǎng)殖尾水進行生態(tài)凈化處理，循環(huán)利用，從而實現(xiàn)整個養(yǎng)殖周期內(nèi)的養(yǎng)殖尾水“零排放”或達標排放。該養(yǎng)殖模式的引進、應(yīng)用和推廣，對進一步保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全、提高市場競爭力、提升漁業(yè)綜合效益、保護水域生態(tài)環(huán)境具有積極的推動作用。

一、材料與方法

1.試驗對象

本試驗的養(yǎng)殖對象是草魚，屬于輻鰭魚亞綱、鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、草魚屬，為我市的主要養(yǎng)殖魚類之一。2017年草魚產(chǎn)量11.02萬噸，占全市養(yǎng)殖總產(chǎn)量的22.52%。

2.池塘條件

試驗在重慶旭源農(nóng)業(yè)開發(fā)股份有限公司養(yǎng)殖基地中的集成式池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖系統(tǒng)中進行。外塘為40畝的池塘，主養(yǎng)魚區(qū)為6條流水槽，分別為1#流水槽、2#流水槽、3#流水槽、4#流水槽、5#流水槽、6#流水槽，其規(guī)格為22米×5米×2.5米，水位保持在2.2米左右。試驗期間，池塘不換水，只是補充部分水，外塘凈水區(qū)種植睡蓮、蔬菜等水生植物。

3.魚種放養(yǎng)

試驗草魚的規(guī)格為150克/尾，放養(yǎng)時間為2018年3月16日。1#、2#流水槽放養(yǎng)的數(shù)量為10000尾，3#、4#流水槽放養(yǎng)的數(shù)量為12000尾，5#、6#流水槽放養(yǎng)的數(shù)量為14000尾，共投放72000尾草魚，詳見表1。外塘凈水區(qū)放養(yǎng)具有凈化作用的鰱魚、鳙魚，外塘不投飼料。

表1 流水槽主養(yǎng)魚放養(yǎng)記錄

4.飼料投喂

1#～6#流水槽在試驗期間均采用投餌機投喂浮性膨化飼料。浮性膨化飼料可以浮在水面，便于觀察草魚吃食情況，可以防止飼料浪費，提高飼料的利用率等，同時也便于飼養(yǎng)管理。本試驗投喂的浮性膨化料主要是重慶通威飼料有限公司生產(chǎn)的1531，其飼料蛋白質(zhì)30%、脂肪7.2%。3月25日開始投喂飼料，8月20日停止投喂，共投喂飼料149天，詳見表2，并根據(jù)草魚的生長和攝食情況調(diào)整投喂量、投喂次數(shù)。

表2 流水槽主養(yǎng)魚投飼記錄

5.日常管理

試驗期間安排人員進行值班巡塘，觀察草魚的活動狀況及水質(zhì)情況，查看是否發(fā)病、是否正常攝食等，同時檢查設(shè)備運行情況。在投喂后4小時開啟吸污裝置10～15分鐘，吸出殘餌、糞便等廢棄物。根據(jù)水體溶氧及魚類生長情況及時調(diào)整水流速度和底部增氧大小，做好每天的養(yǎng)殖記錄，包括投飼量、死亡量、用藥情況、各項水質(zhì)指標等。特別是夏季水溫較高，草魚生長速度較快，但也經(jīng)常暴發(fā)疾病，一定要做好防病工作，加強預防，定期消毒，一旦發(fā)病要及時治療。

二、試驗結(jié)果

1.養(yǎng)殖產(chǎn)量

養(yǎng)殖試驗結(jié)束，共收獲草魚98140千克，每條流水槽中魚的成活率均在99%以上，詳見表3。

表3 流水槽主養(yǎng)魚收獲記錄

2.生長速度

詳見表4。

表4 流水槽草魚生長速度

由表4可知，1#～6#流水槽養(yǎng)殖草魚的特定生長率1.35～1.49，飼料系數(shù)1.09～1.29，差異不是很大。1#、2#流水槽的草魚飼料系數(shù)較低，但其特定生長率相對而言也較低，表明其投飼量還可以稍微增加些，3#～6#流水槽養(yǎng)殖草魚的特定生長率、飼料系數(shù)差距很小，表明一條流水槽放養(yǎng)12000～14000尾草魚均適合，不會影響草魚的生長。

三、試驗結(jié)果分析

1.經(jīng)濟效益

在本次試驗中，生產(chǎn)投入包括魚種、飼料、勞力、電費、藥品等合計800140元，其中購買魚種102200元、電費77090元、飼料528150元、人工費56000元、魚藥36700元。收獲草魚98140千克，按單價10元/千克計算，共收入981400元，還有外塘凈化區(qū)的鰱魚、鳙魚沒有捕獲，估算價值13000元，總體收入約為994400元。不包括試驗開展前期的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和生產(chǎn)用具購置的費用，本試驗養(yǎng)殖利潤為194260元，畝均利潤為6071元。

傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖中，草魚的飼料系數(shù)為1.6～2.0，而本試驗的草魚飼料系數(shù)1.09～1.29，表明在池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖模式下草魚對飼料的利用率更高，生長速度也較快，養(yǎng)殖周期短。本試驗表明流水槽放養(yǎng)草魚的密度在14000尾/槽以下均適合，從養(yǎng)殖結(jié)果看，適當增加密度養(yǎng)殖效果會更好，推測草魚的養(yǎng)殖密度在20000尾/槽可以養(yǎng)成。

2.生態(tài)效益

池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖通過增氧推水設(shè)備的運行產(chǎn)生循環(huán)水流，改善水體環(huán)境條件，提高草魚的生長速度和品質(zhì)；通過固體廢棄物自動收集裝置，回收利用一部分養(yǎng)殖產(chǎn)生的殘餌、糞便等，經(jīng)過多級過濾沉淀和人工濕地凈化，實現(xiàn)水資源的循環(huán)利用；設(shè)施外的池塘水面通過浮床植物、水生植物、底棲生物等種養(yǎng)結(jié)合，實現(xiàn)養(yǎng)殖水體的原位修復，在凈水的同時產(chǎn)生漁－農(nóng)經(jīng)濟效益，并為流水槽提供循環(huán)水源，達到節(jié)水、節(jié)能、環(huán)保效果。