紐荷爾臍橙冬季修剪技術(shù)改進(jìn)試驗(yàn)研究

【導(dǎo)讀】果園冬季修剪歷來(lái)講技術(shù)、費(fèi)功夫，實(shí)際效果甚至適得其反。福建省尤溪縣閩珍果場(chǎng)改進(jìn)臍橙冬季修剪技術(shù)，采用“雙層塔形-枝序修剪”方法，用工和植保成本較低，產(chǎn)量較高。

果樹(shù)整形修剪是運(yùn)用各種修剪手段，使樹(shù)形結(jié)構(gòu)空間布局合理，樹(shù)體通風(fēng)透光，能充分利用陽(yáng)光，提高光合效率，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平衡，進(jìn)而影響產(chǎn)量、品質(zhì)和效益[1]。柑桔生產(chǎn)總結(jié)出多種修剪法，如大枝修剪、精細(xì)修剪、枝序修剪[2]等。精細(xì)修剪也稱(chēng)為傳統(tǒng)修剪法，花工量大，技術(shù)復(fù)雜，難度高，很難推廣普及，導(dǎo)致很多柑桔園郁閉，內(nèi)膛空虛，結(jié)果外移，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。由此推動(dòng)了柑桔修剪的革新，產(chǎn)生了大枝修剪法，又演變?yōu)椤伴_(kāi)天窗”修剪和“開(kāi)門(mén)”修剪。一些果園沒(méi)能因地制宜，機(jī)械地鋸掉一兩個(gè)大枝，不做其他處理，僅改善了內(nèi)膛通風(fēng)透光，缺乏對(duì)衰老枝組的管理。不論是精細(xì)修剪，還是大枝修剪及其演化的多種修剪法，操作性不強(qiáng)，不利于推廣普及[3]。

根據(jù)果農(nóng)蔡光銘等人的修剪實(shí)踐，綜合精細(xì)修剪、大枝修剪、枝序修剪的特點(diǎn)，總結(jié)出成年臍橙樹(shù)以枝序修剪法為基礎(chǔ)，以雙層樹(shù)冠為基本結(jié)構(gòu)的修剪方法（簡(jiǎn)稱(chēng)雙層塔形-枝序修剪法）。該修剪的基本思路是，方便施肥、噴藥、除草等農(nóng)事操作，改善樹(shù)體通風(fēng)透光，充分利用陽(yáng)光和空間，促進(jìn)樹(shù)形緊湊、立體結(jié)果。修剪后的臍橙樹(shù)，樹(shù)冠為雙層形，呈上小下大，底層枝葉及掛果量約占60%～70%，上層約占30%～40%[4]。雙層塔形修剪法以疏剪為主，少用短截，除非衰弱樹(shù)，可在各層四周短截少量枝條，不強(qiáng)調(diào)枝序修剪法中“三套枝”有效配套[2]，從而簡(jiǎn)化修剪程序，節(jié)省修剪用時(shí)，克服了大枝修剪內(nèi)膛太開(kāi)易日灼和枝序修剪法易抽發(fā)營(yíng)養(yǎng)枝的缺點(diǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本概況

試驗(yàn)地為尤溪縣洋中鎮(zhèn)閩珍果場(chǎng)一塊地勢(shì)平坦的臍橙園。該園枳砧紐荷爾臍橙，定植于2010年，株距 3 m、行距 3 m，每 667 m2種植 74株。幼樹(shù)管理遵照韋麗芳老師“先亂后治”的修剪原則[5]，基本不動(dòng)剪，只對(duì)直立長(zhǎng)枝進(jìn)行拉枝，樹(shù)冠圓整飽滿(mǎn)，樹(shù)勢(shì)中上。園地土壤肥力中等，pH值5.5～6.5。試驗(yàn)樹(shù)除冬季修剪外，其他管理一致。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，處理①:雙層塔形-枝序修剪，分4步修剪：一是打頂開(kāi)窗，疏剪頂部直立長(zhǎng)枝，開(kāi)小天窗，在樹(shù)冠周?chē)胁考舫^(guò)密枝組開(kāi)側(cè)窗，略呈分層狀；二是疏剪各層“垂裙枝”（結(jié)果枝群中的下垂枝組）；三是疏剪各層過(guò)長(zhǎng)枝、過(guò)密枝，保持層間距；四是回縮上層過(guò)長(zhǎng)枝組，確保上層不對(duì)下層造成遮蔽，影響通風(fēng)透光。處理②:開(kāi)心形-大枝修剪為主結(jié)合枝序修剪，鋸中心大枝開(kāi)心，再回縮更新衰老的多年生枝組，去弱留強(qiáng)，使樹(shù)冠開(kāi)張，樹(shù)體矮化，通風(fēng)透光，形成開(kāi)心形。處理③:自然形-精細(xì)修剪，綜合應(yīng)用各種修剪手段，對(duì)樹(shù)體各部位的枝條進(jìn)行修剪。處理④：對(duì)照（CK），不修剪。在立地條件基本一致的園地上，選擇相連且長(zhǎng)勢(shì)、大小比較均勻一致的80株臍橙，共8行，每行連續(xù)10株。每個(gè)處理相鄰2行，共20株，隨機(jī)排列，單株小區(qū)。

1.3 調(diào)查統(tǒng)計(jì)

修剪于每年1月下旬進(jìn)行，記錄每株樹(shù)每次修剪花費(fèi)的時(shí)間。噴藥以每種處理20株樹(shù)為一組，記錄每年噴藥次數(shù)及每次噴藥耗時(shí)和用水量，計(jì)算單株耗時(shí)和用水量。各單株單獨(dú)采收果實(shí)，稱(chēng)重。修剪、噴藥的勞務(wù)工資，每人每天按150元計(jì)算；每天工作8 h，有效工作時(shí)間按80%計(jì)算，實(shí)際每人每天有效工作時(shí)間6.4 h（384 min）；則勞務(wù)工資為 0.391 元/min[6]。 根據(jù)全年用藥方案估算，平均藥液成本0.35元/kg。根據(jù)試驗(yàn)計(jì)算噴藥用水2 kg/min。每年每667 m2的修剪工資、噴藥工資、農(nóng)藥成本計(jì)算公式，分別為：修剪工資=單株修剪用時(shí) （min）×0.391元/min×74株；噴藥工資=單株噴藥用時(shí)（min）×0.391元/min×74株×噴藥次數(shù)； 農(nóng)藥成本=單株噴藥時(shí)間 （min）×2 （kg）×0.35 元/kg×74株×噴藥次數(shù)[7]。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用 Dps7.05軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 修剪方式對(duì)臍橙產(chǎn)量的影響

不同處理對(duì)不同年份臍橙產(chǎn)量的影響 （見(jiàn)表1）。修剪改造第一年（2017年），處理③平均株產(chǎn)42.0 kg，顯著高于其他處理；處理①和處理②修剪量較大，對(duì)產(chǎn)量影響也較大，處理①、處理②和CK等3個(gè)處理的產(chǎn)量差異不顯著。修剪改造第二年（2018年），因天氣影響，臍橙產(chǎn)量普遍偏低，處理①和處理②樹(shù)冠有了很大的恢復(fù)，產(chǎn)量恢復(fù)較大，處理①和處理③株產(chǎn)量均為36.1 kg，略高于處理②，處理①、處理②、處理③各處理之間產(chǎn)量差異不顯著，但均顯著高于CK。修剪改造第三年（2019年），各種修剪方法的樹(shù)形、樹(shù)冠大小和結(jié)果能力達(dá)到正常水平，處理③株產(chǎn)量46.6 kg最高，與處理①株產(chǎn)量45.8 kg之間差異不顯著，處理①＞處理②＞CK，相互之間差異極顯著。

同一處理在不同年份的產(chǎn)量變化。處理①和處理②第一年修剪量較大，產(chǎn)量受到較大影響，第二年產(chǎn)量恢復(fù)較大，第三年基本恢復(fù)正常結(jié)果水平。處理③每年修剪量都不是很大，對(duì)樹(shù)冠的通風(fēng)透光有很大的改善，第一年就能接近正常結(jié)果水平。對(duì)照（CK）隨著樹(shù)齡增長(zhǎng)，樹(shù)冠越來(lái)越郁閉，產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。

2.2 修剪方式對(duì)臍橙修剪用工成本的影響

不同修剪方式和不同年份，臍橙修剪用工成本有差異（見(jiàn)表2）。處理③極顯著高于處理①和處理②，除第一年處理①修剪量較大、用時(shí)較多，顯著高于處理②外，后兩年處理②和處理①差異不顯著。處理①修剪用時(shí)逐年減少。

2.3 不同修剪方式對(duì)臍橙園植保成本的影響

不同修剪方式對(duì)臍橙噴藥用工和用藥液量都有差異（見(jiàn)表3）。3年均以對(duì)照（CK）最高，極顯著高于處理③；處理③極顯著高于處理②和處理①；處理②和處理①之間差異不顯著。

2.4 修剪成本與植保成本的綜合分析

對(duì)不同年份的修剪成本和植保成本進(jìn)行綜合分析（見(jiàn)表4）。3年均以處理③最高，極顯著高于CK；CK極顯著高于處理②和處理①；處理②和處理①之間差異不顯著。

表1 不同修剪方式對(duì)不同年份臍橙產(chǎn)量的影響 kg/株

表2 臍橙園不同修剪方式的用時(shí)和用工成本

表3 臍橙不同修剪方式每667 m2噴藥時(shí)間和植保成本

表4 臍橙不同修剪方式每667 m2的修剪和植保成本/元

3 討論

果樹(shù)整形修剪的目的，就是如何利用各種修剪手段，培養(yǎng)合理牢固的樹(shù)冠骨架，充分利用陽(yáng)光和空間；枝梢合理分布，擴(kuò)大樹(shù)冠有效容積，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，立體結(jié)果，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；減少病蟲(chóng)害發(fā)生；方便農(nóng)事操作；力求具可操作性，省時(shí)節(jié)本，利于推廣等方面進(jìn)行綜合權(quán)衡。不同修剪方式，各有其特點(diǎn)，都是長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。

自然形-精細(xì)修剪。精細(xì)修剪也稱(chēng)為傳統(tǒng)修剪法，充分應(yīng)用抹芽、摘心、短截、疏剪、回縮等方法，疏剪果臺(tái)枝、落花落果枝、叢生枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、衰退枝、枯枝等。優(yōu)點(diǎn)是樹(shù)冠枝梢均勻分布，調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，控制梢果比例，在本試驗(yàn)中產(chǎn)量最高；缺點(diǎn)是操作復(fù)雜，難以全部掌握，修剪點(diǎn)多，耗時(shí)多，成本高，效率低[2]。正因?yàn)榫?xì)修剪法技術(shù)難度大，很難推廣普及，導(dǎo)致很多柑桔園郁閉，內(nèi)膛空虛，結(jié)果外移，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。

開(kāi)心形-大枝修剪為主結(jié)合枝序修剪。大枝修剪具有矮化樹(shù)冠，增強(qiáng)通透性，促進(jìn)內(nèi)膛結(jié)果等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)郁閉低產(chǎn)園的改造簡(jiǎn)易而有效。但如果只修剪大枝，不處理樹(shù)冠的其余枝組和枝梢，容易出現(xiàn)枝組衰退，不利病蟲(chóng)害防治，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。本試驗(yàn)結(jié)合枝序修剪，輪換回縮枝組，更新衰老枝序，收到了較好的效果。但也存在樹(shù)冠矮化幅度較大，樹(shù)冠有效容積偏小等問(wèn)題，對(duì)產(chǎn)量造成一定的影響；而且內(nèi)膛枝容易徒長(zhǎng)，還易造成日灼等缺點(diǎn)[6]。試驗(yàn)園種植規(guī)格3 m×3 m，植株間很容易造成交叉，封行郁閉，需?；乜s。

雙層塔形-枝序修剪。在本試驗(yàn)中第三年樹(shù)體結(jié)構(gòu)達(dá)到優(yōu)化，成本最低，產(chǎn)量與最高的精細(xì)修剪處理無(wú)顯著差異。雙層塔形修剪有五大優(yōu)點(diǎn)：一是樹(shù)冠上小下大，層次明顯，葉幕外空內(nèi)不空，內(nèi)外上下通透，增大了有效光合面積，提高光合效率。二是臍橙枝條較柔軟，結(jié)果枝組容易下垂，疏剪“垂裙”枝，更新復(fù)壯結(jié)果枝組，提高結(jié)果母枝質(zhì)量，同時(shí)，因剪除大量短小、纖弱結(jié)果母枝，起到了疏花疏果的功效，使?fàn)I養(yǎng)分配更加合理[3]，促進(jìn)樹(shù)體豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。三是個(gè)體樹(shù)冠較小，結(jié)果枝組緊湊，樹(shù)冠有效容積較大，立體結(jié)果，產(chǎn)量較高，冠徑較小還有利于噴藥、施肥、采果等農(nóng)事操作，提高勞動(dòng)效率。四是結(jié)果后枝條負(fù)重下垂，背上促發(fā)營(yíng)養(yǎng)枝，形成新的結(jié)果母枝，不用枝序修剪“三套枝”配套做法，基本不須短截，節(jié)省修剪用時(shí)。五是樹(shù)冠成形后冬季修剪時(shí)步驟簡(jiǎn)單，一剪“垂裙枝”，二疏過(guò)長(zhǎng)、過(guò)密枝，三回上層過(guò)長(zhǎng)枝組。成年結(jié)果樹(shù)定形后，樹(shù)形又比較一致，修剪技術(shù)操作性強(qiáng)，便于推廣。缺點(diǎn)是將雜亂的樹(shù)形改造成雙層形有點(diǎn)難度，且樹(shù)冠不宜過(guò)大，樹(shù)冠直徑一般不超過(guò)2.5 m，不適合稀植園應(yīng)用。本試驗(yàn)是對(duì)未經(jīng)修剪的混亂樹(shù)形進(jìn)行改造，雙層塔形修剪層間距大小不一，各層枝葉量占比不一，樹(shù)體結(jié)構(gòu)尚無(wú)法達(dá)到最優(yōu)水平；如果從幼樹(shù)整形抓起效果可能更優(yōu)，有待進(jìn)一步論證。

4 結(jié)論

不同的修剪方式適用于不同的生產(chǎn)需求[7]。自然形-精細(xì)修剪，技術(shù)難度較高，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，適合于修剪人員對(duì)修剪技術(shù)熟練掌握，生產(chǎn)精品，效益很好的果園。開(kāi)心形-大枝修剪為主結(jié)合枝序修剪，方法相對(duì)較簡(jiǎn)單，適合郁閉低產(chǎn)園改造，或面積較大的果場(chǎng)應(yīng)用。雙層塔形-枝序修剪，樹(shù)體緊湊，通風(fēng)透光，立體結(jié)果，產(chǎn)量較高，成本較低，有利于豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；樹(shù)體成形后，修剪方法簡(jiǎn)單，可操作性強(qiáng)，便于推廣；冠徑較小，適合在每667 m2種植70～80株的臍橙園推廣應(yīng)用。