無公害綠色蔬菜種植技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)研究

楊 江，許麗欣，黃厚棟

（1．茂名市電白區(qū)種子管理站，廣東 電白 525400；2．茂名市電白區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 電白 525400）

與傳統(tǒng)種植方式中大量激素化學(xué)藥物應(yīng)用相比較，綠色無公害蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用更加符合人們對(duì)于綠色放心菜的需求以及健康農(nóng)業(yè)理念的落實(shí)，更好的保障了人們的身體健康。因此，只有不斷對(duì)綠色無公害蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行分析研究，促進(jìn)在實(shí)際應(yīng)用中得到更好的應(yīng)用，在不斷完善的過程中發(fā)揮出更好的效果。

1 無公害綠色蔬菜中技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)

1.1 合理選擇種子與種子的處理

（1）蔬菜種子的選擇是種植人員能夠培育出優(yōu)質(zhì)、健康無公害綠色蔬菜的關(guān)鍵所在。隨著科技的不斷發(fā)展，我國種子培育技術(shù)也有了很大的進(jìn)步，轉(zhuǎn)基因技術(shù)等不僅有效的提高了蔬菜的生長速度，更是在一定程度上加強(qiáng)了其抗病蟲害的能力，但是在實(shí)際市場中人們對(duì)其還是存在一定質(zhì)疑的。因此在種植的過程中種植人員首選還是非轉(zhuǎn)基因的高品質(zhì)綠色蔬菜種子，最大程度的保證蔬菜的安全性。

（2）在進(jìn)行實(shí)際種植前，種植人員應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選用合理的藥劑等對(duì)其進(jìn)行浸泡處理后并晾干，盡可能降低人為操作對(duì)種子的損害。例如在對(duì)種子進(jìn)行干熱處理的過程中，對(duì)于含水量在10%以下的種子，應(yīng)將溫度控制在70℃以內(nèi)、處理時(shí)間控制在72h，這樣能夠有效的起到預(yù)防菌核、灰霉以及黑星等多種病害；在溫湯浸種環(huán)節(jié)中，相關(guān)工作人員應(yīng)將種子放置到約50℃的溫水當(dāng)中，持續(xù)攪拌15min，以起到去除果蔬類、甘藍(lán)類以及瓜類種子表面致病菌的作用；同時(shí)在對(duì)種子進(jìn)行藥劑處理的過程中，對(duì)于茄果類、瓜類的種子，可以通過0.1%高錳酸鉀、50℃溫水浸種15min的方式進(jìn)行處理，或是利用10%磷酸三鈉溶液浸種20min，撈出洗凈后再用清水浸種三到四個(gè)小時(shí)也可以。

1.2 無公害灌溉技術(shù)

在實(shí)際灌溉的過程中，種植人員應(yīng)根據(jù)土質(zhì)選擇合理的灌溉方式，例如對(duì)于沙土壤就需要經(jīng)常性的進(jìn)行灌溉、而對(duì)于粘壤土則需要做好深溝排水措施、低洼地中則應(yīng)該做到小水勤澆。同時(shí)，也應(yīng)該提高對(duì)天氣的關(guān)注度，在晴天或是較熱的天氣中應(yīng)提高灌溉量，陰天或比較冷的天氣中則應(yīng)減小灌溉量或是不進(jìn)行灌溉；而對(duì)于葉片，在中午時(shí)間段中，沒有萎蔫的不需要進(jìn)行灌溉、萎蔫程度比較輕的可以少量灌溉、若較為嚴(yán)重則需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適量灌溉；在夏季進(jìn)行灌溉的過程中，應(yīng)注意時(shí)間點(diǎn)的選擇（早九點(diǎn)前、晚五點(diǎn)后）。此外，不同的蔬菜在生長過程中所需水量也是有所區(qū)別的，種植人員應(yīng)將蔬菜生長的實(shí)際特征與環(huán)境相結(jié)合，合理的對(duì)其進(jìn)行灌溉。

1.3 無公害施肥技術(shù)

雖然蔬菜在生長的過程中可以從土壤和水源中汲取一定的養(yǎng)分，但是這些養(yǎng)分并不足夠滿足蔬菜生長所需，因此種植人員應(yīng)該通過外部補(bǔ)充的方式來更好促進(jìn)蔬菜養(yǎng)分吸收。在傳統(tǒng)的養(yǎng)分補(bǔ)給中，種植人員一般會(huì)通過人工添加動(dòng)物糞便、腐爛植物等有機(jī)肥的形式來對(duì)蔬菜補(bǔ)充養(yǎng)分，這種方式所種植出的蔬菜具有綠色、健康的特點(diǎn)但是施肥過程較為復(fù)雜且效率較低。而化學(xué)肥料的應(yīng)用雖然效率高、養(yǎng)分足，但是對(duì)于人們的身體健康來說存在一定危害。因此應(yīng)將無公害的施肥技術(shù)應(yīng)用在蔬菜種子當(dāng)中，通過對(duì)種植物有機(jī)肥先進(jìn)行加工的方式得到無公害的有機(jī)肥料，這樣不但保證了蔬菜的綠色健康，也在很大程度上提高了施肥效率。

在實(shí)際施肥的過程中，種植人員應(yīng)根據(jù)不同種類的蔬菜合理的施肥，例如根菜類或是蔥蒜類的植物，應(yīng)將鱗莖、塊根膨大期作為施肥的重點(diǎn)時(shí)期；而白菜類、芥菜類的植物則是結(jié)球初期或是花球初期為重點(diǎn)時(shí)期。同時(shí)也應(yīng)該注意施肥的天氣，例如溫度比較高的南風(fēng)天適合多追肥。

1.4 合理應(yīng)用病蟲害防治措施

做好無公害綠色蔬菜的種植就必須要對(duì)藥劑進(jìn)行嚴(yán)格的控制，將一些對(duì)蔬菜健康生長有力的生物農(nóng)藥、抗生素等應(yīng)用在其中。生物農(nóng)藥一般是指細(xì)菌、真菌以及昆蟲病毒等生物及其代謝物，是一種天然的化合物，無論是對(duì)生態(tài)環(huán)境還是對(duì)植物本身來說影響相對(duì)來說都是比較小的。但是也具有藥效慢、有效期短等缺點(diǎn)。因此在此類生物農(nóng)藥使用的過程中種植人員可以通過物理防治方法相結(jié)合的方式來加強(qiáng)病蟲害防治的效果，如通過聲音、光源等對(duì)害蟲進(jìn)行驅(qū)趕等。

2 無公害綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣應(yīng)用

2.1 加強(qiáng)政策支持

我國對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視程度一直是比較高的，為了更好的推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅制定了相關(guān)政策，更是在提高了資金方面的支持以及技術(shù)方面的扶持，不斷推動(dòng)無公害綠色蔬菜種植技術(shù)在各個(gè)地區(qū)中的實(shí)際應(yīng)用。

2.2 發(fā)展空間

雖然現(xiàn)階段我國一些地區(qū)在無公害綠色蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用上取得了一定的效果，但是其在空間發(fā)展上還存在一定空間。隨著我國綠色產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，政府部門對(duì)于技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用等重視程度有了很大的提高，通過吸取國外優(yōu)秀案例中的經(jīng)驗(yàn)并與本地區(qū)中實(shí)際環(huán)境特點(diǎn)等相結(jié)合的方式，不斷對(duì)此項(xiàng)技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用進(jìn)行優(yōu)化、完善。

2.3 人才培養(yǎng)

人才的培養(yǎng)對(duì)于無公害綠色蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展來說是非常重要的，必須要給予足夠的重視程度，做好人才的培養(yǎng)建立起人才隊(duì)伍，更好推動(dòng)無公害綠色蔬菜種植技術(shù)在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用，不斷提高種植水平。

3 結(jié)語

在蔬菜種植過程中，隨著人們的提出的要求越來越高，綠色健康、無公害的蔬菜種植成為了一種發(fā)展趨勢。因此在實(shí)際種植過程中，種植人員應(yīng)該注重?zé)o公害綠色蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用，合理選擇種植種子，并將更加先進(jìn)的種植技術(shù)、施肥措施等應(yīng)用在其中，培育出更加優(yōu)質(zhì)的綠色無公害蔬菜。