湯圓的味道

陳安然

兒時，外婆家是我的樂園，那里有著找不完的樂子和吃不完的美食，其中，最讓我流連的還是湯圓。

外婆有一雙神奇的手。臘月里，家家戶戶備起了年貨，外婆從來都是親力親為。案板上放著和好的糯米粉和半鍋芝麻餡，外婆戴上護袖，圍上一條藍底印花圍裙，洗凈雙手，就準備開始包湯圓。我和外婆一人一張木板凳，外婆開始給我“變戲法兒”?！扒坪脟D?！蓖馄判α诵Γ缓笱杆倬鞠乱粔K糯米面，碾成一張不薄不厚的面皮，放入一勺黑黑的芝麻餡，然后一捏一揉，再放到案板上一搓，整個過程只用了幾秒鐘，一個白白的湯圓就做成了。我接過外婆手里的湯圓，仔細端詳著，“哇，芝麻被吃了！”我童稚的語言引發(fā)了周圍人的哄笑，媽媽的臉上是酒窩和歡樂，外婆的臉上是皺紋與慈祥。

我最喜歡煮湯圓了。每次煮湯圓，我都會先把廚房門關上，目的是不把“仙氣兒”放跑。湯圓下鍋后，要先煮一會兒，等到鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲響時，外婆就打開鍋蓋，白霧打著圈兒升騰著，不一會兒，整個廚房里就霧氣繚繞，像《西游記》里的仙境一樣?！班牛±舷銍D！”我模仿醉漢的樣子踉蹌著走幾步，然后一下子趴在地上耍賴不起來。外婆忙抱起我，笑著嗔怪道：“皮！該打！”然后在我背上輕輕地拍一下，我笑了，坐在地上直打滾兒。

不一會兒，湯圓便端上了桌，熱氣直冒。碗里的湯圓看上去扁扁的，用勺子撈出來后，就立即恢復了圓滾滾的樣子。白白的湯圓臥在同樣潔白的勺子里，像雪團一樣，咬一口，甜香立刻撲鼻而來，隨即流出溫熱的芝麻餡?？?，多么美妙的組合——素淡的外皮和烏黑的芝麻。我迫不及待地舀起一個放入嘴中，極富彈性又粘牙可口。一碗湯圓沒一會兒就見底了，此時，我才想起外婆還沒吃。我抬起頭，她笑著，眼睛亮亮的?！巴馄牛詥?？”“外婆不吃，你要不要再來一碗？”“好！”我頓時爽快地應著。

外婆是公認的廚神，也是一個慷慨的人。每年包完湯圓，外婆總會分出幾份放在冰箱中凍著，等到快過年了，再一戶一戶地送給鄰居們。大家經?？滟潱骸澳阃馄抛龅臏珗A在十里外都能聞見香味呢！”

時光如流水，轉眼間，已經過去了許多年，外婆由于身體原因早已不再包湯圓了。我也漸漸長大，再沒什么時間能去外婆家玩耍了?？墒菬o論何時，無論何地，只要憶及那霧氣蒸騰的廚房，那美味可口的湯圓，我的心頭就會涌起一股像芝麻餡般溫熱香甜的思緒。

（江蘇泰州市姜堰區(qū)勵才實驗學校七·9班，指導老師：朱榮旺）