淺析新冠病毒肺炎疫情對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的影響

王佳 陳凱 馬麗芳

摘 要：隨著新冠肺炎疫情在武漢爆發(fā)，中國(guó)各行各業(yè)均受到不同程度的影響。與其他行業(yè)相比，農(nóng)業(yè)受新冠肺炎疫情影響的情況較為特殊。探討新冠病毒肺炎疫情對(duì)蔬菜、肉類和糧食的影響，對(duì)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)以及人民生活具有重要的指導(dǎo)作用。

關(guān)鍵詞：新冠病毒肺炎疫情;農(nóng)業(yè);農(nóng)產(chǎn)品

文章編號(hào)：1004-7026（2020）10-0054-02 ? ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：R563.1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

2020年初新冠病毒肺炎在武漢爆發(fā)，這場(chǎng)突如其來的疫情把全國(guó)人民從過年的團(tuán)聚帶進(jìn)了全體居家隔離中。全國(guó)各?。ㄖ陛犑小⒆灾螀^(qū)）均啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級(jí)響應(yīng)，封村封路造成農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸難等一系列問題，而運(yùn)輸困難造成農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高位波動(dòng)。隨著4月中國(guó)疫情得到控制，運(yùn)輸暢通以及復(fù)工復(fù)產(chǎn)對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定起到了關(guān)鍵的作用[1]。

1 ?新冠病毒肺炎疫情對(duì)蔬菜的影響

以大白菜、土豆、黃瓜和西紅柿為例，研究此次新冠病毒疫情對(duì)蔬菜的影響。如圖1所示，從1月21日與2月14日的報(bào)價(jià)來看，受季節(jié)性規(guī)律和疫情防控疊加影響，大白菜、土豆和西紅柿的價(jià)格大幅度上調(diào)，黃瓜的價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。大白菜從2.92元/kg漲到了4.22元/kg，土豆從4.5元/kg漲到了5.58元/kg，西紅柿從4.14元/kg漲到了12.54元/kg。隨著時(shí)間的推移，蔬菜價(jià)格保持一段時(shí)間的穩(wěn)定。2月25日后黃瓜和西紅柿的價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，西紅柿的價(jià)格最低降到了9.38元/kg。4月份開始，4種蔬菜的價(jià)格基本上趨于穩(wěn)定[2]。隨著政府出臺(tái)多項(xiàng)措施保障蔬菜運(yùn)輸，加之天氣轉(zhuǎn)暖，生產(chǎn)供應(yīng)增加，蔬菜價(jià)格將開始季節(jié)性緩慢下行。

2 ?新冠病毒肺炎疫情對(duì)肉類的影響

以豬肉、牛肉和羊肉為例，研究此次新冠病毒疫情對(duì)肉類的影響。如圖2所示，肉類價(jià)格和蔬菜價(jià)格類似，從1月21日到2月14日呈現(xiàn)出一定的增長(zhǎng)。牛肉從87.08元/kg漲到了89.98元/kg，羊肉也從81.42元/kg漲到了83.14元/kg。豬肉的增長(zhǎng)更為顯著，從72.14元/kg漲到了76.60元/kg。從2月14日至今，牛肉和羊肉價(jià)格基本趨于穩(wěn)定，但是豬肉價(jià)格下降幅度明顯。4月14豬肉價(jià)格降低到67.10元/kg。受非洲豬瘟和新冠病毒疫情的雙重影響，豬肉價(jià)格一直波動(dòng)，政府多次投入國(guó)家凍儲(chǔ)備肉供應(yīng)市場(chǎng)需求。隨著疫情穩(wěn)定和交通改善，飼料和原料價(jià)格回落，豬肉價(jià)格也呈現(xiàn)回落趨勢(shì)[3]。

3 ?新冠病毒肺炎疫情對(duì)糧食的影響

以玉米、小麥和大豆為例，研究此次新冠病毒疫情對(duì)糧食的影響。從圖3可以看出，從疫情爆發(fā)至今，玉米和小麥的價(jià)格基本上穩(wěn)定。從疫情爆發(fā)到3月20日，大豆的價(jià)格基本穩(wěn)定，沒有超過4.8元/kg，從3月20日到4月3日，大豆的價(jià)格為5.5元/kg，一直在上漲，從4月3日至今，大豆的價(jià)格趨于穩(wěn)定。隨著國(guó)外疫情的爆發(fā)，很多的出口國(guó)暫停了糧食出口，導(dǎo)致國(guó)際糧食上漲。

作為全球第一大主糧，小麥價(jià)格穩(wěn)定對(duì)于國(guó)內(nèi)外民眾生活的穩(wěn)定具有重要作用。我國(guó)目前仍有1.4億t的余糧，所以民眾不需要擔(dān)心糧食供應(yīng)問題。隨著氣溫回升及物流條件持續(xù)改善，市場(chǎng)供應(yīng)進(jìn)一步增加，同時(shí)相關(guān)企業(yè)復(fù)產(chǎn)率提升，玉米市場(chǎng)購(gòu)銷將逐步恢復(fù)正常。大豆的價(jià)格對(duì)于食用油的價(jià)格有重要影響，所以大豆價(jià)格的穩(wěn)定無論是對(duì)個(gè)人還是國(guó)家都是有益的[4]。專家認(rèn)為，我國(guó)大豆供應(yīng)基本上平衡，不存在大豆供應(yīng)短缺的現(xiàn)象[5-6]。

4 ?結(jié)束語(yǔ)

從歷次疫情可以發(fā)現(xiàn)，疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的影響是暫時(shí)性的，政府會(huì)加大逆周期調(diào)節(jié)力度，以緩解其對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的沖擊。

穩(wěn)定疫情防疫期間的經(jīng)濟(jì)，需要政府、企業(yè)、消費(fèi)者等共同參與。全面發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品電商的作用，幫助農(nóng)戶網(wǎng)上賣貨。加強(qiáng)科技研發(fā)，推進(jìn)自動(dòng)化，形成標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程和產(chǎn)品。國(guó)家采用宏觀經(jīng)濟(jì)政策，通過改變各種調(diào)控方式穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。

參考文獻(xiàn)：

[1]卞瑞鶴，王紅巖.戰(zhàn)“疫”之年，守好“三農(nóng)”基本盤[J].農(nóng)村·農(nóng)業(yè)·農(nóng)民（A版），2020（4）：16-18.

[2]張晶，周向陽(yáng)，吳建寨，等.新冠病毒肺炎疫情對(duì)蔬菜價(jià)格走勢(shì)的影響[J].蔬菜，2020（3）：1-3.

[3]鄭燦財(cái).新冠病毒疫情防控對(duì)畜牧企業(yè)的影響與啟示[J].四川畜牧獸醫(yī)，2020，47（3）：14，16.

[4]鄭江淮，付一夫，陶金.新冠肺炎疫情對(duì)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的影響及對(duì)策分析[J].消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，2020（2）：3-9.

[5]王中.新冠肺炎疫情對(duì)畜牧業(yè)的影響[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2020（3）：1.

[6]印遇龍.關(guān)于新型冠狀病毒肺炎阻擊戰(zhàn)期間穩(wěn)定我國(guó)畜禽生產(chǎn)和畜禽產(chǎn)品供應(yīng)的建議[J].中國(guó)豬業(yè)，2020（1）：19-20.