馬鈴薯栽培技術(shù)措施探析

周 亞

（貴州省納雍縣樂治鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 納雍 553307）

馬鈴薯在國(guó)內(nèi)被大范圍種植，有著悠久的栽培歷史，它憑借豐產(chǎn)性好、耐旱、耐瘠薄、適應(yīng)性廣等特征逐漸成為非常重要的蔬菜、糧食、飼料及加工業(yè)原料。現(xiàn)將馬鈴薯的主要栽培技術(shù)措施闡述如下：

1 種薯處理技術(shù)

在處理種薯時(shí)要注意困種，即將挑選好的種薯裝進(jìn)麻袋并放在倉(cāng)庫(kù)里，保持環(huán)境溫度大約15℃，同時(shí)散射光線。大約15d種薯芽眼有小白芽錐露出時(shí)就可以切芽播種。接下來(lái)就是催芽，在催芽之前把種薯切成塊狀，小種薯約25g，將其尾部削去即可；大種薯超過35g，要縱切成塊。在切塊時(shí)務(wù)必用酒精做好對(duì)切刀的消毒處理，預(yù)防病薯向其他塊莖傳染細(xì)菌。并且切塊的切口要朝上，使其自然風(fēng)干，在通風(fēng)處放置1～2d切口就會(huì)愈合，之后降低置于室內(nèi)涼爽的通風(fēng)處進(jìn)行催芽。再然后就是拌種，每100kg種薯要用2kg滑石粉、150g甲基托布津粉劑、100g2%春雷霉素可濕性粉劑拌制，預(yù)防病菌的出現(xiàn)。在拌種時(shí)要注意提前將這些藥劑拌勻，然后將其均勻撒在種薯表面。

2 播種技術(shù)措施

在播種期間要遵守基本的適時(shí)原則，使馬鈴薯生長(zhǎng)更好，提高產(chǎn)量[1]。如果選擇春播，應(yīng)防止霜凍，通常應(yīng)在霜凍之前延遲約10d再播種。馬鈴薯栽培主要有常規(guī)播種、地膜覆蓋這兩種，常規(guī)播種就是通過傳統(tǒng)挖掘工具，根據(jù)一定比例挖穴，深度約11cm，使種薯塊在土壤約10cm深度的位置，環(huán)境溫度約8℃。完成播種之后要施肥、平整土壤。地膜覆蓋播種則是根據(jù)一定尺寸劃分土地，整地標(biāo)準(zhǔn)為壟距1m、高13cm、寬48cm，播種之后通過打孔器覆蓋塑料膜并將其固定。播種的深度為8cm左右，株距28cm，即每650m2保留約4500株馬鈴薯苗。

3 田間管理技術(shù)

3.1 施肥

在生育初期馬鈴薯只需少量養(yǎng)分，從苗期到現(xiàn)蕾期吸收養(yǎng)分為全生育期的25%左右，從現(xiàn)蕾期到膨大期吸收養(yǎng)分為全生育期的50%左右，后期也只需較少養(yǎng)分。馬鈴薯吸收氮肥的時(shí)間較早，當(dāng)塊莖快速膨大時(shí)達(dá)到吸收氮肥的最高點(diǎn)；吸收鉀肥的時(shí)間較晚，不過要一直吸收到成熟期；吸收磷肥則相對(duì)較少、較慢。所以在一塊馬鈴薯種植地里，生產(chǎn)一定量薯塊需要的氮磷鉀肥也是相對(duì)固定的，施肥時(shí)按照目標(biāo)產(chǎn)量以及土壤肥力情況補(bǔ)充氮磷鉀肥即可，保持馬鈴薯栽培施肥的平衡性。

3.2 灌溉

馬鈴薯屬于需水較多的農(nóng)作物，其在幼苗期需水較少，從花期到膨大期需要大量水分，后期需水也較少。在馬鈴薯苗期應(yīng)保持土壤含水量達(dá)到50%～60%，過旱時(shí)應(yīng)適當(dāng)澆水，保持土壤墑情良好，促進(jìn)根系發(fā)育，使幼苗健壯成長(zhǎng)。從花期到膨大期是最重要的時(shí)間段，灌溉和追肥直接影響馬鈴薯的產(chǎn)量、品質(zhì)，期間應(yīng)保持土壤含水量為70%～80%，如果降水較少要及時(shí)灌溉，也可定期灌溉，保證土壤含水量滿足馬鈴薯生長(zhǎng)需求。如果土壤忽濕忽干，容易造成馬鈴薯二次生長(zhǎng)，出現(xiàn)畸形薯，降低品質(zhì)。到了收獲前的7～10d時(shí)間段應(yīng)停止?jié)菜?，促進(jìn)薯皮木栓化，減輕機(jī)械損傷程度，方便儲(chǔ)藏。

3.3 追肥

在馬鈴薯的花期到膨大期應(yīng)注意追肥，可追加適量混合專用肥。在馬鈴薯開花期連續(xù)追施2次葉面肥，間隔期大約10d，標(biāo)準(zhǔn)是每667m2噴施0.2～0.3kg的2%～4%磷酸二氫鉀水溶液。追肥還要結(jié)合現(xiàn)蕾期的灌溉進(jìn)行，每667m2追施5～10kg尿素、5kg硫酸鉀。

3.4 中耕培土

馬鈴薯根系的生長(zhǎng)和塊莖的膨大主要是在地下約10～15cm處進(jìn)行，中耕能疏松土壤，適當(dāng)提高地溫，從而改善土壤透氣性，創(chuàng)造優(yōu)良的根系發(fā)育及結(jié)薯環(huán)境，達(dá)到高產(chǎn)的目的。特別是春播馬鈴薯的全生育周期較長(zhǎng)，種植土壤很容易板結(jié)，當(dāng)幼苗出齊以后要及時(shí)進(jìn)行淺中耕，深度為4～6cm；在現(xiàn)蕾期到膨大期再一次中耕培土，以現(xiàn)蕾期為最佳，深度為6～8cm，培土厚度為8～10cm，有效改善土壤條件，擴(kuò)大結(jié)薯空間，同時(shí)提高土壤的供肥供水能力。

4 病蟲害的防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

在馬鈴薯栽培的病蟲害防治中，農(nóng)業(yè)防治技術(shù)很重要，在種植期大力管控可以有效防止病蟲害的發(fā)生。并且選擇品種時(shí)就要考慮抗病能力，有效抵御病蟲害的入侵。

4.2 生物防治

生物防治技術(shù)能夠滿足農(nóng)業(yè)種植的綠色發(fā)展要求，對(duì)馬鈴薯和環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生較大傷害，也沒有藥物殘留[2]。因而在馬鈴薯栽培中要了解其病蟲害的天敵，通過人工方式引入或培育天敵，大力捕殺害蟲。具體可將谷子、玉米作為茬口，預(yù)防蠐螬、地老虎等危害馬鈴薯；讓食蚜蠅、七星瓢蟲捕殺蚜蟲；用燈光誘殺病蟲，降低病蟲害發(fā)生率。

4.3 化學(xué)防治

化學(xué)防治技術(shù)主要適用于馬鈴薯病蟲害高發(fā)期，以迅速消滅病蟲害，但要堅(jiān)持適量原則，減少藥物殘留。要注意控制藥物的劑量和濃度，如果晚疫病導(dǎo)致了病株的出現(xiàn)，應(yīng)在病株四周連續(xù)噴3～4次寶大森600倍液，間隔期為7～10d；如果降雨較多，應(yīng)縮短噴藥時(shí)間，增加噴藥次數(shù)，防治病蟲害蔓延或再發(fā)。

總而言之，為實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的高產(chǎn)栽培，在實(shí)際種植中必須妥善處理種薯，加強(qiáng)對(duì)播種和施肥、灌溉、追肥、中耕培土、病蟲害防治等環(huán)節(jié)的技術(shù)控制，在提高馬鈴薯產(chǎn)量的同時(shí)保證其品質(zhì)優(yōu)良，有效維護(hù)農(nóng)業(yè)種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。